飼料中添加低聚木糖對(duì)仿刺參幼參生長(zhǎng)性能、腸道消化酶活力和免疫力的影響

李君華　劉佳亮　曹學(xué)彬*　李　靜　劉石林

(1.山東東方海洋科技股份有限公司，國(guó)家海藻與海參工程技術(shù)研究中心，煙臺(tái)264003；2.中國(guó)科學(xué)院海洋研究所，青島266071)

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飼料中添加低聚木糖對(duì)仿刺參幼參生長(zhǎng)性能、腸道消化酶活力和免疫力的影響

李君華1劉佳亮1曹學(xué)彬1*李靜1劉石林2*

(1.山東東方海洋科技股份有限公司，國(guó)家海藻與海參工程技術(shù)研究中心，煙臺(tái)264003；2.中國(guó)科學(xué)院海洋研究所，青島266071)

在水溫14.8～18.6 ℃、鹽度(29±1) PSU下，用120 L的藍(lán)色塑鋼水箱研究了飼料中添加低聚木糖(xylo-oligosaccharides，XOS)對(duì)仿刺參(ApostichopusjaponicusSelenka)幼參生長(zhǎng)性能、腸道消化酶活力和免疫力的影響。配制XOS添加量分別為0(對(duì)照)、0.015%、0.030%、0.045%、0.060%和0.075%的6組試驗(yàn)飼料，投喂平均體重為(6.80±1.05) g的仿刺參幼參75 d。每組飼料隨機(jī)投喂3個(gè)水箱，每個(gè)水箱放養(yǎng)45頭幼參。結(jié)果顯示：飼料中添加X(jué)OS顯著提高了仿刺參幼參的特定生長(zhǎng)率(SGR)(P<0.05)。飼料中XOS添加水平(X)與仿刺參幼參SGR(Y)之間的回歸方程為Y=-151.68X2+13.302X+0.860 7(R2=0.927 5)，得出XOS添加量為0.044%時(shí)SGR最高。飼料中添加X(jué)OS對(duì)仿刺參幼參的成活率(SR)和出皮率(GBWR)無(wú)顯著影響(P>0.05)。飼料中添加X(jué)OS提高了仿刺參幼參的干物質(zhì)表觀消化率(ADDM)，但僅0.030%組顯著高于對(duì)照組(P<0.05)。飼料中添加0.030%～0.060%的XOS顯著提高了仿刺參腸道蛋白酶、淀粉酶活力和體腔液中超氧化物歧化酶(SOD)活力(P<0.05)，以0.045%組腸道蛋白酶和淀粉酶活力最高，以0.060%組體腔液中SOD活力最大。飼喂30 d時(shí)，飼料中添加0.030%～0.075%的XOS顯著提高了仿刺參體腔液中堿性磷酸酶(AKP)活力(P<0.05)，而飼喂60 d時(shí)，除0.045%組外，其他各組體腔液中AKP活力無(wú)顯著差異(P>0.05)。由此得出，飼料中添加0.030%～0.060%的XOS可提高仿刺參幼參腸道消化酶活力，增強(qiáng)其免疫力，從而促進(jìn)仿刺參幼參生長(zhǎng)；仿刺參飼料中XOS的最適添加量為0.044%，建議XOS投喂時(shí)間在2個(gè)月左右。

低聚木糖；仿刺參；生長(zhǎng)性能；表觀消化率；消化酶；免疫力

仿刺參(ApostichopusjaponicusSelenka)具有很高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，是我國(guó)重要的海珍品。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，仿刺參病害也日益顯著，給仿刺參養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)較大的損失，雖然使用抗生素可解決這一問(wèn)題，但長(zhǎng)期或盲目使用勢(shì)必引發(fā)細(xì)菌耐藥性、動(dòng)物免疫功能下降、藥物殘留、環(huán)境污染等問(wèn)題。近年來(lái)，人們逐漸轉(zhuǎn)向研究飼料免疫增強(qiáng)劑，其中多糖類是替代抗生素的理想飼料添加劑之一，成為動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究的熱點(diǎn)之一[1-8]。

低聚木糖(xylo-oligosaccharides,XOS)具有穩(wěn)定性好、安全無(wú)毒、耐酸耐熱、用量小及來(lái)源豐富等特點(diǎn)，其不能被動(dòng)物機(jī)體直接消化吸收利用，但可被腸道有益微生物利用。XOS可促進(jìn)腸道雙歧桿菌等有益菌增殖，抑制病原菌繁殖，提高飼料營(yíng)養(yǎng)元素利用度，是“性能最穩(wěn)定、增殖雙歧桿菌效價(jià)比最高”的益菌因子，已廣泛用于畜牧業(yè)和蝦類、魚類和刺參等水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中[5-8]。本研究通過(guò)在仿刺參飼料中添加不同水平的XOS來(lái)研究其對(duì)仿刺參幼參生長(zhǎng)性能、消化酶活力和免疫力的影響，旨在獲得仿刺參幼參飼料中XOS的最適添加量，為仿刺參健康養(yǎng)殖和病害防治工作提供理論指導(dǎo)。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)飼料

試驗(yàn)飼料包括基礎(chǔ)飼料和海泥(投喂時(shí)兩者比例為1∶1)?；A(chǔ)飼料為山東東方海洋科技股份有限公司生產(chǎn)的配合飼料，其主要成分為海藻粉、貝殼粉、脫膠海帶粉、發(fā)酵豆粕、次粉和酵母等，粗蛋白質(zhì)含量為19.84%，粗脂肪含量為4.28%。XOS由江蘇康維生物有限公司生產(chǎn)，有效成分含量為35%。試驗(yàn)各組基礎(chǔ)飼料中XOS的添加量分別為0(對(duì)照)、0.015%、0.030%、0.045%、0.060%和0.075%。配合飼料的所有原料均經(jīng)過(guò)超微粉碎，逐級(jí)擴(kuò)大攪拌，直至混合均勻，飼料為粉末狀混合物，備用?；A(chǔ)飼料組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

1.2試驗(yàn)動(dòng)物與飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)用仿刺參幼參選自山東東方海洋科技股份有限公司良種場(chǎng)仿刺參生產(chǎn)車間，平均體重在(6.80±1.05) g，養(yǎng)殖在120 L的藍(lán)色塑鋼水箱中，每個(gè)水箱45頭，每組隨機(jī)分配3個(gè)水箱(重復(fù))。試驗(yàn)開(kāi)始前仿刺參用不添加X(jué)OS的試驗(yàn)飼料暫養(yǎng)1周，饑餓2 d后開(kāi)始試驗(yàn)。養(yǎng)殖用水鹽度為(29±1) PSU，水溫在14.8～18.6 ℃，24 h充氧，每天換水50%左右。換水時(shí)收集糞便，清理殘餌。抽水后，先加入新鮮海水后投喂，配合飼料和海泥投喂前過(guò)100目篩絹，配合飼料與海泥比為1∶1，投喂量為仿刺參體重的5%，根據(jù)仿刺參攝食情況作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，試驗(yàn)期為75 d。

1.3樣品采集與分析方法

1.3.1樣品采集及處理

試驗(yàn)第30、60天分別稱重、取樣1次，每個(gè)重復(fù)隨機(jī)抽取5頭仿刺參。取仿刺參腸道前停食72 h，使其排空腸道內(nèi)的食物殘?jiān)?，用濾紙輕輕吸干體表水分，逐頭稱重，置冰盤上，用1 mL注射器從仿刺參肛門處插入體腔內(nèi)，小心抽取體腔液置于離心管中，立即于4 ℃、4 000 r/min離心10 min，取上清液分裝于0.5 mL的離心管中，-20 ℃保存，用于測(cè)定各項(xiàng)免疫指標(biāo)。待仿刺參體腔液抽取完畢，于冰盤內(nèi)注射0.35 mol/L氯化鉀溶液，誘導(dǎo)排臟，獲得腸道，剔除與腸道末端相連的呼吸樹(shù)，用預(yù)冷重蒸水配制的pH 7.0的磷酸鹽緩沖液沖洗后，用濾紙輕輕吸干水分，稱量腸道重量，-80 ℃保存，用于測(cè)定腸道消化酶活力。

表1　基礎(chǔ)飼料組成及營(yíng)養(yǎng)水平(干物質(zhì)基礎(chǔ))

1)維生素預(yù)混料為每千克飼料提供Vitamin premix provided the following per kg of the diet：核黃素 riboflavin 380 mg，鹽酸吡哆醇 pyridoxine hydrochloride 88 mg，肌醇 inositol 4 000 mg，鹽酸硫胺素 pyridoxine thiamin 115 mg，泛酸鈣 calcium pantothenate 150 mg，煙酸 nicotinic acid 1 030 mg，葉酸 folic acid 15 mg，生物素 biotin 1.20 mg，VB121.03 mg，VA 38.0 mg，VD313.2 mg，VK350 mg，尼克酸 niacin acid 600 mg，醋酸視黃醇 retinol acetate 35 mg。

2)礦物質(zhì)預(yù)混料為每千克飼料提供Mineral premix provided the following per kg of the diet：KI 0.8 mg，CoCl2·6H2O (1%) 35 mg，CuSO4·5H2O 100 mg，F(xiàn)eSO4·7H2O 450 mg，MnSO4·H2O 60 mg，ZnSO4·H2O 250 mg，MgSO4·7H2O 4 000 mg，Na2SeO3(1%) 5 mg。

3)實(shí)測(cè)值Measured values。

腸道粗酶液的制備：仿刺參腸道在冰浴中用玻璃研磨器勻漿10～15 min，按1 g樣品加10 mL緩沖液的比例分次加入pH 7.0的磷酸鹽緩沖液。然后將勻漿液在高速冷凍離心機(jī)中以4 ℃、5 000 r/min冷凍離心30 min，其上清液即為粗酶液，4 ℃保存，24 h內(nèi)分析完畢。

1.3.2測(cè)定指標(biāo)

仿刺參生長(zhǎng)指標(biāo)計(jì)算公式如下：

成活率(SR,%)=100×終末仿刺參頭數(shù)/

初始仿刺參頭數(shù)；

特定生長(zhǎng)率(SGR,%/d)=100×(ln終末體重-

ln初始體重)/飼養(yǎng)天數(shù)；

出皮率(GBWR,%)=100×鮮仿刺參體壁重量/

鮮仿刺參體重。

仿刺參干物質(zhì)表觀消化率(ADDM)的計(jì)算方法如下：

ADDM(%)=100-100×飼料中

酸不溶性灰分含量/糞便中酸不溶性

灰分含量[9]。

腸道蛋白酶活力依照福林-酚試劑法測(cè)定，腸道淀粉酶活力參照淀粉-碘顯色法測(cè)定，具體操作詳見(jiàn)文獻(xiàn)[10]。采用南京建成生物工程研究所生產(chǎn)的蛋白質(zhì)定量測(cè)定試劑盒(考馬斯亮藍(lán)法)測(cè)定粗酶液蛋白質(zhì)濃度。體腔液中超氧化物歧化酶(SOD)、堿性磷酸酶(AKP)的活力均用南京建成生物工程研究所生產(chǎn)的相關(guān)試劑盒測(cè)定，操作步驟按試劑盒說(shuō)明書進(jìn)行。

1.4數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)結(jié)果用平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤差表示，數(shù)據(jù)用SPSS 17.0軟件進(jìn)行單因素方差分析(one-way ANOVA)并進(jìn)行Duncan氏法多重比較，當(dāng)P<0.05時(shí)表示差異顯著。

2　結(jié)果與分析

2.1飼料中添加X(jué)OS對(duì)仿刺參幼參生長(zhǎng)性能及ADDM的影響

由表2可以看出，飼料中添加X(jué)OS對(duì)仿刺參幼參的SR無(wú)顯著影響(P>0.05)，但可顯著提高SGR(P<0.05)。當(dāng)添加量為0.045%時(shí)，仿刺參幼參的SGR最高，可達(dá)1.17%/d，之后隨著XOS添加量的增大，SGR逐漸降低，但降低幅度較小，且SGR仍高于對(duì)照組。由圖1可見(jiàn)，飼料中XOS添加量(X)與仿刺參幼參SGR(Y)之間的回歸方程為：Y=-151.68X2+13.302X+0.860 7 (R2=0.927 5)，當(dāng)XOS添加量為0.044%時(shí)，仿刺參的SGR最高。飼料中添加X(jué)OS對(duì)仿刺參幼參的GBWR有所影響，但各組間差異不顯著(P>0.05)，低添加量組(0.015%和0.030%組)仿刺參幼參的GBWR較對(duì)照組有所降低，當(dāng)添加量達(dá)0.045%后則開(kāi)始高于對(duì)照組。飼料中添加X(jué)OS提高了仿刺參幼參的ADDM，其中僅0.030%組(28.39%)顯著高于對(duì)照組(P<0.05)，其他添加組與對(duì)照組差異不顯著(P>0.05)，且各添加組之間差異不顯著(P>0.05)。

表2　飼料中添加X(jué)OS對(duì)仿刺參幼參生長(zhǎng)性能及干物質(zhì)表觀消化率的影響

同列數(shù)據(jù)肩標(biāo)無(wú)字母或相同字母表示差異不顯著(P>0.05)，不同字母表示差異顯著(P<0.05)。下表同。

In the same column, values with no or the same letter superscripts mean no significant difference (P>0.05), while with different letter superscripts mean significant difference (P<0.05). The same as below.

2.2飼料中添加X(jué)OS對(duì)仿刺參幼參腸道消化酶活力的影響

由表3可以看出，各組仿刺參幼參腸道蛋白酶活力均隨飼養(yǎng)時(shí)間延長(zhǎng)而升高，而腸道淀粉酶活力僅0.015%、0.030%、0.045%組隨飼養(yǎng)時(shí)間延長(zhǎng)而升高，其他組則有所降低。試驗(yàn)第30天時(shí)，飼料中添加0.015%的XOS對(duì)腸道蛋白酶活力的影響較小(P>0.05)，添加0.030%～0.060%的XOS可顯著提高腸道蛋白酶活力(P<0.05)；飼料中添加0.015%～0.045%的XOS后腸道淀粉酶活力反而顯著降低(P<0.05)，且無(wú)規(guī)律性，僅添加0.075%的XOS可顯著提高腸道淀粉酶活力(P<0.05)。試驗(yàn)第60天時(shí)，各添加組腸道蛋白酶和淀粉酶活力較對(duì)照組均有較大幅度的提高，其中添加0.015%～0.060%的XOS后腸道蛋白酶和淀粉酶活力均得到顯著升高(P<0.05)，XOS添加量為0.045%時(shí)，腸道蛋白酶和淀粉酶活力均最高，分別為66.83和168.78 U/mg prot，較對(duì)照組分別高出18.6%和32.6%(P<0.05)。

圖1　飼料中XOS添加量與仿刺參幼參特定生長(zhǎng)率的關(guān)系

U/mg prot

2.3飼料中添加X(jué)OS對(duì)仿刺參幼參體腔液中SOD和AKP活力的影響

由表4可以看出，隨著試驗(yàn)的進(jìn)行，除0.075%組外的各添加組仿刺參幼參體腔液中SOD和AKP活力不斷上升，XOS添加量越高，SOD活力提高幅度越大，AKP活力提高幅度無(wú)明顯規(guī)律。在試驗(yàn)第30天時(shí)，飼料中添加0.060%～0.075%的XOS顯著提高了體腔液中SOD活力(P<0.05)，添加0.030%～0.075%的XOS顯著提高了體腔液中AKP的活力(P<0.05)，XOS添加量為0.075%時(shí)體腔液中SOD和AKP活力最高，較對(duì)照組分別提高了22.64%和186.08%(P<0.05)。試驗(yàn)第60天時(shí)，XOS添加量與體腔液中SOD和AKP活力無(wú)相關(guān)性，飼料中添加0.030%～0.075%的XOS顯著提高了體腔液中SOD活力(P<0.05)，其中，以0.060%組SOD活力最高(72.45 U/mL)；飼料中添加X(jué)OS可提高體腔液中AKP活力，但僅0.045%組體腔液中AKP活力與對(duì)照組有顯著差異(P<0.05)。

3　討　論

3.1飼料中添加X(jué)OS對(duì)仿刺參幼參生長(zhǎng)性能的影響

XOS為新型的水產(chǎn)動(dòng)物飼料添加劑，可以高選擇性增殖雙歧桿菌等體內(nèi)的益生菌，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，提高動(dòng)物免疫力。陳曉瑛等[7]報(bào)道，飼料中添加200 mg/kg的XOS能顯著提高凡納濱對(duì)蝦(Litopenaeusvannamei)的增重率和SGR。強(qiáng)俊等[11]報(bào)道，飼料中添加0.03%的XOS可顯著提高奧尼羅非魚(Oreochromisniloticus×O.aureus)幼魚的生長(zhǎng)性能，最適添加量為0.03%。本研究中，飼料中添加0.030%～0.075%的XOS可顯著提高仿刺參幼參的生長(zhǎng)，最適添加量為0.044%，比上述報(bào)道中最適添加量稍高，可能是因?yàn)榉麓虆⑿袆?dòng)緩慢、主動(dòng)攝食能力較差及飼料為粉狀飼料，造成XOS部分損失。梁超[8]研究發(fā)現(xiàn)，飼料中添加0.06%～0.12%的XOS可顯著提高仿刺參的生長(zhǎng)率，但未獲得最適添加量。這與本研究結(jié)果有很大出入，梁超[8]試驗(yàn)用仿刺參體重(約2.14 g)、養(yǎng)殖環(huán)境(室內(nèi)海水循環(huán)系統(tǒng)40 L)及基礎(chǔ)飼料配方均與本試驗(yàn)不同，且未說(shuō)明XOS來(lái)源，以上因素可能是兩者間存在差異的原因。

表4　飼料中添加X(jué)OS對(duì)仿刺參幼參體腔液中SOD和AKP活力的影響

消化率是評(píng)價(jià)飼料效果的重要指標(biāo)。Yingst[12]報(bào)道，沉積物食性動(dòng)物腸道內(nèi)纖維素酶活性極低，從而導(dǎo)致仿刺參對(duì)于大葉藻粉飼料的ADDM較低。Sun等[13]與Seo等[14]研究均表明，仿刺參對(duì)配合飼料的ADDM為36.0%～63.9%，其配合飼料中主要由藻粉、豆粕、面粉等易被消化吸收的原料組成。夏蘇東[15]研究表明，以30%的不同藻粉和70%的海泥投喂仿刺參，當(dāng)海泥以及高纖維素含量的藻粉比例高時(shí)，仿刺參對(duì)不同藻粉飼料的ADDM不高，僅在9.63%～15.84%之間。而本研究中仿刺參幼參對(duì)試驗(yàn)飼料的ADDM為25.90%～28.40%，介于兩者之間，可能是由于本研究中海泥占試驗(yàn)飼料的50%，而配合飼料中亦含有豆粕、次粉等易消化的原料。

綜上所述，仿刺參幼參SGR最大時(shí)的XOS添加量為0.044%，而ADDM最高時(shí)的XOS添加量0.030%，這可能與添加0.030%的XOS提高了仿刺參幼參的生長(zhǎng)而尚未影響體壁的物質(zhì)積累有關(guān)，這也是GBWR出現(xiàn)先低后高變化趨勢(shì)的原因。

3.2飼料中添加X(jué)OS對(duì)仿刺參幼參腸道消化酶活力的影響

普遍認(rèn)為寡糖(含XOS)不能為動(dòng)物體所消化吸收，但能作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被動(dòng)物體腸道益生菌(如雙歧桿菌、乳酸桿菌等)消化代謝，而益生菌可以刺激動(dòng)物腸道上皮細(xì)胞增殖，從而提高消化酶的活力[16]。陳曉瑛等[6]研究發(fā)現(xiàn)，飼料中添加1 400 mg/kg的XOS可顯著提高凡納濱對(duì)蝦肝胰腺消化酶活力。強(qiáng)俊等[11]研究表明，隨著XOS添加量的增加，羅非魚肝胰臟和腸道蛋白酶活力均呈先上升后下降的趨勢(shì)。飼料中添加X(jué)OS對(duì)仿刺參幼參腸道消化酶活力的影響尚未見(jiàn)相關(guān)報(bào)道。本試驗(yàn)比較了XOS添加量和投喂時(shí)間對(duì)仿刺參幼參腸道蛋白酶和淀粉酶活力的影響，研究發(fā)現(xiàn)，投喂XOS后30 d時(shí)，仿刺參幼參腸道淀粉酶活力隨著XOS添加量的增加先降低后升高，而仿刺參幼參腸道蛋白酶和淀粉酶活力在投喂60 d后均呈現(xiàn)先升高后降低的趨勢(shì)，投喂時(shí)間越長(zhǎng)，這種變化趨勢(shì)越顯著，這與強(qiáng)俊等[11]的研究成果類似。這可能是由于腸道內(nèi)有益菌在分解XOS時(shí)能產(chǎn)生揮發(fā)性脂肪酸，降低腸道pH，刺激腸道蠕動(dòng)[17]，過(guò)量的XOS引起微生物代謝產(chǎn)物增多，仿刺參腸道蠕動(dòng)增強(qiáng)，飼料及代謝產(chǎn)物在腸道內(nèi)停留時(shí)間變短，消化酶過(guò)多地被排出體外或被抑制，從而降低了仿刺參腸道消化酶活力。在適宜的添加量范圍內(nèi)，XOS在較短時(shí)間內(nèi)即可對(duì)仿刺參幼參腸道蛋白酶活力產(chǎn)生影響，而對(duì)腸道淀粉酶發(fā)揮作用的時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，其作用機(jī)理還需要更深入研究。

3.3飼料中添加X(jué)OS對(duì)仿刺參幼參免疫力的影響

4　結(jié)　論

① 飼料中添加X(jué)OS可提高仿刺參幼參腸道消化酶活力，增強(qiáng)其免疫力，從而促進(jìn)仿刺參幼參生長(zhǎng)。

② 仿刺參飼料中XOS的適宜添加量為0.030%～0.060%，最適添加量為0.044%，建議XOS投喂時(shí)間在2個(gè)月左右。

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(責(zé)任編輯菅景穎)

s: CAO Xuebin， senior engineer, E-mail: caoxvebin1978@163.com; LIU Shilin, assistant professor, E-mail： shlliu72@126.com

Effects of Dietary Xylo-Oligosaccharides on Growth Performance,Intestinal Digestive Enzyme Activities and Immunity of Juvenile Sea Cucumber (ApostichopusjaponicusSelenka)

LI Junhua1LIU Jialiang1CAO Xuebin1*LI Jing1LIU Shilin2*

(1. National Alage and Sea Cucumber Project Technology Research Centre, Shandong Oriental Ocean Sci-Tech Co., Ltd., Yantai 264003, China; 2. Institute of Oceanology, Chinese Academy of Sciences, Qingdao 266071, China)

A feeding trial was conducted to investigate the effects of dietary xylo-oligosaccharides (XOS) on growth performance, intestinal digestive enzyme activities and immunity of sea cucumber (ApostichopusjaponicusSelenka). Juvenile sea cucumbers with an initial body weight of (6.80±1.05) g were fed 6 different experimental diets containing XOS at a dose of 0 (control), 0.015%, 0.030%, 0.045%, 0.060% and 0.075%, respectively, and placed into 120 L blue plastic tanks at water temperature of 14.8 to 18.6 ℃ and a salinity of (29±1) PSU for 75 days. There were 3 replicates per group with 45 sea cucumbers. The results showed that XOS supplementation significantly enhanced the specific growth rate (SGR) of sea cucumbers (P<0.05). The relationship between XOS supplemental level (X) and SGR (Y) was expressed asY=-151.68X2+13.302X+0.860 7 (R2=0.927 5), therefore there was the maximal SGR in the sea cucumbers fed the diet containing 0.044% of XOS. There were no significant differences in survival rate (SR) and gutted body weight rate (GBWR) among all groups (P>0.05). XOS supplementation led to enhance apparent digestibility of dry matter for sea cucumbers, but the significant difference only found in 0.030% group and control group (P<0.05). Diet supplemented with 0.030% to 0.060% XOS significantly increased the activities of protease and amylase in intestine and superoxide dismutase (SOD) in body fluid of sea cucumbers (P<0.05). The maximal activities of protease and amylase in intestine were found in the group with the diet containing 0.045% XOS and the maximal activity of SOD in body fluid was found in the group with the diet containing 0.060% XOS. After feeding 30 days, diet supplemented with 0.030% to 0.075% XOS significantly increased the activity of alkaline phosphatase (AKP) in body fluid of sea cucumbers (P<0.05), however, the activity of AKP in body fluid was not affected by XOS supplemental level (P>0.05) except for 0.045% when feeding 60 days. The results indicate that 0.030% to 0.060% XOS supplemented into the diets can enhance the intestinal digestive enzyme activities and immunity, and promote the growth of juvenile sea cucumbers. Base on these results, the optimal dietary XOS supplemental level is 0.044%, and the time of continuous use XOS is about 2 months.[ChineseJournalofAnimalNutrition, 2016, 28(8)：2534-2541]

xylo-oligosaccharides; sea cucumber (ApostichopusjaponicusSelenka); growth performance; apparent digestibility; digestive enzyme; immunity

10.3969/j.issn.1006-267x.2016.08.025

2016-02-01

山東省農(nóng)業(yè)良種工程重大課題“速生抗病耐高溫刺參良種選育”

李君華(1983—)，女，山東臨沂人，工程師，碩士，主要從事刺參飼料營(yíng)養(yǎng)研究。E-mail: marinejh@aliyun.com

曹學(xué)彬，高級(jí)工程師，E-mail: caoxvebin1978@163.com； 劉石林，助理研究員，E-mail： shlliu72@126.com

S963

A

1006-267X(2016)08-2534-08