益生素對陸川豬仔豬生產(chǎn)性能和血液指標(biāo)的影響

楊昭遠(yuǎn)，林春生，俸祥仁，姜源明，趙武，劉偉

(1．南寧市江南區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所，廣西 南寧 530000;2．南寧市江南區(qū)江西鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西 南寧 530047;3．廣西南寧強(qiáng)微農(nóng)牧科技有限公司，廣西 南 寧530001;4．廣西壯族自治區(qū)獸醫(yī)研究所，廣西 南寧 530001)

益生素對陸川豬仔豬生產(chǎn)性能和血液指標(biāo)的影響

楊昭遠(yuǎn)1，林春生2，俸祥仁3*，姜源明4，趙武4，劉偉4

(1．南寧市江南區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所，廣西 南寧 530000;2．南寧市江南區(qū)江西鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西 南寧 530047;3．廣西南寧強(qiáng)微農(nóng)牧科技有限公司，廣西 南 寧530001;4．廣西壯族自治區(qū)獸醫(yī)研究所，廣西 南寧 530001)

研究益生素對陸川豬仔豬生長性能及血清指標(biāo)的影響，為益生素在陸川豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用提供科學(xué)參考依據(jù)。選擇60頭健康、胎次相近、體重15±1．5 kg的陸川豬閹豬為試驗(yàn)對象，以基礎(chǔ)日糧中添加益生素，以含量0．05%益生素為試驗(yàn)Ⅰ組、含量0．1%益生素為試驗(yàn)Ⅱ組、不添加益生素為對照組，記錄每個(gè)重復(fù)的飼料消耗，測定各處理組豬生長性能(始重、末重、平均日增重)，計(jì)算料肉比;檢測各處理組豬血清生化指標(biāo)。結(jié)果顯示，益生素能促進(jìn)陸川豬仔豬生長，可調(diào)節(jié)斷奶仔豬機(jī)體的氨基酸代謝，降低轉(zhuǎn)氨酶活性，增強(qiáng)部分免疫功能。

益生素;陸川豬;生產(chǎn)性能;血清指標(biāo)

近年來，抗生素引起的耐藥性問題日益嚴(yán)重，飼料中抗生素的長期添加不僅使養(yǎng)殖業(yè)陷入惡性循環(huán)，也直接影響人類的健康安全和生態(tài)環(huán)境。因此，研制和開發(fā)綠色飼料添加劑，生產(chǎn)安全綠色的畜禽產(chǎn)品，已成為當(dāng)今畜牧業(yè)最需要解決的問題之一［1］。益生素是一種乳酸菌活性菌劑，具有防治消化道疾病和促進(jìn)畜禽生長雙重作用，在生產(chǎn)無公害、綠色畜產(chǎn)品中有其獨(dú)特的作用，有良好的適口性和利用率，并能提高畜產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì);抑制胃腸道有害菌感染，增強(qiáng)機(jī)體抗病力和免疫力。陸川豬是我國八大地方優(yōu)良品種之一，具有體型小、皮薄毛稀、骨骼細(xì)小、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、母性好、產(chǎn)仔數(shù)多、早熟易肥、肉品質(zhì)佳、遺傳穩(wěn)定等優(yōu)良特征，雜交效果好，但同時(shí)也具有生長速度慢、脂肪沉積率高等缺點(diǎn)［2］。本試驗(yàn)研究益生素對生長期陸川豬生長性能和血液指標(biāo)的影響，旨在為益生素在陸川豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用提供科學(xué)參考依據(jù)。

1 材料與方法

1．1 試驗(yàn)動物與分組選擇60頭健康、胎次相近、體重約15 kg的陸川豬閹豬。隨機(jī)分為3個(gè)組，每組設(shè)2個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10頭，見表1。

表1 試驗(yàn)豬的選擇與分組

1．2 飼糧配方試驗(yàn)飼糧參照我國肉脂型生長肥育豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)，飼糧組成及營養(yǎng)水平見表2。

表2 基礎(chǔ)日糧配方及營養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))

1．3 飼養(yǎng)管理試驗(yàn)于2015年5月6日至6月23日在南寧市某公司養(yǎng)豬基地進(jìn)行。預(yù)試期7 d，正式試驗(yàn)期42 d。預(yù)試期結(jié)束后，空腹稱重，經(jīng)檢驗(yàn)差異不顯著(P＞0．05)，然后開始正式試驗(yàn)。試驗(yàn)開始至結(jié)束每日喂4次(8:00、11:00、14:00、17:00)，濕拌生喂，自由采食、飲水。每日早晚清掃豬舍及運(yùn)動場，保持圈舍清潔衛(wèi)生。按豬場正常程序進(jìn)行免疫和驅(qū)蟲。

1．4 測定指標(biāo)記錄每個(gè)重復(fù)的飼料消耗，計(jì)算日增重和料肉比。2015年6月23日上午9:00空腹稱重，隨機(jī)抽樣各組仔豬10頭，空腹進(jìn)行前腔靜脈采血5 mL/頭。血樣于室溫靜置1 h后，3 000 r/min離心15 min，收集血清，采用酶聯(lián)免疫吸附法測定仔豬血清總蛋白、白蛋白、尿素氮、谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶。

1．5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)用Excel 2003進(jìn)行整理，再用DPS進(jìn)行方差分析，采用Duncan’s法進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2．1 益生素對陸川豬仔豬生長性能的影響由表3可知，添加不同量益生素對陸川豬仔豬日采食量、日增重和料肉比均無顯著影響(P＞0．05)。在本試驗(yàn)研究中，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組的日采食量、日增重和料肉比均優(yōu)于對照組，但差異不顯著(P＞0．05)。說明益生素能提高陸川豬仔豬的日采食量和生長性能。

表3 益生素對陸川豬仔豬生長性能的影響

2．2 益生素對陸川豬仔豬血清生化指標(biāo)的影響從表4可以看出，試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅰ組血清中的總蛋白、白蛋白含量較高，其中，試驗(yàn)Ⅱ組的總蛋白、白蛋白分別比對照組高3．48%、1．79%，試驗(yàn)Ⅰ組的總蛋白、白蛋白分別比對照組高2．48%、3．36%，但差異不顯著(P＞0．05);試驗(yàn)Ⅱ組谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶活性最低，比對照組活性分別降低了5．80%、14．38%;試驗(yàn)Ⅰ組谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶活性較低，分別比對照組活性降低了4．65%、11．64%;試驗(yàn)Ⅱ組血清中尿素氮最低，比對照組、試驗(yàn)Ⅰ組分別降低了8．91%、4．79%。

表4 益生素對陸川豬仔豬血清生化指標(biāo)的影響

3 結(jié)論與討論

3．1 益生素促進(jìn)陸川豬仔豬生長。本試驗(yàn)結(jié)果表明，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組的日采食量、日增重和料肉比均優(yōu)于對照組，說明益生素能促進(jìn)仔豬生長，這與Takahashis等［3］和Konstantinov SR等［4］研究表明給斷奶仔豬口服或注射乳酸菌可調(diào)節(jié)仔豬腸道微生物平衡，改善仔豬生長性能及提高飼料轉(zhuǎn)換率與Mal-loa JJ等、Chen YJ等、Giang HH等、Konstantinov SR等［4～7］研究一致。

3．2 益生素能提高陸川豬仔豬蛋白質(zhì)代謝、仔豬機(jī)體免疫力、仔豬肝臟蛋白質(zhì)的合成和增強(qiáng)體內(nèi)蛋白質(zhì)合成。本試驗(yàn)結(jié)果表明，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組陸川豬仔豬血清總蛋白、白蛋白含量均高于對照組，這與文靜［8］等研究表明，屎腸球菌能夠增強(qiáng)仔豬免疫力、提高機(jī)體抗氧化能力一致，說明仔豬的消化吸收、營養(yǎng)物質(zhì)代謝特別是蛋白質(zhì)代謝加強(qiáng)，仔豬機(jī)體免疫力提高。

3．3 2個(gè)試驗(yàn)組仔豬血清中的谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶含量均低于對照組，且差異不顯著，說明益生素能提高仔豬日增重和改善飼料報(bào)酬;2個(gè)試驗(yàn)組斷乳仔豬血清中的尿素氮說明體內(nèi)氨基酸分解減弱，氮存留增加，留存時(shí)間延長，試驗(yàn)豬蛋白質(zhì)沉積增加。

3．4 綜合益生素對陸川豬仔豬日采食量、日增重和料肉比及血清生化指標(biāo)的影響，添加益生素含量為0．1%效果較好。

［1］劉輝．綠色飼料添加劑的研究與應(yīng)用［J］．飼料研究，2002，(7):18－21．

［2］何若鋼，李瓊?cè)A，段福君，等．陸川豬雜交優(yōu)勢選育的種質(zhì)特征研究［J］．畜牧與獸醫(yī)，2008，40(10):58－60．

［3］Takahashi S，Egawa Y，Simojo N，et al.Oral administration of Lactobacillus plantarum strain Lq80 toweaningpiglets stimulates the growth of indigenouslactobacilli to modify the lactobacillal population［J］．J.Gen.Appl.Microbiol，2007，53(6):325－332.

［4］Konstantinov S R，Smidt H，Akkermans A D，et al.Feeding of Lactobacillus sobrius reduces Escherichia coli F4 levels in the gut and promotes growthof infected piglets［J］.FEMS Microbiol Ecol，2008，66(3):599－607.

［5］Malloa J J，Rioperezb J，Honrubiaa P．The additionof Enterococcus faecium to diet improves piglet’sintestinal microbiota and performance［J］．Livest.Sci，2010，26(2):243－256.

［6］Chen Y J，Min B J，Cho J H，et al．Effects of dietary Enterococcus faecium SF68 on growth performance，nutrient digestibility，blood characteristicsand faecal noxious gas content in finishing pigs［J］．Asian－Aust．J．Anim.Sci，2006(19):406－411.

［7］Giang H H，Viet T Q，Ogle B，et al.Growth performance，digestibility，gut environment and healthstatus in weaned piglets fed a diet supplementedwith potentially probiotic complexes of lactic acidbacteria［J］．Livestock．Sci，2010，129(3):95－103.

［8］文靜，孫建安，周緒霞，等．屎腸球菌對仔豬生長性能、免疫和抗氧化功能的影響［J］．浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2011，23(1):70－73．

The Effect about Prebiotics on Productivity and Serum Index in Luchuan Piglets

Yang Zhaoyuan1，Lin Chunsheng2，F(xiàn)eng Xiangren3*，Jiang Yuangming4，Zhao Wu4，Liu Wei4
(1．Animal Health Supervision Institute of Jiangnan District in Nanning，Nanning Guangxi 530000，China;2．Veterinary Station of Jiangnan District in Nanning，Nanning Guangxi 530047，China;3．Guangxi Nanning Qiangwei Agriculture and Animal Husbandry Science and Technology co．，LTD，Nanning Guangxi 530001，China;4．Guangxi Veterinary Medicine Monitor，Nanning Guangxi 530001，China)

To investigate the effect of prebiotics on productivity and serum index in Luchuan pigs，and provide the scientific reference data about prebiotics in Luchuan pigs’cultivation．Picked up 60 hogs in Luchuan pigs，requiring healthy，tire time closed，weight during 15±1．5 kg．Added prebiotics in the daily diet，then divided into three groups:treatment groupⅠadded 0．05%prebiotics，treatment groupⅡadded 0．1%prebiotics，and control group．Keep a record of feed consumption，determined the productivity in each groups，include starting weight，final weight，and average daily weight，calculated feed conversion ratio．Measure the serum index of pigs in each group．The result is that the prebiotics can promote the growth of Luchuan pigs，and also regulate the amino acid metabolism in weaned pigs，reduce the activity of transaminase，while enhance the immunologic function．

Prebiotics;Luchuan Pigs;Productivity;Serum Index

S828．5

A

1007－1474(2016)04－0013－03

2016－05－16

廣西科學(xué)研究與技術(shù)開發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目(桂科轉(zhuǎn)14125006－16);南寧市科學(xué)研究與技術(shù)開發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目(20152309)

楊昭遠(yuǎn)(1982—)，男，助理獸醫(yī)師，主要從事水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣、動物疫病預(yù)防控制及動物衛(wèi)生監(jiān)督工作。

*通訊作者:俸祥仁(1978—)，男，高級獸醫(yī)師，主要從事畜牧獸醫(yī)技術(shù)研究與推廣工作。E－mail:gxfengxiangren@163．com