淺論甘蔗田間管理技術(shù)

梁武

摘 要：甘蔗是我公司目前制糖的主要原料，也是我公司主要經(jīng)濟(jì)作物之一，對(duì)我公司目前經(jīng)濟(jì)發(fā)展起著重要作用，下面我結(jié)合公司實(shí)際談?wù)動(dòng)嘘P(guān)甘蔗田間管理技術(shù)方面的幾個(gè)問(wèn)題。

甘蔗出苗好，這是高產(chǎn)的基礎(chǔ)。在好苗壯苗的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)田間管理，為甘蔗創(chuàng)造更加良好的生長(zhǎng)條件，才能奪取高產(chǎn)高糖。甘蔗從種到收，必須抓好下面幾個(gè)時(shí)期的田間管理工作。

1 苗期田間管理

甘蔗苗期地下根系生長(zhǎng)較快，地上部葉片生長(zhǎng)緩慢。苗期管理的主攻方向是要保證苗全、苗齊、苗壯，為能早分蘗爭(zhēng)取足夠的有效莖數(shù)打下良好基礎(chǔ)。

苗期的管理措施主要有以下幾點(diǎn)：

1、查苗、補(bǔ)苗

凡是缺苗斷行有40厘米以上的地方都要補(bǔ)苗，補(bǔ)種的蔗苗來(lái)源，可采用育預(yù)備苗的方法：即在下種的同時(shí)，于地邊育苗補(bǔ)植，或用薄膜、袋缽育苗補(bǔ)植。育預(yù)備苗一般占下種量的5%左右，補(bǔ)苗在蔗苗具有3-4片葉時(shí)進(jìn)行為宜，選擇在雨后或土壤濕度較好時(shí)移補(bǔ)，并淋定根水。

2、施攻苗肥

蔗苗兩葉一心時(shí)，每畝尿素5-8千克，最好施腐熟人糞尿每畝500-2000千克，注意弱苗多施，以達(dá)到苗勻、苗壯。如基肥中缺磷、鉀肥時(shí)，則宜在這個(gè)時(shí)候補(bǔ)施，施后薄培土。

3、中耕除草

苗期地上部生長(zhǎng)慢，加上行距寬，容易滋長(zhǎng)雜草，應(yīng)及時(shí)中耕除草1-2次，掌握在雜草3-4片葉時(shí)進(jìn)行為好。為了減輕工作量，有條件的地方可施用化學(xué)除草劑。

4、防旱防漬

苗期遇干旱，有條件的應(yīng)及時(shí)灌跑馬水或淋水抗旱。雨后中耕松土也是保水抗旱的有效方法。蔗田積水，出苗前種莖易感染鳳梨病，引起爛種爛芽。出苗后則根系發(fā)育不良，蔗苗轉(zhuǎn)黃，甚至爛根死亡。因此，必須排水防漬。

5、間種綠肥

甘蔗行間寬，封行遲，可及早間種綠肥，用于伸長(zhǎng)期壓青，這不但可改良土壤，培肥地力，而且能抑制雜草生長(zhǎng)，防旱保水，有利于甘蔗增產(chǎn)。間種要選擇適宜的綠肥作物，減少與甘蔗爭(zhēng)陽(yáng)光。因?yàn)楦收釋?duì)陽(yáng)光比較敏感，若前期受陰蔽則苗弱，分蘗顯著減少。一般以短生、直立、生長(zhǎng)期短，壓青后易腐爛，含養(yǎng)分較多，莖葉產(chǎn)量高的綠肥為好，其中以豆科綠肥較好，如綠豆、黃豆。

2 分蘗期田間管理

本期是以分蘗為中心，根、葉、蘗營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)較旺盛的時(shí)期，是決定有效莖數(shù)的重要時(shí)期。分蘗期管理的主攻方向：促進(jìn)分蘗早、分蘗壯，抑制后期無(wú)效分蘗，為達(dá)到預(yù)期的有效莖數(shù)打好基礎(chǔ)。分蘗期壯株的長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相：生長(zhǎng)旺盛，一葉比一葉長(zhǎng)大，葉色濃綠，不徒長(zhǎng)，分蘗粗壯，每畝有壯苗6000-7000苗。分蘗期的田間管理措施如下所述：

1、追施攻蘗肥

如基肥和攻苗肥比較充足，幼苗生長(zhǎng)比較旺盛的，可在分蘗盛期施一次，稱(chēng)為壯蘗肥。若基肥不足，攻苗肥又不多，蔗苗生長(zhǎng)不良的，攻蘗肥可分兩次施用。第一次在分蘗初期，即主苗具有6-7片真葉時(shí)進(jìn)行，每畝施尿素5-7千克或淋糞水；第二次在分蘗盛期，即主苗有10-11片真葉時(shí)施，每畝施尿素7-8千克或腐熟農(nóng)家肥1000千克，淋糞水更好，然后覆土蓋過(guò)肥料。

2、間苗和定苗

在分蘗盛期以后，生長(zhǎng)較好的蔗田，一般苗數(shù)都大于收獲時(shí)的有效莖數(shù)，為了有效控制苗數(shù)，減少養(yǎng)分消耗和后期植株互相陰蔽，提高蔗田群體整齊度，要合理留苗和間除過(guò)多的無(wú)效分蘗苗。間苗的標(biāo)準(zhǔn)是"四去四留"：即去弱留強(qiáng)，去密留疏，去病留健，去遲留早。根據(jù)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行間苗，一般比計(jì)劃有效莖數(shù)多留10%-15%，間苗分兩次進(jìn)行：分蘗盛期一次，到伸長(zhǎng)初期再間苗一次。間苗要結(jié)合剝除枯葉時(shí)進(jìn)行，多以手拔或刀割方式來(lái)間苗。

3、中耕除草培土

分蘗期的中耕除草，一般結(jié)合追肥和培土進(jìn)行。第一次中耕除草，小培土5厘米左右，以促進(jìn)苗根發(fā)育和加強(qiáng)吸收能力；第二次中耕中培土10厘米左右，一般培至填平植溝為度，畦面或平地下種的培高15厘米左右。

4、排灌與防治蟲(chóng)害

甘蔗分蘗期需水比苗期稍多一些，一般保持土壤持水量70%左右為宜。土壤濕潤(rùn)、養(yǎng)分充足，有利于甘蔗的分蘗，而過(guò)旱或水分過(guò)多，會(huì)影響甘蔗的分蘗和生長(zhǎng)，因此，分蘗期應(yīng)注意雨后排除漬水。蟲(chóng)害主要是蔗螟、蔗龜、薊馬和綿蚜蟲(chóng)等為害?？山Y(jié)合分蘗盛期追肥培土?xí)r，每畝施呋喃丹4-5千克。對(duì)防治綿蚜蟲(chóng)，要及時(shí)消滅早期發(fā)蟲(chóng)中心，可用40%樂(lè)果乳劑沖水800-1000倍藥液噴霧可兼治薊馬等害蟲(chóng)。

3 伸長(zhǎng)期田間管理

本期是以長(zhǎng)莖為中心的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛期，是決定有效莖數(shù)和莖重的關(guān)鍵時(shí)期。伸長(zhǎng)期管理的主攻方向：在保證有效莖數(shù)的基礎(chǔ)上，促進(jìn)蔗莖迅速長(zhǎng)高增粗，提高單莖重，爭(zhēng)取高產(chǎn)。伸長(zhǎng)期壯株的長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相：蔗株生長(zhǎng)旺盛，開(kāi)大葉，拔大節(jié)、長(zhǎng)大莖，葉片寬長(zhǎng)略下垂，葉色深綠至濃綠色，蔗莖長(zhǎng)高快，節(jié)間粗而長(zhǎng)，病蟲(chóng)害少。伸長(zhǎng)期管理措施如下：

1、及時(shí)重施攻莖肥并大培土

每畝采用尿素40～50千克（或相應(yīng)其它氮肥）、普鈣40千克，混合集中一次施用，并進(jìn)行大培土，培土要求飽滿，高度不低于30厘來(lái)，這樣既能使蔗莖分布均勻，又能促進(jìn)根系的大發(fā)展，同時(shí)可以把無(wú)效分蘗壓埋，達(dá)到勻苗的目的，保證有效蔗株的加速伸長(zhǎng)。

2、及時(shí)防治甘蔗病蟲(chóng)草害

大培土后，每畝使用40%莠去津200～250毫升、阿滅凈100～130克等土壤封閉型除草劑均勻噴施蔗溝防治雜草。

伸長(zhǎng)期氣溫高、濕度大，病蟲(chóng)害容易滋生并在適宜條件下迅速擴(kuò)散，所以要切實(shí)做好綿蚜、粉介和褐條病、黃斑病、眼班病等防治工作。在前期防治甘蔗地下害蟲(chóng)的荃礎(chǔ)上，6、7月份要注意防治甘蔗綿蚜、薊馬。在病害防治上，首先加強(qiáng)水肥管理，防治蔗田積水，及時(shí)剝除枯老腳葉，間去無(wú)效弱病株，使田間通風(fēng)透氣，降低田間濕度，減少病害發(fā)生；在施肥上，要多施磷、鉀肥，避免重施氮肥。對(duì)發(fā)病嚴(yán)重的地塊，要采用相應(yīng)藥劑進(jìn)行噴施防治。

3、及時(shí)灌溉與排水

甘蔗伸長(zhǎng)期是一生中需水最多的時(shí)期，如遇干旱，則植株矮小，節(jié)間縮短而減產(chǎn)。因此，在伸長(zhǎng)期時(shí)必須保持土壤濕潤(rùn)，一般保持土壤持水量80%為宜。廣東6-8月間，正值高溫多雨季節(jié)，水田蔗區(qū)要注意及時(shí)排水，以免蔗畦泥土松溶，引起甘蔗倒伏。9-10月中旬，天氣干旱，有水利條件的，要進(jìn)行適當(dāng)灌溉。無(wú)水利條件的旱坡地，要注意防旱抗旱，以免影響甘蔗的伸長(zhǎng)增粗。

4、剝枯葉

8-9月間甘蔗伸長(zhǎng)快，葉片更新也快，要把下部枯黃老葉剝除，改善田間通風(fēng)透光條件，減少粉介殼蟲(chóng)為害，同時(shí)使蔗莖纖維含量增加，蔗皮變硬，增強(qiáng)抗倒伏能力。凡水肥條件好，甘蔗生長(zhǎng)茂盛，田間陰蔽和濕度大的田塊，應(yīng)剝除枯葉2-3次，每次可剝除3-4片葉。高旱地甘蔗易受秋旱威脅，為了防旱保水，一般不剝除枯葉，或剝?nèi)~后留在蔗地，復(fù)蓋蔗畦。如為加速良種繁殖，準(zhǔn)備全莖作種的蔗田，只去掉葉片保留葉鞘護(hù)芽。剝?nèi)~時(shí)，不要?jiǎng)內(nèi)デ嗳~。每株甘蔗要保持9-11片綠葉，否則，會(huì)影響產(chǎn)量。

4 后期的田間管理

從蔗莖伸長(zhǎng)基本停止至收獲這段時(shí)期為甘蔗生長(zhǎng)后期。本期莖葉生長(zhǎng)緩慢，是以蔗莖積累糖分為中心的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，是進(jìn)一步提高蔗莖糖分和提高莖重的重要時(shí)期。后期管理的主攻方向是：保證蔗株仍有一定的生長(zhǎng)量，又能正常地進(jìn)入工藝成熟期，達(dá)到高產(chǎn)高糖。后期壯株的長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相是：蔗株長(zhǎng)勢(shì)穩(wěn)健，蔗莖伸長(zhǎng)緩慢，保持9-10片綠葉，但綠色較淡。后期的管理措施如下：

1、后期的肥水管理

后期追施氮肥會(huì)降低甘蔗的糖分。氣溫較低甘蔗的吸收能力下降，肥料利用效率低，對(duì)增加蔗莖產(chǎn)量的效果不大，反而增加了投入成本，因此甘蔗進(jìn)入九月份后勿施任何肥料。甘蔗成熟期需要一定的水分，不能過(guò)于干旱。有條件的盡量保持田間土壤濕潤(rùn)。

2、防止倒伏

在生長(zhǎng)后期甘蔗植株高大，受風(fēng)、雨以及培土質(zhì)量不高的影響，容易造成倒伏。防止倒伏，除在甘蔗大生長(zhǎng)期提高培土質(zhì)量外，在后期可用扎蔗防倒的方法，具體做法是把兩行甘蔗交叉捆扎成人字型。及時(shí)剝?nèi)ダ先~，減少蔗株上部重量和受風(fēng)面積，也有一定的防倒效果。

3、防蟲(chóng)防鼠

成熟期甘蔗棉蚜蟲(chóng)的為害較為普遍。棉蚜蟲(chóng)主要危害葉片，影響甘蔗的品質(zhì)和產(chǎn)量。受害蔗株蔗梢作種苗時(shí)萌發(fā)率低，宿根發(fā)株差。防治方法：用40%的樂(lè)果800—1000倍液在棉蚜蟲(chóng)危害處噴殺。在成熟期甘蔗粉介殼蟲(chóng)的為害也較常見(jiàn)。粉介殼蟲(chóng)潛伏于下部蔗芽周?chē)?，吸食蔗汁，影響甘蔗生長(zhǎng)，造成下年甘蔗萌發(fā)遲緩和萌發(fā)率低。在生產(chǎn)上多采用農(nóng)業(yè)防治的方法，選用無(wú)蟲(chóng)種苗和生長(zhǎng)快、葉片易脫的品種，減少連作年限和及時(shí)剝?nèi)~。在甘蔗成熟期老鼠直接咬食蔗莖，使甘蔗倒伏、折斷、蔗莖干枯、傷口霉變，造成產(chǎn)量損失和品質(zhì)變劣。在鼠害猖獗的蔗區(qū)采用投放毒餌的化學(xué)防治方法，一般投放0·2%敵鼠鈉鹽稻谷較好。