專業(yè)技能競(jìng)賽融入應(yīng)用型教學(xué)的路徑研究
——以國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)教學(xué)實(shí)踐為例

秦艷麗，謝海軍（青島濱海學(xué)院，山東 青島 266555）

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專業(yè)技能競(jìng)賽融入應(yīng)用型教學(xué)的路徑研究
——以國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)教學(xué)實(shí)踐為例

秦艷麗，謝海軍
（青島濱海學(xué)院，山東 青島 266555）

摘 要：隨著高等教育的發(fā)展及教育體制改革的不斷深入，很多本科院校確立了“應(yīng)用型”的辦學(xué)定位和發(fā)展目標(biāo)，實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)受到高度重視，其中各類專業(yè)技能競(jìng)賽憑借其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)和功能，受到各高等院校的青睞.本文結(jié)合外貿(mào)類技能競(jìng)賽的實(shí)際，提出在常規(guī)教學(xué)中創(chuàng)立“崗課證賽一體化”人才培養(yǎng)模式；依據(jù)比賽改進(jìn)教學(xué)方法；加強(qiáng)“雙師雙能型”教師隊(duì)伍建設(shè)；建立專業(yè)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)等策略，提高學(xué)生的綜合技能以及專業(yè)教學(xué)質(zhì)量.

關(guān)鍵詞：專業(yè)技能競(jìng)賽；人才培養(yǎng)模式；實(shí)踐教學(xué)

應(yīng)用型本科院校以職業(yè)教育為導(dǎo)向不僅是我國(guó)高等教育發(fā)展的歷史必然，也是我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)不斷完善的現(xiàn)實(shí)需要，而技能培養(yǎng)是職業(yè)教育的靈魂.很多院校在專業(yè)技能培養(yǎng)方面都進(jìn)行了很多的嘗試，普遍存在的問(wèn)題就是實(shí)習(xí)單位少、實(shí)習(xí)內(nèi)容無(wú)法深入、實(shí)驗(yàn)室效果差等，而專業(yè)技能競(jìng)賽能夠有效的解決這些問(wèn)題.近些年國(guó)內(nèi)外各種各樣的競(jìng)賽越來(lái)越多，既能考核學(xué)生的實(shí)踐操作能力，又能檢驗(yàn)和評(píng)價(jià)學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量，有效的促進(jìn)了參賽院校的教學(xué)改革.

1 專業(yè)技能競(jìng)賽能有效促進(jìn)學(xué)生專業(yè)課的學(xué)習(xí)

1.1 比賽參與方式靈活，受限制較少

以全國(guó)大學(xué)生外貿(mào)從業(yè)能力競(jìng)賽為例，參賽學(xué)生只需要在自己的電腦上安裝操作軟件后，即可隨時(shí)隨地用自己的用戶名和賬戶進(jìn)入系統(tǒng)操作，參賽的時(shí)間與場(chǎng)所都非常自由靈活，學(xué)生可以在教室、宿舍甚至家里參加比賽.而競(jìng)賽組織單位所提供的軟件模擬的比賽環(huán)境與現(xiàn)實(shí)中的實(shí)習(xí)環(huán)境非常相似，甚至還要比現(xiàn)實(shí)工作更加復(fù)雜，這可以在很大程度上克服學(xué)生專業(yè)實(shí)習(xí)場(chǎng)所不足的困難.因此，參賽方式非常靈活的專業(yè)技能競(jìng)賽是促進(jìn)應(yīng)用型本科教育發(fā)展的重要手段.

1.2 有效提高學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)課程的興趣

很多專業(yè)技能競(jìng)賽考核的不僅僅是專業(yè)知識(shí)，還需要學(xué)生具備熟練的電腦操作技能和與人溝通的能力，是對(duì)學(xué)生多方面能力的考核.而很多專業(yè)知識(shí)學(xué)的并不是很好的同學(xué)卻偏偏在這方面擅長(zhǎng)，在比賽過(guò)程中，會(huì)隨時(shí)遇到專業(yè)基礎(chǔ)理論的難題，要想贏得比賽就必須要掌握這些專業(yè)知識(shí)，學(xué)生會(huì)主動(dòng)去學(xué)習(xí)理論知識(shí)，主動(dòng)跟老師請(qǐng)教，這種主動(dòng)性的學(xué)習(xí)效果事半功倍.

1.3 在比賽中學(xué)以致用，把所學(xué)的專業(yè)知識(shí)進(jìn)行了有效的串聯(lián)

專業(yè)技能競(jìng)賽因?yàn)槭悄７碌膶?shí)際行業(yè)，所以涉及到的知識(shí)面特別廣，以POCIB為例，模擬的是整個(gè)國(guó)際貿(mào)易交易的全過(guò)程，給參賽學(xué)生搭建了與實(shí)際業(yè)務(wù)極其相似的貿(mào)易平臺(tái)，針對(duì)進(jìn)出口貿(mào)易中交易磋商、函電撰寫、價(jià)格核算、簽訂合同和履行合同、開(kāi)立信用證與審核信用證、備貨、租船訂艙、報(bào)檢、報(bào)關(guān)、投保以及其中所涉及的單據(jù)的制作等各個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié).通過(guò)生動(dòng)的實(shí)例以及大量的實(shí)際業(yè)務(wù)操作，幫助學(xué)生了解和掌握外貿(mào)操作的基本流程和主要業(yè)務(wù)技能，同時(shí)也把學(xué)過(guò)的所有專業(yè)課程進(jìn)行了有效的串聯(lián)，知識(shí)體系更加明確.

1.4 因?yàn)楸荣惛?jìng)爭(zhēng)的激烈性，使學(xué)生克服了學(xué)習(xí)的惰性

無(wú)論是去企業(yè)短期實(shí)習(xí)還是在學(xué)校進(jìn)行軟件操作，都只是學(xué)習(xí)過(guò)程中的一個(gè)插曲，學(xué)生都感覺(jué)不到任何的壓力，很容易產(chǎn)生學(xué)習(xí)惰性.而各種專業(yè)技能競(jìng)賽因其比賽的性質(zhì)，存在著嚴(yán)格的考核和淘汰機(jī)制，競(jìng)爭(zhēng)激烈.自己的一個(gè)小小的決策或者計(jì)算失誤，損失的不僅僅是自己的分?jǐn)?shù)，更多的是讓團(tuán)隊(duì)跟著受牽連，所有的參賽同學(xué)只有自己不斷的學(xué)習(xí)，不斷的掌握新的專業(yè)知識(shí)才能準(zhǔn)確處理在比賽過(guò)程中出現(xiàn)的各種問(wèn)題.很多學(xué)生在這種壓力下主動(dòng)去學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，找老師或者找同學(xué)研究討論，學(xué)習(xí)的效果非常顯著.

2 選擇與專業(yè)技能競(jìng)賽相應(yīng)的教學(xué)路徑

各種專業(yè)技能成績(jī)成為各院校評(píng)價(jià)學(xué)生實(shí)踐能力的重要標(biāo)準(zhǔn)，成為教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)的重要指標(biāo).專業(yè)技能競(jìng)賽正作為一項(xiàng)新的制度創(chuàng)新，在我國(guó)職業(yè)教育中起著越來(lái)越重要的引領(lǐng)作用，要想在競(jìng)賽中取得優(yōu)異成績(jī)，就要在平時(shí)的常規(guī)教學(xué)中建立相應(yīng)的教學(xué)體系.

2.1 創(chuàng)建“崗課證賽一體化”人才培養(yǎng)模式，是取得比賽勝利的基本前提

當(dāng)前國(guó)內(nèi)很多的高校提出的人才培養(yǎng)模式包括中外合作、校企合作、課崗結(jié)合、市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)等.在眾多模式中，專業(yè)技能競(jìng)賽只是作為一個(gè)片段和插曲而已，為了比賽而比賽，不能在日常的人才培養(yǎng)模式中固定下來(lái).為了達(dá)到“以賽促教”的目的，就應(yīng)該把專業(yè)技能競(jìng)賽作為一個(gè)重要的教學(xué)環(huán)節(jié)，在專業(yè)人才培養(yǎng)方案中明確列出，創(chuàng)建“崗課證賽一體化”的人才培養(yǎng)模式.該模式所遵循的總體思路是”培養(yǎng)方案來(lái)源于實(shí)際,培養(yǎng)出的人才要回歸實(shí)際，”具體做法是：“依據(jù)崗位，設(shè)計(jì)課程，考取證書，借助比賽，查漏補(bǔ)缺.”以國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)為例：根據(jù)一筆外貿(mào)業(yè)務(wù)中外貿(mào)跟單的崗位，在開(kāi)課計(jì)劃中開(kāi)設(shè)《外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)》課程，然后參加國(guó)家組織的“外貿(mào)跟單員”考試考取證書.

2.2 依據(jù)比賽改進(jìn)教學(xué)方法，為比賽注入持久活力

專業(yè)技能競(jìng)賽不僅僅考核學(xué)生的專業(yè)知識(shí)和技能，還考核學(xué)生的溝通能力、表達(dá)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，所以在日常教學(xué)活動(dòng)中，在進(jìn)行專業(yè)知識(shí)講授的同時(shí)，改進(jìn)教學(xué)方法，鍛煉學(xué)生綜合發(fā)展能力，同時(shí)也會(huì)使專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)不再枯燥無(wú)味，讓學(xué)生主動(dòng)參與進(jìn)來(lái)，從而達(dá)到預(yù)期的效果.

1.充分利用“項(xiàng)目+任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法”

具體做法就是根據(jù)課程所涉及到的項(xiàng)目設(shè)計(jì)教學(xué)背景，為學(xué)生提供一個(gè)真實(shí)的問(wèn)題背景，然后把教學(xué)內(nèi)容根據(jù)實(shí)際的工作崗位設(shè)計(jì)成一個(gè)或多個(gè)具體的任務(wù)，在這個(gè)目標(biāo)任務(wù)的驅(qū)動(dòng)下，學(xué)生想要完成這項(xiàng)任務(wù)，需要掌握兩類知識(shí)，一是基礎(chǔ)職業(yè)能力，它是課程中概念性的知識(shí)，即解釋“是什么”的問(wèn)題；二是專業(yè)技能能力，即課程中的操作性知識(shí)，它是解決“怎么做”的問(wèn)題.首先需要學(xué)生在課前利用網(wǎng)站視頻或者課件等教學(xué)資源進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，然后在課堂上由教師進(jìn)行評(píng)價(jià)與補(bǔ)充，并且引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行知識(shí)的深化與延伸，根據(jù)理論知識(shí)布置項(xiàng)目任務(wù).在此任務(wù)驅(qū)動(dòng)下，學(xué)生會(huì)主動(dòng)去了解所學(xué)知識(shí)，從而調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性.

圖1 基于“項(xiàng)目+任務(wù)驅(qū)動(dòng)”的《國(guó)際商務(wù)單證》課程設(shè)計(jì)流程

2.組建“項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)”，進(jìn)行反轉(zhuǎn)課堂

在項(xiàng)目化教學(xué)模式下，將全班分成若干個(gè)小組，視為一個(gè)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)，并且設(shè)置嚴(yán)格的項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)之間的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，把最終成績(jī)計(jì)入每個(gè)學(xué)生的課程考核成績(jī).在基礎(chǔ)職業(yè)能力階段，需要小組成員分工合作，共同對(duì)搜集的資料進(jìn)行整理分析，然后每組選出一名代表對(duì)整理的資料在課堂上進(jìn)行匯報(bào)；在崗位職業(yè)技能環(huán)節(jié)，要求項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)之間互相配合，共同操作.這種項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)的方法鍛煉了學(xué)生的自我表達(dá)能力和與人溝通協(xié)調(diào)的能力，特別是在跟別的項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)候，每個(gè)成員都發(fā)揮出自己強(qiáng)烈的團(tuán)隊(duì)意識(shí).

2.3 加強(qiáng)“雙師雙能型”教師隊(duì)伍建設(shè)，為贏取比賽提供有力保障

在專業(yè)技能競(jìng)賽組織過(guò)程中，具備創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力的“雙師雙能型”指導(dǎo)教師團(tuán)隊(duì)是贏取比賽的重要保障，如何在賽前開(kāi)展賽前宣傳，調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性參加競(jìng)賽；如何在競(jìng)賽中對(duì)學(xué)生進(jìn)行宏觀的專業(yè)指導(dǎo)，實(shí)時(shí)的解決競(jìng)賽中存在的一些問(wèn)題；如何在賽后對(duì)競(jìng)賽進(jìn)行總結(jié)，并從競(jìng)賽中汲取先進(jìn)的教育理念，在實(shí)際教學(xué)中靈活運(yùn)用.這些問(wèn)題的解決，就需要我們?cè)谄綍r(shí)教學(xué)中努力塑造“雙師雙能型”教師團(tuán)隊(duì).

1.建立準(zhǔn)入制度，擇優(yōu)聘用兼職教師

職業(yè)教育與地方經(jīng)濟(jì)聯(lián)系越來(lái)越密切，許多課程適應(yīng)性強(qiáng)，需要有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師來(lái)?yè)?dān)任；通過(guò)聘任兼職教師，可以將課程與生產(chǎn)實(shí)踐緊密聯(lián)合，并不斷調(diào)整課程來(lái)適應(yīng)相關(guān)行業(yè)的要求.學(xué)校的職能部門要端正思想認(rèn)識(shí)，大膽建立準(zhǔn)入制度，擇優(yōu)聘用兼職教師.制定兼職教師隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃，面向社會(huì)引進(jìn)行業(yè)專業(yè)人才，聘請(qǐng)企業(yè)優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人才等作為專業(yè)建設(shè)帶頭人，建立一支結(jié)構(gòu)完善、比例合理、相對(duì)穩(wěn)定的兼職教師隊(duì)伍，這是應(yīng)用型本科教育師資建設(shè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)，對(duì)于我們的比賽指導(dǎo)更是最有力的保障.

2.建立完整的現(xiàn)任教師培訓(xùn)體系

現(xiàn)任的專業(yè)教師需要通過(guò)不同途徑的教育培訓(xùn)提升自己的實(shí)踐能力，在培訓(xùn)結(jié)構(gòu)上要求學(xué)歷培訓(xùn)和技能培訓(xùn)并重.不僅鼓勵(lì)教師在學(xué)歷上不斷提升，還要不斷豐富掛職鍛煉渠道，每個(gè)學(xué)期都應(yīng)該有計(jì)劃的安排專業(yè)教師去校外企業(yè)實(shí)習(xí)，建立崗位輪換制；進(jìn)一步提高“雙師雙能型”教師的地位和待遇，不斷改善他們的生活和工作條件；鼓勵(lì)教師多參加一些職業(yè)資格證書的考試，促進(jìn)教師自覺(jué)更新知識(shí)，提高自身素養(yǎng)，尤其是社會(huì)實(shí)踐能力的提升.

2.4 建立專業(yè)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，可以使學(xué)生與比賽順利對(duì)接

各種專業(yè)技能競(jìng)賽重點(diǎn)考核的都是學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力，而實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是理論知識(shí)的應(yīng)用和深化，是提升學(xué)生實(shí)踐能力的重要途徑.目前很多院校都開(kāi)始大量購(gòu)置各類實(shí)驗(yàn)教學(xué)軟件，與社會(huì)企業(yè)建立合作關(guān)系，但是仍然存在下列問(wèn)題，表現(xiàn)為：實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃并未作為獨(dú)立的教學(xué)內(nèi)容在人才培養(yǎng)方案中體現(xiàn)出來(lái)，只是附屬于理論教學(xué)；實(shí)踐教學(xué)的投入嚴(yán)重不足，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足現(xiàn)有學(xué)生的使用.即使現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)軟件也沒(méi)能充分利用，流于形式和應(yīng)付了事；校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)往往淺嘗輒止，合作關(guān)系沒(méi)有辦法深入下去.要想解決當(dāng)前實(shí)踐教學(xué)的困境，我們必須要考慮三管齊下，搭建“課堂訓(xùn)練平臺(tái)+校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)+社會(huì)實(shí)踐實(shí)習(xí)平臺(tái)”的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，以國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易為例：（如下圖）.

圖2 國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)的搭建

其中，認(rèn)知性課堂實(shí)訓(xùn)平臺(tái)雖然是以理論知識(shí)講授為主，但也得輔助實(shí)踐操作環(huán)節(jié)，包括知識(shí)強(qiáng)化和知識(shí)升華實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，兩者在知識(shí)的難度上屬于層級(jí)遞進(jìn)的關(guān)系.知識(shí)強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)平臺(tái)指教師在課堂上理論知識(shí)的講授和針對(duì)理論知識(shí)的案例剖析；知識(shí)升華實(shí)訓(xùn)平臺(tái)指讓學(xué)生實(shí)際操作的“項(xiàng)目+任務(wù)驅(qū)動(dòng)平臺(tái)”和“項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)平臺(tái)”.校內(nèi)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)是在學(xué)校內(nèi)部為學(xué)生搭建的平臺(tái)，它是在前一平臺(tái)理論知識(shí)學(xué)習(xí)的前提下進(jìn)行的校內(nèi)實(shí)踐操作，也是為了進(jìn)一步鞏固前一平臺(tái)所學(xué)理論知識(shí)，針對(duì)其中的某些專業(yè)技能進(jìn)行專項(xiàng)練習(xí).校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)是校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)的核心，購(gòu)置的這些軟件相應(yīng)的實(shí)踐課程必須獨(dú)立設(shè)置，列入培養(yǎng)方案和教學(xué)計(jì)劃.校外實(shí)訓(xùn)平臺(tái)包括社會(huì)實(shí)踐平臺(tái)和專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，社會(huì)實(shí)踐平臺(tái)主要是指學(xué)生參加一些與專業(yè)無(wú)關(guān)的一些社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)（如假期打工、大學(xué)生下鄉(xiāng)等活動(dòng)）和一些社會(huì)專題調(diào)查活動(dòng)，專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)主要是跟專業(yè)相關(guān)的一些企業(yè)參觀和實(shí)習(xí)活動(dòng)，是學(xué)生把自己所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際工作的最終平臺(tái).

以上平臺(tái)的搭建只是為問(wèn)題的解決創(chuàng)造了有利的空間，只有在實(shí)際教學(xué)中高效充分的利用這一平臺(tái)，才是解決問(wèn)題的真正途徑.我們要結(jié)合培養(yǎng)方案，把專業(yè)技能細(xì)分化，然后在日常教學(xué)中，全面推行“課堂訓(xùn)練+軟件實(shí)驗(yàn)+場(chǎng)景實(shí)訓(xùn)+企業(yè)實(shí)習(xí)”四級(jí)強(qiáng)化的專業(yè)實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新模式.課堂訓(xùn)練是所有實(shí)訓(xùn)的理論基礎(chǔ)，既為學(xué)生儲(chǔ)備必須掌握的理論知識(shí)，也為接下來(lái)的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)活動(dòng)做好鋪墊，是整個(gè)創(chuàng)新模式的起點(diǎn)；軟件實(shí)驗(yàn)主要在校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)完成，其主要的任務(wù)是以之前課堂上所學(xué)理論模塊為單位完成實(shí)驗(yàn)，在實(shí)踐中完成對(duì)知識(shí)的強(qiáng)化吸收，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐意識(shí)；場(chǎng)景實(shí)訓(xùn)以適應(yīng)工作崗位為主要任務(wù)，培養(yǎng)崗位（群）上的縱深實(shí)踐技能；企業(yè)實(shí)習(xí)的操作模式就是以實(shí)際業(yè)務(wù)為核心，直接上崗接受訓(xùn)練，目的是破除前三個(gè)實(shí)訓(xùn)所受到的限制，提供完全真實(shí)的工作環(huán)境.由此可見(jiàn)，四種模式的有機(jī)結(jié)合有效的保證了我們之前搭建的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)高效運(yùn)轉(zhuǎn)，多層次的保障了實(shí)踐技能培養(yǎng)的實(shí)效性.

綜上所述，專業(yè)技能競(jìng)賽在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新思維等方面具有獨(dú)特的功能，越來(lái)越受到廣大師生的歡迎，其正在成為應(yīng)用型本科教育教學(xué)改革的有效途徑，雖然專業(yè)技能競(jìng)賽體現(xiàn)的是一種結(jié)果，但我們更應(yīng)該深刻剖析專業(yè)技能競(jìng)賽，反思比賽中所體現(xiàn)出來(lái)的問(wèn)題，總結(jié)比賽中所收獲的經(jīng)驗(yàn)，用來(lái)指導(dǎo)我們的常規(guī)教學(xué)，更好的指導(dǎo)我們教學(xué)模式的改革，提升學(xué)生綜合能力素養(yǎng)，從而能在比賽中取得更好的成績(jī).

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〔5〕中國(guó)國(guó)際貿(mào)易學(xué)會(huì).《POCIB》國(guó)際貿(mào)易從業(yè)技能綜合實(shí)訓(xùn)［DB/OL］.http：//www.pocib.com/ intro.html.

中圖分類號(hào)：G642.0

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1673-260X（2016）06-0255-03

收稿日期：2016-03-20

基金項(xiàng)目：2013年度山東省教育科學(xué)十二五規(guī)劃課題 “基于創(chuàng)新能力培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)管理體制和運(yùn)行機(jī)制研究”階段成果（2013GG072）