山地生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展路徑探索
——以酉陽(yáng)花田貢米為例

侯　春　燈

(重慶師范大學(xué)　山地經(jīng)濟(jì)研究中心，重慶　400047)

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山地生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展路徑探索
——以酉陽(yáng)花田貢米為例

侯春燈

(重慶師范大學(xué)山地經(jīng)濟(jì)研究中心，重慶400047)

摘要：當(dāng)前，山地區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨生態(tài)化和產(chǎn)業(yè)化兩重挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)二者統(tǒng)一，是山地農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。在總結(jié)一般生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上，文章提出山地生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模型框架，并結(jié)合酉陽(yáng)花田貢米產(chǎn)業(yè)案例進(jìn)行分析，最后針對(duì)山地生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展提出政策建議。

關(guān)鍵詞：山地區(qū)域 ；生態(tài)農(nóng)業(yè)； 發(fā)展條件 ；發(fā)展路徑

一、山地區(qū)域生態(tài)農(nóng)業(yè)提出的背景

平原地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(石油農(nóng)業(yè))和生態(tài)農(nóng)業(yè)幾個(gè)階段。[1]

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主要是歐美國(guó)家利用工業(yè)化方式進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，采取機(jī)械化作業(yè)，減少人力投入，廣泛使用化肥、農(nóng)藥等，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)出水平，盡快實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營(yíng)。但與此同時(shí)，卻造成土壤板結(jié)、肥力下降，生態(tài)破壞和農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留等問(wèn)題。[2]為了改變這種現(xiàn)狀，美國(guó)土壤學(xué)家Albteche1970年最早提出“生態(tài)農(nóng)業(yè)”概念，Worthing在1981年將其定義為：生態(tài)上能夠自我維持、低投入、經(jīng)濟(jì)上有生命力，在環(huán)境倫理和審美方面可接受的小型農(nóng)業(yè)。[3]而我國(guó)在20世紀(jì)80年代也開(kāi)始著手實(shí)施生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)，90年代農(nóng)業(yè)部等7部委在全國(guó)51個(gè)縣聯(lián)合開(kāi)展生態(tài)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)工作。[4]但由于我國(guó)長(zhǎng)期存在糧食供應(yīng)與居民需求之間的巨大缺口矛盾，因此現(xiàn)代農(nóng)業(yè)依然是我國(guó)現(xiàn)實(shí)的依靠。近幾年，伴隨我國(guó)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)量逐漸滿足人民需要，人們對(duì)生態(tài)環(huán)境的日益重視和對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的需求逐漸興起，使得政府和社會(huì)都逐步重視生態(tài)農(nóng)業(yè)與可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題。而對(duì)于大部分山地區(qū)域，農(nóng)業(yè)發(fā)展還沒(méi)有擺脫傳統(tǒng)耕種方式走向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的同時(shí)，卻又面臨生態(tài)農(nóng)業(yè)的挑戰(zhàn)，因此山地農(nóng)業(yè)面臨產(chǎn)業(yè)規(guī)?；c可持續(xù)化兩重挑戰(zhàn)。

二、山地生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展框架探索

我國(guó)是一個(gè)多山地區(qū)，山地區(qū)域占我國(guó)國(guó)土面積近2/3，全國(guó)約有70%的人口居住在山地區(qū)域。山地區(qū)域由于“山”的原因，因而形成自然、氣候、地形、地貌與平原地區(qū)有諸多不同，山地農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程也與平原區(qū)域農(nóng)業(yè)大為不同。[5]山地區(qū)域由于地形、地貌復(fù)雜，交通不便，較為封閉，遠(yuǎn)離市場(chǎng)，因而在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上，工業(yè)發(fā)展遲緩，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)長(zhǎng)期進(jìn)行的是精耕細(xì)作、小農(nóng)式的生產(chǎn)，因而客觀上人們的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)對(duì)自然生態(tài)影響相對(duì)較少，具有發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的基本條件。但與此同時(shí)，由于發(fā)展滯后，山地產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢(shì)也處于劣勢(shì)，尤其是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)更為突出。在既保持傳統(tǒng)生產(chǎn)、實(shí)現(xiàn)山地區(qū)域農(nóng)民比較收益的同時(shí)，又能滿足日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，是擺在山地生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一道坎。為此，筆者構(gòu)建起山地生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模型框架：即以山地區(qū)域核心資源為依托，利用核心技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，通過(guò)組織化經(jīng)營(yíng)、循環(huán)開(kāi)發(fā)利用、品牌化管理、市場(chǎng)拓展等形成山地生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。如圖所示(圖1)：

圖1　山地生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模型框架

1.核心資源。山地區(qū)域農(nóng)業(yè)資源主要是擁有自然氣候、未被污染的土地、特有的農(nóng)作物品種。這是山地區(qū)域的資源稟賦，是其他地方難以擁有的。山地農(nóng)業(yè)發(fā)展的根本是對(duì)天然資源的壟斷，并很好地利用好這些天然資源，獲得較好地經(jīng)濟(jì)回報(bào)。

2.核心技術(shù)。所謂核心技術(shù)，主要是種植和養(yǎng)殖的核心技術(shù)。一般而言對(duì)于生態(tài)農(nóng)業(yè)核心技術(shù)體系有四個(gè)方面的要求：一是農(nóng)產(chǎn)品的種植和動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)，包括植物的抗病蟲(chóng)害以及動(dòng)植物的新的品種；二是合理的輪作和間套復(fù)種技術(shù)；三是有機(jī)肥料和天然除草、殺蟲(chóng)技術(shù)的掌握；四是生態(tài)產(chǎn)品的加工技術(shù)掌控，避免加工環(huán)節(jié)的污染。

3.組織化經(jīng)營(yíng)。生態(tài)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織形式應(yīng)借鑒現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)組織形式。從歷史發(fā)展經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，以家庭為基本單位的小農(nóng)生產(chǎn)組織形式，不能夠適應(yīng)廣闊市場(chǎng)的需要，[6]要實(shí)現(xiàn)規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)實(shí)行工業(yè)化管理理念，實(shí)行農(nóng)民的合作社形式、農(nóng)業(yè)企業(yè)化等多種組織形式。

4.循環(huán)開(kāi)發(fā)利用。山地生態(tài)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)發(fā)揮農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的整體功能，使農(nóng)、林、牧、副、漁各業(yè)相互協(xié)調(diào)、相互促進(jìn)，形成一種共生互惠的發(fā)展模式。[7]這種模式也被稱之為3R模式，即減少使用(reduce)、重新使用(reuse)、循環(huán)使用(recycle)，減少化肥和降低農(nóng)藥甚至不使用，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品包裝物可以反復(fù)使用，對(duì)于養(yǎng)殖動(dòng)物的排泄物循環(huán)利用等。如稻田養(yǎng)魚(yú)、養(yǎng)萍，林糧、林果、林藥間作的主體農(nóng)業(yè)模式，農(nóng)、林、牧結(jié)合，糧、桑、漁結(jié)合，種、養(yǎng)、加結(jié)合等復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)模式，雞糞喂豬、豬糞喂魚(yú)等有機(jī)廢物多級(jí)綜合利用的模式。

5.品牌化管理。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，品牌是一項(xiàng)重要的無(wú)形資產(chǎn)，它對(duì)于產(chǎn)品的識(shí)別、信任和傳播有著極為重要的作用。近年來(lái)，伴隨資本下鄉(xiāng)，人們逐漸認(rèn)識(shí)到農(nóng)產(chǎn)品品牌、尤其是原產(chǎn)地品牌的重要性。品牌化管理就是按照生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的內(nèi)在要求，從農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)入手， 建立有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷體系，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的定位。

6.市場(chǎng)拓展。隨著人們收入提高，對(duì)健康生活觀念的變化，有機(jī)食品概念也漸入人心，但由于各方面的原因，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)占有率還比較低，市場(chǎng)空間始終得不到開(kāi)拓，因此生態(tài)農(nóng)業(yè)拓展市場(chǎng)是當(dāng)務(wù)之急。

三、酉陽(yáng)花田貢米生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展條件分析

(一) 優(yōu)勢(shì)條件分析

1.酉陽(yáng)花田貢米生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心資源

酉陽(yáng)縣位于渝東南地區(qū)，地處武陵山腹地，面積廣闊，人口相對(duì)稀疏?；ㄌ镟l(xiāng)位于酉陽(yáng)縣城西北部，轄區(qū)溝谷溪流縱橫，遠(yuǎn)離“現(xiàn)代圈”，具有良好的生態(tài)環(huán)境。對(duì)于發(fā)展稻米的三個(gè)自然條件也非常具備：第一，溫度條件。相同條件下，積溫高的地區(qū)比積溫低的地區(qū)稻米的成熟度要好，水稻的一等品率高。酉陽(yáng)花田晝夜溫差大，日照長(zhǎng)達(dá)14小時(shí)以上，年均積溫5686攝氏度，日照時(shí)數(shù)1131小時(shí)，活動(dòng)積溫超過(guò)2400度。第二，土壤條件?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)證明，優(yōu)質(zhì)米的整精米度隨土壤種類的變化而波動(dòng)，土質(zhì)條件對(duì)水稻的成熟質(zhì)量、品率的影響很大，通常條件下，土質(zhì)排序是火山灰土、洪積粘壤土、沖積粘壤土、沖積壤土、泥炭土等。酉陽(yáng)花田鄉(xiāng)屬于沖積粘壤土，地域土層深厚肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)，這里土壤的微量元素30余種指標(biāo)都適合優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)要求，對(duì)水稻樣品25種常規(guī)指標(biāo)進(jìn)行了檢測(cè)，均達(dá)到最優(yōu)等級(jí)。第三，灌溉條件。灌溉水溫差對(duì)稻米成長(zhǎng)影響較大，實(shí)踐表明，灌溉水溫差在6.5度以內(nèi)，稻米品質(zhì)較好。因此，天然雨水和江河、溪水溫差效果明顯好于地下水和井水，酉陽(yáng)花田鄉(xiāng)的灌溉水源是天然雨水和山間地表水，因此非常適合大米成長(zhǎng)。

2.品牌資源

酉陽(yáng)花田歷史上就有“貢米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。據(jù)《酉陽(yáng)縣志》記載，花田貢米起源于唐朝，歷經(jīng)了宋、元、明、清等朝代，都是冉土司向朝廷進(jìn)貢的皇米。新時(shí)期，酉陽(yáng)引進(jìn)了花田米業(yè)有限公司共同發(fā)展。2014年11月，酉陽(yáng)縣申請(qǐng)了“花田貢米”品牌并獲得國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證書(shū)，探索“線上推廣、線下體驗(yàn)”的銷售新渠道，擺脫了單純依靠超市、專賣店“散打散賣”的傳統(tǒng)模式，“酉陽(yáng)有機(jī)米”的品牌通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)正在產(chǎn)生越來(lái)越廣泛的影響力?；ㄌ镟l(xiāng)成功注冊(cè)了“桃源貢米”和“桃花源貢米”兩個(gè)普通商標(biāo)，獲得了國(guó)家工商總局頒發(fā)“酉陽(yáng)貢米”地理標(biāo)志性證明商標(biāo)，花田貢米申報(bào)成為全縣第一個(gè)有機(jī)食品品牌。為了放大品牌效應(yīng)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電視、戶外廣告、縣城公交車車身廣告進(jìn)行廣泛宣傳，在《重慶日?qǐng)?bào)》《武陵都市報(bào)》《酉陽(yáng)報(bào)》等媒體報(bào)刊進(jìn)行專版報(bào)道，請(qǐng)重慶電視臺(tái)拍攝制作了《貢米之路》和《一?；ㄌ锏淖允觥穬刹繉ｎ}宣傳片，還在酉陽(yáng)公眾信息網(wǎng)開(kāi)設(shè)了專欄，進(jìn)行廣泛宣傳?；ㄌ镓暶资袌?chǎng)行情持續(xù)走俏，銷往北京、天津、湖南、四川、湖北、重慶等地。

3.觀念重視、政府支持

為了保護(hù)利用生態(tài)環(huán)境和資源優(yōu)勢(shì)，花田鄉(xiāng)政府始終堅(jiān)持“生態(tài)立農(nóng)”的發(fā)展理念，讓農(nóng)業(yè)“綠起來(lái)”，建立了青蒿、白術(shù)、葛根、厚樸等地道中藥材基地、山羊養(yǎng)殖基地和貢米生產(chǎn)基地。綠色已成為花田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的底色，并且通過(guò) “三不”原則實(shí)現(xiàn)綠色生態(tài)概念：一不施化學(xué)農(nóng)藥，用當(dāng)?shù)刎S富的生態(tài)綠色樹(shù)葉、花草資源，經(jīng)過(guò)漚制加工制成生物有機(jī)農(nóng)藥，利用太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈滅蟲(chóng)。二不施化肥，用人畜糞便還田，用青草肥，實(shí)現(xiàn)廢物減量化、再利用，無(wú)化學(xué)肥料污染，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用。三不施化學(xué)除草劑，主要運(yùn)用人工除草、“稻鴨共作”方法除草除蟲(chóng)。

(二)劣勢(shì)條件

1.酉陽(yáng)花田貢米的核心技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)劣勢(shì)

第一，優(yōu)質(zhì)稻品種及栽培技術(shù)還處于引進(jìn)消化階段。目前酉陽(yáng)縣農(nóng)技部門在水稻品種技術(shù)方面經(jīng)過(guò)多年試驗(yàn)示范，推廣了宜香9303、Q優(yōu)6號(hào)等品種，并逐步加大新的品種引進(jìn)，但是在品種自主研發(fā)方面還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，育種、育苗等還處于起步階段。

第二，科學(xué)管水、科學(xué)栽培、集施肥技術(shù)未能實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化管理。雖然酉陽(yáng)山地區(qū)域整體水資源豐厚，但分布卻不平均，稻田耗水極大，花田也還是靠天吃飯，給水隱患較大。稻田對(duì)土地平整度也要求較高，所謂“高低不過(guò)寸、寸水不露泥”，否則影響拋秧，在這方面如拋秧技術(shù)、密度、拋秧方法等方面還處于主要依靠人工經(jīng)驗(yàn)，勞動(dòng)強(qiáng)度較大。雖然花田貢米不施化肥，用人畜糞便還田，用青草肥，實(shí)現(xiàn)廢物減量化、再利用，但采用家家戶戶養(yǎng)豬、養(yǎng)鴨等方式，對(duì)規(guī)模化農(nóng)業(yè)供肥較不穩(wěn)定。

第三，病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)還處在摸索階段。酉陽(yáng)花田貢米病蟲(chóng)害防治主要依靠原始生物滅蟲(chóng)方式，通過(guò)喂養(yǎng)鴨子來(lái)吃掉田間蟲(chóng)草，這對(duì)于家庭小農(nóng)方式還容易操作，但對(duì)于規(guī)?；r(nóng)田而言管理卻很不方便、不穩(wěn)定。而作為安全、環(huán)保、節(jié)能的太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈還處于起步階段，全縣雖然已經(jīng)安裝了38盞，根據(jù)一盞殺蟲(chóng)燈可防控面積30畝-60畝計(jì)算的話，可以防治1140-2280畝地，還不能完全滿足需要，其效果也正在進(jìn)一步檢驗(yàn)中。

2.組織化經(jīng)營(yíng)劣勢(shì)

發(fā)展山地現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)，投資大、回收慢，單一的農(nóng)戶難以從事，酉陽(yáng)花田也采用現(xiàn)代企業(yè)+基地+農(nóng)戶模式經(jīng)營(yíng)管理。以鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心為依托，引進(jìn)有實(shí)力、有經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)，成立了酉陽(yáng)縣花田米業(yè)有限公司。公司與農(nóng)戶簽訂種植、養(yǎng)殖收購(gòu)合同，統(tǒng)一施有機(jī)肥，統(tǒng)一購(gòu)買種子，所需資金由公司與合作社先行墊付，秋收后合作社與農(nóng)戶一并結(jié)算，實(shí)行最低保護(hù)價(jià)和市場(chǎng)價(jià)結(jié)合的政策，現(xiàn)款收購(gòu)。但由于農(nóng)戶天然的自由散漫的生產(chǎn)習(xí)性，靠施農(nóng)藥、化肥增產(chǎn)的習(xí)慣短時(shí)期難以改變，農(nóng)業(yè)組織化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)任重道遠(yuǎn)。

在農(nóng)戶合作，創(chuàng)新組織方面，為了規(guī)?；a(chǎn)、集約化經(jīng)營(yíng)，有效克服小農(nóng)生產(chǎn)難以適應(yīng)大市場(chǎng)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)弊端，把農(nóng)民組織起來(lái)，非常必要?；ㄌ镟l(xiāng)組建了生豬、山羊、地道中藥材、貢米等專業(yè)合作社，每個(gè)合作社選派一名技術(shù)員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，選派一名監(jiān)督員進(jìn)行生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)督。合作社組織專業(yè)技術(shù)人員深入田間地頭，為農(nóng)戶解決種植技術(shù)上存在的困難，監(jiān)督人員按照生態(tài)種養(yǎng)殖規(guī)程，實(shí)行全過(guò)程監(jiān)督，保證生產(chǎn)的規(guī)?；⒘鞒痰囊?guī)范化。但花田鄉(xiāng)常年外出的就有5000多人，占該鄉(xiāng)勞動(dòng)力總和的44.47%，且大多是青壯年勞動(dòng)力，剩下的農(nóng)村人口大多屬于“老、弱、病、幼”，缺乏知識(shí)，難以接受生態(tài)農(nóng)業(yè)知識(shí)，缺乏勞動(dòng)力，難以進(jìn)行有效合作。

四、相關(guān)政策建議

發(fā)展理念是發(fā)展行動(dòng)的先導(dǎo)，是發(fā)展思路、發(fā)展方向、發(fā)展著力點(diǎn)的集中體現(xiàn)。山地生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展要解決兩個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，一是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，即實(shí)現(xiàn)山地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的比較效益問(wèn)題；二是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的可持續(xù)性問(wèn)題。由此有以下建議。

1.尊重自然，保護(hù)生態(tài)

必須堅(jiān)持節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境的基本國(guó)策，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展，堅(jiān)定地走生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、生態(tài)良好的文明發(fā)展道路，形成人與自然和諧發(fā)展的現(xiàn)代化建設(shè)新格局。生態(tài)農(nóng)業(yè)是因地制宜地在某一區(qū)域建立的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，它既不同于傳統(tǒng)的封建莊園式農(nóng)業(yè)，又有別于大規(guī)模集約化經(jīng)營(yíng)的“石油農(nóng)業(yè)”。這種農(nóng)業(yè)發(fā)展模式吸取了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的精華，通過(guò)合理配置農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，在不斷提高生產(chǎn)率的同時(shí)，保障生物與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展，是高效、穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。 采取有效的使用和維護(hù)自然資源基礎(chǔ)方式，實(shí)行技術(shù)變革和體制性改革，以確保當(dāng)代人類及其后代對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求不斷得到滿足。山地生態(tài)農(nóng)業(yè)是可持續(xù)的，必須能夠維護(hù)土地、水和動(dòng)植物的遺傳資源，是一種環(huán)境不退化、技術(shù)上應(yīng)用適當(dāng)、經(jīng)濟(jì)上能維持下去及社會(huì)可接受的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，是一種生態(tài)健全、技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)合理、社會(huì)公正的理想農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

2.夯實(shí)核心技術(shù)，拓展農(nóng)業(yè)增加值

稻米品質(zhì)的關(guān)鍵不僅在于良好的生產(chǎn)條件，還在于優(yōu)秀的稻米品種、種植管理水平。因此，應(yīng)努力做到以下幾點(diǎn)。

一是繼續(xù)推進(jìn)優(yōu)質(zhì)稻品種及栽培技術(shù)的推廣。

二是加強(qiáng)校地聯(lián)合，創(chuàng)新技術(shù)支持。積極展開(kāi)與西南大學(xué)合作，邀請(qǐng)相關(guān)專家為花田貢米的發(fā)展出謀劃策并多次為當(dāng)?shù)胤N養(yǎng)殖戶開(kāi)展技術(shù)講座。由高?；蚩蒲袡C(jī)構(gòu)制作選種、育秧、田間管理、施肥、病蟲(chóng)害防治、除草、收割等生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機(jī)米標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程。根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性要求，利用專家進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和生產(chǎn)過(guò)程檢查評(píng)估，提出明確要求。

三是發(fā)展山地生態(tài)經(jīng)濟(jì)，拓展農(nóng)業(yè)增加值。改變過(guò)去冬天放干水田的習(xí)慣，恢復(fù)冬水田，充分利用高山冬季結(jié)冰的冰雪資源，發(fā)展“四季旅游”。逐步改變“稻鴨共作”模式，在田里養(yǎng)殖魚(yú)、泥鰍、黃鱔、田螺等，恢復(fù)生態(tài)系統(tǒng)，發(fā)展體驗(yàn)農(nóng)業(yè)。根據(jù)梯田沿山體環(huán)狀分布特點(diǎn)，規(guī)劃建設(shè)“中國(guó)360度梯田”， 建成農(nóng)業(yè)文化體驗(yàn)、農(nóng)村度假休閑的旅游目的地。將在梯田內(nèi)用稻草搭建小木屋，讓游客在田園或“鴨蓬”中品咖啡、數(shù)星星、聽(tīng)蛙聲，發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。通過(guò)鄉(xiāng)村旅游，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)民富、農(nóng)村美的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)。

3.利益共享、努力實(shí)現(xiàn)農(nóng)民利益

當(dāng)前，我國(guó)山地生態(tài)農(nóng)業(yè)的主體是農(nóng)民，農(nóng)村不是為了發(fā)展而發(fā)展，而是為了讓農(nóng)民過(guò)上好生活，因此應(yīng)圍繞農(nóng)民主體實(shí)現(xiàn)山地經(jīng)濟(jì)發(fā)展，形成合力，共享發(fā)展。一是加大對(duì)農(nóng)民技能的培訓(xùn)投入。地方政府組織技術(shù)人員免費(fèi)為農(nóng)民提供技能培訓(xùn)，通過(guò)“田間模式”、“企業(yè)委托”、“講座方式”等多種形式實(shí)現(xiàn)農(nóng)民技能提升。二是積極實(shí)現(xiàn)在村農(nóng)民收入增加渠道。山地農(nóng)民人均耕地面積較少，農(nóng)業(yè)耕種還處于比較原始的農(nóng)用耕具和人力階段；中小型的農(nóng)用機(jī)械如拖拉機(jī)、播種機(jī)、收割機(jī)具等在這里還比較少見(jiàn)，人均占有資源的匱乏讓該地區(qū)農(nóng)民無(wú)法從純農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中得到進(jìn)一步增收，因此應(yīng)通過(guò)農(nóng)業(yè)旅游、農(nóng)企打工等多種形式拓寬農(nóng)民增收渠道。三是有效保障農(nóng)民權(quán)益。建立各種農(nóng)業(yè)組織，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民集結(jié)、聯(lián)合，形成組織，掌握市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)，實(shí)現(xiàn)個(gè)人利益的有效保護(hù)。

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[責(zé)任編輯：朱丕智]

On the Development Path of Ecological Agriculture in the Mountain Area

Hou Chundeng

(Economic Research Center of Mountainous Area, Chongqing Normal University, Chongqing 400047, China)

Abstract:Recently, the agriculture development of mountainous area has faced double challenges, the one is environmental friendly agriculture and the other is agricultural industrialization. It is the key point to combine the two focuses for the sustainable of the mountainous area agriculture. On basis the generalization of eco-agriculture, the paper put forward the analysis framework of mountainous area agriculture. Finally, the author gives some advices on how to develop the mountainous area eco-agriculture, combined with the case of Rice industry, which located Huatian rural area, Youyang County.

Keywords:mountainous area; eco-agriculture; factors of development; development path

收稿日期：2016-02-27

作者簡(jiǎn)介：侯春燈(1958—)，男，重慶山地經(jīng)濟(jì)研究中心研究員，中共重慶市黔江區(qū)委黨校教授，長(zhǎng)期從事民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展研究。

中圖分類號(hào)：F323

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1673—0429(2016)03—0011—05