德清珍珠文化：啟動申報農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)

王福田

今年4月，德清縣政府發(fā)出《關(guān)于成立德清珍珠文化系統(tǒng)申報中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)暨保護(hù)與利用工作領(lǐng)導(dǎo)小組的通知》。一時間，德清珍珠文化成為許多人議論的熱點話題。

國外史書記載：德清是人工育珠的發(fā)源地

“收羅這些國外原版書，不僅花費了大量時間，也花費了不少資金。有的是通過國外學(xué)術(shù)組織介紹才找到的，有的孤本是通過拍賣購得的?！闭憬〉渲樯罴庸すこ碳夹g(shù)研究中心常務(wù)副主任楊安全，一邊指著滿架的書刊，一邊對筆者說，這些書籍系統(tǒng)證實了中國德清是世界珍珠養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)源地。

“在這些典籍中，最珍貴的是英國領(lǐng)事海格（F.Hague）和美國博士麥嘉湖（D.T.MacGowan）分別發(fā)表在不列顛及愛爾蘭皇家亞洲學(xué)會、藝術(shù)協(xié)會雜志上的兩篇論文，題目分別是《中國自然及人工珍珠生產(chǎn)》《中國的珍珠和珍珠制造》，時間是1853年。”這兩篇論文，是這兩位作者親自到德清鐘管和十字港進(jìn)行實地考察采訪后寫出的，詳細(xì)介紹了鐘管和十字港一帶的珍珠養(yǎng)殖狀況。麥嘉湖博士在文中說明了該篇論文完成的方式，他寫道：在幾天的旅行中，海格大使、我及一位聰明的當(dāng)?shù)厝?，對珍珠生產(chǎn)的工藝進(jìn)行了調(diào)查，并獲得了不同生長階段的標(biāo)本。經(jīng)過連續(xù)兩天的調(diào)查，所獲得的結(jié)果是可信的。這兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)位于浙江省北部、絲綢生產(chǎn)區(qū)——德清附近。

這兩篇論文都提到了南宋葉金揚是養(yǎng)殖珍珠的發(fā)明人。海格在論文里寫道：葉金揚死后，為了紀(jì)念他，后人在一個叫小山的地方為他建立了一座巨大的寺廟。明代《嘉靖德清縣志》有明確記載：“小山，在縣東北三十里，高三丈。境界武（康）德（清）。前山，在小山東南。”據(jù)悉，該古籍中記載的小山，在今天的阜溪街道龍勝村；而書中提及的“前山”，則屬于今天的德清縣洛舍鎮(zhèn)砂村村。

到了1925年，法國人路易·布唐（L.Boutan）編著的《珍珠》一書、日本人三輪邦彥在自己的著作中都指出：中國人工養(yǎng)殖珍珠的最早地點在德清。

2004年，浙江省淡水水產(chǎn)研究所高級工程師黃惟灝（現(xiàn)已退休）在《湖州晚報》上發(fā)表了《德清是世界人工培育珍珠的發(fā)祥地》。

據(jù)《民國德清縣新志》記載，晚清、民國期間，德清民間有完整的養(yǎng)殖珍珠方法。在全國享有盛名，獨樹一幟。

“江南珍珠王”沈志榮：培育出首批淡水人工珍珠

談起德清珍珠文化，歐詩漫集團(tuán)董事長沈志榮是個繞不開的人物。1968年，沈志榮就參加了德清縣農(nóng)林局組織的“江蘇河蚌育珠參觀團(tuán)”，以后又參加了嘉興地區(qū)農(nóng)業(yè)局舉辦的河蚌育珠技術(shù)培訓(xùn)班。

沈志榮說：“德清作為世界人工培育珍珠的源頭，其實是指附殼珍珠養(yǎng)殖技術(shù)，典型代表就是清朝‘佛像珍珠。清末，中國的珍珠文化傳入日本，受我國附殼佛像珍珠養(yǎng)殖方法的啟迪，日本開始了人工珍珠培育技術(shù)的研究。1890年，日本人御木本幸吉開始珍珠養(yǎng)殖實驗，經(jīng)過三年成功獲得5顆人工半圓形附殼珍珠。隨后，日本又進(jìn)行相關(guān)研究并取得豐碩成果，在20世紀(jì)40年代，成為亞洲最早實現(xiàn)正圓游離珍珠培育的國家。新中國成立后，曾留學(xué)日本的熊大仁成功培育出我國第一批海水人工珍珠，標(biāo)志著中國成為繼日本之后能獨立進(jìn)行正圓游離珍珠生產(chǎn)的國家。”

簡要回顧歷史后，沈志榮話鋒一轉(zhuǎn)，津津有味地講起了自己對珍珠養(yǎng)殖技術(shù)的研究歷程。那時候家里窮，18歲那年，沈志榮便跟隨父親到浙江省水產(chǎn)養(yǎng)殖公司下屬的“大海漾”養(yǎng)魚廠工作。自小在水邊長大的沈志榮對這份工作充滿熱情和迷戀。第二年，沈志榮在雷甸水產(chǎn)大隊黨支部書記沈法堂的支持下，開始了“人工育珠”的探索?！叭齻€人的試驗小組中，只有我見過珍珠?！鄙蛑緲s說，憑借著培訓(xùn)班上領(lǐng)來的三張圖紙、一根銅絲、一把鑷子，就開始了試驗。小學(xué)文化程度的沈志榮通過請教別人，幾年時間硬是攻讀了高深的《貝類學(xué)》《藻類學(xué)》《水生化學(xué)》。歷盡千辛萬苦，經(jīng)歷多次失敗，人工育珠終于在1973年成功了。一顆顆鮮艷奪目的彩色珍珠撒落在潔白的瓷盤里，標(biāo)志著沈志榮培育出了我國第一批淡水人工珍珠，“江南珍珠王”的名聲也遠(yuǎn)播四方。

沈志榮人工育珠成功在國內(nèi)外引起強(qiáng)烈反響。1979年，號稱“珍珠王國”的日本，特地派了12位珍珠界知名人士來德清雷甸考察。同年，沈志榮作為中國淡水珍珠考察小組成員，赴日本進(jìn)行為期46天的淡水珍珠養(yǎng)殖及深加工考察。如今的歐詩漫集團(tuán)每年收購100噸以上珍珠，占全球總產(chǎn)量的十分之一左右，其喊出的口號是：揚珍珠文化，樹百年品牌。

院士李文華悉心指導(dǎo)德清珍珠文化啟動“申遺”

世界珍珠看中國，中國珍珠始德清。天然珍珠誕生于全球，人工珍珠和珍珠生產(chǎn)科學(xué)則發(fā)源于德清，這是德清的一段珍貴歷史。

德清珍珠文化系統(tǒng)，是德清人民在長期的漁業(yè)活動中，創(chuàng)造并傳承至今的獨特農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，具有豐富的農(nóng)業(yè)文化和歷史文化內(nèi)涵。2015年8月3日，中國工程院院士、聯(lián)合國糧農(nóng)組織全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)指導(dǎo)委員會主席李文華一行對浙江歐詩漫集團(tuán)進(jìn)行了考察。李文華認(rèn)為德清珍珠文化系統(tǒng)符合中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)申報的條件，并進(jìn)一步介紹了中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的背景和現(xiàn)狀，以及申報工作安排，鼓勵德清珍珠文化系統(tǒng)申報第四批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，并在中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)申報成功后，進(jìn)一步申請聯(lián)合國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

今年4月，德清縣政府發(fā)出《關(guān)于成立德清珍珠文化系統(tǒng)申報中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)暨保護(hù)與利用工作領(lǐng)導(dǎo)小組的通知》，德清珍珠文化系統(tǒng)申報中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)工作正式啟動。

農(nóng)業(yè)部原副部長、中國農(nóng)學(xué)會原副會長相重陽認(rèn)為，對德清的珍珠養(yǎng)殖史進(jìn)行系統(tǒng)研究，從而確立中國古代人工珍珠規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)源地，對德清、浙江乃至中國，都有重要的學(xué)術(shù)價值和商業(yè)價值。不過，這是一項艱難的研究工作，不僅要花費大量的時間和精力，還要投入足夠的人力和物力。

“把珍珠產(chǎn)業(yè)做精做深、做優(yōu)做強(qiáng)，才是傳承與弘揚真正的‘工匠精神?！鄙蛑緲s認(rèn)為，珍珠是老祖宗留下來的，歐詩漫要做百年企業(yè)，要把老祖宗留下的遺產(chǎn)傳承給后輩，“歐詩漫從做珍珠養(yǎng)殖到珍珠深加工，要成為真正的珍珠文化世家。”

據(jù)悉，德清珍珠文化系統(tǒng)“申遺”工作啟動后，目前正在廣泛收集有關(guān)文獻(xiàn)和資料。同時根據(jù)外文書籍以及有關(guān)史料的記載，將與德清阜溪街道、洛舍鎮(zhèn)等對接，建設(shè)紀(jì)念葉金揚的祠堂，復(fù)原人工珍珠養(yǎng)殖的情景，開展有關(guān)學(xué)術(shù)研討活動等。不久，德清悠久的珍珠養(yǎng)殖歷史將會以絢麗的文化景觀呈現(xiàn)在世人面前，吸引更多的人關(guān)注中國珍珠以及珍珠文化。