農(nóng)業(yè)人才實踐技能的提升策略

周會明　張焱珍　白麗萍　于龍鳳　李航

摘要 隨著經(jīng)濟全球化速度的加快，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)不斷升級，新時代對農(nóng)業(yè)人才質(zhì)量的要求提高，培養(yǎng)高技能農(nóng)業(yè)人才已成為一個世界性的話題。筆者結(jié)合云南省實際，分析了農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)面臨的機遇與挑戰(zhàn)，從教學缺少創(chuàng)新性，校企合作對接不緊密，辦學特色不突出3個方面探討了農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)的滯后性。重點論述了未來高技能農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)途徑，強調(diào)要以人為本，創(chuàng)新教學理念，建立完善的校企合作制度，突出本校辦學特色，加強實驗多學科交叉性與完整性，并采取全程導師制的教學模式。通過對農(nóng)業(yè)人才實踐技能提升策略的研究，期望能夠?qū)π滦蛢?yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng)建言獻策。

關(guān)鍵詞 農(nóng)業(yè)人才；實踐技能；培養(yǎng)對策

中圖分類號 S-01 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2016）05-342-03

Abstract With the rapid growth of economic globalization， agricultural industry is continuously upgraded； higher requirements are needed for the quality of agricultural talents in the new era. Cultivating highly skilled agricultural talents has become a worldwide topic. Based on the practical situation of Yunnan Province， opportunities and challenges for the cultivation of agricultural talents were analyzed. The hysteretic nature of cultivating agricultural talents was discussed from three aspects， including the lack of teaching innovation， the unclose universityenterprise cooperation， and the not prominent schoolrunning characteristics. The cultivation approaches of highskilled agricultural talents in future were mainly discussed， such as the "people oriented"， innovating the education teaching idea， establishing the improved system of universityenterprise cooperation， emphasizing the characteristics of colleges and universities， strengthening subject overlapping， and adopting the teaching mode of whole course mentor system. Improvement strategies for the practice skills of agricultural talents were researched in order to provide suggestions for the cultivation of newtype highquality agricultural talents.

Key words Agricultural talents； Practical skills； Training strategy

21世紀是信息農(nóng)業(yè)時代，全球高新生物技術(shù)的研究與普及已成為經(jīng)濟發(fā)展的驅(qū)動力，農(nóng)業(yè)將成為生物技術(shù)最有應用價值和前景的產(chǎn)業(yè)。隨著“一帶一路”全球戰(zhàn)略的推進，我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變將面臨著前所未有的機遇與挑戰(zhàn)，其中設(shè)施農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、精準農(nóng)業(yè)等新型農(nóng)業(yè)已成為可持續(xù)性發(fā)展的標志[1-3]。緊跟時代的要求與步伐，云南省提出發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)，標志著云南省農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)布局、產(chǎn)業(yè)升級及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐將大幅度加快，農(nóng)業(yè)人才要求也將更高。同時，用人單位正在經(jīng)歷一個從理論型到實用型用人觀念的轉(zhuǎn)變[4]，具有研究、設(shè)計、規(guī)劃、決策等綜合能力的高技能農(nóng)業(yè)人才倍受青睞[5]。

高等教育與地方經(jīng)濟發(fā)展既存在較高的相關(guān)性，又有一種內(nèi)在不可分割的聯(lián)系，互相依賴，互相推動[6]。因此，農(nóng)業(yè)類專業(yè)不僅是培養(yǎng)農(nóng)業(yè)專門人才，發(fā)展農(nóng)業(yè)科學研究的重要陣地，而且還肩負著為地方經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展服務的重任[7]。因此，培養(yǎng)高素質(zhì)，有真才實學的實用型和創(chuàng)造型農(nóng)業(yè)高技能型人才是我國普通高等院校教學改革的最終目的[8]。筆者結(jié)合云南省情，從農(nóng)業(yè)人才面臨的機遇與挑戰(zhàn)，農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)的滯后性與培養(yǎng)途徑3個方面展開討論，以期為培養(yǎng)新型優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)人才建言獻策。

1 農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)面臨的機遇與挑戰(zhàn)

農(nóng)業(yè)發(fā)展是整個社會發(fā)展的核心，國家政策又是農(nóng)業(yè)發(fā)展的前提條件。在改革開放的推動下，我國農(nóng)業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化，特別是袁隆平雜交水稻的問世打破了“21世紀誰來養(yǎng)活中國的質(zhì)疑”[9]。近年來，黨和國家出臺的“橋頭堡”戰(zhàn)略、高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、中國—東盟自由貿(mào)易區(qū)戰(zhàn)略、人才強省戰(zhàn)略的實施等一系列政策，為云南省農(nóng)業(yè)高等職業(yè)教育的發(fā)展帶來了良好機遇[10]。

“一帶一路”全球戰(zhàn)略的提出既構(gòu)建了我國全方位開放的新格局，又擴大了國際合作的新領(lǐng)域，給云南省農(nóng)業(yè)發(fā)展與高技能農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng)帶來新的機遇與挑戰(zhàn)。因此，在國家的戰(zhàn)略方針下，加強高技能農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng)是時代的要求，也是一種潮流[8，11]，高等學校教育教學改革的根本目的是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量[12]。如何有效提高農(nóng)業(yè)人才的技能是眾多高校所面臨的共同問題，也是相關(guān)用人單位對高校人才培養(yǎng)提出的最大要求。

2 農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)的滯后性

2.1 教學缺少創(chuàng)新性

詩人葉芝曾經(jīng)說，教育不是注滿一桶水，而是點燃一把火[13-14]。目前，一些高等學校在培養(yǎng)農(nóng)業(yè)人才的過程中，受傳統(tǒng)教學的影響，依然緊緊圍繞以考試為目的，滿堂灌的傳統(tǒng)教學模式，教學質(zhì)量的高低主要看理論知識水平，實踐可有可無，考核評價方式單一，教學條件不足[8，15]，影響師生的積極性，導致學生缺乏實踐技能的鍛煉，動手能力差，生存與求知能力差，缺少創(chuàng)新性思維，不能將書本知識潛移默化地應用于實踐。

2.2 校企合作存在對接縫隙

目前，為了提升學生就業(yè)率，增強學生實踐技能，加強學生溝通能力等綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，校企合作已成為職業(yè)教育的人才培養(yǎng)模式[16]。然而，在培養(yǎng)農(nóng)業(yè)技能人才過程中依然存在勞動關(guān)系模糊，職業(yè)道德忽視，企業(yè)動力不足，崗位互動不深，利益職責不清等現(xiàn)象，從而導致學校、企業(yè)、學生三者的配合不夠默契，合作不能長久，并未真正意義上達到培養(yǎng)高技能農(nóng)業(yè)人才的目標。

2.3 辦學特色不突出

云南省作為一個集欠發(fā)達、文化教育落后以及人才比較匱乏等特點的農(nóng)業(yè)大省，其農(nóng)業(yè)高職教育因基礎(chǔ)薄弱，起步晚，規(guī)模小，辦學條件差等因素導致對高職教育本質(zhì)屬性認識不清，辦學定位不準確，教學模式落后。這種高職教育與云南省經(jīng)濟社會發(fā)展水平和要求的不同步，已嚴重影響到農(nóng)業(yè)高職教育的持續(xù)健康發(fā)展[10]。高等學校的三大功能是教學、科研、服務[17]，因此高校培養(yǎng)高技能農(nóng)業(yè)人才最終的目的是服務地方經(jīng)濟，如果找不到辦學特色，教學沒有相關(guān)科研做后盾，科研沒有相關(guān)教學理論去支撐，科研失去方向，學生失去興趣，教學與科研沒有得到互補，那么提高人才質(zhì)量以及為地方經(jīng)濟服務就無從談起，學校最終將失去建設(shè)高質(zhì)量大學的競爭力，學生就業(yè)難度加大。

3 未來高技能農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)途徑

3.1 以人為本，創(chuàng)新教學理念

教師不僅要“授人以魚”，更要“授人以漁”[18]。農(nóng)業(yè)教師首先應該有夢想，有一定的教學能力與科研基礎(chǔ)，以學生為主體，創(chuàng)新理念，引導并激發(fā)學生的創(chuàng)造思維和發(fā)散思維，將本學科與其他學科緊密聯(lián)系在一起，使教學變得更加結(jié)合實際，才能提高學生的學習興趣，激發(fā)學生的科研欲望，增強學生的動手能力。因此，高技能農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng)要以人為本，有良好的教學條件，高技能的教師團隊，通過潛移默化的教學方法來激發(fā)學生的創(chuàng)造潛力與興趣，提高學生的實踐技能。

首先，要培養(yǎng)和諧的農(nóng)業(yè)人才。愛因斯坦曾說：“學校的目標始終應當是青年人在離開學校時， 是作為一個和諧的人，而不是作為一個專家”。大學教師應放下“專家、大師”的架子，做一個和諧的人，以身作則，嚴格要求學生，讓學生從德育方面得到有力提升，為高技能農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng)打下基礎(chǔ)[19]。

其次，教師要打破“玻璃墻”現(xiàn)象的障礙[14]，尊重學生、理解學生，鼓勵學生大膽對書本知識與生活常識質(zhì)疑，提高探索問題的能力，使其不僅“知其然”，更要達到“知其所以然”的目的；習慣于聽取學生提出的一些建議與異議，鼓勵并適時夸獎學生，增強學生的自信心，以達到教學相長的目的。

最后，通過一些典型問題或比喻的手段將書本與生活結(jié)合起來，在愉快的氛圍中完成教學任務。比如，為什么植物沒有腦袋；人的鼻孔為什么朝下；打雷后蘑菇為什么生長得更快；腐爛的水果蔬菜人吃后為什么會生??；為什么有些人不吃肉也能長胖；熟雞蛋為什么比生雞蛋容易消化。通過思考并解答這些問題，不僅加深了對相關(guān)理論的認知，更突出了知識的實踐應用價值。

3.2 建立完善的校企合作制度

校企合作是高校培養(yǎng)實踐技能農(nóng)業(yè)人才的重要模式與途徑，只有建立互惠互利的關(guān)系，才能確保校企合作的長期性[20-22]。一方面，企業(yè)與學生建立完善的勞動關(guān)系，以訂單式教育為合作基礎(chǔ)，將企業(yè)的一些智力與技能資源直接引入學校教學過程，增強學生對企業(yè)的適應性，從而節(jié)約企業(yè)培養(yǎng)實習生的成本。另一方面，以企業(yè)作為學校的實訓基地，學校長期為企業(yè)人才提供優(yōu)質(zhì)的定向培訓服務，以達到雙贏、資源共享的目的，提高企業(yè)的發(fā)展動力與學生的實踐能力。

3.3 突出本校辦學特色，加強實驗多學科交叉性與完整性

實踐是農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)的根本，紙上談兵不可能將糧食生產(chǎn)出來，更不可能提高學生的實踐技能[9]。實踐證明，在理論與實踐結(jié)合的過程中，教師盲目追求獨立學科知識面的廣度，只能讓人才培養(yǎng)多走彎路，事倍功半，導致教師專業(yè)知識廣而不精，學生用大部分時間應付考試，沒有時間去思考、探索、創(chuàng)新及實踐，更不可能對本專業(yè)知識感興趣[23-24]。應該注重利用有限的教學資源，既突出本校農(nóng)業(yè)特色，又提高學生的實踐技能。

各種農(nóng)作物的生長發(fā)育過程具有相似性。地方高校應結(jié)合地方特色與專業(yè)教師特長，擬定幾種農(nóng)作物作為本校主打研究對象，對其他作物只做輕描淡寫的教學。針對主打作物，通過多門課程的學習與研究，做深做精，做到多學科交叉系統(tǒng)實驗，提高實驗的完整性與連貫性。根據(jù)課程性質(zhì)來確定自身理論與實驗的比例，從實驗中鞏固理論，從理論中學習實驗。學生全程進行跟蹤培養(yǎng)，針對某些科研興趣高的學生，可建立科研興趣小組，開放實驗室[9，25]。學生不僅通過系統(tǒng)的學習主打作物科研與理論結(jié)合過程，提高了實踐技能，而且為其探索、思考其他作物的研究提高了積極性。比如，通過《土壤肥料》《植物與植物生理》《種子生產(chǎn)技術(shù)》《作物栽培技術(shù)》《植物保護技術(shù)》《微生物》《分子生物學》的課程教學與實踐，讓學生系統(tǒng)地對主打作物的土壤選擇、作物生長環(huán)境要求、種子處理、定苗、間苗、澆水、田間管理、病蟲害防治、有益微生物的顯微分類、鑒定、提取及培養(yǎng)、品種的分子生物學鑒定等進行系統(tǒng)的學習。這種大學教學模式真正做到了使學生在愉快的氛圍中既學到了知識，又系統(tǒng)地增強了實踐技能。

3.4 全程導師制的教學模式

導師制作為一種全新的教育教學一體化管理制度，既是一種與學分制、班建制具有同等重要意義的教育制度，也是與以人為本教育理念的深度契合[26-28]。學生管理問題是各大高校普遍存在的難題[29]，學校每年都要花費大量資金聘請班主任、輔導員，但管理效果治標不治本，其主要原因是相關(guān)人員的時間與經(jīng)歷不夠。班主任一般都是教師兼任，本來教學任務就繁忙，還要花大量時間在許多學生身上，導致其身心疲憊。 因此，建議高校取消班主任，實行全程導師制度。新生入學后，由輔導員管理學生的入學、軍訓、入黨等全院性事項；根據(jù)導師的研究方向以及學生的興趣愛好，將學生平均分配給不同的導師，或者根據(jù)導師的需求安排學生數(shù)量。學生成為導師的直接助手，導師肩負起班主任的責任，關(guān)注學生的思想、學習、生活等各個教育環(huán)節(jié)。導師直接將專業(yè)特長傳授給學生，讓學生從進校就開始接觸專業(yè)，培養(yǎng)他們的興趣。因此，全程導師制的實行既可以讓導師有更多時間進行學習、教學及科研，又可以實現(xiàn)因材施教和個性化培養(yǎng)，能有效提高學生的人際交往、探索與創(chuàng)新精神及實踐能力。

4 結(jié)語

在經(jīng)濟全球化的今天，農(nóng)業(yè)的整體發(fā)展狀況是衡量一個國家經(jīng)濟實力的關(guān)鍵，其作為一個國家的基礎(chǔ)性和戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)，是社會穩(wěn)定、國家經(jīng)濟發(fā)展的重要基石[30-31]。創(chuàng)新是時代的主旋律，提高人才質(zhì)量是教育發(fā)展永恒的話題[10，32]，加強農(nóng)業(yè)人才的實踐技能是創(chuàng)新與提高人才質(zhì)量的前提條件。當今社會，一所高校的教學水平主要體現(xiàn)在人才的質(zhì)量上，高校只有具備較強的實踐技能，才能更好地服務地方，為社會創(chuàng)造更多的價值。因此，面對前所未有的農(nóng)業(yè)發(fā)展機遇，緊跟黨的戰(zhàn)略指向，培養(yǎng)高技能農(nóng)業(yè)人才，接受新一輪服務地方的挑戰(zhàn)，是高等學校教學改革的重要舉措。

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