農(nóng)戶生態(tài)養(yǎng)雞存在的問題與對策分析

王昌海

[摘 要]隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，養(yǎng)雞業(yè)漸漸成為養(yǎng)殖業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)之一，而生活水平的提高讓人們對肉禽類的選擇多了一層考慮，在飲食消費方面，對產(chǎn)品的美味健康提出了更高的要求。在這種消費觀的引領下，生態(tài)養(yǎng)殖就越來越受到農(nóng)戶們的歡迎。生態(tài)養(yǎng)雞模式突破了傳統(tǒng)的家養(yǎng)模式，不但改善了雞肉的口感和品相，拓寬了雞肉需求市場，而且因為它環(huán)保綠色的特點，促進了自然環(huán)境的生態(tài)平衡。然而，從實際情況看，近些年的生態(tài)養(yǎng)殖不容樂觀，尤其是個別農(nóng)戶生態(tài)養(yǎng)雞存在諸多問題，這就需要我們結(jié)合生態(tài)養(yǎng)雞的特點，分析問題，防患于未然，探討出措施來促進生態(tài)養(yǎng)雞的良性發(fā)展。

[關(guān)鍵詞]農(nóng)戶生態(tài)養(yǎng)雞；問題；對策

[中圖分類號]S831 [文獻標識碼]A

1 引言

生態(tài)養(yǎng)雞根據(jù)生態(tài)學原理，運用現(xiàn)代技術(shù)，通過人工設計的新型養(yǎng)雞模式，是利用林地、草地、果園、田地、灌木叢等進行規(guī)模養(yǎng)雞，讓雞自由尋找地面的昆蟲和野草作為糧食，飲用泉水河流的水，然后人工補喂一些五谷雜糧，不使用任何化學藥品和飼料添加劑。這種養(yǎng)殖方式憑借天然的材料和飼養(yǎng)環(huán)境，投資成本低，可以實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益的有機統(tǒng)一。因此推廣生態(tài)養(yǎng)雞，有利于合理利用畜牧業(yè)資源、幫助農(nóng)戶增收致富。

2 農(nóng)戶生態(tài)養(yǎng)雞存在的問題

2.1 雞的品種質(zhì)量不過關(guān)

好的品種是雞最終品質(zhì)的基本保障。一般好的品種對環(huán)境的適應性強，生長周期短，育肥效果可觀，成本投入低產(chǎn)量高等特點，然而市場上引進的雞種來源混雜，再加上本地雞苗的繁育體系不夠完善，很容易造成農(nóng)戶對雞苗的選擇不能達標。還有一種情況就是部分農(nóng)戶在選擇雞苗的時候為了節(jié)省資金，不愿意去正規(guī)的孵化場去購買好的品種，而去選擇一些零散售賣的雞苗，這些雞的存活率不高，更嚴重的會傳染到成熟的雞群，引發(fā)雞瘟等疾病，無形中加大了養(yǎng)雞的風險。

2.2 雞場、雞舍的搭建不規(guī)范

生態(tài)養(yǎng)殖是在野外放養(yǎng)的方式，雞的活動范圍比較廣，這個時候雞的活動場地和休息處所更要注意選擇和打理。有的選擇在山間沒有充分考慮到當?shù)氐臍夂蚝屯恋氐牡乩硖卣?，比如選擇的地方過于偏僻石塊居多，草木荒涼，而且地面太潮濕滋生病菌多，又有其他野外動物的侵擾，這樣既不不利于雞的健康生長，同時也影響搭配產(chǎn)品與市場的對接，造成產(chǎn)品的滯銷。如果選擇的地方靠近村莊，周邊環(huán)境太嘈雜，這樣也不利于雞的生長，同時破壞了環(huán)境，影響到人的日常生活。搭建雞舍時，有些農(nóng)戶不注意把雞苗按照不同的情況進行分類，還有雞舍設施簡陋破舊，不注意修理和消毒，不注意清理雞舍衛(wèi)生，雞場沒有雞糞處理設施或雞糞再生利用的設施，無法正常通風，導致雞群發(fā)病率和死亡率增多。

2.3 雞的疫病防控力度不大

首先，農(nóng)戶沒有提前預防的意識或缺乏經(jīng)驗，過多的外地調(diào)入家禽，甚至出現(xiàn)病雞和健康雞混在一起的錯誤養(yǎng)殖方法，使疾病的控制難度加大。其次，配套的診斷技術(shù)服務體系不健全，獸醫(yī)數(shù)量有限，對防疫及疫苗沒有正確科學使用的意識，造成疾病防控的失敗。

2.4 雞的養(yǎng)殖規(guī)模不當

在戶外放養(yǎng)時，特別要考慮氣候環(huán)境的影響。養(yǎng)殖規(guī)模如果不能得到有效安排，將會影響?zhàn)B殖效果。如養(yǎng)殖規(guī)模過大，場地過小的時候，食物供給就不足，也不利于雞的管理，往往導致管理不當，讓黃鼠狼等野生動物鉆了空子。反之，養(yǎng)雞的規(guī)模小但是場地放養(yǎng)地大，自然資源得不到合理的利用。

3 農(nóng)戶生態(tài)養(yǎng)雞的對策

3.1 保證雞品種的質(zhì)量

生態(tài)養(yǎng)雞最好選用當?shù)氐耐岭u品種。要發(fā)展生態(tài)養(yǎng)雞，必須從源頭上降低生產(chǎn)風險，只要從購進的路徑和關(guān)卡上嚴格把關(guān)，確保雞苗健康，有效防范疫病的發(fā)生。同時種雞生產(chǎn)要規(guī)范化，除了配有生產(chǎn)許可證，還要有防疫檢疫部門檢疫合格證，要注意進貨渠道，要選擇無特定疾?。ㄈ缜萘鞲校┑姆N雞場，不能從禽流感禽病疫區(qū)或者生產(chǎn)不規(guī)范的雞場購進雞苗，保證種雞的安全健康。

3.2 改善生態(tài)養(yǎng)雞的環(huán)境

改善雞舍，重視選址，控制規(guī)模。雞舍搭建的位置要高而開闊。應以簡易，節(jié)約，通風照明條件好為原則，在高燥平坦的地方砌墻或搭棚，定期清掃消毒。雞舍搭建的材料必須具有堅固的結(jié)構(gòu)，有良好的遮風擋雨功能。為了防止雞的天敵侵襲，窗戶要釘鐵絲網(wǎng)，門口要封閉嚴實，密集埋植樹枝籬笆，栽種葫蘆、扁豆等秧蔓植物；完善養(yǎng)雞場的日常記錄，包括耗料量、飲水量、光照、生產(chǎn)性能、環(huán)境情況等，同時及時處理修繕。

3.3 優(yōu)化生態(tài)養(yǎng)雞的管理辦法

地政府部門應該設立一定額度的生產(chǎn)補助基金，加大畜牧業(yè)生產(chǎn)扶持力度。由于雞的疫病的增多，需要加大疾病的防控力度，而作為一般的農(nóng)戶他的條件和能力有限，所以建議相關(guān)部門提供物資和技術(shù)的支持。另外為提高生態(tài)養(yǎng)雞的經(jīng)濟價值，要想辦法提高開發(fā)獨具特色的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，如養(yǎng)殖著名地方優(yōu)良雞種，開發(fā)深加工產(chǎn)品，以特色吸引消費者，打開市場。通過以上措施促進生態(tài)養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

4 結(jié)語

總之，生態(tài)養(yǎng)雞前景廣闊，很有市場潛力。我們要加大對生態(tài)養(yǎng)殖的技術(shù)研究，想辦法創(chuàng)設條件，優(yōu)化生產(chǎn)模式，同時要及時分析解決存在的問題，讓生態(tài)養(yǎng)雞能最大限度的發(fā)揮它的優(yōu)勢，實現(xiàn)它的經(jīng)濟價值，幫助農(nóng)民走上致富之路。

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