城鎮(zhèn)化背景下湖南省農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式創(chuàng)新研究

吳升

【摘要】隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化的推進(jìn)，大中城市數(shù)量增加，城市規(guī)模不斷擴(kuò)大，越來越多的農(nóng)民轉(zhuǎn)換成市民，需要購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者數(shù)量快速增長(zhǎng)。另一方面，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，居民收入水平普遍提高，購(gòu)買力增強(qiáng)，農(nóng)產(chǎn)品的需求開始出現(xiàn)差異化特征。因此，城鎮(zhèn)化水平的不斷提高對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通模式產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。

【關(guān)鍵詞】城鎮(zhèn)化；農(nóng)產(chǎn)品；流通渠道模式

中共中央、國(guó)務(wù)院印發(fā)了《國(guó)家新型城鎮(zhèn)化規(guī)劃（2014—2020年）》，并發(fā)出通知，要求各地區(qū)、各部門結(jié)合實(shí)際認(rèn)真貫徹執(zhí)行。通知指出，《規(guī)劃》是今后一個(gè)時(shí)期指導(dǎo)全國(guó)城鎮(zhèn)化健康發(fā)展的宏觀性、戰(zhàn)略性、基礎(chǔ)性規(guī)劃。城鎮(zhèn)化是現(xiàn)代化的必由之路，是解決農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問題的重要途徑，是推動(dòng)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展的有力支撐，是擴(kuò)大內(nèi)需和促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要抓手，對(duì)全面建成小康社會(huì)、加快推進(jìn)社會(huì)主義現(xiàn)代化具有重大現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)歷史意義。

我國(guó)常住人口城鎮(zhèn)化率為53.7%，戶籍人口城鎮(zhèn)化率只有36%左右，不僅遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家80%的平均水平，也低于人均收入與我國(guó)相近的發(fā)展中國(guó)家60%的平均水平，還有較大的發(fā)展空間，因此城鎮(zhèn)化是我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的必然趨勢(shì)。城鎮(zhèn)化作為一種歷史過程，不僅是人的地理位置的轉(zhuǎn)移和職業(yè)的改變，也會(huì)給人帶來生產(chǎn)、生活方式的轉(zhuǎn)變。隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化的推進(jìn)，大中城市數(shù)量增加，城市規(guī)模不斷擴(kuò)大，越來越多的農(nóng)民轉(zhuǎn)換成市民，需要購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者數(shù)量快速增長(zhǎng)。另一方面，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，居民收入水平普遍提高，購(gòu)買力增強(qiáng)，農(nóng)產(chǎn)品的需求開始出現(xiàn)差異化特征。因此，城鎮(zhèn)化水平的不斷提高對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通模式產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。

一、湖南農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的現(xiàn)狀及其存在的問題

（一）湖南農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的現(xiàn)狀

廣義的農(nóng)產(chǎn)品流通是指農(nóng)產(chǎn)品從供應(yīng)地向接受地的實(shí)體流動(dòng)中，將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、收購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工、包裝、配送、分銷、信息處理、市場(chǎng)反饋等功能有機(jī)結(jié)合、優(yōu)化管理以滿足用戶需求，并實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值增值的過程。因此農(nóng)產(chǎn)品流通渠道比較復(fù)雜，從供應(yīng)地到接受地所涉及的流通主體較多，一般包括生產(chǎn)者、收購(gòu)商、批發(fā)商、零售商和消費(fèi)者等。這些流通主體的相互關(guān)系構(gòu)成了湖南農(nóng)產(chǎn)品多樣化的流通渠道模式，具體包括以下四種：

（1）生產(chǎn)者→消費(fèi)者；

（2）生產(chǎn)者→零售商→消費(fèi)者；

（3）生產(chǎn)者→批發(fā)商→零售商→消費(fèi)者；

（4）生產(chǎn)者→收購(gòu)商→批發(fā)商→零售商→消費(fèi)者。

（二）湖南現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式存在的問題

（1）農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者到消費(fèi)者要經(jīng)過很長(zhǎng)的流通渠道，流通主體在流通環(huán)節(jié)中層層加碼，直接導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品流通成本居高不下，而所有這些成本最終都轉(zhuǎn)嫁到生產(chǎn)者和消費(fèi)者身上，批發(fā)市場(chǎng)等中間流通主體則占據(jù)整個(gè)流通環(huán)節(jié)的主導(dǎo)地位，獲取了最大利益。

（2）目前大部分農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者缺乏組織意識(shí)，都是獨(dú)立行動(dòng)，分散經(jīng)營(yíng)，無法開展規(guī)?；a(chǎn)。而且與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)都直接聯(lián)系的流通主體基本上都是個(gè)體商販、小微型企業(yè)等，它們同樣也是經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，組織程度低，不夠?qū)I(yè)，信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)滯后，經(jīng)營(yíng)不穩(wěn)定又缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，在交易過程中缺少話語權(quán)。

（3）農(nóng)產(chǎn)品是一種很特殊的商品，具有很強(qiáng)的季節(jié)性和地域性特征。尤其是鮮活農(nóng)產(chǎn)品容易腐敗變質(zhì)，這就對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸效率和運(yùn)輸安全有很高的要求。然而，我省目前的物流技術(shù)還十分落后，再加上我省地形復(fù)雜，偏遠(yuǎn)地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品不能保證在冷藏條件下運(yùn)輸，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品流通中的損耗較大。

（4）我省農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者以及從事農(nóng)產(chǎn)品流通的主體普遍缺乏市場(chǎng)信息化的意識(shí)，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的信息化程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于其他發(fā)達(dá)地區(qū)。信息不對(duì)稱往往導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷脫節(jié)，增大了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的盲目性，同時(shí)也降低了農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)各個(gè)主體利用準(zhǔn)確的市場(chǎng)信息為自己爭(zhēng)取更大利益的可能性。

二、國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式分析

（一）美國(guó)、加拿大模式

美國(guó)和加拿大農(nóng)產(chǎn)品流通主體雖然也包括合作社、批發(fā)商、零售商、代理商、經(jīng)紀(jì)人和農(nóng)產(chǎn)品加工商等，但是都采取了連鎖超市、零售終端為主要流通主體的模式。因此美國(guó)和加拿大農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)較少，其主要流通模式有以下幾種：連鎖超市主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品“直銷模式”；包括產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)和銷地批發(fā)市場(chǎng)，以批發(fā)市場(chǎng)為核心的農(nóng)產(chǎn)品流通模式；農(nóng)場(chǎng)主主導(dǎo)的“產(chǎn)銷直掛”模式。這些流通模式中連鎖超市占流通總量的80%左右，而通過其他模式的流通量較少，這樣就大大地提高了流通效率，有效地降低流通成本。

（二）日本、韓國(guó)模式

日本和韓國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品流通模式很相近，日本是一個(gè)人多地少的島國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品流通呈現(xiàn)出“小生產(chǎn)、大市場(chǎng)”的特點(diǎn)。日本的農(nóng)產(chǎn)品流通有兩種模式：一種形式是以中央批發(fā)市場(chǎng)為核心的流通模式，農(nóng)產(chǎn)品由發(fā)貨團(tuán)體、收發(fā)貨商和產(chǎn)地收發(fā)市場(chǎng)流入批發(fā)市場(chǎng)，在批發(fā)市場(chǎng)中通過競(jìng)價(jià)轉(zhuǎn)給經(jīng)紀(jì)批發(fā)商、批量采購(gòu)商等，最終由零售商賣給消費(fèi)者。另一種是以超市為核心的直銷模式。雖然日本的農(nóng)產(chǎn)品流通模式同我國(guó)的模式相類似，都存在流通環(huán)節(jié)多、流通成本高的情況，但是日本的農(nóng)協(xié)通過規(guī)范體系制度，借助日本的流通和信用體系，在農(nóng)產(chǎn)品流通中發(fā)揮了巨大的作用。

三、城鎮(zhèn)化背景下湖南省農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式的優(yōu)化

（1）加強(qiáng)湖南農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的制度建設(shè)。農(nóng)產(chǎn)品的有序流通離不開相關(guān)制度的規(guī)范和支持。我們應(yīng)抓住我國(guó)推行城鎮(zhèn)化的契機(jī)，借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合湖南省農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的地方特色，完善相關(guān)規(guī)章制度。既要與國(guó)際慣例接軌，又要能切實(shí)促進(jìn)湖南農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的創(chuàng)新發(fā)展，營(yíng)造一個(gè)良好的農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)境。

（2）鼓勵(lì)發(fā)展專業(yè)合作社，提高農(nóng)戶組織化程度。湖南目前的合作社組織化程度不高，合作社的經(jīng)營(yíng)體系還不規(guī)范，無法切實(shí)保護(hù)農(nóng)民利益。只有建立起規(guī)?；膶I(yè)合作組織，把分散經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶組織起來，資源共享，才能真正解決“小生產(chǎn)、大市場(chǎng)”不對(duì)等的地位問題。

（3）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的升級(jí)改造。首先，按照現(xiàn)代企業(yè)制度的管理規(guī)范對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行建設(shè)和管理。其次，完善農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的配套設(shè)施，包括儲(chǔ)藏設(shè)施、質(zhì)量檢測(cè)和農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)中心等。此外，目前農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)功能還比較單一，應(yīng)不斷開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的物資集散、價(jià)格形成、信息發(fā)布、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、服務(wù)引導(dǎo)、產(chǎn)品促銷、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)等七大功能。

（4）重視信息化建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷一體化。隨著城鎮(zhèn)化的進(jìn)程，湖南全省正全面進(jìn)入信息化時(shí)代，打造農(nóng)產(chǎn)品流通的現(xiàn)代信息化體系成為當(dāng)務(wù)之急。通過建立一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)信息服務(wù)平臺(tái)，形成合理的信息發(fā)布和價(jià)格形成機(jī)制，使市場(chǎng)化機(jī)制在農(nóng)產(chǎn)品流通中充分發(fā)揮作用，最終達(dá)到提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷一體化發(fā)展的目標(biāo)。

（5）提高農(nóng)產(chǎn)品的物流水平，提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率。在流通過程中，應(yīng)疏通物流渠道，加強(qiáng)冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)建設(shè)，使我省的農(nóng)產(chǎn)品流通在提速的同時(shí)，減少在運(yùn)輸過程中的損耗。并且努力通過農(nóng)產(chǎn)品的收儲(chǔ)、保鮮、深加工等手段來實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的保值、增值，并最終達(dá)到提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率的目標(biāo)。

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