中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的創(chuàng)新教學(xué)探析

孔令彥

【摘 要】 提高中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)創(chuàng)新能力，不僅有利于改善教學(xué)質(zhì)量，還能夠培養(yǎng)出高素質(zhì)的專業(yè)人才。教師要注重培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況選擇教學(xué)方式。

【關(guān)鍵詞】 中職；畜牧獸醫(yī)專業(yè)；創(chuàng)新教學(xué)

【中圖分類號(hào)】G64.23 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2016）13-00-01

隨著社會(huì)日新月異的發(fā)展和生活水平的不斷提高，肉奶制品的需求量在逐年加大，出口量也保持良好的態(tài)勢(shì)。目前，我國(guó)的畜牧業(yè)已經(jīng)從散戶飼養(yǎng)為主向集中大規(guī)模飼養(yǎng)為主轉(zhuǎn)變，飼養(yǎng)場(chǎng)的數(shù)量呈上升趨勢(shì)，所以就造成了社會(huì)加大對(duì)高素質(zhì)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才的需求，使得畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生就業(yè)前景一片大好。中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，旨在通過(guò)培養(yǎng)學(xué)生的畜牧獸醫(yī)知識(shí)和技能，為社會(huì)輸出具有專業(yè)畜牧獸醫(yī)知識(shí)的高素質(zhì)人才。中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師要認(rèn)真做好教學(xué)和管理工作，給學(xué)生提供更多的就業(yè)信息和專業(yè)發(fā)展前景規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)的對(duì)接，讓學(xué)生可以在就業(yè)時(shí)將學(xué)到的專業(yè)知識(shí)作為自身的資本，努力探索出符合社會(huì)需求的理論和實(shí)踐的教學(xué)手段。但是，現(xiàn)在中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)還存在一些問(wèn)題，阻礙課堂教學(xué)的發(fā)展，比如教師教學(xué)思路陳舊；教學(xué)只關(guān)注課本知識(shí)，不關(guān)注實(shí)踐操作；缺乏鍛煉的機(jī)會(huì)，使學(xué)生對(duì)課堂教學(xué)失去興趣等等。只有把這些問(wèn)題都解決了，才有可能實(shí)現(xiàn)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的新發(fā)展。下面根據(jù)我的畜牧獸醫(yī)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，談?wù)勅绾螌?shí)現(xiàn)畜牧獸醫(yī)課堂的創(chuàng)新教學(xué)。

一、積極引導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)觀念和習(xí)慣，正確運(yùn)用激勵(lì)手段

許多中職學(xué)校的學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度不端正，沒(méi)有形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，他們把學(xué)習(xí)看做非?？菰锏氖虑椋越處熢谶M(jìn)行授課時(shí)會(huì)感到壓力很大。畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生也存在著與中職其他學(xué)生一樣的通病，他們?cè)谏险n時(shí)注意力不集中，教師講實(shí)際案例時(shí)也比較散漫，布置作業(yè)的完成率較低。我在教學(xué)中會(huì)積極地引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)課的學(xué)習(xí)，讓他們知道掌握一門技術(shù)以后對(duì)日常生活具有很大幫助。畜牧獸醫(yī)專業(yè)需要培養(yǎng)的是具備高素質(zhì)和綜合職業(yè)技能的人才，要為畜牧業(yè)的生產(chǎn)、管理、建設(shè)、服務(wù)提供服務(wù)。學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣很大程度上取決于教師的教學(xué)方式，教師要善于改變教學(xué)策略，從學(xué)生實(shí)際出發(fā)。比如在教學(xué)生“動(dòng)物飼養(yǎng)”的相關(guān)知識(shí)時(shí)，很多學(xué)生都認(rèn)為這方面沒(méi)什么可學(xué)的，動(dòng)物喜歡吃什么就喂什么，但是在飼養(yǎng)時(shí)如果不能很好地遵循動(dòng)物的生理規(guī)律，很可能導(dǎo)致動(dòng)物出現(xiàn)病理反應(yīng)。我會(huì)激勵(lì)學(xué)生去親自實(shí)踐，探索動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)原理和飼料喂前加工調(diào)制的方法，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)當(dāng)中的樂(lè)趣，從而大大激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣。教師在教學(xué)中要善于運(yùn)用不同的激勵(lì)手段，以此提高學(xué)生的課堂參與度，讓學(xué)生學(xué)到更多的畜牧獸醫(yī)知識(shí)。

二、應(yīng)用現(xiàn)代化教學(xué)技術(shù)，提升畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)效率

傳統(tǒng)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)方式單一落后，不能滿足現(xiàn)代化教學(xué)的需要，學(xué)生得不到有效的技能訓(xùn)練，最終在走向社會(huì)以后不能勝任相應(yīng)的工作。同時(shí)由于現(xiàn)在畜牧業(yè)發(fā)展壯大，僅靠普通的技術(shù)手段難以實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的畜牧業(yè)科學(xué)化管理，所以教師在教學(xué)時(shí)必須要用發(fā)展的眼光看待問(wèn)題，要應(yīng)用現(xiàn)代化教學(xué)手段，提高學(xué)生的畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能。應(yīng)用現(xiàn)代化教學(xué)技術(shù)不僅可以提高課堂教學(xué)創(chuàng)新效率，還能夠更加直觀和清晰的給學(xué)生展示知識(shí)，在日常教學(xué)中應(yīng)該大力推廣。比如我在教學(xué)“生禽病防治”時(shí)，我改變了傳統(tǒng)教學(xué)僅靠教師板書或者口述的方式，取而代之的是應(yīng)用多媒體技術(shù)，我將提前制作好的教學(xué)視頻或者教學(xué)課件通過(guò)大屏幕播放，讓學(xué)生通過(guò)視覺和聽覺的雙重體驗(yàn)。在課件中我會(huì)盡量全面的給學(xué)生介紹各種動(dòng)物的禽病防治方法，再重點(diǎn)內(nèi)容的時(shí)候配合上教師詳細(xì)講解，非常有利于學(xué)生掌握禽病防治。同時(shí)，在教學(xué)時(shí)還要充分利用教材配備的光盤，這些光盤里都是對(duì)教學(xué)重點(diǎn)的總結(jié)，具有很高的利用價(jià)值。畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生需要具有創(chuàng)新能力和探索精神，這樣才能夠在學(xué)習(xí)過(guò)程中不斷完善自己。

三、理論應(yīng)用及實(shí)際，給學(xué)生提供發(fā)揮特長(zhǎng)的平臺(tái)

很多畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)習(xí)畢業(yè)以后都是只有理論沒(méi)有實(shí)踐的，當(dāng)他們處理實(shí)際問(wèn)題時(shí)會(huì)手忙腳亂，因?yàn)樵趯W(xué)校里學(xué)到的理論有些時(shí)候并不完全適合實(shí)際情況。在日常教學(xué)中，我會(huì)以學(xué)生的實(shí)際水平為基礎(chǔ)，以職業(yè)需要為目標(biāo)，鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，讓學(xué)生可以通過(guò)實(shí)踐來(lái)豐富自己的理論知識(shí)。中職學(xué)校里有許多學(xué)生非常具有天賦，只要教師能夠合理開發(fā)，就可以真正提高學(xué)生的能力。我會(huì)非常重視為學(xué)生提供鍛煉的機(jī)會(huì)和平臺(tái)，比如在講“動(dòng)物繁殖技術(shù)”的時(shí)候，為了讓學(xué)生能夠親身了解，我將帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行演習(xí)，在企業(yè)中頂崗實(shí)踐，親身經(jīng)歷，將學(xué)生分為兩組，一組負(fù)責(zé)動(dòng)物發(fā)情配種，一組負(fù)責(zé)動(dòng)物分娩保育，學(xué)生會(huì)在這個(gè)過(guò)程中得到更多的教育，有利于以后的就業(yè)和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師在進(jìn)行理論教學(xué)的時(shí)候，一定要結(jié)合現(xiàn)實(shí)情況，比如隨著動(dòng)物新的疫情的出現(xiàn)，傳統(tǒng)的疾病控制方法不能夠有效控制，在教材中很難找到解決方法，教師必須不斷引進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的新理念，授課內(nèi)容持續(xù)更新，制定符合時(shí)代要求的教學(xué)大綱，注重個(gè)性化培養(yǎng)。

四、加強(qiáng)校內(nèi)與校外的實(shí)習(xí)基地建設(shè)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

首先中職學(xué)校要加強(qiáng)校內(nèi)的實(shí)習(xí)基地建設(shè)，給學(xué)生提供較好的鍛煉場(chǎng)所和實(shí)踐機(jī)會(huì)，扎實(shí)學(xué)生的理論基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生勤動(dòng)腦多動(dòng)手的良好學(xué)習(xí)習(xí)慣。畜牧獸醫(yī)專業(yè)與其他專業(yè)的區(qū)別就在于需要更加多樣化的實(shí)習(xí)基地，要符合教學(xué)所需。學(xué)校要充分調(diào)配師資力量，為畜牧獸醫(yī)專業(yè)配備齊全的教學(xué)設(shè)施。同時(shí)教師在教學(xué)時(shí)要以技能提高為教學(xué)主線，大力推進(jìn)理論與實(shí)踐的一體化教學(xué)模式。其次，學(xué)校要發(fā)展校企合作，以校內(nèi)實(shí)習(xí)為依托，讓學(xué)生走進(jìn)企業(yè)，實(shí)現(xiàn)課堂與車間、教師與師傅、學(xué)生與徒弟的有機(jī)結(jié)合，形成新型的辦學(xué)模式，也為在校生爭(zhēng)取到了鍛煉的機(jī)會(huì)，保證了教學(xué)質(zhì)量的完成。畜牧獸醫(yī)專業(yè)需要學(xué)生掌握的知識(shí)很多，而且很瑣碎，這就需要學(xué)生能夠發(fā)揮主動(dòng)性和創(chuàng)造性，充分利用各種有效的資源，完成自己的學(xué)業(yè)。目前，中職學(xué)校的合作辦學(xué)是社會(huì)發(fā)展的需要，也是中職教育發(fā)展的必經(jīng)之路?？傊?，中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)要想發(fā)展，就必須創(chuàng)新教學(xué)方式，找到一條適合自己發(fā)展的道路。

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