永城市面粉企業(yè)區(qū)域整合思考

□文/孫利平（永城職業(yè)學(xué)院　河南·永城）

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永城市面粉企業(yè)區(qū)域整合思考

□文/孫利平
（永城職業(yè)學(xué)院河南·永城）

［提要］全國唯一獲得“中國面粉城”稱號的永城市，旗下面粉企業(yè)近500家，但都是各自為陣，沒有形成資源共享、利潤共分的面粉企業(yè)集團(tuán)。鑒于此，參照烏江榨菜整合的實(shí)例，提出永城市面粉企業(yè)區(qū)域整合理念。

關(guān)鍵詞：永城；面粉企業(yè)；整合

收錄日期：2016年3月15日

永城，河南省直管市，位于河南省最東部，豫、皖、蘇、魯四省結(jié)合部，是河南省重點(diǎn)建設(shè)的區(qū)域性中心城市?！坝莱恰币鉃椤坝肋h(yuǎn)之城”，面積2，068平方公里，人口154.06萬（2014年），轄6個(gè)街道25個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。公元610年置縣，1996年設(shè)市，2014年正式成為河南省直管市。因?yàn)橛莱菗碛谐錾拿娣奂庸つ芰蛢?yōu)質(zhì)的面粉質(zhì)量，2005年10月12日中國食品工業(yè)協(xié)會授予永城市“中國面粉城”稱號，永城也是中國唯一獲此殊榮的城市。

天下大勢合久必分、分久必合，全國唯一獲得“中國面粉城”稱號的永城市，旗下面粉企業(yè)近500家，具體表現(xiàn)為“多、小、散”、產(chǎn)品開發(fā)不合理且各自為陣，沒有形成資源共享、利潤共分的面粉企業(yè)集團(tuán)，鑒于此形式，參照烏江榨菜整合的實(shí)例，提出永城市面粉企業(yè)的區(qū)域整合理念。

一、永城市面粉企業(yè)現(xiàn)狀不容樂觀

（一）經(jīng)營目標(biāo)不明確。面粉企業(yè)絕大部分生產(chǎn)規(guī)模不大，經(jīng)營目標(biāo)不明確。據(jù)統(tǒng)計(jì)，永城市2，068平方公里的土地上，有500余家各種類型的面粉企業(yè)，但僅有不足10家企業(yè)日加工能力在500噸以上，僅僅2家生產(chǎn)能力達(dá)800噸以上。絕大部分面粉企業(yè)都是獨(dú)資式、家族式的企業(yè)，管理模式單一、現(xiàn)代化企業(yè)管理制度匱乏。由家長直接敲定當(dāng)年的生產(chǎn)任務(wù)，根本沒有對市場的整體考慮，只看當(dāng)前的經(jīng)營情況，具有很大盲目性。家族式企業(yè)小富即安的思想貫穿經(jīng)營始終，該經(jīng)營目標(biāo)也會導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)布局單一、規(guī)模效應(yīng)無法形成。

（二）資源嚴(yán)重不足

1、人力資源匱乏。“千秋大業(yè)，人才為本”。前進(jìn)中的普通面粉企業(yè)沒有意識到人才在企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略中的地位，沒有相應(yīng)的人才培養(yǎng)培訓(xùn)工程，缺乏人才儲備計(jì)劃，更沒有可靠的薪酬激勵(lì)機(jī)制，致使高、精、尖的人才極度匱乏，技術(shù)研發(fā)滯后。

2、設(shè)備陳舊不堪。設(shè)備是面粉企業(yè)正常生產(chǎn)活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，先進(jìn)的設(shè)備能保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量。但是，家族式的面粉企業(yè)由于前期資金投入不到位，購置的設(shè)備更新改造的能力不強(qiáng)，一直沿用陳舊設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)，產(chǎn)出效率低下。此后，要高度重視企業(yè)的設(shè)備管理工作，積極采取措施，針對設(shè)備管理的不足，提高設(shè)備管理的水平。

3、資金周轉(zhuǎn)捉襟見肘。在持續(xù)緊縮的原糧市場，沒有足夠的資金以確保糧食供應(yīng)，成為面粉企業(yè)生存和發(fā)展的最大困境。然而，個(gè)體戶起家的小面粉企業(yè)原本流動(dòng)資金就有限，加之周轉(zhuǎn)不暢，資金的制約作用凸顯。

（三）市場競爭激烈。當(dāng)前，面粉企業(yè)在中國市場開放程度不斷擴(kuò)大的態(tài)勢下，不僅要應(yīng)對國內(nèi)糧油巨頭的挑戰(zhàn)，而且要與國際市場中的糧油巨頭過招，市場競爭愈演愈烈。永城市面粉企業(yè)普遍存在會計(jì)核算不健全、財(cái)務(wù)制度不完善、生產(chǎn)經(jīng)營不上規(guī)模等特點(diǎn)。因此，銀行等金融貸款機(jī)構(gòu)不能準(zhǔn)確掌握此類企業(yè)的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，伴隨小企業(yè)與生俱來的高風(fēng)險(xiǎn)性，加之所貸款項(xiàng)沒有規(guī)模效應(yīng)，致使面粉企業(yè)無法爭取到足夠多的貸款。雖然，部分企業(yè)能爭取到貸款，但因?yàn)榫C合授信額度不高、貸款數(shù)量微弱，無法有效保障小麥?zhǔn)召徏竟?jié)所需資金，前期沒有原材料的充足儲備，后期面粉的生產(chǎn)受制嚴(yán)重，市場競爭力大打折扣。永城市的面粉企業(yè)大部分是家族企業(yè)，其固有的經(jīng)營目標(biāo)不明確、產(chǎn)業(yè)布局不合理、市場定位不準(zhǔn)確等特點(diǎn)致使其生產(chǎn)的面粉品種單一、質(zhì)量較低、市場競爭力低下。

（四）產(chǎn)品單一，缺乏深加工。永城市面粉企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)落后，產(chǎn)品附加值低。一直以來，永城市的面粉生產(chǎn)者們故步自封，不注重開拓創(chuàng)新，沒有加大產(chǎn)品研發(fā)的力度，產(chǎn)品種類單一、技術(shù)含量不高，在面粉產(chǎn)品深加工上投入不足、產(chǎn)品附加值較低、利潤空間較小。

原材料的供應(yīng)不統(tǒng)一，面粉品質(zhì)不穩(wěn)定。目前，面粉企業(yè)采購的小麥，均為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民一家一戶單獨(dú)種植的，沒有統(tǒng)一監(jiān)控和管理，小麥質(zhì)量參差不齊，導(dǎo)致生產(chǎn)出來的面粉品質(zhì)不太穩(wěn)定。

二、區(qū)域整合的理論依據(jù)及融合措施

（一）區(qū)域。區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)家埃德加·胡佛認(rèn)為，“區(qū)域就是對描寫、分析、管理、規(guī)劃或制定政策來說，被認(rèn)為有用的一個(gè)地區(qū)統(tǒng)一體”。

（二）區(qū)域空間結(jié)構(gòu)。區(qū)域空間結(jié)構(gòu)是指各種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)在區(qū)域內(nèi)的空間分布狀態(tài)及空間組合形式。一般來說，點(diǎn)、線、網(wǎng)絡(luò)和域面四部分組成了區(qū)域空間結(jié)構(gòu)。但是，點(diǎn)、線、網(wǎng)絡(luò)和域面不是簡單的空間形態(tài)，它們各自擁有自己的特點(diǎn)，發(fā)揮自己的作用，相互交錯(cuò)、完美搭配，最終一起構(gòu)成了區(qū)域空間結(jié)構(gòu)。

（三）區(qū)域空間整合。空間結(jié)構(gòu)是區(qū)域發(fā)展的“函數(shù)”，可以通過空間結(jié)構(gòu)的調(diào)控調(diào)整區(qū)域發(fā)展?fàn)顟B(tài)。因此，通過人為干預(yù)和科學(xué)引導(dǎo)空間結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型，即區(qū)域空間整合，是區(qū)域發(fā)展的客觀要求。企業(yè)整合是不可逆轉(zhuǎn)的客觀規(guī)律和歷史趨勢，任何一個(gè)行業(yè)都必須經(jīng)歷一個(gè)混亂——整合——優(yōu)化的過程，市場份額會向日漸成熟的大品牌集中，最終無法逃脫二八定律，其結(jié)果是，20％的龍頭企業(yè)擁有80％以上的市場份額。

永城市的面粉企業(yè)區(qū)域整合措施如下：

1、謀戰(zhàn)略。近幾年，我國面粉規(guī)?；a(chǎn)的年產(chǎn)量穩(wěn)定在1億噸上下，加上農(nóng)村數(shù)以萬計(jì)的小型面粉廠和作坊，我國面粉生產(chǎn)的總體能力將破1億噸。但是，據(jù)調(diào)查，目前我國面粉需求量在5，000萬噸左右。由此可見，面粉生產(chǎn)的供過于求的市場問題已經(jīng)存在，這將嚴(yán)重威脅眾多面粉中小企業(yè)的生存與發(fā)展。永城市的大部分面粉企業(yè)都是由個(gè)體戶或者家族企業(yè)發(fā)展壯大而來，其小農(nóng)意識的存在決定著他們在制定目標(biāo)上不夠明確，目光短淺，只注重眼前利益，不考慮企業(yè)和整個(gè)行業(yè)的長足發(fā)展。通過調(diào)查面粉企業(yè)的國內(nèi)國際形勢，制定統(tǒng)一的、明確的戰(zhàn)略目標(biāo)，通過戰(zhàn)略目標(biāo)約束整合企業(yè)，使整合企業(yè)有“法”可依。

2、并資源。兵馬未動(dòng)糧草先行，人力、物力、財(cái)力資源是決定一個(gè)企業(yè)長足發(fā)展的動(dòng)力源泉，而各自為陣的面粉企業(yè)，資源不共享、優(yōu)勢不互補(bǔ)，很難形成充足的資源優(yōu)勢。建立整合后的面粉企業(yè)，將統(tǒng)一調(diào)配人、財(cái)、物，使資源、信息發(fā)揮到最大優(yōu)勢。在市場經(jīng)濟(jì)中，同行企業(yè)之間的關(guān)系是微觀競爭、宏觀合作，這應(yīng)是雙贏多贏的游戲規(guī)則。當(dāng)前，單個(gè)企業(yè)憑借自身的人力、財(cái)力、物力資源去實(shí)現(xiàn)一枝獨(dú)秀，獨(dú)攬整個(gè)市場，形成較大的壟斷企業(yè)，這種理想化狀態(tài)無法實(shí)現(xiàn)，所以明智的企業(yè)應(yīng)該學(xué)會對外合作。特別是實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，去學(xué)習(xí)和借鑒外地的科學(xué)做法和成功經(jīng)驗(yàn)，去尋求外部合作的機(jī)會。與此同時(shí)，充分利用現(xiàn)有資源和政策優(yōu)勢，發(fā)揮永城市“中國面粉城”的榮譽(yù)稱號的帶動(dòng)作用，吸引高精尖人才入駐，擴(kuò)大風(fēng)投資金的關(guān)注，努力尋求大型糧食收購公司或食品加工公司等上、下游大集團(tuán)、大企業(yè)合作的良機(jī)，促使永城市當(dāng)?shù)氐拿娣燮髽I(yè)管理上檔次、規(guī)模上臺階。

把永城市及周邊地區(qū)作為一個(gè)有機(jī)整體，改變地區(qū)本位思想，樹立大面粉企業(yè)觀。這就要求政府通過制度整合，完成政策對接，消除企業(yè)間利益的對立狀態(tài)，建立一種企業(yè)間利益轉(zhuǎn)移或利益補(bǔ)償機(jī)制，加強(qiáng)區(qū)域合作。建立以永城市為中心的面粉物聯(lián)網(wǎng)，擴(kuò)充以“中國面粉城”為亮點(diǎn)的宣傳渠道，進(jìn)一步消除地區(qū)間的壁壘，加強(qiáng)地區(qū)間的區(qū)域合作，從而加快永城市及周邊地區(qū)面粉行業(yè)的整合速度。

3、打市場。以前常談“酒香不怕巷子深”，現(xiàn)在是“酒香也怕巷子深”的市場經(jīng)濟(jì)時(shí)代，市場營銷在現(xiàn)代社會舉足輕重，產(chǎn)品再好，沒有市場或者無人知曉，終歸被市場大流所沖刷，終被埋沒于廠區(qū)或車間內(nèi)。利用電視、網(wǎng)絡(luò)、手機(jī)等營銷信息，構(gòu)建立體營銷網(wǎng)絡(luò)，將產(chǎn)品信息植入人心。依據(jù)立足河南、面向全國、放眼國際的戰(zhàn)略目標(biāo)，固守省內(nèi)市場，兼顧國內(nèi)及國際市場，構(gòu)建以點(diǎn)帶面、點(diǎn)面結(jié)合的立體化面粉營銷網(wǎng)絡(luò)。加大國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的營銷投入力度，擴(kuò)大市場份額，重點(diǎn)營銷高檔面粉、掛面等優(yōu)勢產(chǎn)品，突出宣傳富硒、綠色、有機(jī)等特色。樹立全球觀念，積極拓展海外市場。

4、做產(chǎn)品。企業(yè)要想做強(qiáng)做大，必須有做強(qiáng)的產(chǎn)品，整合后的面粉企業(yè)將創(chuàng)建自主品牌，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，如改良學(xué)生粉、掛面粉等。尤其要在產(chǎn)品深加工上下足功夫，產(chǎn)品沒有深加工只是銷售初級產(chǎn)品，或者對初級產(chǎn)品再改良，產(chǎn)品的附加值也提升不多，而深加工后，如餅干、小食品等附加值會明顯提升，利潤空間也更加明顯。整合后的面粉企業(yè)將更加注重構(gòu)建科學(xué)研發(fā)體系，高度重視應(yīng)用型研究，加快研究成果的推陳出新。在產(chǎn)品多樣化、特色化以及高附加值的面粉深加工上做足文章，通過不斷努力，建立起“中國面粉城”式的優(yōu)勢產(chǎn)品。

歷史證明，區(qū)域整合是生產(chǎn)力高度發(fā)達(dá)、經(jīng)濟(jì)大跨步發(fā)展后的必經(jīng)之路，永城面粉企業(yè)的區(qū)域整合之路無法回避。當(dāng)前，應(yīng)該正確認(rèn)識永城市面粉企業(yè)的目標(biāo)不明確、資源不充足、市場競爭激烈化、生產(chǎn)產(chǎn)品單一化的現(xiàn)狀，迅速落實(shí)謀戰(zhàn)略、并資源、打市場、做產(chǎn)品的區(qū)域整合之路。

主要參考文獻(xiàn)：

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中圖分類號：F127

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A