農(nóng)業(yè)高等職業(yè)教育中實(shí)踐教學(xué)改革的探討

李登昌

【摘要】農(nóng)業(yè)高職教育的根本任務(wù)是培養(yǎng)生產(chǎn)第一線的高等技術(shù)應(yīng)用型專門人才。本文結(jié)合實(shí)際，分析概括了實(shí)踐教學(xué)在農(nóng)業(yè)高等職業(yè)教育中的地位，以及在培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能、檢驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量、促進(jìn)職業(yè)教育改革發(fā)展等方面提出了筆者的觀點(diǎn)與看法。

【關(guān)鍵詞】農(nóng)業(yè) 高等職業(yè)教育 實(shí)踐教學(xué)

【中圖分類號】G712 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）10-0022-02

按照教育部“關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見”文件（教高【2006】16號文）精神，高職院校教學(xué)改革的方向是根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位（群）的任職要求，建立突出職業(yè)能力培養(yǎng)的操作標(biāo)準(zhǔn)，包括操作要素和考核指南，在此基礎(chǔ)上與行業(yè)企業(yè)共同開發(fā)結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系和實(shí)訓(xùn)教材。要實(shí)現(xiàn)這一培養(yǎng)目標(biāo)，必須加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，切實(shí)培養(yǎng)符合社會、企業(yè)所需的具有職業(yè)院校學(xué)生動手能力強(qiáng)特點(diǎn)的一線高端人才。

1.農(nóng)業(yè)高職教育中實(shí)踐教學(xué)的地位與作用

1.1農(nóng)業(yè)高職教育實(shí)踐教學(xué)的地位

農(nóng)業(yè)職業(yè)高等教育培養(yǎng)的是適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。而實(shí)踐教學(xué)則是培養(yǎng)學(xué)生技術(shù)應(yīng)用能力的重要環(huán)節(jié)，其中實(shí)踐教學(xué)包括校內(nèi)的實(shí)訓(xùn)和校外的實(shí)習(xí)（工學(xué)結(jié)合）和社會實(shí)踐。其重要性包括，第一：它是對學(xué)生進(jìn)行職業(yè)技能訓(xùn)練的基本形式，是教學(xué)環(huán)節(jié)中的重要一環(huán)；第二：它是教學(xué)改革的重要一環(huán)，在專業(yè)教學(xué)改革過程中，能否形成以培養(yǎng)職業(yè)能力為目標(biāo)并與理論教學(xué)體系有機(jī)結(jié)合、互相滲透的實(shí)踐教學(xué)體系，是關(guān)系教學(xué)改革的成敗關(guān)鍵。

1.2農(nóng)業(yè)高職教育實(shí)踐教學(xué)的作用

1.2.1實(shí)踐教學(xué)可以檢驗(yàn)理論教學(xué)質(zhì)量及鞏固理論知識。

1.2.2實(shí)踐教學(xué)可以形成和發(fā)展學(xué)生的職業(yè)能力及良好的職業(yè)道德與職業(yè)觀念。

1.2.3 學(xué)生可以通過實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)培養(yǎng)良好的團(tuán)隊合作意識與能力。

2.傳統(tǒng)模式實(shí)踐教學(xué)的認(rèn)識與思考

目前，高職教育實(shí)踐教學(xué)狀況總體較好，然而根據(jù)學(xué)校的地域、教學(xué)場所、實(shí)訓(xùn)教師隊伍等環(huán)境的不同，多少制約著高職教育的正常發(fā)展，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

2.1教育思想觀念未轉(zhuǎn)變，未把實(shí)踐教學(xué)真正的落到實(shí)處及其核心位置

高職教育培養(yǎng)的學(xué)生應(yīng)在具有必備的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)掌握從事本專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能。這就要求高職院校必須樹立“以實(shí)踐教學(xué)為主體”的教育觀念，而不要沿襲傳統(tǒng)的“以理論教學(xué)為主體”的教育觀念，在教學(xué)方面重理論，輕實(shí)踐；在教學(xué)管理、經(jīng)費(fèi)使用、師資隊伍培養(yǎng)以及對教師的評價和使用等方面都向著理論教學(xué)傾斜，從而體現(xiàn)不出高職教育的特色。

2.2實(shí)踐教學(xué)師資力量不足及主要對策

近年來，隨著我國高等職業(yè)院校教學(xué)改革的不斷深化，要求在“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式下培養(yǎng)的學(xué)生畢業(yè)后能夠?qū)崿F(xiàn)“零距離”上崗，這就對高職院校的師資隊伍建設(shè)提出了更高的要求。但目前大多數(shù)高職院校的教師是從高等本科院校畢業(yè)的，他們從學(xué)校走向?qū)W校，從課堂走向課堂，缺乏企業(yè)實(shí)際工作和生產(chǎn)實(shí)踐的經(jīng)歷、欠缺實(shí)際動手能力，與高職教育“教學(xué)做一體化”模式下所需具有一定的理論知識和豐富的實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)的“雙師型”教師存在明顯差距。

明確高職院校實(shí)踐教學(xué)師資隊伍的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。高等職業(yè)教育與行業(yè)企業(yè)聯(lián)系最為密切，實(shí)踐教學(xué)是高等職業(yè)教育的重要環(huán)節(jié)，在教學(xué)中處于重要的地位。高等職業(yè)教育的這種特殊性質(zhì)，要求高等職業(yè)教育的教師必須具備較強(qiáng)的實(shí)踐教學(xué)能力素質(zhì)，因此，高職院校實(shí)踐教學(xué)師資隊伍的具體標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)包括以下幾個方面：

2.2.1熟悉相關(guān)職業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的生產(chǎn)一線或工作現(xiàn)場，掌握相關(guān)職業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的成熟技術(shù)和管理規(guī)范，有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和處理現(xiàn)場復(fù)雜問題的能力，并具備相關(guān)的操作技能。

2.2.2能夠理論聯(lián)系實(shí)際，即便是理論課，也具有強(qiáng)烈的應(yīng)用色彩，具有較強(qiáng)的技術(shù)開發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新能力。

2.2.3具備良好的行業(yè)職業(yè)道德修養(yǎng)，能將行業(yè)職業(yè)知識、能力和態(tài)度融合于教育教學(xué)過程中，體現(xiàn)強(qiáng)烈的職業(yè)性。

2.2.4實(shí)踐教師在對學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐指導(dǎo)的同時，要向?qū)W生演示操作的全過程，如同駕校教練，既會指導(dǎo)又會演示，這就要求教師具備一定的操作演示能力。

2.3建立高職院校實(shí)踐教學(xué)師資隊伍培養(yǎng)的保障機(jī)制[1]

2.3.1建立高職院校實(shí)踐教學(xué)師資隊伍的制度機(jī)制。首先，應(yīng)當(dāng)建立一套高職院校實(shí)踐教學(xué)師資隊伍培養(yǎng)的制度體系，建立高職院校在職教師定期下企業(yè)鍛煉，接受實(shí)踐再教育的規(guī)劃和制度，建立引進(jìn)實(shí)踐教學(xué)師資隊伍的聘用制度和長遠(yuǎn)規(guī)劃。另一方面，高職院校建立實(shí)踐教學(xué)師資隊伍建設(shè)培養(yǎng)基金，每年安排專門經(jīng)費(fèi)用于實(shí)踐教學(xué)師資隊伍建設(shè)，從而使實(shí)踐教學(xué)師資隊伍建設(shè)在資金上得到保障。

2.3.2建立高職院校實(shí)踐教學(xué)師資隊伍建設(shè)的培訓(xùn)機(jī)制。要建設(shè)適合高職教育的實(shí)踐教學(xué)師資隊伍，必須建立全方位覆蓋的高職教師在職培訓(xùn)體系。要求在職教師定期必須到行業(yè)企業(yè)進(jìn)行掛職鍛煉，參與行業(yè)企業(yè)實(shí)際工作，學(xué)習(xí)生產(chǎn)管理一線操作方法和操作技巧，為自身開展實(shí)踐教學(xué)積累第一手資料，并運(yùn)用到日常的實(shí)踐教學(xué)中，以提高實(shí)踐教學(xué)效果。

2.3.3建立高職院校實(shí)踐教學(xué)師資隊伍的考核機(jī)制。高職院校應(yīng)當(dāng)合理調(diào)整有關(guān)政策和規(guī)定，建立實(shí)踐教師培訓(xùn)考核評價體系，對教師參加培訓(xùn)的情況做出相應(yīng)的考核，并與教師的職務(wù)晉升、職稱評聘緊密結(jié)合起來，激發(fā)教師主動參與社會實(shí)踐活動的內(nèi)在動力，形成“以評促教、以評促改”的良好局面。

2.4搭建高職院校實(shí)踐教學(xué)師資隊伍建設(shè)的校企合作平臺

高職教育是一個開放的、不斷更新并與社會緊密聯(lián)系的系統(tǒng)，就高職教育自身的發(fā)展而言，建立與企業(yè)的合作關(guān)系非常重要。搭建校企合作平臺，是提高實(shí)踐教學(xué)師資隊伍建設(shè)的最佳方式。但校企合作平臺應(yīng)當(dāng)是一個校企雙贏的平臺，一方面，高職院校的教師可以去合作企業(yè)實(shí)習(xí)，及時掌握企業(yè)生產(chǎn)和工藝過程，不斷學(xué)習(xí)、更新知識，把生產(chǎn)、服務(wù)、管理一線的成功經(jīng)驗(yàn)引入課堂和實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)。另一方面，行業(yè)企業(yè)也可以利用高職院校師資隊伍的智力優(yōu)勢，研發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)和新工藝，實(shí)現(xiàn)技術(shù)改革創(chuàng)新和產(chǎn)品更新?lián)Q代。這樣，高職院校也就可以為行業(yè)企業(yè)創(chuàng)造價值和提升競爭力提供智力支持，使雙方的合作基礎(chǔ)牢固，合作平臺廣闊。

2.5建立行業(yè)企業(yè)兼職實(shí)踐教師參與高職教育的通道

高職教育有著很強(qiáng)的職業(yè)背景，必須依賴于行業(yè)企業(yè)而生存和發(fā)展。因此，積極引進(jìn)已具有實(shí)踐教學(xué)條件的企業(yè)專家能手，是有效建設(shè)高職院校實(shí)踐教學(xué)教師隊伍的輔助途徑。引進(jìn)企業(yè)中那些博學(xué)善講、既有教師素質(zhì)、又有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人員，不僅能夠滿足實(shí)踐教學(xué)需要，還能夠?yàn)閷W(xué)校的專業(yè)建設(shè)帶來生機(jī)。除此之外，積極聘任科研、企事業(yè)單位優(yōu)秀的科技工程技術(shù)人員、管理人員、技術(shù)能手等作為學(xué)校的兼職教師，對高職院校的師資隊伍也是很好的補(bǔ)充，從而達(dá)到專兼結(jié)合，取長補(bǔ)短，保證實(shí)踐教學(xué)的要求。那么，必須建立行業(yè)企業(yè)兼職實(shí)踐教師參與高職教育的通道，促進(jìn)行業(yè)企業(yè)兼職實(shí)踐教師積極參與到高職教育事業(yè)中來。具體來說，高職院校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)教學(xué)改革，對于行業(yè)企業(yè)專家能手來校教學(xué)必須采取靈活多變的教學(xué)模式和教學(xué)方法，加強(qiáng)與行業(yè)企業(yè)專家能手的聯(lián)絡(luò)，健全激勵措施，依靠學(xué)校聲譽(yù)、學(xué)校政策、激勵機(jī)制來吸引并穩(wěn)定行業(yè)企業(yè)兼職教師隊伍。

3.加強(qiáng)農(nóng)業(yè)高職教育實(shí)踐教學(xué)改革模式的舉措

3.1完善農(nóng)業(yè)高職實(shí)踐教學(xué)管理體系的構(gòu)建[2]

農(nóng)業(yè)高職教育實(shí)踐教學(xué)管理體系必須做到與其實(shí)踐教學(xué)體系和人才培養(yǎng)模式相適應(yīng)，并且通過實(shí)施有效的管理來保證實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系實(shí)施的準(zhǔn)確性、嚴(yán)肅性和有效性。要做到這點(diǎn)，就必須從管理機(jī)構(gòu)、管理隊伍、管理模式與管理平臺、管理政策與文件、管理文化、運(yùn)行機(jī)制等方面全方位、多角度的綜合適應(yīng)，從而體現(xiàn)管理的高度針對性。這就要求構(gòu)建管理體系時，以服務(wù)為宗旨，以適應(yīng)為目的，統(tǒng)籌規(guī)劃，科學(xué)設(shè)計。農(nóng)業(yè)高職教育實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系與實(shí)施是開放的，那么為其保駕護(hù)航的管理也應(yīng)是開放的，這也是職教開放的辦學(xué)方針決定的。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的長周期性和生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)的目的性也要求師生共同參與日常管理。動態(tài)管理原則農(nóng)業(yè)高職人才培養(yǎng)目標(biāo)與實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)是動態(tài)的，會隨著社會經(jīng)濟(jì)、行業(yè)企業(yè)發(fā)展、技術(shù)進(jìn)步和人才需求的形勢變化而作出相應(yīng)的調(diào)整或修正，因此，農(nóng)業(yè)高職實(shí)踐教學(xué)需要動態(tài)管理，這樣才能更加突出管理實(shí)施的針對性、實(shí)效性，也利于提高企業(yè)、教師和學(xué)生三方參與管理的積極性。

3.2構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)管理體系

在工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式框架下，農(nóng)業(yè)高職實(shí)踐教學(xué)管理體系分為校內(nèi)、校外二個子體系。校內(nèi)管理體系實(shí)行主管院長領(lǐng)導(dǎo)下的教務(wù)處（或?qū)嵱?xùn)管理中心）與督導(dǎo)室、教學(xué)系、教研室、課程責(zé)任人、實(shí)踐教師與受訓(xùn)學(xué)生的五級管理，不同管理層面以靈活多樣的方式開展校企合作，做到統(tǒng)籌規(guī)劃、分級辦學(xué)、分級管理、分工協(xié)作；校外管理體系由校企共同成立的若干合作組織構(gòu)成，主要成員為校內(nèi)外職業(yè)導(dǎo)師，分行業(yè)共同組織管理實(shí)踐教學(xué)。通過開放性實(shí)踐教學(xué)管理體系的構(gòu)建，將會更好地實(shí)現(xiàn)校企資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)，以及充分發(fā)揮不同管理層面的能動作用，確保實(shí)踐教學(xué)健康、有序、規(guī)范、高質(zhì)量地實(shí)施。

4.本校實(shí)踐教學(xué)體系的實(shí)施效果

通過幾年實(shí)踐探索，江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院動物藥學(xué)院實(shí)踐教學(xué)管理體制與師資隊伍建設(shè)方面取得較好表現(xiàn)，課程“理實(shí)一體”、“以鑒代考”、“教師雙師體制機(jī)制建設(shè)”等教學(xué)模式改革逐漸完善成型，其良好運(yùn)行態(tài)勢，有效保證了高職人才培養(yǎng)質(zhì)量。具體表現(xiàn)：一是完善的實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建與實(shí)施，充分調(diào)動和有效發(fā)揮了實(shí)踐教學(xué)各要素的作用，提高了實(shí)踐教學(xué)效能， 強(qiáng)化了學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)；二是實(shí)踐教學(xué)與素質(zhì)教育有機(jī)融合和滲透，實(shí)現(xiàn)了實(shí)踐能力培養(yǎng)與職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成的雙豐收；教學(xué)資源得到充分、有效地利用，學(xué)校與社會評價較好[3]。

參考文獻(xiàn)：

[1]王芬.高職院校實(shí)踐教學(xué)師資隊伍建設(shè)探析，《湖南工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報》，第12卷第1期

[2]王振龍.農(nóng)業(yè)高職教育實(shí)踐教學(xué)管理與運(yùn)行機(jī)制的研究與實(shí)踐，《遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報》，第12卷第1期

[3]王振龍.加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)改革，構(gòu)建農(nóng)業(yè)高職教育實(shí)踐教學(xué)體系，《高等農(nóng)業(yè)教育》，2005-4