沈陽農業(yè)大學草業(yè)科學專業(yè)的教學改革

白 龍，白春生，楊季云，趙 波，劉 英，王曉紅，譚冬梅

(沈陽農業(yè)大學園藝學院，遼寧 沈陽 110866)

沈陽農業(yè)大學草業(yè)科學專業(yè)的教學改革

白 龍，白春生，楊季云，趙 波，劉 英，王曉紅，譚冬梅

(沈陽農業(yè)大學園藝學院，遼寧 沈陽 110866)

摘要：全國30余所院校均設有草業(yè)科學本科專業(yè)，畢業(yè)生每年有1 000名以上，就業(yè)競爭日益上升，這就要求人才培養(yǎng)模式要與時俱進，具有區(qū)域特色。本文簡要回顧了我國草業(yè)科學本科生人才培養(yǎng)方案的制定過程及發(fā)展趨勢，并介紹了沈陽農業(yè)大學草業(yè)科學專業(yè)培養(yǎng)目標、培養(yǎng)要求及課程設置原則及修改情況，同時為適應新時代的人才培養(yǎng)模式提出了建議。

關鍵詞：草業(yè)科學；培養(yǎng)模式；應用型人才

1977年11月16日-25日，由任繼周牽頭，甘肅農業(yè)大學、內蒙古農牧學院(現為內蒙古農業(yè)大學)和新疆八一農學院(現為新疆農業(yè)大學)3所高校的24名草原專業(yè)的教師聚在一起召開了“全國草原專業(yè)教材會議”。會議制訂了全國統一的草原專業(yè)本科教學計劃、專業(yè)課及專業(yè)基礎課的編寫規(guī)劃，并在農業(yè)部備案后在全國統一執(zhí)行[1]。20世紀九十年代后，隨著我國高等教育快速發(fā)展及高等院校自身擴招需要，高校內出現了很多新專業(yè)，草原專業(yè)也被調整，專業(yè)內涵也有了很大的變動。專業(yè)名稱的細化和專業(yè)數量的增加，使高校本科培養(yǎng)方向更具針對性，就業(yè)更具方向性，對招生和就業(yè)產生了一定的積極作用。但過分細化使專業(yè)內容分散而重點不突出，不利于制定全國統一的本科生培養(yǎng)方案的制定。因此，1997年包括草原專業(yè)在內的部分本科專業(yè)被教育部劃入調整和取消的目錄內。在萬分危急的情況下，經過草業(yè)界前輩們的說明與爭取，草原專業(yè)終于被保留。在1998年7月教育部公布的《普通高等學校本科專業(yè)目錄》中，專業(yè)名稱更名為“草業(yè)科學”，并晉升本科一級學科，沿用到現在。

2004年，我國草業(yè)科學專業(yè)奠基人之一的任繼周院士提出草業(yè)科學的理論框架[2]。目前，全國每年有1 000名以上草業(yè)科學畢業(yè)生。隨著就業(yè)競爭日益上升，人才培養(yǎng)要求也隨之發(fā)生變化。西北、東北、華北、華南、西南地區(qū)的草業(yè)科學專業(yè)制定了各有特色的培養(yǎng)方案[3-10]。符合新時代的人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)建十分必要。為此，本文結合沈陽農業(yè)大學草業(yè)科學本科專業(yè)人才培養(yǎng)方案的修訂原則及修改情況，提出適應新時代的人才培養(yǎng)模式的建議。

沈陽農業(yè)大學草業(yè)科學專業(yè)2001年申辦，從2002年招生以來辦學規(guī)模逐年擴大。目前在校生有8個班級共182人，每年的畢業(yè)生50名左右。迄今為止培養(yǎng)方案進行過3次大改。每次制定培養(yǎng)目標、培養(yǎng)要求及課程設置時，在立足遼寧面向東北的原則上，充分參考了內蒙古農業(yè)大學、甘肅農業(yè)大學、新疆農業(yè)大學、中國農業(yè)大學、蘭州大學、東北農業(yè)大學及四川農業(yè)大學等學校的草業(yè)科學專業(yè)的培養(yǎng)方案，還充分考慮了區(qū)域經濟結構對該專業(yè)的需求情況?，F行的培養(yǎng)方案是以園林綠地建造與養(yǎng)護為特色方向，減少理論學時的同時強化了實踐教學內容。劉艷等[11]在2009年報道了沈陽農業(yè)大學本科生人才培養(yǎng)方案的整體框架結構，本文將進一步介紹2012年的培養(yǎng)方案修改內容及今后的改進措施。

1培養(yǎng)目標

培養(yǎng)目標通常針對特定的教育群體而提出，具有統一性、差異性，更重要的是具有時代性。因為不同經濟發(fā)展階段所需要的人才也不同。2012年，沈陽農業(yè)大學草業(yè)科學專業(yè)把培養(yǎng)目標定為具備草業(yè)科學的基本理論、基本知識和基本技能，能在園林、草業(yè)、生態(tài)環(huán)境等方面學有專長；能夠勝任草業(yè)生產與生態(tài)保護、技術推廣與開發(fā)、經營與管理、教學與科研等工作的“高素質創(chuàng)新型應用技術人才”和“創(chuàng)新型拔尖人才”。但現行的本科生教學方式通常以某一教材為主的理論課講授為主、學生成績主要以考試成績?yōu)橹鞯脑u價方式，缺乏啟發(fā)性、自學性、創(chuàng)新性教學環(huán)節(jié)，很難培養(yǎng)出技術型、創(chuàng)新型人才。新疆農業(yè)大學安沙舟曾經提出本科生培養(yǎng)應為提高素質的“全才”，研究生培養(yǎng)應為提高技能的“專才”的辦學理念[6]。近幾年的草業(yè)科學畢業(yè)生就業(yè)情況也證明，厚基礎、強技能、高素質的應用型和復合型人才擁有更廣泛的就業(yè)領域，崗位適應能力更強，更有利于提高就業(yè)率。

2培養(yǎng)要求

培養(yǎng)要求是教育者對所培養(yǎng)人才的質量標準，受教育者應達到的專業(yè)水準及綜合能力，是培養(yǎng)目標的細化。人才培養(yǎng)要求也具有統一性和多樣性，統一性指國家規(guī)定的基本要求，多樣性包括社會需求的多樣性、區(qū)域經濟的特殊性、辦學條件的差異性[12]。蘭州大學草業(yè)科學專業(yè)構建了以專業(yè)知識與技能為主體，英語與人文社科知識為兩翼的本科生培養(yǎng)模式[13]。四川農業(yè)大學草業(yè)科學專業(yè)把培養(yǎng)要求劃分為學術型、應用型和復合型三大模塊，并且不同模塊的側重點不同[14]。青海大學提出了重點培養(yǎng)飼草加工方向學生的培養(yǎng)要求[10]。根據遼寧省天然草原面積少，公園綠地、高爾夫球場及栽培草地面積逐年增多的實際情況，在2012年修改方案中淡化了草地資源方向的培養(yǎng)要求，增加了園林綠地建造與養(yǎng)護、牧草生產與加工方向的專業(yè)知識要求，目的是使學生學有所用，更好地為地方經濟發(fā)展服務。同時強化了實踐技能、表達能力及英語應用三方面的培養(yǎng)要求，進而達到提高綜合素質的目的。

3專業(yè)方向及課程設置

專業(yè)方向和課程設置是完成培養(yǎng)要求、達到培養(yǎng)目標的基本手段，也是最有效的途徑。高校的教學方案及畢業(yè)生中總存在“所學非所用，所用非所學”的矛盾，這是因為所學課程與就業(yè)方向脫離所導致。本次方案修改中，充分分析往年的就業(yè)情況及今后的就業(yè)趨勢后，增加了“飼草生產與加工”方向，將“城市綠地規(guī)劃與管理”方向改為“園林綠地建造與養(yǎng)護”，兩個方向共設8門課程，其中新增5門課，其目的是為了更有針對性地培養(yǎng)綠化工程、綠地養(yǎng)護及飼草生產加工領域的專業(yè)型人才(表1)。同時，必修課中的草地培育學改為草地資源學，強化了草地資源的形成與分布、草地植物的生物學特征、草地類型與植被特征以及草地合理利用的最基礎的理論知識，淡化了草地資源調查、監(jiān)測、規(guī)劃與培育等技術性內容，以能夠認識草地植物和判別草地類型為目的。

表1　專業(yè)方向及課程設置

4實踐教學

實踐教學是鞏固理論知識、掌握專業(yè)技能的有效途徑，野外調查、參觀見習、實習體會等實踐環(huán)節(jié)在了解產業(yè)生產，提高實踐技能及驗證自已的職業(yè)抉擇、了解工作目標內容等方面都有很大的促進作用[14]。2012年沈陽農業(yè)大學統一將本科生的“專業(yè)實踐”改為“教學實習”，增加了學時，學分比重增加至30%，把零散的實踐項目歸納成一個綜合性項目，內容涵蓋4～5門理論課程(表2)。但是實踐教學上還是存在很多問題，比如，實踐教學的管理制度不夠完善、教學質量評價體系不健全、組織管理跟不上等，實踐教學質量難以保證，這嚴重制約著創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型高素質人才培養(yǎng)質量的提升。畢業(yè)論文是本科培養(yǎng)中的重要環(huán)節(jié)，撰寫畢業(yè)論文能明顯提高學生的寫作能力[15-16]。沈陽農業(yè)大學草業(yè)科學專業(yè)的畢業(yè)論文從大三下學期開始，經過3個學期來完成。

表2　實踐教學課程及學時

5結語

草業(yè)發(fā)展在食物安全、農業(yè)產業(yè)結構調整和生態(tài)建設中起著舉足輕重的作用，并且以植物營養(yǎng)體的生產、加工、利用及延伸產業(yè)為核心的“草牧業(yè)”概念已經寫入2015年中央一號文件中，草業(yè)在草牧業(yè)發(fā)展中的重要性更加凸顯[17-18]。但目前很多學生認為只要帶“草”或“農”的專業(yè)都是沒前途，對該專業(yè)缺乏信心，學習欲望不高，沒有很好地掌握專業(yè)知識和技能，就業(yè)領域也非草業(yè)相關[19]，這不僅不利于學生本身的發(fā)展，更不利于產業(yè)的發(fā)展。我國草產品的年產量從2001年的5萬t增加到2008年的90萬t，再到2013年的260萬t，十余年間總量增長了50多倍，但是依然不能滿足市場需要，從2006年開始草產品進口量快速增加，2013年進口干草80萬t，其中苜蓿76萬t，進口額2.8億美元[20]。隨著草產業(yè)的興起和草牧業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的提出，草業(yè)專業(yè)人才需求更加專業(yè)化、區(qū)域化。對一所高等院校來說本科生培養(yǎng)和科技創(chuàng)新是同等重要的兩大任務[21]。草業(yè)人才培養(yǎng)模式既能提升草業(yè)科技創(chuàng)新能力，也能強化草業(yè)科學本科生的培養(yǎng)質量，這符合我國經濟發(fā)展的需求。

為了適應新形勢下的人才需求現狀，2012年對草業(yè)科學專業(yè)本科生培養(yǎng)方案進行了大修改，初步建成以“園林綠地建造與養(yǎng)護”方向為重點，兼顧發(fā)展“飼草生產與加工”方向的培養(yǎng)體系，使培養(yǎng)方向更具特色、更具針對性。在實踐教學改革中，圍繞新專業(yè)方向內涵整合實踐課內容，并增加學時比重13%。通過參觀、實習等不同層次的實踐教學，使學生盡早接觸生產第一線。沈陽農業(yè)大學草業(yè)科學專業(yè)在此次教學改造中新增了5門課程，使學生學有所用，提高就業(yè)競爭力。但很多課程名稱及內容仍脫離于產業(yè)發(fā)展現狀，在今后的培養(yǎng)方案中需進一步完善課程內涵及技能強化環(huán)節(jié)。

參考文獻References：

[1]胡自治,師尚禮,孫吉雄,張德罡.中國草業(yè)教育發(fā)展史：1.本科教育.草原與草坪,2010,30(1):74-83.

Hu Z Z,Shi S L,Sun J X,Zhang D G.History of pratacultural education development in China:1.Undergraduates.Grassland and Turf,2010,30(1):74-83.(in Chinese)

[2]任繼周,侯扶江.草業(yè)科學框架綱要.草業(yè)學報,2004,13(4):1-6.

Ren J Z,Hou F J.Discussion on the framework of pratacultural science.Acta Pratacultural Sinica,2004,13(4):1-6.(in Chinese)

[3]謝應忠,尹軍利.突出特色,大力發(fā)展地方草業(yè)科學高等教育.草原與草坪,2002(4):71-72.

[4]沈益新,李志華.對南方草業(yè)科學及草業(yè)科學專業(yè)教學的一些思考.草原與草坪,2002(4):62-63.

[5]陳平,覃光泉,余土元.構建具有廣東特色的草業(yè)科學專業(yè)體系.草原與草坪,2002(4):75-77.

[6]安沙舟.新形勢下的草業(yè)科學專業(yè)本科教學改革的設想.草業(yè)科學,2003,20(5):82-84.

[7]趙祥,董寬虎.草業(yè)科學專業(yè)學生多元培養(yǎng)模式探討.山西農業(yè)大學學報,2005,4(5):16-18.

Zhao X,Dong K H.Plural education mode of college atudents majoring in grassland science.Journal Shanxi Agricultural Univ-ersity,2005,4(5):16-18.(in Chinese)

[8]趙玉紅,魏學紅,孫磊.西藏特色草業(yè)科學專業(yè)教學改革與實踐.草業(yè)與畜牧,2010(11):45-47.

[9]黃婷,董召榮,楊烈,謝家琦,馬運才,李朋晴,張建強.安徽農業(yè)大學草業(yè)科學專業(yè)實踐教學體系建設的思考.中國草地學報,2012,34(2):113-115.

Huang T,Dong Z R,Yang L,Xie J Q,Ma Y C,Li P Q,Zhang J Q.Thinking of practical teaching system establishment of Pratacultural Science discipline in Anhui Agricultural University.Chinese Journal of Grassland,2012,34(2):113-115.(in Chinese)

[10]許新新,李長慧,張凱.新形勢下西部地區(qū)草業(yè)科學專業(yè)飼料方向實踐教學建設探討.安徽農業(yè)科學,2013,41(18):8057-8058.

Xu X X,Li C H,Zhang K.Discussion on construction of teaching practice of Pratacultural Science feed direction under the new situation in the Western region.Journal of Anhui Agricultura Science,2013,41(18):8057-8058.(in Chinese)

[11]劉艷,趙波,劉英,王曉紅,白春生,白龍.提高草業(yè)科學本科生人才培養(yǎng)質量的研究與實踐.高等農業(yè)教育,2009(4):36-38.

[12]潘懋元.多學科觀點的高等教育研究.上海:上海教育出版社,2001.

Pan M Y.Higher Education Research from Multi-study Point of View.Shanghai:Shanghai Educational Publishing,2001.

[13]南志標,傅華,龍瑞軍,侯扶江,沈禹潁,王鎖民.以草業(yè)科學理論為指導構建先進的草業(yè)科學人才培養(yǎng)體系.高等理科教育,2009(2):124-127.

[14]干友民,張新全,楊春華,彭燕,孫飛達,劉偉.四川農業(yè)大學草業(yè)科學普通本科專業(yè)人才培養(yǎng)模式探索及思考.草業(yè)科學,2011,28(9):1724-1728.

Gan Y M,Zhang X Q,Yang C H,Peng Y,Sun F D,Liu W.Thinking of education pattern of general undergraduate for Pratacultural Science in Sichuan Agricultural University.Pratacultural Science,2011,28(9):1724-1728.(in Chinese)

[15]鄭偉.草業(yè)科學專業(yè)本科畢業(yè)實習培養(yǎng)模式的改革與探索.安徽農業(yè)科學,2013,41(33):13078-13079.

Zheng W.Training mode reform and exploration for undergraduates graduation practice of Grassland Science specialty.Journal of Anhui Agricultura Science,2013,41(33):13078-13079.(in Chinese)

[16]曹文俠,張德罡,蒲小鵬,徐長林,姚拓,胡桂馨,蔡卓山,李亞娟.草業(yè)科學本科生野外實習模式——以甘肅農業(yè)大學為例.草業(yè)科學,2015,32(8):1372-1377.

Cao W X,Zhang D G,Pu X P,Xu C L,Yao T,Hu G X,Cai Z S,Li Y J.Field practice model of undergraduate for Pratacultural Science——A case of Gansu Agricultural University.Pratacultural Science,2015,32(8):1372-1377.(in Chinese)

[17]高雅,林慧龍.草業(yè)經濟在國民經濟中的地位、現狀及其發(fā)展建議.草業(yè)學報,2015,24(1):141-157.

Gao Y,Lin H L.The developmental status and potential of grass-based agriculture in the national economy.Acta Prataculturae Sinica,2015,24(1):141-157.(in Chinese)

[18] 侯向陽.我國草牧業(yè)發(fā)展理論及科技支撐重點.草業(yè)科學,2015,32(5):823-827.

Hou X Y.The development theory and key supporting science and technologies of grasslands and animal husbandry in China.Pratacultural Science,2015,32(5):823-827.(in Chinese)

[19]董朝霞,盧小良,解新明,張巨明,張建國.華南農業(yè)大學草業(yè)科學專業(yè)大學生就業(yè)面臨的問題及對策.現代農業(yè)科技,2012(1):25-28.

Dong Z X，Lu X L，Xie X M，Zhang J M，Zhang J G.Problems and vountermeasures of employment for college students in Pratacultural Science in South China Agricultural University.Modern Agricultural Science and Technology,2012(1):25-28.(in Chinese)

[20]李新一,王加亭,韓天虎,陳剛.我國飼草料生產形勢及對策分析.草業(yè)科學,2015,32(12):2155-2166.

Li X Y,Wang J T,Han T H,Chen G.China’s fodder production situation and counter measure analysis.Pratacultural Science,2015,32(12):2155-2166.(in Chinese)

[21]金樑,王曉娟,南志標.樹立正確的教學觀和學習觀,做好草業(yè)科學專業(yè)的本科教學.草業(yè)科學,2005,22(8):90-93.

Jin L,Wang X J.Nan Z B.Improving teaching for undergraduates majoring in Grassland Science,a teaching and learning perspective.Pratacultural Science,2005,22(8):90-93.(in Chinese)

(責任編輯王芳)

Teaching reform of Pratacultural Science in Shenyang Agricultural University

Bai Long, Bai Chun-sheng, Yang Ji-yun, Zhao Bo, Liu Ying, Wang Xiao-hong, Tan Dong-mei

(College of Horticulture, Shenyang Agricultural University, Shenyang 110866, China)

Abstract:Over 30 colleges and universities have Pratacultural Science major for undergraduates in China, more than 1 000 undergraduates get the bachelor degree in Pratacultural Science each year, which makes the employment competition become more intensive. Therefore, a new training pattern to be proceeded with the times and regional characteristics is required. The formulating progress of talent training scheme and the development trend of Pratacultural Science were simply reviewed in the paper. The training targets, requirements and curriculum setting principles of Pratacultural Science in Shenyang Agricultural University were then introduced, and available suggestions for the talent training pattern to adapt to the new era were finally proposed.

Key words：Pratacultural Science; training objective; applied talents

DOI:10.11829/j.issn.1001-0629.2015-0512

*收稿日期：2015-09-11

通信作者：白龍(1969-)，男(蒙古族)，內蒙古通遼人，教授，博導，博士，研究方向為草地資源與生態(tài)。E-mail:bailong0124@163.com

中圖分類號：S812-05;G642.0

文獻標志碼：A

文章編號：1001-0629(2016)5-1011-05*1

Corresponding author:Bai LongE-mail:bailong0124@163.com

白龍，白春生，楊季云，趙波，劉英，王曉紅，譚冬梅.沈陽農業(yè)大學草業(yè)科學專業(yè)的教學改革.草業(yè)科學,2016,33(5)：1011-1015.

Bai L,Bai C S,Yang J Y,Zhao B,Liu Y,Wang X H,Tan D M.Teaching reform of Pratacultural Science in Shenyang Agricultural University.Pratacultural Science，2016,33(5)：1011-1015.

接受日期：2015-12-09