高職旅游教學模式探究

徐鳳順

【摘 ? ?要】隨著社會經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人們生活水平得到提高，也促進了旅游業(yè)的迅速發(fā)展。大批高素質(zhì)的旅游專業(yè)人才的需求也就成了當下社會發(fā)展的必然之勢，同時對相關人才的標準和要求也越來越高，高職教育中如何提高旅游教學效率就成了教師亟待解決的事情。

【關鍵詞】高職旅游 ?教學模式 ?教學探究

中圖分類號：G4 ? ?文獻標識碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2016.11.166

近年來，高職教育發(fā)展迅速，在為社會培養(yǎng)各類專業(yè)人才方面起到了重要的作用。教育是不斷向前發(fā)展的，不能一成不變，隨著社會的發(fā)展，高職教育也要積極進行教學改革，才能不斷適應社會發(fā)展的需要。眾所周知，高職教育的發(fā)展是和教育體制的不斷深化有著密切關系的，高職教育是我國高等教育的重要組成部分，因此高職教學模式改革也是進行新一輪課程改革中的應有之義。在高職教育中，需要我們積極推進教學探索，尋找更加有效、合適的教學模式，以達到培養(yǎng)更多高素質(zhì)人才的教學目的。

旅游專業(yè)是一門實踐性強、知識面廣、專業(yè)性強的專業(yè)，社會對旅游類專業(yè)人才有著很高的要求，并且很多時候，旅游專業(yè)人才一定程度上代表著城市競爭力，因此，在高職教育中需要對旅游專業(yè)引起重視。雖然高職旅游專業(yè)教學已經(jīng)探索和實踐了多年，但是在教學過程中仍然存在著很多的問題，各個方面都還有待完善。例如，學生的學習興趣不高、教學模式單一、理論教學與實踐教學相脫離等等。本文對關于高職教育中旅游專業(yè)教學模式改革進行了探究，并提出了一些建議。

一、改進教學方式、激發(fā)學生的學習興趣

興趣是最好的老師，學生只有對所學課程有了興趣，才會有積極學習的內(nèi)在動力，因此，在教學過程中，教師要先培養(yǎng)學生對旅游相關課程的興趣，才能調(diào)動學生的積極性和主動性，提高課堂教學效率。學生對課程的興趣又是與教學方式息息相關的。在以往的旅游教學中，教師采用的教學模式單一、陳舊，例如很多教師在課堂上普遍使用的授課方式是上講下聽，對教材知識的講解是最主要的教學方式有些教師甚至照本宣科，很少考慮到學生的感受。

在這樣的教學狀況下，學生在課堂上處于被動狀態(tài)，對知識只是進行機械記憶，根本沒有發(fā)揮主動作用的機會，課堂教學效果也不好。對此，教師應該接受先進的教學思想和教學理念，對教學方式進行改進，激發(fā)學生的興趣，調(diào)動學生的主動性。課堂教學方法有很多種，不同的教學方法有著不同的教學效果，教師可以根據(jù)教學內(nèi)容合理進行選擇。講授法能夠?qū)χR進行細致講解，能夠讓學生快速大量地學習和掌握知識。但是容易讓課堂氣氛變得沉悶枯燥，在課堂教學中教師還可以用提問教學法和討論教學法，以調(diào)動學生積極性。

提問教學對吸引學生注意力、激發(fā)學生的興趣有重要作用，在課堂教學過程中，教師可以在適當?shù)臅r機進行提問，把學生的注意力集中到課堂教學中來。在課堂教學的開始階段，教師可以用提問進行課堂導入，根據(jù)教學內(nèi)容提出相關的問題，引導學生進行思考，激發(fā)學生的求知欲望，為課堂教學提供基礎和前提。值得注意的是，教師提出的問題應該符合學生的興趣點。另外，討論教學法也可以根據(jù)實際情況進行廣泛應用。高職旅游專業(yè)教學改革中，課堂教學要更加靈活，更加開放，讓學生積極參與課堂教學。在課堂教學中，教師應該引導學生進行思考和主動探究，而不是被動接受知識灌注。因此，教師可以組織學生進行討論，針對一個問題，大家互相討論得出答案。討論教學法能夠活躍課堂氣氛，提高課堂教學效率，學生對這樣的教學方式更加有興趣，從而提高課堂教學效果。

二、加強互動教學

課堂教學是雙向的過程，教師和學生之間，學生和學生之間只有達到雙向互動，才能提高課堂教學效率，促進課堂教學。在高職旅游教學中，教師要在課堂上創(chuàng)造機會，實現(xiàn)互動教學。

首先，教師要善于營造教學情境。單一的教學模式會阻礙互動教學的實現(xiàn)，在上講下聽的教學模式中，教師和學生幾乎沒有互動行為，教師只是對知識進行講解，學生被動接受知識的灌注。甚至有的教師受傳統(tǒng)教學觀念的影響，認為教師必要有威嚴，這就使得教師和學生之間不親近、有距離。在教學改革中教師不僅要對教學模式進行改進，對這種思想也要進行改變，進行觀念的創(chuàng)新，教師還要善于創(chuàng)造機會，在課堂教學中營造教學情境，讓學生參與課堂。教學情境是指教師根據(jù)教學內(nèi)容，用多種方法和手段營造一種情境，把學生都吸引到這個情境中來。例如在講解教學內(nèi)容時加上圖片、實例等，讓講解內(nèi)容變得聲情并茂。在相關的情境中向?qū)W生進行提問，與學生進行討論等等，調(diào)動學生的積極性。在這樣的課堂氛圍下，學生積極發(fā)表自己的看法和意見，教師與學生進行平等交流，實現(xiàn)教師和學生的良好互動。

其次，要促進生生互動。學生之間的討論學習和互動交流能夠激發(fā)學生的內(nèi)在潛能，討論中會使學生不斷迸發(fā)新思維和新想法。因此，教師要促進學生之間的互動。例如遇到問題時，教師可以把學生分成若干小組，讓學生以小組的形式進行學習，互相討論得出答案，然后各個小組進行分別表達，進行小組間的交流。這樣能夠形成濃厚的學習氛圍，學生的積極性被調(diào)動起來，在互動中共同得到進步和提高。

三、理論教學和實踐教學相結合

在高職旅游專業(yè)教學中，教師要把理論教學和實踐教學相結合，以此提高課堂教學效率。教師可以引導學生進行課堂內(nèi)的實踐，主要目的是為了發(fā)揮學生的主動性，引導學生進行自主學習，在課堂教學中教師可以通過營造具體情境的方式，充分體現(xiàn)學生的主體地位，讓學生主動參與，成為課堂的主人。例如教師可以在課堂進行職業(yè)模擬情境，讓學生充當工作中的具體角色，模擬帶團工作，讓學生進行相關的感受和處理;還可以讓學生參與教學設計，制定一些實踐方案等，在課堂教學中培養(yǎng)學生的實踐能力。另外，學校還要根據(jù)實際教學情況，為學生提供一些實習機會，例如可以與一些單位聯(lián)系，讓學生進行社會實踐，不僅豐富知識體系，更重要的是培養(yǎng)和提高學生的實踐能力。

總之，旅游專業(yè)是高職教育中的重要專業(yè)，對學生的專業(yè)知識和實踐能力要求較高。作為教師應該對教學現(xiàn)狀作出分析，并積極進行教學探索，積極進行教學改革。提高課堂效率和教學效果，全面提高學生的綜合素質(zhì)，提高學生的實踐能力，培養(yǎng)出更多高素質(zhì)、高質(zhì)量的旅游專業(yè)人才。

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