淺談高中化學(xué)與生活的關(guān)系

翟永軍

摘 要：《普通高中化學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)》指出化學(xué)是在原子、分子水平上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其應(yīng)用的一門基礎(chǔ)自然科學(xué)，其特征是研究分子和創(chuàng)造分子。隨著社會的發(fā)展，化學(xué)與人們生活的聯(lián)系越來越密切，本文將從生活中常見物質(zhì)性質(zhì)、化學(xué)現(xiàn)象、提高人們的生活質(zhì)量和保護(hù)環(huán)境等方面來談化學(xué)與生活的關(guān)系。

關(guān)鍵詞：化學(xué)與生活；物質(zhì)性質(zhì)；化學(xué)現(xiàn)象；生活質(zhì)量；保護(hù)環(huán)境

中圖分類號：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A 文章編號：1992-7711（2016）10-017-01

隨著社會的發(fā)展，科技的進(jìn)步，化學(xué)在人們的生活中發(fā)揮著越來越重要的作用，任何學(xué)科任何知識都無法替代，其重要性不言而喻。那么，高中化學(xué)與生活到究竟有哪些關(guān)系呢？結(jié)合具體教學(xué)生活經(jīng)驗，本文從以下幾個方面來簡單談?wù)劇?/p>

第一，幫助了解生活中常見物質(zhì)的性質(zhì)。

隨著人們生活水平的不斷提高，物質(zhì)資源也越來越豐富，在具體的家庭生活中，我們也經(jīng)常會碰到有關(guān)化學(xué)方面的各種難題，如酒精和水的區(qū)別：最簡單的我們可以通過“氣味”來辨別，有香味的是酒精，沒香味的就是水了；還可以用“燃燒”法來鑒別，可燃的是酒精，不燃的就是水。所以要區(qū)分這些就必須要了解一些生活中物質(zhì)的性質(zhì)。比如，銅粉與鐵粉的區(qū)分，簡單的可以看顏色，還可以用磁鐵等辦法，要做到這些，就必須要清楚這些物質(zhì)的性質(zhì)才行。所以化學(xué)就可以很好的幫助人們解生活中常見物質(zhì)的性質(zhì)，為生活帶來方便。

第二，幫助認(rèn)識生活中常見的化學(xué)現(xiàn)象。

在生活中有好多現(xiàn)象人們都可以通過化學(xué)知識來解答，以此提高人們的認(rèn)識，謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。比如“真金辨別”隨著人們生活水平的不斷提高，穿戴金飾品的人越來越多了，購買時，人們總想買純一點的，全純的叫足金即真金。真金金光閃閃，沉甸甸，比重19.3（克/厘米3），不怕腐蝕，千百年后其色紋絲不變。真金雖然閃閃發(fā)光，但閃金光的不一定是真金，如愚人金和人造仿金（如氮化鈦等）愚人金是指能閃耀金黃色的黃鐵礦（FeS2）或黃銅礦（CuFeS2）的礦石，它們常以迷人的姿色愚弄缺乏礦物知識的人而得名。愚人金、仿金跟真金色澤無二，真假難辨。但它們一碰到試金石，其“廬山真面目”便暴露無遺：黃鐵礦劃出的條痕是黑色的：黃銅礦劃出的條痕是墨綠色的；而真金呢？在試金石上留下的劃痕是金黃色。

第三，有利于提高生活質(zhì)量。

我們是一個發(fā)展中的國家，近幾年人們的生活有了極大地改善，但與發(fā)達(dá)國家相比較還是存在不少差距，多了解一些化學(xué)知識對提高人們的生活質(zhì)量有很大的幫助，包括生活的方方面面。例如衣服：服裝廠利用新型合成纖維制成的衣料制作衣服，這樣的衣物穿著身上柔軟舒適，且價格便宜耐用。再比如飲食方面：炒菜時，有的人喜歡把油燒得冒煙甚至快燃燒起來才放菜，特別是在使用植物油的時候，覺得又不燒“死”菜里就會有生油氣。須知這是一種不好懂得做法，油在高溫時，容易生成一種多環(huán)化合物，一般植物油含的不飽和脂肪酸多，更容易形成多環(huán)化合物，實驗證明，多環(huán)化合物易于誘發(fā)動物得膀胱癌.一般將油燒至沸騰就行了，油的“生氣”便可以除去。

第四，有利于保護(hù)生活環(huán)境。

為什么要保護(hù)生活環(huán)境？因為環(huán)境受到了污染。

如何判斷環(huán)境受到了污染？通過測試或監(jiān)測環(huán)境機(jī)能是否正常運行或環(huán)境質(zhì)量來驗證環(huán)境是否受到污染。在檢測環(huán)境質(zhì)量過程中，為了驗證環(huán)境中COD或氨氮等有機(jī)物質(zhì)含量，并通過分析，研究其性質(zhì)、嗜好運用化學(xué)原理來萃取或酸化、置換以去除污染環(huán)境的物質(zhì)，達(dá)到保護(hù)環(huán)境的目的。我國的環(huán)境化學(xué)研究也已經(jīng)有了20多年的歷史，自上世紀(jì)70年代起，在重點地區(qū)進(jìn)行環(huán)境質(zhì)量的評價，環(huán)境容量和環(huán)境背景值的調(diào)查，污染源的普查，圍繞工業(yè)“三廢”污染，在大氣、水體、土壤中環(huán)境污染物的表征、遷移轉(zhuǎn)化規(guī)律，生物效應(yīng)以及控制等方面進(jìn)行了大量的工作。這充分表明環(huán)境化學(xué)家的工作已經(jīng)引起全人類的重視，環(huán)境化學(xué)已經(jīng)開始走向全面發(fā)展。但由于各方面的原因，雖然國家花了大量的人力財力，但收效甚微，說實在的環(huán)境污染問題始終沒有得到有效的治理，就讓我們一起期待藍(lán)天白云早點回到我們的身邊吧。

第五，形成合理處理生活化學(xué)品的意識。

前面已經(jīng)提到在我們國家環(huán)境污染問題依然嚴(yán)重，要解決這個問題，除了化學(xué)工作者的努力而外，我們每一個公民也有不可推卸的責(zé)任，其中一點就是合理使用生活中的化學(xué)用品。比如食品垃圾的處理，人們在買賣、儲藏、加工、食用各種食品的過程中所產(chǎn)生的垃圾，腐蝕性強(qiáng)、分解速度快，并會散發(fā)惡臭。普通垃圾，包括廢棄紙制品、廢塑料、破布及各種紡織品、廢橡膠、破皮革制品、廢木材及木制品、碎玻璃、廢金屬制品和塵土等。這些一定要正確處理，爭取做到“無害化、減量化、資源化”，盡量使用填埋法、焚燒法等的有效結(jié)合。比如廢熱固性塑料的利用：可以對廢熱固性塑料再利用的途徑主要是它粉碎后加入黏合劑作為加熱成型產(chǎn)品的填料；對廢熱塑性塑料的利用，可以再加熱熔融，使其重新成為制品；在無氧條件下，高溫裂制成燃料油或重新制造塑料的原料；或和其它垃圾一起焚燒生產(chǎn)熱能等。這樣既做到了“變廢為寶”，又保護(hù)了我們的環(huán)境。所以，希望通過對化知識的掌握，廣大高中學(xué)生能夠形成合理處理生活化學(xué)品的意識，進(jìn)而提高全民的環(huán)保意識，這將是全人類的榮幸。

總之，化學(xué)是一門與人類聯(lián)系十分緊密的學(xué)科，要改善我們的生活質(zhì)量，提高全民的環(huán)保意識，還需從每一節(jié)化學(xué)課做起，從每一個中學(xué)生做起，相信我們一定能夠培養(yǎng)出符合時代要求和社會可持續(xù)發(fā)展需要的高素質(zhì)人才。