農(nóng)學(xué)類專業(yè)技能訓(xùn)練課程教學(xué)改革與實(shí)踐

王曄　趙波　康恩寬　王程　盧敏

摘要：農(nóng)學(xué)類專業(yè)技能訓(xùn)練課程是農(nóng)學(xué)專業(yè)本科教育的傳統(tǒng)核心課程之一。為了適應(yīng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化需要，培養(yǎng)具備高水平專業(yè)技能和綜合能力的高層次專業(yè)技術(shù)人才，北京農(nóng)學(xué)院對(duì)農(nóng)學(xué)類《專業(yè)技能訓(xùn)練》課程教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式等方面進(jìn)行了改革。教學(xué)實(shí)踐證明，該課程的改革充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，激發(fā)了學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐的積極性，取得了良好的教學(xué)效果，培養(yǎng)了學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力，有效提高了學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)和獨(dú)立科研實(shí)際操作能力，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：農(nóng)學(xué)類；專業(yè)技能訓(xùn)練；教學(xué)；改革；實(shí)踐

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2016）15-0090-02

農(nóng)學(xué)類專業(yè)是我國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校的傳統(tǒng)專業(yè)，具有應(yīng)用性和實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，兼顧產(chǎn)前和產(chǎn)后，直接服務(wù)于農(nóng)業(yè)、農(nóng)民和農(nóng)村。其以大田作物為主要研究對(duì)象，研究領(lǐng)域和內(nèi)容具有明顯的季節(jié)性、地域性、綜合性和持續(xù)性等共同特征[1]。農(nóng)業(yè)科技是確保國(guó)家糧食安全的基礎(chǔ)支撐，是突破環(huán)境資源約束的必然選擇，是加快現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)建設(shè)的決定力量。農(nóng)業(yè)科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的關(guān)鍵在于農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng)。專業(yè)實(shí)踐能力的培養(yǎng)在全面素質(zhì)教育中占有相當(dāng)?shù)谋壤?，培養(yǎng)具有高水平專業(yè)技能和綜合能力的高層次人才既是社會(huì)和時(shí)代的現(xiàn)實(shí)需要，也是提現(xiàn)高校社會(huì)功能、提高學(xué)校核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要標(biāo)志。農(nóng)學(xué)類專業(yè)技能實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是農(nóng)學(xué)專業(yè)重要的組成部分，我校在“強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)，提高學(xué)生綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力”的辦學(xué)理念指導(dǎo)下[2]，圍繞專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，通過實(shí)踐教學(xué)，既有利于培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手的能力，更有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。農(nóng)學(xué)類專業(yè)技能訓(xùn)練是與生產(chǎn)實(shí)踐密切結(jié)合的課程，通過對(duì)此課程教學(xué)改革與實(shí)踐，有效地提高了學(xué)生獨(dú)立工作能力和科研實(shí)際操作能力。

一、理論與實(shí)踐相結(jié)合的課程體系

專業(yè)技能訓(xùn)練課程應(yīng)采用理論聯(lián)系實(shí)踐的教學(xué)模式，通過教學(xué)、科研和生產(chǎn)三方面結(jié)合，形成特色較明顯的產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式[3]。理論上采用室內(nèi)多媒體教學(xué)，圍繞實(shí)踐課程內(nèi)容展開，與實(shí)踐環(huán)節(jié)配合。理論課程內(nèi)容包括對(duì)作物基礎(chǔ)理論知識(shí)進(jìn)行介紹（如作物生長(zhǎng)周期、形態(tài)發(fā)育特點(diǎn)等），使學(xué)生對(duì)基本概念有所了解，同時(shí)理論課程內(nèi)容也包括對(duì)試驗(yàn)設(shè)計(jì)原理、實(shí)踐操作關(guān)鍵技術(shù)及主要環(huán)節(jié)注意事項(xiàng)等進(jìn)行介紹。在實(shí)踐課程中，以學(xué)生為主體充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐操作能力和創(chuàng)新能力。

根據(jù)農(nóng)學(xué)專業(yè)定位、學(xué)科發(fā)展和當(dāng)?shù)兀ū本┦校┺r(nóng)業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)及作物種類安排理論與實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)聯(lián)系農(nóng)學(xué)類專業(yè)相關(guān)交叉學(xué)科如作物栽培學(xué)與耕作學(xué)、作物遺傳育種學(xué)、作物化學(xué)調(diào)控、作物生理學(xué)等，使專業(yè)技能訓(xùn)練課程與部分基礎(chǔ)專業(yè)課程的理論教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合，此外，還可以利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)作為農(nóng)學(xué)類專業(yè)技能訓(xùn)練課程的教學(xué)提升內(nèi)容。與相關(guān)學(xué)科交叉設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，可以刪減掉試驗(yàn)課程的重復(fù)內(nèi)容，減少課時(shí)，省出的時(shí)間可以選修其他專業(yè)課程。

二、制定完整系統(tǒng)的教學(xué)計(jì)劃

農(nóng)學(xué)類《專業(yè)技能訓(xùn)練》課程，要在學(xué)生掌握一定的理論基礎(chǔ)知識(shí)水平上，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，使理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)有機(jī)結(jié)合。注重培養(yǎng)學(xué)生對(duì)農(nóng)學(xué)類專業(yè)的感性認(rèn)識(shí)和理論聯(lián)系實(shí)際及創(chuàng)新能力是農(nóng)學(xué)專業(yè)教學(xué)的優(yōu)良傳統(tǒng)和突出特色。因此，教學(xué)計(jì)劃應(yīng)根據(jù)專業(yè)特色、專業(yè)定位和辦學(xué)特色科學(xué)地制定。專業(yè)技能訓(xùn)練是教學(xué)與實(shí)踐相結(jié)合的課程，實(shí)踐部分涉及室內(nèi)實(shí)驗(yàn)和田間實(shí)驗(yàn)，根據(jù)田間試驗(yàn)內(nèi)容需要，室內(nèi)實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃可以制定垂直板發(fā)芽實(shí)驗(yàn)、小麥幼穗分化觀察、室內(nèi)考種等。田間教學(xué)計(jì)劃的制定需要根據(jù)作物生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，預(yù)先估算不同作物主要生育時(shí)期、時(shí)間。同時(shí)需要制定2～3個(gè)備選室內(nèi)方案，若遇到雨水天氣可以靈活轉(zhuǎn)入室內(nèi)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。完整系統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃制定，使理論教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)相互結(jié)合，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐教學(xué)，提高學(xué)生專業(yè)基本技能和創(chuàng)新能力。

三、優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)體系

1.認(rèn)知階段。專業(yè)技能課程需要連續(xù)開設(shè)，從入學(xué)第一學(xué)期開始，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)農(nóng)愛農(nóng)的意識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)農(nóng)學(xué)的感性認(rèn)識(shí)。課程內(nèi)容以觀摩為主，組織學(xué)生參觀作物標(biāo)本園和試驗(yàn)實(shí)習(xí)基地，了解多種作物形態(tài)，觀察作物結(jié)構(gòu)，了解園區(qū)內(nèi)多種種植模式，參觀多種灌溉設(shè)施，在試驗(yàn)基地中觀察同一作物不同品種的形態(tài)差異，不同試驗(yàn)處理對(duì)作物形態(tài)結(jié)構(gòu)的影響等；參觀現(xiàn)代化農(nóng)場(chǎng)，從種植業(yè)到養(yǎng)殖業(yè)全面了解農(nóng)業(yè)的規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，參觀現(xiàn)代化溫室種植基地、對(duì)全天候種植果蔬和反季節(jié)農(nóng)作物、有機(jī)溫室種植有一定的了解。通過相關(guān)內(nèi)容的參觀學(xué)習(xí)，開拓學(xué)生視野，使學(xué)生對(duì)農(nóng)業(yè)概況和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有初步認(rèn)識(shí)和了解，樹立專業(yè)的思想。

2.能力培養(yǎng)階段。第二學(xué)期春季開始到第三學(xué)期結(jié)束，對(duì)學(xué)生進(jìn)行基本實(shí)踐能力培養(yǎng)，根據(jù)不同作物的不同生長(zhǎng)習(xí)性開展專業(yè)技能訓(xùn)練實(shí)踐學(xué)習(xí)。理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，在教師指導(dǎo)下統(tǒng)一安排作物播種、形態(tài)學(xué)觀察、田間管理、收獲考種等實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，使每個(gè)學(xué)生掌握播種技術(shù)、認(rèn)識(shí)不同的作物及作物形態(tài)結(jié)構(gòu)、掌握作物田間管理關(guān)鍵技術(shù)和注意事項(xiàng)等技能。

在實(shí)踐教學(xué)中增加科學(xué)趣味性，學(xué)生自由分組進(jìn)行高產(chǎn)田競(jìng)賽和科學(xué)探索實(shí)踐，安排學(xué)生種植玉米、小麥、大豆、棉花等大田作物。（1）在高產(chǎn)田競(jìng)賽中，每組學(xué)生播種相同面積的土地，以生產(chǎn)田產(chǎn)量、田間記錄表內(nèi)容的詳盡、生產(chǎn)總結(jié)等衡量學(xué)生的成績(jī)。通過種植生產(chǎn)田，讓學(xué)生初步掌握田間主要作物種植基本環(huán)節(jié)，發(fā)揮學(xué)生積極性，每組學(xué)生獨(dú)立進(jìn)行實(shí)踐操作，從作物播前的準(zhǔn)備到后期收獲測(cè)產(chǎn)的整個(gè)過程中，按照作物生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，靈活安排自己的管理時(shí)間，全程讓學(xué)生自己管理，要求學(xué)生有田間記錄本，使學(xué)生初步掌握田間生產(chǎn)記錄項(xiàng)目[4]。此實(shí)踐活動(dòng)在收獲季根據(jù)作物產(chǎn)量決出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)組。（2）在科學(xué)探索實(shí)踐中，科學(xué)探索實(shí)踐的試驗(yàn)方案由老師設(shè)計(jì)，教師注意把握處理方式的難易程度，使學(xué)生便于理解和觀察差異。學(xué)生對(duì)同一種作物進(jìn)行不同的播種期、種植密度、使用肥料配比或不同調(diào)節(jié)劑的實(shí)踐，觀察不同處理方式對(duì)作物生長(zhǎng)發(fā)育的影響，初步培養(yǎng)學(xué)生對(duì)科研工作的興趣。

3.能力訓(xùn)練階段。從第四學(xué)期開始，學(xué)生開始與導(dǎo)師合作進(jìn)行專業(yè)的科研技能訓(xùn)練。學(xué)生根據(jù)導(dǎo)師的研究方向，選自己感興趣的項(xiàng)目，與導(dǎo)師聯(lián)系開始進(jìn)行科研技能訓(xùn)練，并完成畢業(yè)設(shè)計(jì)。在此階段訓(xùn)練過程中，學(xué)生學(xué)會(huì)查閱文獻(xiàn)，運(yùn)用平時(shí)學(xué)到的基礎(chǔ)知識(shí)掌握獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)、完成實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)基本的數(shù)據(jù)分析。教師在引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)的同時(shí)，注意培養(yǎng)學(xué)生對(duì)科研的興趣。

四、加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)

一般課程教學(xué)中，僅由一名教師授課或一名授課教師和一名實(shí)驗(yàn)員即可完成所有的教學(xué)和實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容的全程講授和實(shí)驗(yàn)實(shí)踐指導(dǎo)。專業(yè)技能訓(xùn)練課程由理論與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，在優(yōu)化的實(shí)踐教學(xué)體系中增加了專業(yè)選作試驗(yàn)如高產(chǎn)田競(jìng)賽和科研探索實(shí)踐，這對(duì)指導(dǎo)教師的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和科研技能提出了更高的要求。指導(dǎo)教師不僅要熟練掌握各個(gè)作物的理論基礎(chǔ)知識(shí)，還要具有針對(duì)不同作物生產(chǎn)需要的豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和生產(chǎn)技能。因此，僅由一名指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)授課已經(jīng)不能保證整個(gè)專業(yè)技能訓(xùn)練課程體系所有教學(xué)和實(shí)踐技能訓(xùn)練的質(zhì)量。根據(jù)應(yīng)用型人才實(shí)踐技能和職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的要求，按照實(shí)驗(yàn)?zāi)K，分層次建立了實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師團(tuán)隊(duì)[5]。

專業(yè)技能課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)由基礎(chǔ)指導(dǎo)教師、試驗(yàn)指導(dǎo)教師和實(shí)驗(yàn)員組成?；A(chǔ)指導(dǎo)教師主要負(fù)責(zé)基本理論授課內(nèi)容，由青年教師承擔(dān)。試驗(yàn)指導(dǎo)教師主要負(fù)責(zé)田間實(shí)踐部分，由具有豐富生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和開展作物應(yīng)用基礎(chǔ)研究科研項(xiàng)目的中年教師承擔(dān)。實(shí)踐教學(xué)涉及不同的作物和不同的應(yīng)用方向，為了達(dá)到更好的專業(yè)技能訓(xùn)練效果，可由不同研究方向的老師分別承擔(dān)實(shí)踐部分內(nèi)容，使教學(xué)、科研和實(shí)踐共同發(fā)展。實(shí)驗(yàn)員配合教師準(zhǔn)備好每節(jié)課所需的種子、勞作工具、田間試驗(yàn)耗材等，并協(xié)助教師指導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐操作[6]。教師團(tuán)隊(duì)中，中青教師結(jié)合，青年教師除了講授理論課程外可協(xié)助試驗(yàn)指導(dǎo)教師，不斷的向經(jīng)驗(yàn)豐富的教師學(xué)習(xí)，這樣也有利于青年教師的成長(zhǎng)，使他們盡快成為基礎(chǔ)知識(shí)牢固、實(shí)踐技能經(jīng)驗(yàn)豐富的教師。

五、結(jié)束語(yǔ)

隨著北京都市農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，京郊農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我校農(nóng)學(xué)類專業(yè)的改革促使教學(xué)課程和課程內(nèi)容的改革，特別是實(shí)踐教學(xué)的改革勢(shì)在必行。針對(duì)農(nóng)學(xué)專業(yè)實(shí)踐性和綜合性強(qiáng)的特點(diǎn)，強(qiáng)化學(xué)生綜合技能培養(yǎng)，在理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)有機(jī)結(jié)合的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)。因此，農(nóng)學(xué)系將《專業(yè)技能訓(xùn)練》課程重新定位，課程體系重新規(guī)劃，課程重新制定，力求突出專業(yè)特色，建立農(nóng)學(xué)類專業(yè)技能訓(xùn)練課程體系。該體系從大一開始，到大三結(jié)束，貫穿整個(gè)基礎(chǔ)課的學(xué)期，與專業(yè)課對(duì)接，為專業(yè)課的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。通過農(nóng)學(xué)類《專業(yè)技能訓(xùn)練》教學(xué)綜合改革，確定了理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)體系，系統(tǒng)地制定教學(xué)計(jì)劃，優(yōu)化了實(shí)踐教學(xué)方案，進(jìn)而提高了教學(xué)質(zhì)量，拓寬了農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生的知識(shí)，同時(shí)加強(qiáng)了學(xué)生的實(shí)踐操作技能，進(jìn)一步培養(yǎng)了農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和綜合素質(zhì)。

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