提高藥學(xué)專業(yè)物理化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的探索與實(shí)踐

夏昌坤　陸曉菁　陳敏

摘要：針對物理化學(xué)難度較大的特點(diǎn)，在找準(zhǔn)物理化學(xué)在藥學(xué)院學(xué)科定位的基礎(chǔ)上，介紹了課堂教學(xué)中實(shí)施興趣教學(xué)的方法和體會(huì)。通過將抽象概念和理論與學(xué)生熟悉的日常生活社會(huì)實(shí)踐聯(lián)系起來，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新思維，調(diào)動(dòng)學(xué)生分析問題、解決問題的主動(dòng)性和創(chuàng)造性性。同時(shí)探索構(gòu)建多元化的評價(jià)體系，運(yùn)用信息技術(shù)來提高物理化學(xué)教學(xué)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：藥學(xué)；物理化學(xué)；定位；興趣教育；信息技術(shù)

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2016）16-0134-02

隨著社會(huì)的進(jìn)步和生活水平的提高，人們對藥物的要求也越來越高，客觀上促進(jìn)了醫(yī)藥市場高速發(fā)展，也使得藥學(xué)類院校教育和培養(yǎng)醫(yī)藥人才的任務(wù)變得更加重要?；瘜W(xué)與藥學(xué)關(guān)系密切，因此藥學(xué)類院校通常把四大化學(xué)作為必修課。物理化學(xué)在四大化學(xué)中屬于理論化學(xué)，從理論上統(tǒng)帥無機(jī)、有機(jī)和分析化學(xué)，是化學(xué)的靈魂。物理化學(xué)作為藥學(xué)類院校的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，為藥劑學(xué)、藥物合成、天然藥物化學(xué)等后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)提供方法和理論指導(dǎo)，是藥學(xué)專業(yè)學(xué)生學(xué)好專業(yè)課，從事新藥研究、生產(chǎn)實(shí)踐的必要基礎(chǔ)[1]。新藥的設(shè)計(jì)合成以及路線的選擇、工藝條件的確定，離不開化學(xué)熱力學(xué)的指導(dǎo)；而藥物在體內(nèi)的吸收和代謝的監(jiān)測以及藥物的貯存期的預(yù)測離不開動(dòng)力學(xué)知識(shí)[2]。由此可見對于藥學(xué)類院校學(xué)生學(xué)好物理化學(xué)非常必要。然而，由于物理化學(xué)理論性強(qiáng)、概念抽象、邏輯嚴(yán)密、公式繁多，加上課時(shí)的縮減，出現(xiàn)了教師難教、學(xué)生難學(xué)的苗頭。因此提高教學(xué)質(zhì)量，改進(jìn)教學(xué)方法，加強(qiáng)物理化學(xué)理論知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用的聯(lián)系至關(guān)重要。筆者根據(jù)藥學(xué)院教授課遇到的問題，在現(xiàn)有教材的基礎(chǔ)上，從以下幾個(gè)方面對物理化學(xué)的教學(xué)進(jìn)行探索。

一、找準(zhǔn)定位，正確處理物理化學(xué)的學(xué)科歸屬問題

物理化學(xué)藥學(xué)院教學(xué)集中在化學(xué)熱力學(xué)和動(dòng)力學(xué)，這是物理化學(xué)公認(rèn)理論性強(qiáng)的部分，藥學(xué)專業(yè)的物理化學(xué)教學(xué)應(yīng)偏重實(shí)用性而非理論性，授課時(shí)按照學(xué)生專業(yè)的需求進(jìn)行有目的、有側(cè)重點(diǎn)的教學(xué)，避免教學(xué)過于理論化，不貪大求全，精簡復(fù)雜公式推理是最基本的要求，把課程教學(xué)和專業(yè)特色聯(lián)系起來是教學(xué)成功的保證。我們通過調(diào)研深入了解藥學(xué)學(xué)科設(shè)置、專業(yè)特點(diǎn)以及學(xué)生的基礎(chǔ)。在多次和藥學(xué)教師座談的基礎(chǔ)上，把物理化學(xué)納入到藥劑學(xué)學(xué)科中的建設(shè)中進(jìn)行了大膽的嘗試。通過學(xué)科成員交流，首先改善了教師自身的知識(shí)結(jié)構(gòu)，教師理論基礎(chǔ)得到強(qiáng)化，而且教師在講授物理化學(xué)課時(shí)更有針對性，能更好地聯(lián)系藥劑學(xué)知識(shí)。為此我們重新編寫教學(xué)大綱，指明了熱力學(xué)、動(dòng)力學(xué)教學(xué)的側(cè)重點(diǎn)，增加了相平衡、界面現(xiàn)象和膠體大分子章節(jié)的教學(xué)份量。

二、理論聯(lián)系實(shí)際，注重物理化學(xué)的興趣教育

“興趣是一種心理傾向，學(xué)習(xí)興趣是學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的重要心理成分，是推動(dòng)學(xué)生探求知識(shí)的動(dòng)力之一?！盵3]要讓學(xué)生學(xué)好物理化學(xué)這門課，必須讓他們喜愛這門課，這樣才能把他們吸引到這個(gè)抽象的世界中來。興趣教學(xué)不僅可以讓學(xué)生集中注意力，活躍思維，同時(shí)可以使得知識(shí)更牢固。如何培養(yǎng)學(xué)生興趣非常重要，理論聯(lián)系實(shí)際不失為有效途徑。物理化學(xué)知識(shí)涉及我們衣（雨衣、雨傘材防雨，表面活性劑除污）、食（凍梨解凍，北冰洋愛斯基摩人冰山取冰得淡水，食鹽提純，食品保鮮，藥品保質(zhì)）、?。照{(diào)，冰箱，防水材料，空氣凈化）、行（汽車內(nèi)燃機(jī)，電瓶車電池）、天氣變化（降雨，結(jié)冰，鹽除冰）等生活的方方面面，授課時(shí)把日常生活中孕育著的物理化學(xué)原理介紹給學(xué)生，讓學(xué)生感受到“知識(shí)就在身邊”，同時(shí)也體現(xiàn)了物理化學(xué)的重要性與實(shí)用性。我們摸索出“提出生活中的實(shí)際問題—讓學(xué)生討論猜想—講述新課”的思路，將物理化學(xué)與現(xiàn)實(shí)生活聯(lián)系起來，舉一反三加深理解。物理化學(xué)很多章節(jié)與社會(huì)的發(fā)展、傳統(tǒng)文化都有聯(lián)系。如熱力學(xué)定律根本上否定“永動(dòng)機(jī)”的存在，也沒有“水變油”的可能；卡諾定律不僅和內(nèi)燃機(jī)替代蒸汽機(jī)有關(guān)，而且和當(dāng)今熱電廠“小改大”，節(jié)能減排息息相關(guān)；化學(xué)平衡移動(dòng)中勒夏特列原理與老子《道德經(jīng)》非常吻合。把單一的學(xué)科和社會(huì)生活、傳統(tǒng)文化聯(lián)系起來，不僅增強(qiáng)了學(xué)生興趣，而且增強(qiáng)了學(xué)生對知識(shí)的理解，達(dá)到良好的教學(xué)效果。

三、構(gòu)建多元化的評價(jià)體系，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展

科學(xué)的評價(jià)方式不僅能客觀公正反映教學(xué)質(zhì)量和學(xué)習(xí)效果，而且能激勵(lì)學(xué)生對該課程產(chǎn)生濃厚的興趣，提高學(xué)習(xí)的積極性。只注重期末考試而忽視平時(shí)考核很大程度上助長個(gè)別學(xué)生的惰性，教學(xué)質(zhì)量自然受影響[4]。我們學(xué)校規(guī)定平時(shí)30%，卷面70%。為此，我們提出充分利用平時(shí)考核，做好形成性評價(jià)。從課堂討論、作業(yè)、專題研討多角度考察學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，讓學(xué)生積極參與其中，形成良性循環(huán)，讓每個(gè)學(xué)生把功夫用在平時(shí)，從源頭上提高其教學(xué)效果。我們平時(shí)考核，引入激勵(lì)加分制和警告扣分制等措施。對課堂上能積極主動(dòng)回答問題參與討論的學(xué)生給予一定的分值獎(jiǎng)勵(lì)。對作業(yè)抄襲、研討敷衍的學(xué)生，除對其進(jìn)行思想教育外，還要給予警告扣分，使學(xué)生端正學(xué)習(xí)態(tài)度，誠信做人。實(shí)踐表明，多元化的評價(jià)體系和獎(jiǎng)懲分明的激勵(lì)制度能夠有效地提高學(xué)習(xí)效果，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

四、與時(shí)俱進(jìn)，運(yùn)用信息技術(shù)推進(jìn)物理化學(xué)教學(xué)的數(shù)字化

進(jìn)入21世紀(jì)，隨著電腦等多媒體的迅速普及，物理化學(xué)數(shù)字化教學(xué)提到日程，新興的多媒體數(shù)字化教學(xué)，實(shí)驗(yàn)過程的數(shù)字化模擬，以及實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理都正改變著師生的教學(xué)模式[5]。實(shí)現(xiàn)物理化學(xué)教學(xué)的數(shù)字化是一項(xiàng)十分有意義的工作。

1.課堂教學(xué)的數(shù)字化——板書與多媒體展示的有機(jī)結(jié)合。多媒體技術(shù)可以把抽象的、語言不易描述清楚的概念和理論直觀地展現(xiàn)給學(xué)生，從而幫助教師在物理化學(xué)教學(xué)中突破教學(xué)難點(diǎn)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，達(dá)到提高教學(xué)質(zhì)量的目的。其高效、信息量大的特點(diǎn)也有效地解決了學(xué)時(shí)壓縮的矛盾。為此我們花了很大功夫制作多媒體課件，使之與專業(yè)緊密聯(lián)系。對難以理解的可逆過程、相平衡移動(dòng)、界面現(xiàn)象制作了相應(yīng)的動(dòng)畫，增強(qiáng)學(xué)生理解。利用校園網(wǎng)絡(luò)供學(xué)生下載學(xué)習(xí)，并且網(wǎng)站內(nèi)容隨著教學(xué)內(nèi)容不斷更新。網(wǎng)絡(luò)課堂使教學(xué)內(nèi)容的廣度和深度不斷得到發(fā)展，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)、個(gè)性化學(xué)習(xí)提供平臺(tái)。由于物理化學(xué)公式多，理論性強(qiáng)，許多公式與定律應(yīng)給出其來龍去脈，純粹以多媒體展示進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中無法及時(shí)跟蹤教師的思路，沒有思考的時(shí)間，學(xué)生主體地位被忽略。傳統(tǒng)的板書則可以彌補(bǔ)這方面的缺陷，板書靈活性強(qiáng)，好的板書是邏輯強(qiáng)的書面語言。它不僅可以使各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)嚴(yán)密吻合，而且可以有效地控制課堂節(jié)奏引導(dǎo)學(xué)生的思路沿著教師的講述而發(fā)展，有助于學(xué)生理清物理化學(xué)各知識(shí)點(diǎn)間的邏輯關(guān)系，對于一些復(fù)雜公式與定律的推演和理解能起到事半功倍的效果[6]。教師在備課時(shí)，應(yīng)先對各知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行分類，針對不同的教學(xué)內(nèi)容采用不同的教學(xué)形式。只有真正地將多媒體教學(xué)和傳統(tǒng)教學(xué)形式有機(jī)結(jié)合起來，充分發(fā)揮多媒體技術(shù)的優(yōu)勢，才能獲得滿意的教學(xué)效果，教學(xué)中以學(xué)生為中心，專題討論、案例教學(xué)在個(gè)別章節(jié)也要精心安排。

2.數(shù)字化試題庫的建設(shè)。按照藥學(xué)課程要求，我們建立了相應(yīng)的題庫，并給出詳細(xì)的答案，通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，學(xué)生可以進(jìn)行課余練習(xí)。目前這個(gè)方面有待加強(qiáng)，建設(shè)互動(dòng)式題庫，讓學(xué)生做的過程中及時(shí)發(fā)現(xiàn)自己的問題，互動(dòng)式寓學(xué)于樂的題庫建設(shè)將有利于促進(jìn)學(xué)生課后學(xué)習(xí)積極性。

3.實(shí)驗(yàn)報(bào)告的數(shù)字化處理。我們要求實(shí)驗(yàn)報(bào)告數(shù)據(jù)采用計(jì)算機(jī)處理，例如蔗糖的水解、液體飽和蒸氣壓的測定，涉及變量關(guān)系，均要求用計(jì)算機(jī)繪制出來直線或者曲線關(guān)系。簡單使用手工繪圖不僅誤差大，而且也喪失了與信息化結(jié)合的良好教學(xué)機(jī)會(huì)。計(jì)算機(jī)處理數(shù)據(jù)效率高，數(shù)據(jù)處理過程中也可以提高學(xué)生利用計(jì)算機(jī)處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的能力。根據(jù)學(xué)院規(guī)劃，逐步引進(jìn)能和計(jì)算機(jī)相連的實(shí)驗(yàn)儀器。例如凝固點(diǎn)降低法測定物質(zhì)的分子量，可以通過計(jì)算機(jī)記錄數(shù)據(jù)，自動(dòng)找出凝固點(diǎn)，非常方便。使用數(shù)字化的儀器數(shù)據(jù)精度高，而且學(xué)生緊跟時(shí)代發(fā)展的步伐，把握社會(huì)發(fā)展脈搏。數(shù)字化儀器當(dāng)今科技的前沿之一，但我們教學(xué)的重點(diǎn)應(yīng)放在如何利用儀器，而不是去詳細(xì)掌握儀器的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

4.精品課程網(wǎng)站建設(shè)。精品課程建設(shè)是高等學(xué)校教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程的重要組成部分，在學(xué)校相關(guān)政策的支持下。我們積極進(jìn)行精品課程網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，使學(xué)生能隨時(shí)關(guān)注最新的物理化學(xué)教學(xué)過程，同時(shí)能及時(shí)下載自己需要的學(xué)習(xí)資料，課程建設(shè)也加強(qiáng)了教師自身專業(yè)素養(yǎng)的提高。

明確藥學(xué)專業(yè)中物理化學(xué)的定位，正確處理物理化學(xué)的學(xué)科歸屬問題，和藥學(xué)學(xué)科建設(shè)相結(jié)從而不斷豐富教學(xué)內(nèi)容。通過將物理化學(xué)內(nèi)容與日常生活、生產(chǎn)實(shí)踐以及其他化學(xué)課程的學(xué)習(xí)相結(jié)合，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。通過形象生動(dòng)的多媒體教學(xué)，突破教學(xué)難點(diǎn)，提高教學(xué)效率，使學(xué)生在輕松愉快中掌握專業(yè)知識(shí)。構(gòu)建多元化的評價(jià)體系培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力，運(yùn)用信息技術(shù)增加學(xué)生獲取知識(shí)的信息量，對提高物理化學(xué)教學(xué)質(zhì)量是均有明顯效果。

參考文獻(xiàn)：

[1]侯新樸，李三鳴，等.物理化學(xué)[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，2007.

[2]袁悅，包志紅，等.藥學(xué)專業(yè)物理化學(xué)理論教學(xué)與科研實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)模式的構(gòu)建[J].實(shí)驗(yàn)室科學(xué)，2014，17（5）：108-110.

[3]楊風(fēng)霞，連照勛，王愛榮.物理化學(xué)課堂教學(xué)中的興趣教育[J].化學(xué)教育，2011，（8）：28-31.

[4]張艷梅，那立艷，等.提高制藥工程專業(yè)物理化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的方法探討[J].廣州化工，2014，42（3）：134-136.

[5]仝艷，李曉飛.物理化學(xué)教學(xué)的數(shù)字化改革之路[J].廣州化工，2012，40（14）：210-211.

[6]劉華麗，劉麗君.板書在物理化學(xué)多媒體教學(xué)中的合理運(yùn)用[J].湖北第二師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2012，29（2）：110-111.