《民俗與禮儀》課程改革的教學(xué)設(shè)計(jì)與思考

張芳

摘 要：本門課程以課程改革為契機(jī)，圍繞以能力培養(yǎng)為核心的課程教學(xué)內(nèi)容和以多元評(píng)價(jià)為目標(biāo)的課程考核方式進(jìn)行探索性改革。一方面，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的操作性和有效性研究，另一方面，以課程考核方式改革為突破口，使能力評(píng)價(jià)為核心的有效機(jī)制通過課程改革充分建立并實(shí)施。

關(guān)鍵詞：課程改革；教學(xué)內(nèi)容；考核方式

根據(jù)《遼東學(xué)院課程考核改革指導(dǎo)性意見》和《遼東學(xué)院開展課程考核改革的通知》的要求，為加強(qiáng)課程建設(shè)，推進(jìn)課程教學(xué)改革，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，建立以能力評(píng)價(jià)為核心的多元化教學(xué)內(nèi)容和評(píng)價(jià)體系，使課程建設(shè)在轉(zhuǎn)型發(fā)展中發(fā)揮積極作用?！睹袼着c禮儀》課程以課程改革為契機(jī)，圍繞實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容和考核方式進(jìn)行探索性改革。

一、以能力培養(yǎng)為核心的課程教學(xué)內(nèi)容改革

《民俗與禮儀》是一門專業(yè)選修課，內(nèi)容有中國(guó)傳統(tǒng)民俗和交際禮儀兩部分組成，依據(jù)的教材是陳勤建的《中國(guó)民俗學(xué)》和金正昆的《涉外禮儀教程》，從以往課程教學(xué)內(nèi)容看，主要是從理論的角度了解中國(guó)民俗和涉外禮儀。實(shí)踐內(nèi)容不夠充實(shí)，操作性不強(qiáng)，理論與實(shí)踐的應(yīng)用脫節(jié)是之前這門課程的主要問題。把握學(xué)校開展的課程考核改革的契機(jī)，結(jié)合課程教學(xué)內(nèi)容的具體特點(diǎn)，這門課程的實(shí)踐內(nèi)容部分將進(jìn)行如下環(huán)節(jié)方面的改革和嘗試。

家鄉(xiāng)民俗調(diào)查：《中國(guó)民俗學(xué)》教材的作者陳勤建先生是上海人，是民俗學(xué)著名專家。教材里面的民俗內(nèi)容和案例集中在華東一帶，對(duì)于我們的學(xué)生民俗內(nèi)容地域差異比較顯著。針對(duì)這個(gè)情況，教學(xué)內(nèi)容讓學(xué)生自己進(jìn)行家鄉(xiāng)民俗的調(diào)查，這樣既保證民俗教學(xué)部分相關(guān)的內(nèi)容，又有地域特點(diǎn)?？梢詮奈镔|(zhì)民俗和精神民俗兩個(gè)角度進(jìn)行調(diào)查，也可以具體從衣食住行的各個(gè)角度進(jìn)行調(diào)查，在此基礎(chǔ)上，撰寫調(diào)查報(bào)告。

家鄉(xiāng)民俗旅游項(xiàng)目設(shè)計(jì)：這個(gè)教學(xué)內(nèi)容的改革是在家鄉(xiāng)民俗調(diào)查之上進(jìn)行的。旨在培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，這項(xiàng)能力既能考查學(xué)生對(duì)市場(chǎng)的基本把握，又能對(duì)項(xiàng)目方案的寫作和實(shí)施積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)?；镜脑O(shè)想是在學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)民俗旅游項(xiàng)目設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，將相同地域的項(xiàng)目設(shè)計(jì)以投標(biāo)的方式在班級(jí)進(jìn)行投標(biāo)，以完成對(duì)學(xué)生項(xiàng)目投標(biāo)整體過程的宏觀培養(yǎng)和基本訓(xùn)練。

民歌和民族舞蹈展示：這個(gè)教學(xué)內(nèi)容是對(duì)漢語國(guó)際教育專業(yè)學(xué)生中華才藝訓(xùn)練的基本內(nèi)容。在課程開學(xué)之初就布置每名同學(xué)在前半學(xué)期學(xué)唱兩首民歌，學(xué)跳一支民族舞蹈。由學(xué)習(xí)委員和文藝委員在課后根據(jù)學(xué)生的學(xué)唱和學(xué)跳活動(dòng)組織排練成一個(gè)班級(jí)展示會(huì)，在學(xué)期中進(jìn)行課堂展示。這樣，既能對(duì)學(xué)生進(jìn)行課程內(nèi)容改革的訓(xùn)練，又能增加中華才藝在課程中的積累與訓(xùn)練。

交際訓(xùn)練：這部分是禮儀部分的實(shí)踐內(nèi)容的主要內(nèi)容，主要從規(guī)定情境的交際訓(xùn)練和自設(shè)情境的交際訓(xùn)練兩部分進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)訓(xùn)練。規(guī)定情境的交際訓(xùn)練以公務(wù)禮儀為重點(diǎn)，自設(shè)情境的交際訓(xùn)練以日常禮儀為重點(diǎn)。在禮儀教學(xué)理論部分結(jié)束之后，布置題目，同樣，由學(xué)生自己組合成訓(xùn)練小組進(jìn)行分組訓(xùn)練，這個(gè)小組從內(nèi)容選擇與編排，從禮儀內(nèi)容與實(shí)踐，都編、導(dǎo)、演分工獨(dú)立完成。

二、以多元評(píng)價(jià)為目標(biāo)的課程考核方式改革

這門課程考試方式的改革將結(jié)合學(xué)校2016年課程考核方式改革的具體要求進(jìn)行。此次改革以“2+1”的形式進(jìn)行，即包括平時(shí)成績(jī)和能力評(píng)價(jià)的過程性考核+期末測(cè)試。這種改革形式的主要特點(diǎn)是加大過程性考核的比例，弱化期末考試一張卷定成績(jī)的突擊式學(xué)習(xí)方式和考核方式，使學(xué)生將學(xué)習(xí)重心移到平時(shí)，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)過程進(jìn)行全程監(jiān)督，提高學(xué)習(xí)的持續(xù)性和有效性，建立多元評(píng)價(jià)為目標(biāo)的考核方式改革體系。

考核改革的方式由過程考核和期末考核組成，其中過程性考核由平時(shí)成績(jī)和能力評(píng)價(jià)。平時(shí)成績(jī)這部分內(nèi)容沒有太大變化，因?yàn)榧词乖瓉硪粡埦矶ǔ煽?jī)的考核方式還是有平時(shí)成績(jī)的基本評(píng)價(jià)。內(nèi)容無外乎出勤、聽課狀況和課堂筆記等基本環(huán)節(jié)，由于這個(gè)專業(yè)的學(xué)生一直是基本班型的小教室授課，加上課堂氣氛比較寬松和活躍，所以平時(shí)表現(xiàn)基本都是積極和肯學(xué)的狀態(tài)?？梢哉f，對(duì)于這個(gè)專業(yè)學(xué)生而言，這個(gè)環(huán)節(jié)的成績(jī)基本差異不大。

能力評(píng)價(jià)這部分是考核方式改革的重點(diǎn)。這部分改革的成功與否，取決于老師對(duì)實(shí)踐活動(dòng)的總體設(shè)計(jì)和宏觀安排，也決定于學(xué)生對(duì)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的參與程度和落實(shí)效果，是決定這門課實(shí)踐教學(xué)的重要內(nèi)容，也是考核方式改革成敗的關(guān)鍵。總體設(shè)計(jì)好，課程實(shí)踐環(huán)節(jié)效果突出，能力培養(yǎng)務(wù)實(shí)到位，評(píng)價(jià)體系有效建立，反之則不然。所以設(shè)計(jì)參與度高、操作性強(qiáng)、提高學(xué)生實(shí)踐能力有效的實(shí)踐活動(dòng)尤其重要。

這門課程的能力評(píng)價(jià)由調(diào)查報(bào)告、項(xiàng)目設(shè)計(jì)、民俗展示、交際訓(xùn)練四個(gè)角度考察，分別考察學(xué)生的撰寫、設(shè)計(jì)、展示和應(yīng)用的能力。其中調(diào)查報(bào)告按照學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)民俗的調(diào)查的深度、廣度和特色進(jìn)行評(píng)價(jià)，項(xiàng)目設(shè)計(jì)按照學(xué)生的設(shè)計(jì)能力、設(shè)計(jì)方式、設(shè)計(jì)個(gè)性等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，民俗展示按照學(xué)生展示的內(nèi)容、情感、節(jié)奏、認(rèn)真程度等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，交際訓(xùn)練根據(jù)學(xué)生對(duì)公務(wù)禮儀和日常禮儀掌握的程度和展示的程度進(jìn)行評(píng)價(jià)。是老師對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)的綜合設(shè)計(jì)，反映了教師實(shí)踐教學(xué)的核心理念。

期末考核以課程論文的形式進(jìn)行，與學(xué)年論文、畢業(yè)論文不同，課程論文的內(nèi)容比較集中，圍繞民俗與禮儀這兩方面內(nèi)容進(jìn)行即可，在課程講授的過程中任何有思考的地方都可以形成論文。設(shè)計(jì)改革的點(diǎn)體現(xiàn)在方式上，就是如果在課程結(jié)束之前論文在省級(jí)刊物中發(fā)表，可以替代課程論文，并且這部分成績(jī)?yōu)閮?yōu)秀。這樣，既鼓勵(lì)學(xué)生思考，在日常就訓(xùn)練論文的寫作，為學(xué)年論文和畢業(yè)論文打下基礎(chǔ)，也是培養(yǎng)學(xué)生基本學(xué)術(shù)能力的重要途徑，更與學(xué)校制定的發(fā)表核心論文可以申請(qǐng)畢業(yè)論文免修的終極目標(biāo)相匹配。

總之，課程教學(xué)改革是課程建設(shè)的組成部分，也是學(xué)校轉(zhuǎn)型發(fā)展中課程建設(shè)的重要內(nèi)容，是教學(xué)基本建設(shè)的中心環(huán)節(jié)，也是專業(yè)建設(shè)的基本載體。以這門課程改革為初步探索，輻射漢語國(guó)際教育專業(yè)的其它課程，促進(jìn)教學(xué)建設(shè)和專業(yè)建設(shè)，任重而道遠(yuǎn)！

（作者單位：遼東學(xué)院韓朝學(xué)院）