國(guó)外創(chuàng)意農(nóng)業(yè)五種模式

時(shí)文

荷蘭模式：科技設(shè)施型

荷蘭是世界著名的低地國(guó)家，全國(guó)有四分之一的國(guó)土位于海平面之下，人均耕地面積僅一畝多。相對(duì)較差的農(nóng)業(yè)條件，促使荷蘭在農(nóng)業(yè)方面不斷創(chuàng)新，從而走上創(chuàng)意農(nóng)業(yè)之路，并成為世界農(nóng)業(yè)領(lǐng)先大國(guó)，在美國(guó)、法國(guó)之后居世界第3位。

荷蘭創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的科技含量在世界領(lǐng)先，其在發(fā)達(dá)的設(shè)施農(nóng)業(yè)、精細(xì)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上，集約生產(chǎn)高附加值的溫室作物和園藝作物，擁有完整的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。荷蘭的花卉業(yè)世界聞名，其根本原因在于花卉業(yè)的科研發(fā)展十分突出?；ɑ軜I(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略以技術(shù)為中心，強(qiáng)調(diào)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)、高度集約化管理、發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)品、占領(lǐng)技術(shù)制高點(diǎn)。

荷蘭創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的創(chuàng)匯經(jīng)濟(jì)功能突出。荷蘭不少農(nóng)產(chǎn)品單產(chǎn)都居于世界前列，番茄、馬鈴薯、干洋蔥等的出口額均居世界第一位；荷蘭是世界最大的蘑菇生產(chǎn)國(guó)、乳制品出口國(guó)、禽蛋出口國(guó)和花卉生產(chǎn)國(guó)，世界花卉進(jìn)出口貿(mào)易的67%來(lái)自荷蘭。自20世紀(jì)90年代以來(lái)，荷蘭每年農(nóng)產(chǎn)品凈出口值一直保持在130多億美元，約占世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易市場(chǎng)份額的10%。荷蘭人均農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯居世界榜首。

德國(guó)模式：社會(huì)生活功能型

20世紀(jì)90年代以來(lái)，德國(guó)政府在倡導(dǎo)環(huán)保的同時(shí)，大力發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。主要形式是市民農(nóng)園和休閑農(nóng)莊。

市民農(nóng)園利用城市或近鄰區(qū)之農(nóng)地、規(guī)劃成小塊出租給市民，承租者可在農(nóng)地上種花、草、蔬菜、果樹(shù)等或經(jīng)營(yíng)家庭農(nóng)藝。通過(guò)親身耕種，市民可以享受回歸自然以及田園生活的樂(lè)趣。種植過(guò)程中，絕對(duì)禁用礦物肥料和化學(xué)保護(hù)劑。

休閑農(nóng)莊主要建在林區(qū)或草原地帶。這里的森林不僅發(fā)揮著蓄水、防風(fēng)、凈化空氣及防止水土流失的環(huán)保功能，而且還發(fā)揮出科普和環(huán)保教育的功能。學(xué)校和幼兒園經(jīng)常帶孩子們來(lái)到這里，成人也來(lái)參加森林休閑旅游，在護(hù)林員的帶領(lǐng)下接觸森林、認(rèn)識(shí)森林、了解森林。一些企業(yè)還把團(tuán)隊(duì)精神培訓(xùn)、創(chuàng)造性培訓(xùn)等項(xiàng)目從公司封閉的會(huì)議室搬到開(kāi)放的森林里，產(chǎn)生了意想不到的培訓(xùn)效果。慕尼黑郊區(qū)因其獨(dú)特的“騎術(shù)治療項(xiàng)目”及其所實(shí)施的“綠腰帶項(xiàng)目”系列行動(dòng)方案而成為人們向往的休養(yǎng)之地。

英國(guó)模式：旅游環(huán)保型

英國(guó)是世界上發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的先驅(qū)國(guó)家。一方面，高度發(fā)達(dá)的城市化為農(nóng)業(yè)旅游提供了龐大的目標(biāo)市場(chǎng)。作為世界上工業(yè)化起步最早的國(guó)家，在20世紀(jì)70年代，英國(guó)的城市人口就占全國(guó)人口的80%以上。城市人口因長(zhǎng)久遠(yuǎn)離自然，而產(chǎn)生了走進(jìn)鄉(xiāng)村、親近自然、舒緩心理壓力、參與戶外活動(dòng)的共性心理需求，尤其是城里的孩子們由于對(duì)農(nóng)村、農(nóng)業(yè)陌生得很，更渴望體驗(yàn)田園生活；另一方面，經(jīng)濟(jì)快速持續(xù)增長(zhǎng)，也催生了農(nóng)業(yè)旅游。人們的可自由支配收入大幅增加，閑暇時(shí)間增多，私人汽車(chē)擁有量增多，消費(fèi)需求層次提高等諸多因素，使得英國(guó)農(nóng)業(yè)旅游應(yīng)運(yùn)而生并迅速發(fā)展起來(lái)。

1992年，英國(guó)有農(nóng)場(chǎng)景點(diǎn)186個(gè)、葡萄園81個(gè)、鄉(xiāng)村公園209個(gè)，占英國(guó)人造景點(diǎn)的十分之一。目前，全英近四分之一的農(nóng)場(chǎng)直接開(kāi)展農(nóng)業(yè)旅游。農(nóng)業(yè)旅游的經(jīng)營(yíng)者絕大部分為農(nóng)場(chǎng)主。每個(gè)農(nóng)場(chǎng)景點(diǎn)都為游客提供參與鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活、體驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)景色氛圍的機(jī)會(huì)。農(nóng)場(chǎng)內(nèi)一般設(shè)有一個(gè)農(nóng)業(yè)展覽館并配以導(dǎo)游和解說(shuō)詞，介紹農(nóng)業(yè)工作情況，備有農(nóng)場(chǎng)特有的手工藝品，提供餐飲、住宿服務(wù)。多數(shù)景點(diǎn)有兒童娛樂(lè)項(xiàng)目。

雖然農(nóng)業(yè)旅游的收入可能要大于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的收入，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體地位并沒(méi)有被削弱，農(nóng)業(yè)旅游始終是農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)多樣化的一個(gè)方面。從農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)效益以及市場(chǎng)需求特點(diǎn)出發(fā)，各景點(diǎn)都堅(jiān)持小型化經(jīng)營(yíng)的取向及私營(yíng)化的管理方式。由于農(nóng)業(yè)旅游者90%以上是本地區(qū)居民，所以各景點(diǎn)普遍運(yùn)用本土化的市場(chǎng)戰(zhàn)略，擴(kuò)大市場(chǎng)，以實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。最為重要的是，英國(guó)的農(nóng)業(yè)旅游與文化旅游緊密結(jié)合起來(lái)，使游人在領(lǐng)略風(fēng)景如畫(huà)的田園風(fēng)光中體味幾千年歷史積淀下來(lái)的民族文化。

英國(guó)的農(nóng)場(chǎng)還通過(guò)旅游開(kāi)發(fā)來(lái)保護(hù)農(nóng)場(chǎng)環(huán)境及農(nóng)村生態(tài)環(huán)境。截至2009年，英國(guó)大約有2.5萬(wàn)名農(nóng)場(chǎng)主參加了以保護(hù)農(nóng)村風(fēng)景為主的農(nóng)業(yè)環(huán)境計(jì)劃，種植了總長(zhǎng)4萬(wàn)公里的灌木籬笆墻，他們還管理著23萬(wàn)個(gè)農(nóng)用水塘，大大豐富了農(nóng)業(yè)旅游資源。

法國(guó)模式：環(huán)保生態(tài)型

法國(guó)的農(nóng)業(yè)十分發(fā)達(dá)，是僅次于美國(guó)的世界第二大農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)量、產(chǎn)值均居歐洲之首。在法國(guó)，從國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人到普通民眾，對(duì)于農(nóng)業(yè)都有一種天然的親近感。法國(guó)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)屬于環(huán)保生態(tài)功能為主的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，是以大田作物為主，采取較大規(guī)模的專(zhuān)業(yè)化農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)，逐步減少小型農(nóng)場(chǎng)。

法國(guó)巴黎大區(qū)是高度城市化的地區(qū)，但仍有著非常發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)，是法國(guó)第三大玉米產(chǎn)區(qū)和水果、蔬菜、鮮花的主要產(chǎn)區(qū)。但巴黎的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)對(duì)城市食品供應(yīng)的功能并不明顯，巴黎的各種食品供應(yīng)，主要經(jīng)過(guò)四通八達(dá)的高速公路網(wǎng)，由全國(guó)各地乃至歐洲其他國(guó)家完成。所以，巴黎的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)突破了自給自足的生產(chǎn)，而突出農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能，利用農(nóng)業(yè)把高速公路、工廠等有污染的地區(qū)和居民分隔開(kāi)來(lái)，營(yíng)造寧?kù)o、清潔的生活環(huán)境。利用農(nóng)業(yè)作為城市景觀，或者種植新鮮的水果、蔬菜、花卉等居民需要的產(chǎn)品，有的作為市民運(yùn)動(dòng)休閑的場(chǎng)所，還有的作為青少年的教育基地。游客在法國(guó)葡萄園和釀酒作坊不僅可以參觀，還可以參加農(nóng)業(yè)體驗(yàn)之旅，參與釀制葡萄酒全過(guò)程，親自釀酒并將酒帶走，享受不一樣樂(lè)趣。

日本模式：多功能致富型

針對(duì)日本農(nóng)業(yè)此前面臨的發(fā)展窘境，日本東京大學(xué)名譽(yù)教授、農(nóng)業(yè)專(zhuān)家今村奈良臣早在上世紀(jì)90年代就首先提出了“第六產(chǎn)業(yè)”的概念，指出可以通過(guò)3個(gè)產(chǎn)業(yè)的相互融合，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，改變農(nóng)業(yè)發(fā)展前景?！暗诹a(chǎn)業(yè)”是日本當(dāng)下正著力推進(jìn)的新型農(nóng)業(yè)?！暗诹a(chǎn)業(yè)”的誕生，讓人們發(fā)現(xiàn)了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的可能性，通過(guò)激發(fā)農(nóng)業(yè)活力，增強(qiáng)了地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展動(dòng)力。因此，日本有越來(lái)越多的企業(yè)、資金、人才開(kāi)始進(jìn)入到日趨活躍的“第六產(chǎn)業(yè)”。

日本創(chuàng)意農(nóng)業(yè)以“多功能致富型”為特征，大力開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)的生態(tài)、體驗(yàn)、休閑等功能。日本大分縣的“一村一品”運(yùn)動(dòng)是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的先行者。各縣因地制宜，把自己一些特有的東西（可以是某種農(nóng)產(chǎn)品，也可以是一種文化或一首歌謠）打造成為日本全國(guó)乃至世界名牌產(chǎn)品。

日本創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)是設(shè)施農(nóng)業(yè)、加工農(nóng)業(yè)、觀光休閑農(nóng)業(yè)、多樣化農(nóng)業(yè)，屬于綜合功能的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)的綠色、環(huán)保、體驗(yàn)、休閑和示范功能，建設(shè)以高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)和鑲嵌式多功能的“綠島農(nóng)業(yè)”為兩大特征。日本的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)主要集中在三大都市圈內(nèi)，即東京圈、大阪圈和中京圈，以蔬菜、水果、多作物、多品種生產(chǎn)為主，主要為市民提供優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和滿足綠化環(huán)境的需要。