江蘇：菜價(jià)下行 嫩姜新鮮上市

江紅霞

本周（6月6日-6月12日）時(shí)逢端午，凌家塘市場各類農(nóng)產(chǎn)品交易興旺，整體價(jià)格穩(wěn)中有降。交易量方面：果品、水產(chǎn)品漲幅明顯，葷食、糧油有所上揚(yáng)，蔬菜、副食品較為平穩(wěn)；交易價(jià)格方面：整體價(jià)格穩(wěn)中有跌，其中蔬菜、果品跌幅明顯，水產(chǎn)品小幅回落，糧油穩(wěn)中稍漲、葷副食價(jià)格平穩(wěn)。

本周凌家塘市場蔬菜交易持續(xù)平穩(wěn)，菜價(jià)總體仍趨跌勢。其中地產(chǎn)蔬菜上市量不減，各地客菜貨豐價(jià)廉，特別是各種夏菜持續(xù)放量，有效平抑了整體蔬菜價(jià)格。本周常州地區(qū)陰雨天氣持續(xù)，地產(chǎn)葉菜的采摘、運(yùn)輸不便，但價(jià)格受上市量影響，整體不高；像油麥菜、茼蒿、莧菜的批發(fā)平均價(jià)都在3元每公斤左右，生菜、小白菜、空心菜的價(jià)格則都是2元每公斤，環(huán)比跌幅都在5%以上；而客菜中，黃瓜、西紅柿等夏令時(shí)蔬產(chǎn)地多、上市量大，價(jià)格跌幅較大，6月12日市場黃瓜批發(fā)平均價(jià)1元每公斤、西紅柿1.5元每公斤，價(jià)格環(huán)比分別下跌了16.7%和42.3%，同比也都有近20%的下降。當(dāng)前市場玉米也呈量多價(jià)跌狀態(tài)，6月11日到場量246噸，產(chǎn)地主要來自福建，批發(fā)平均價(jià)2.6元每公斤，環(huán)比又有25%的下降。都說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”， 近期，來自山東的嫩姜開始批量上市了，由于嫩姜開挖早，畝產(chǎn)量少，種植成本比較高，價(jià)格也和老姜相差懸殊，6月12日嫩姜批發(fā)價(jià)12元每公斤，而老姜價(jià)格仍在3元每公斤左右；雖然價(jià)格高，但嫩姜水分足，纖維少，祛濕開胃，只有眼下這季節(jié)才能吃到，在即將到來的梅雨季，將倍受消費(fèi)者青睞。