惠州：農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)的標(biāo)桿

葉飛雅

自2014年以來，廣東省農(nóng)業(yè)廳聯(lián)合省科技廳、省林業(yè)廳、省商務(wù)廳、省海洋漁業(yè)局、省質(zhì)監(jiān)局、省旅游局、省貿(mào)促會(huì)、省社科院等相關(guān)單位發(fā)起了廣東“十大名牌”系列農(nóng)產(chǎn)品、廣東名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品評(píng)選等推介活動(dòng)，從與百姓生活最密切的“菜籃子、米袋子、果盤子”出發(fā)，經(jīng)過輪番推介評(píng)選，打造出了一批承載嶺南文化、體現(xiàn)廣東特色、展現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技成果、受廣東百姓信賴贊譽(yù)的“放心農(nóng)產(chǎn)品”。廣東省的這一系列舉措在傳播品牌理念、宣傳推介農(nóng)業(yè)品牌、促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效和營(yíng)造全社會(huì)爭(zhēng)創(chuàng)品牌、信任品牌、保護(hù)品牌良好氛圍等方面取得了良好成效，擦亮了廣東農(nóng)業(yè)精品名片。

作為廣東省農(nóng)業(yè)大市及糧食主產(chǎn)區(qū)之一的惠州市，農(nóng)業(yè)資源豐富，一年四季農(nóng)產(chǎn)品琳瑯滿目，諸如海納“水中鯉”絲苗米、“潮記”鮮（凍）鴨、“禎州”牌梅菜、金種胡須雞等名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品不勝枚舉，這些農(nóng)產(chǎn)品不但地區(qū)特色明顯，而且都有著深厚的嶺南文化積淀。在廣東全省品牌戰(zhàn)役的喧天戰(zhàn)鼓聲中，在各地你追我趕、百舸爭(zhēng)流的發(fā)展態(tài)勢(shì)下，惠州奮勇爭(zhēng)先跑出了卓越的成績(jī)，打響了惠州品牌，走出了一條具有惠州特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。今天的惠州，在農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)方面走在了前面，交出了漂亮的成績(jī)，也樹立了一個(gè)標(biāo)桿。

農(nóng)業(yè)讓惠州越來越有范兒

惠州市地處廣東省東南部，珠三角東北端，毗鄰廣、深、佛、莞、港、澳，地理位置優(yōu)越，水陸交通便利，素有“粵東門戶”之稱，其氣候環(huán)境適宜，農(nóng)業(yè)資源豐富，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)得天獨(dú)厚的地帶。全市耕地總資源212萬畝，常用耕地面積173萬畝，林地面積998.6萬畝，是廣東省的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大市和糧食主產(chǎn)區(qū)之一?；葜菔修r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特色鮮明、品種豐富、品牌眾多、數(shù)不勝數(shù)，一大批農(nóng)產(chǎn)品以其優(yōu)良的品質(zhì)和良好的信譽(yù)贏得了市場(chǎng)和口碑，在農(nóng)業(yè)方面的建樹讓惠州相繼獲得了“中國梅菜之鄉(xiāng)”、“中國年桔之鄉(xiāng)”、“中國最大的金錢龜養(yǎng)殖繁育基地”、“全國最大的冬種馬鈴薯生產(chǎn)基地”、“全國最大的鮮食甜玉米種植基地”、“全國首個(gè)縣級(jí)航天育種示范基地”、“內(nèi)地最大供港蔬菜基地”和“廣東最大的中華鱉養(yǎng)殖基地”等眾多美譽(yù)，農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展讓惠州越來越有范兒。

惠州依托良好的區(qū)位、生態(tài)和資源優(yōu)勢(shì)，經(jīng)過精心耕耘、用心澆灌，實(shí)現(xiàn)了惠州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的蓬勃發(fā)展。目前，惠州已形成了特色農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代畜牧業(yè)、生態(tài)林業(yè)、健康漁業(yè)為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)格局，打造了甜玉米、馬鈴薯、梅菜、荔枝、龍門年桔、石灣韭黃、特色蔬菜、花卉、優(yōu)質(zhì)番薯、大頂苦瓜、淮山粉葛、優(yōu)質(zhì)紫紅茄等12大特色農(nóng)產(chǎn)品，形成了7個(gè)相對(duì)連片5萬畝的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶。2015年12大特色農(nóng)作物及其他特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積達(dá)214.5萬畝，總產(chǎn)值高達(dá)82.27億元，帶動(dòng)農(nóng)民人均增收4700元。全市共建成市級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)35個(gè)，“三品”認(rèn)證（無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品）301個(gè)，培育省名牌農(nóng)產(chǎn)品64個(gè)、市名優(yōu)產(chǎn)品66個(gè)。2015年新增省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)4家、市級(jí)龍頭企業(yè)12家，各級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展到260家（其中國家級(jí)2家、省級(jí)40家、市級(jí)137家），新增農(nóng)民專業(yè)合作社147家，總數(shù)達(dá)到1856家，發(fā)展市級(jí)示范家庭農(nóng)場(chǎng)52家。在數(shù)說惠州農(nóng)業(yè)發(fā)展成效時(shí)，已然看到了惠州農(nóng)業(yè)廣闊的發(fā)展前景及朝氣蓬勃的活力。

農(nóng)企發(fā)力 帶熱惠州農(nóng)業(yè)

惠州不僅是廣東省的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大市和糧食主產(chǎn)區(qū)，還是實(shí)至名歸的珠三角及港澳地區(qū)的主要農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地?；葜菔卟四戤a(chǎn)量超過200萬噸，其中七成供應(yīng)到深圳、東莞、香港和廣州等市場(chǎng)，每年供港新鮮蔬菜占香港地區(qū)進(jìn)口蔬菜總量的40%，供港生豬、家禽和水產(chǎn)品約占香港市場(chǎng)的1/3。

作為廣東農(nóng)業(yè)大市的惠州，其現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展得如此熱乎，一個(gè)很重要的原因就是得益于大企業(yè)的逐漸發(fā)力，他們作為推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的骨干力量，助力惠州走上農(nóng)業(yè)發(fā)展的快車道。這些大型的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體通過發(fā)展效益農(nóng)業(yè)、規(guī)模農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)、農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)等模式，不斷提高了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的程度，推動(dòng)了惠州農(nóng)業(yè)更好更快的發(fā)展。

本次惠州一行，記者走訪了三家在2014年底廣東省農(nóng)業(yè)廳及有關(guān)部門組織的廣東省十大名牌系列農(nóng)產(chǎn)品評(píng)選活動(dòng)中獲評(píng)為“廣東名米”“廣東名鴨”“廣東名菜”的“高大上”企業(yè)——惠州市海納農(nóng)業(yè)有限公司、惠州市潮記食品有限公司、惠州市四季綠農(nóng)產(chǎn)品有限公司。一個(gè)在品牌農(nóng)業(yè)里叱咤風(fēng)云，一個(gè)在生鮮領(lǐng)域獨(dú)占鰲頭，一個(gè)在休閑農(nóng)業(yè)里大展拳腳，他們是惠州農(nóng)業(yè)的縮影，他們的發(fā)展軌跡，透露出來的是惠州市委、市政府對(duì)于農(nóng)業(yè)發(fā)展方向的篤定，他們雖走著不同的農(nóng)業(yè)路，但是始終都是朝著同一個(gè)方向——通過加大科技創(chuàng)新力度、尋找新型發(fā)展模式，借助電商平臺(tái)等手段，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，讓惠州農(nóng)產(chǎn)品越走越遠(yuǎn)。

農(nóng)企打市場(chǎng)，拼的是實(shí)力，而實(shí)力又源自哪里？農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及公司的科技創(chuàng)新力度就是總體實(shí)力的重要體現(xiàn)。走在惠州的大街小巷里，細(xì)心的人會(huì)發(fā)現(xiàn)惠州四季綠蔬菜，“水中鯉”牌絲苗米成為了市民飯桌上的主角，“潮記”牌鮮（凍）鴨成為了生鮮市場(chǎng)的明星，他們?yōu)楹文軌蛘紦?jù)市場(chǎng)的大半壁江山？作為名牌農(nóng)產(chǎn)品的惠州市海納“水中鯉”絲苗米、“潮記”鮮凍鴨、“四季綠如藍(lán)”菜心是惠州農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)秀代表和品質(zhì)標(biāo)桿，不管是農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全還是科技創(chuàng)新力，他們都是最經(jīng)得起考驗(yàn)的實(shí)力派。

惠州農(nóng)業(yè)瞄準(zhǔn)休閑農(nóng)業(yè)及深加工

在惠州，記者發(fā)現(xiàn)，不少農(nóng)企正努力尋求農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的下一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)，相比過去，他們關(guān)注的重點(diǎn)由農(nóng)業(yè)的產(chǎn)中或產(chǎn)后轉(zhuǎn)向更加關(guān)注整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。不管是海納公司還是四季綠公司，抑或是潮記食品有限公司，他們除了注重保證產(chǎn)品的質(zhì)量、品牌的打造及市場(chǎng)銷售以外，還有一個(gè)重心落在了產(chǎn)學(xué)研這一塊，他們積極尋求與各大高等院校及研究所開展產(chǎn)學(xué)研合作，提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，讓企業(yè)插上創(chuàng)新的翅膀從而得以飛得更遠(yuǎn)。

在考慮后期規(guī)劃及發(fā)展中，不少農(nóng)企正努力尋找下一個(gè)發(fā)力點(diǎn)，主要瞄準(zhǔn)的方向是休閑農(nóng)業(yè)及深加工。隨著市民生活水平及消費(fèi)能力的逐漸提升，以農(nóng)家樂、觀光農(nóng)業(yè)、度假休閑、產(chǎn)業(yè)開發(fā)及科普教育為主要模式的休閑農(nóng)業(yè)大受市民青睞。遠(yuǎn)離鄉(xiāng)村的都市群體向往著“住農(nóng)家屋，吃農(nóng)家飯，干農(nóng)家活，享農(nóng)家樂”的假期生活，這也為惠州農(nóng)業(yè)帶來了開辟了的天地。

惠州生態(tài)環(huán)境優(yōu)異，農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，又毗鄰廣州、深圳和香港等旅游市場(chǎng)，休閑農(nóng)業(yè)和生態(tài)鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)需求大，目前已涌現(xiàn)出了一大批以體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)和生態(tài)度假為代表的鄉(xiāng)村旅游基地，深受周邊城市游客青睞，其中本次走訪的四季綠公司就是一個(gè)典型的代表，他們以農(nóng)業(yè)與休閑旅游結(jié)合作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)新方向，推動(dòng)第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，像這種模式目前正在惠州迅速展開。

除休閑農(nóng)業(yè)外，惠州不少農(nóng)企考慮發(fā)力的另一個(gè)領(lǐng)域是深加工。記者走訪中了解到，作為惠州生鮮市場(chǎng)的佼佼者的潮記食品有限公司，有意進(jìn)軍深加工行列，計(jì)劃推出熟食系列及羽絨制品系列，后期考慮擴(kuò)大規(guī)模，全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。在惠州像潮記這樣考慮進(jìn)軍深加工行列的農(nóng)企數(shù)量正呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)，究其原因，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，惠州雖物產(chǎn)繁多，嶺南佳果品種齊全，山珍海味應(yīng)有盡有，且有不少是惠州所獨(dú)有的土特產(chǎn)品，但是技術(shù)含量高、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的深加工項(xiàng)目在惠州卻并不多見，流入市場(chǎng)的主要以果干、果汁、蔬果腌制等初加工類的居多，雖然初加工在一定程度上達(dá)到了農(nóng)產(chǎn)品去庫存的目的，但是就農(nóng)產(chǎn)品附加值而言并未達(dá)到最優(yōu)的狀態(tài)。

目前，惠州市很多農(nóng)企正逐步加大創(chuàng)新的力度，努力攻克深加工的技術(shù)難題，希望在深加工行列突破。就形勢(shì)而言，如何做好精深加工這篇文章，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，增加農(nóng)民收入，仍是目前乃至今后惠州主政者及惠州農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者需要思考的一個(gè)重要課題。

農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯的惠州，承載著豐厚的農(nóng)耕文化底蘊(yùn)和農(nóng)業(yè)騰飛的夢(mèng)想。如今，隨著惠州主政者的奮戰(zhàn)，惠州農(nóng)企的發(fā)力，這一方熱土正實(shí)踐著大農(nóng)業(yè)跨越式的發(fā)展！