威海：海參價(jià)格創(chuàng)五年來新低鮮魚節(jié)后震蕩回落

徐春暉

黃渤海休漁期已經(jīng)過去半個(gè)月左右的時(shí)間。在接下來的一段時(shí)間內(nèi)，威海水產(chǎn)品市場(chǎng)上將是冰鮮類和養(yǎng)殖類海產(chǎn)品的天下。

隨著天氣轉(zhuǎn)熱，本地池養(yǎng)活海參進(jìn)入“夏眠”期，市場(chǎng)主要以銷售大棚養(yǎng)殖活海參為主。據(jù)海參養(yǎng)殖戶王大哥介紹，今年威海本地春季海參價(jià)格不僅持續(xù)走低，而且越便宜越不好賣。今年威海圈養(yǎng)活海參價(jià)格在每斤45元左右，而底播活海參價(jià)格在每斤65元左右，大棚養(yǎng)殖活海參每斤價(jià)格在40元左右，相比去年同期每斤降了5元，這也是近五年來海參最低的價(jià)格。

其實(shí)海參的市場(chǎng)低迷并非從今年開始。2010年前后，海參行業(yè)利潤(rùn)尚且可觀；但隨之而來的是養(yǎng)殖規(guī)模的迅速擴(kuò)大。到了2014年，全國(guó)海參總產(chǎn)量高達(dá)20萬噸，四年增加50%以上。供需平衡被打破，讓很多養(yǎng)殖戶不得不低價(jià)出售海參，盡快回籠資金；而與此同時(shí)，國(guó)家限制三公消費(fèi)等政策的實(shí)施，讓本來在高端禮品市場(chǎng)上形成了較強(qiáng)優(yōu)勢(shì)的海參企業(yè)“腹背受敵”，不少海參品牌的團(tuán)購(gòu)量斷崖式下滑。加上最近一兩年經(jīng)濟(jì)的低迷，導(dǎo)致了海參銷量和價(jià)格都有明顯的下滑。

端午節(jié)過后，市場(chǎng)部分鮮魚價(jià)格應(yīng)聲回落。目前市場(chǎng)新鮮大鲅魚每公斤價(jià)格在40-44元，新鮮海捕大牙鲆魚每公斤價(jià)格下降至80元左右，冷凍小黃花魚價(jià)格在24-26元；養(yǎng)殖魚方面，市場(chǎng)南方養(yǎng)殖大黃花魚每公斤價(jià)格在36-40元，養(yǎng)殖鱸魚價(jià)格在19-20元/公斤。