基于模糊層次分析法的食品化工檢測設(shè)備管理研究

黃好明

摘 要：作為檢測實驗室最重要的硬件和物質(zhì)基礎(chǔ)，食品化工實驗室的檢測設(shè)備對于整個食品化工檢測工作非常重要，也是食品化工檢測實驗室資質(zhì)認定考核和認可的考核重點。因此實驗室應(yīng)該做好食品化工檢測設(shè)備的管理工作，切實提高食品化工檢測設(shè)備的管理績效。文章對模糊層次分析法的食品化工檢測設(shè)備管理進行了研究，希望能夠通過模糊層次分析法找出對食品化工檢測設(shè)備管理造成影響的各項因素，切實提高實驗室的管理水平。

關(guān)鍵詞：食品化工檢測設(shè)備；設(shè)備管理；模糊層次分析法

中圖分類號：TS207.4 文獻標識碼：A 文章編號：1006-8937（2016）08-0173-02

作為實驗室管理的一部分，設(shè)備管理在整個實驗室管理中非常重要，也是實驗室資質(zhì)認定考核和實驗室認可的一個重要考察項目。隨著我國社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，國家對食品化工檢測工作的重視程度越來越高，投入更多的資金來配置食品化工的檢測設(shè)備。為了更好的對食品化工檢測設(shè)備進行管理，必須對食品化工檢測設(shè)備的管理績效進行科學(xué)的評價。

1 模糊層次分析法及其作用

在食品化工檢測實驗室的日常管理中，必須科學(xué)的評價食品化工設(shè)備管理的績效，從而發(fā)現(xiàn)日常管理工作中存在的問題和制約因素，這就需要運用模糊層次分析法。層次分析法的提出者是Saaty T L.，其于1977年提出了層次分析法這種具有較強的實用性的決策方法，當前在工程系統(tǒng)、管理、經(jīng)濟、社會等領(lǐng)域均得到廣泛的應(yīng)用。在使用的過程中，出于實際的需要和理論的發(fā)展需要，研究者在層次分析法中引入了模糊思想和方法，從而產(chǎn)生了模糊層次分析法，與人類思維的模糊性非常符合。模糊層次分析法是一種多準則決策方法，具有良好的實用性、靈活性和簡便性，其主要是將設(shè)備管理具有影響的各因素的相對重要性權(quán)重確定下來，然后再定量分析眾多影響因素，將層次分析評價決策的數(shù)學(xué)模型建立起來，從而能夠了解該階段內(nèi)食品化工儀器設(shè)備管理評價方法技術(shù)中存在的不足，并且對食品化工設(shè)備管理績效受到的各因素的影響程度進行客觀的反映，此作為決策依據(jù)[1]。

2 確定食品化工實驗室設(shè)備管理績效指標的評價 體系

現(xiàn)階段食品化工實驗室的設(shè)備管理評價體系具有比較單一的評價方法，整個體系尚不健全，主要有以下幾個方面的表現(xiàn)：不能將定量評價和以往工作中積累的管理經(jīng)驗有效地結(jié)合起來，沒有實現(xiàn)定量分析和定性分析的結(jié)合，從而不能對實驗室設(shè)備管理的績效進行準確的判斷，難以發(fā)現(xiàn)實驗室設(shè)備管理中存在的問題，并提出有效的對策。不能對實驗室設(shè)備的準確情況進行科學(xué)的掌握，未能實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置，導(dǎo)致實驗室設(shè)備管理人員的工作積極性沒有被調(diào)動起來。

為了解決上述問題，本文將模糊層次結(jié)構(gòu)和層次分析法結(jié)合起來，先使用層次分析法來對各指標的權(quán)重進行確定，進而采取分層次的綜合評判，最終將實驗室儀器績效的評價結(jié)果得出來。

在充分考慮食品化工檢測實驗室的日常管理經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，對實驗室資質(zhì)認定和認可的相關(guān)條款進行參考，以此為原則來設(shè)計評價指標，將與食品化工儀器設(shè)備相關(guān)的條款篩選出來。通過對這些條款進行提升，得出食品化工檢測設(shè)備管理的影響因素，比較實際情況對其進行梳理和歸納，形成完整的實驗室設(shè)備管理指標體系[2]。

實驗室儀器管理績效評價（A）包括5個一級指標，分別是環(huán)境條件B1、記錄B2、量值溯源B3、狀態(tài)標識B4、檔案B5。環(huán)境條件又包括控制環(huán)境措施C11、應(yīng)急處理措施C12、隔離措施C13；記錄又包括使用記錄C21、維護記錄C22、環(huán)境監(jiān)控記錄C23；量值溯源又包括檢定/校準C31、檢定/校準評價體系C32、期間核查C33；狀態(tài)標識又包括安全區(qū)域狀態(tài)標識C41、檢定/校準/功能檢查狀態(tài)標識C42、使用/待維修狀態(tài)標識C43；檔案又包括供應(yīng)商檔案C51、技術(shù)服務(wù)提供方檔案C52、儀器設(shè)備檔案C53。

3 建立模糊層次分析法數(shù)學(xué)模型

在征求專家意見、總結(jié)儀器設(shè)備管理經(jīng)驗、參考歷年實驗室資質(zhì)認定和認可的基礎(chǔ)上，將各層次指標間的相互重要程度得出來，并將判斷矩陣構(gòu)造出來。通過對這些元素進行“兩兩比較”，來代替對多個元素權(quán)重的整體判斷，對比較結(jié)果進行轉(zhuǎn)化，使其成為定量的判斷數(shù)據(jù)，最后將完整的判斷矩陣得出來。使用1～9及其倒數(shù)來對每個判斷矩陣A的相對重要性程度進行標度，然后將最大特征向量和最大特征根計算出來。

首先對判斷矩陣每行元素的乘積Mi進行判斷，然后再對Mi的n次方根Wi進行計算，也就是Wi=■。通過歸一化處理向量■，最后得出最大特征向量就是ω= [W1 W2… W3]T。CR=■<0.1，這就是每個n 階矩陣相應(yīng)的一致性比例。平均隨機一致性指標則用R1來表示，當CR<0.1，可證明判斷結(jié)果有效，否則則證明判斷結(jié)果不可靠。

對矩陣的最大特征根進行判斷之后，通過兩兩比較的方法將判斷矩陣構(gòu)造出來。使用U=（u1，u2，u3，…um） 作為模糊評價模型中的統(tǒng)一評價集合，評價方面的個數(shù)用m表示，也就是U= {優(yōu)秀，良好，較好，合格，不合格}，每個指標的評價等級為5個，也就是C={Ci1，Ci2，Ci3，Ci4，Ci5}。根據(jù)分析可以得出Ai= （ai1，ai2，… ，aim），也就是第i個評價方面的權(quán)重系數(shù)矩陣，第 i個評價方面中各要素的權(quán)重為aij。使用Ri=（si1，si2，si3，…，sik）表示每個二級指標的評價值，從而對評價等級和歸宿之間的隸屬度的模糊關(guān)系進行了反映。就可以將Bi得出來，Bi=Ai×Ri，也就是第i個一級評價指標的評價向量集成單要素模糊評價的結(jié)果之后得出高一級的評價矩陣R，最后得出的綜合評價結(jié)果是B=R×A=（B1，B2，… ，Bm）T×（a1，a2，… ，am）。這個綜合評價矩陣能夠?qū)λ幸蛩氐挠绊戇M行充分的考慮，對各級評價的所有信息進行全部的保留，以此為依據(jù)可以將每個實驗室設(shè)備的管理績效水平等級計算出來。

4 運用模糊層次分析法對食品化工檢驗實驗室儀器 設(shè)備管理績效進行評價的實例分析

在食品化工檢驗實驗室儀器設(shè)備管理績效評價的過程中，為了對指標影響效果進行科學(xué)、客觀的反映，可以使用層次分析法對指標權(quán)重進行確定，從而使半定型和定型的問題成為定量計算問題。

在實際操作中，首先要將各級矩陣的權(quán)重設(shè)定出來，迪歐設(shè)定出來針對評價指標體系進行打分，重要程度共有5級：絕對重要、非常重要、明顯重要、較重要、重要，分別標記為9、7、5、3、1。不重要程度分為4級：絕對不重要、非常不重要、根不重要、不重要，用相應(yīng)的倒數(shù)來表示，用偶數(shù)8、6、4、2來表示量等級之間。其次要將指標評價矩陣建立起來，由專家和單位管理人員評價指標體系要素“環(huán)境條件”，從而將模糊評價矩陣得出來，然后根據(jù)同樣的方法得出檔案、狀態(tài)標識、量值溯源、記錄的綜合評價矩陣。最后要將評價結(jié)果進行計算，構(gòu)成更高一級的模糊矩陣。

根據(jù)計算結(jié)果，B=A1×R=（0.30，0.28，0.22，0.14，0.07），食品化工實驗室設(shè)備管理的績效是優(yōu)秀。

5 結(jié) 語

按照上述方法能夠?qū)Ω鲗嶒炇业膬x器設(shè)備績效管理，結(jié)果進行有效的計算與評價，并對其設(shè)備管理的績效進行排序。運用模糊層次分析法能夠減少人為判斷的失誤，具有清晰、簡潔、客觀的優(yōu)點，具有較高的使用價值。

參考文獻：

[1] 姚月強，龔順清，王路平.基于模糊層次分析法的生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流 影響因素分析[J].物流科技，2012，（1）.

[2] 徐居明，郭海霞，吳麗.檢測實驗室檢測設(shè)備校準結(jié)果確認的方法研究 [J].現(xiàn)代測量與實驗室管理，2012，（6）.