雙向式教學(xué)在畜牧學(xué)概論課程中的應(yīng)用

馬巍 王春強(qiáng)

摘要：結(jié)合動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)特點(diǎn)和畜牧學(xué)概論課程特點(diǎn)，將雙向式教學(xué)法應(yīng)用于其理論和實(shí)踐教學(xué)中，在促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)能動(dòng)性和培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)踐能力的基礎(chǔ)上，達(dá)到教學(xué)相長(zhǎng)，師生共同進(jìn)步的目的。

關(guān)鍵詞：畜牧學(xué) 實(shí)踐教學(xué) 教學(xué)相長(zhǎng)

雙向式教學(xué)方法，是一種基于師生之間相互溝通的教學(xué)方法，是師生之間在課堂上各種形式和各種性質(zhì)活動(dòng)相互作用和相互影響的過(guò)程。這種教學(xué)方法與傳統(tǒng)教學(xué)方法最大的不同，是教學(xué)活動(dòng)中以學(xué)生的積極參與反映為主，充分發(fā)揮學(xué)生主觀能動(dòng)性，不斷地發(fā)揮其創(chuàng)造性思維。教師是教學(xué)活動(dòng)的規(guī)劃者和指導(dǎo)者，為學(xué)生創(chuàng)造和諧的學(xué)習(xí)氛圍，讓學(xué)生親自實(shí)踐和體驗(yàn)其中的樂(lè)趣，真正意識(shí)到學(xué)習(xí)的重要性，并主動(dòng)的參與到教學(xué)中，從而提高教師的授課效果和學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)能力。

筆者將這種教學(xué)方法應(yīng)用于《畜牧學(xué)》課程中，證明雙向式教學(xué)確實(shí)在一定程度上激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，現(xiàn)將其具體在教學(xué)中的應(yīng)用進(jìn)行探討。

一、改變現(xiàn)有的教學(xué)現(xiàn)象

在以往的教學(xué)中我們發(fā)現(xiàn)，雙向式這種古老、常用的教學(xué)方式被輕視與忽略了?？吹降耐墙處熀?jiǎn)單、隨意、重復(fù)的提問(wèn)，缺乏科學(xué)性、有效性；學(xué)生則是不敢或不愿回答問(wèn)題，或不能、不善于提出問(wèn)題。為了改變這一現(xiàn)象，本著“教師在教學(xué)改革中要做課程的設(shè)計(jì)者、指導(dǎo)者及被咨詢者，以學(xué)生為主體，實(shí)行行為導(dǎo)向教學(xué)，調(diào)動(dòng)學(xué)生創(chuàng)造能力，使他們不再被動(dòng)接受而是主動(dòng)地探索”這一理念，課程組教師設(shè)計(jì)在教學(xué)中以師生互動(dòng)，取長(zhǎng)補(bǔ)短為中心，構(gòu)建一種高效、快樂(lè)的教學(xué)方式，從而達(dá)到師生共同進(jìn)步的目的。

二、教學(xué)內(nèi)容體系的建設(shè)

畜牧學(xué)概論是研究動(dòng)物生產(chǎn)原理與技術(shù)的一門綜合性學(xué)科，是動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)的必修課程，主要包括動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)原理與飼料、動(dòng)物遺傳、育種與繁殖、動(dòng)物環(huán)境工程、養(yǎng)牛、養(yǎng)豬、養(yǎng)羊、養(yǎng)禽和畜牧業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等。根據(jù)課程規(guī)劃，針對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和所處地理位置特點(diǎn)，選擇李建國(guó)主編的《畜牧學(xué)概論》作為主講教材，同時(shí)，結(jié)合省屬院校教學(xué)的實(shí)際需求，編寫適合學(xué)校培養(yǎng)要求的生產(chǎn)教學(xué)參考書。并以擴(kuò)展學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容為基礎(chǔ)，指定一些教材，如《家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)》《牛生產(chǎn)學(xué)》《豬生產(chǎn)學(xué)》《羊生產(chǎn)學(xué)》《家禽學(xué)》《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)》《動(dòng)物繁殖學(xué)》《動(dòng)物育種學(xué)》作為學(xué)生的擴(kuò)充性資料；課程組盡可能地收集畜禽養(yǎng)殖技術(shù)錄像片，并向?qū)W生推薦相關(guān)的精品課程網(wǎng)站或不同角度的畜牧生產(chǎn)行業(yè)網(wǎng)站作為參考資源，作為課堂教學(xué)的延伸，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)畜禽養(yǎng)殖技術(shù)的直觀感受。

三、教學(xué)方法的應(yīng)用

1.課程的定位。針對(duì)畜牧學(xué)概論課程在以往教學(xué)中存在的突出問(wèn)題，以及畜牧學(xué)概論課程的特點(diǎn)，將動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)的畜牧學(xué)概論課程基本定位于一門交叉學(xué)科，基本理論知識(shí)為基礎(chǔ)，重在提高學(xué)生實(shí)際分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，以適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)對(duì)人才的需求。

2.雙向式教學(xué)法的應(yīng)用。針對(duì)動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)畜牧學(xué)概論課程的基本定位，講授過(guò)程中，以問(wèn)題帶動(dòng)教學(xué)，以興趣帶動(dòng)知識(shí)學(xué)習(xí)，以案例引發(fā)思索，從當(dāng)前畜牧生產(chǎn)熱點(diǎn)問(wèn)題開(kāi)始，通過(guò)對(duì)案例的分析和關(guān)鍵問(wèn)題的延展式探討，啟發(fā)學(xué)生思索和了解畜牧生產(chǎn)問(wèn)題的實(shí)質(zhì)及其發(fā)展方向，在具體的畜牧生產(chǎn)問(wèn)題中提升學(xué)生對(duì)畜牧生產(chǎn)知識(shí)的認(rèn)識(shí)與思考。根據(jù)不同知識(shí)點(diǎn)靈活采用相應(yīng)的雙向式教學(xué)方法。具體分為：

（1）課堂講授。在教學(xué)中采用多媒體課件結(jié)合圖片、動(dòng)畫和視頻的方式更好的展示教學(xué)內(nèi)容，如一些稀有品種，養(yǎng)殖設(shè)施等要給學(xué)生展示一些圖片。例如，接產(chǎn)、家畜（禽）采精等，在現(xiàn)時(shí)季節(jié)不滿足實(shí)踐條件的情況下，給學(xué)生錄制動(dòng)畫或視頻，使學(xué)生能更加形象、直觀、具體地了解畜牧生產(chǎn)的實(shí)際情況，將抽象問(wèn)題簡(jiǎn)單化，增加單位時(shí)間內(nèi)的信息傳達(dá)量，有利于學(xué)生更好地接受新知識(shí)。

（2）雙向式交流。由教師提出某一關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)，然后讓學(xué)生講解或演示，再由老師組織學(xué)生對(duì)演示結(jié)果進(jìn)行討論，最后老師進(jìn)行小結(jié)。在理論教學(xué)過(guò)程中，設(shè)計(jì)PPT課程報(bào)告，將學(xué)生分組，總結(jié)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、行業(yè)不足及解決對(duì)策，在教師講授到該相關(guān)章節(jié)內(nèi)容時(shí)，讓學(xué)生幾分鐘內(nèi)以報(bào)告的形式講述他們所理解的問(wèn)題，最后教師結(jié)合報(bào)告點(diǎn)評(píng)，通過(guò)雙向式和啟發(fā)式教學(xué)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，提高教學(xué)效果。如針對(duì)畜牧場(chǎng)設(shè)計(jì)要求，鼓勵(lì)學(xué)生查找資料設(shè)計(jì)小規(guī)模畜牧場(chǎng)，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)能動(dòng)性和創(chuàng)新性，更好地將理論內(nèi)容生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合。

（3）現(xiàn)場(chǎng)講解與交流。對(duì)于部分關(guān)鍵養(yǎng)殖技術(shù)，為加深學(xué)生理解，在課堂講授的基礎(chǔ)上，通過(guò)教學(xué)實(shí)習(xí)平臺(tái)，聘請(qǐng)生產(chǎn)一線技術(shù)人員作為合作指導(dǎo)教師，共同參與實(shí)踐教學(xué)工作，讓學(xué)生深入生產(chǎn)一線，通過(guò)校外專家現(xiàn)場(chǎng)講解以及學(xué)生的現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)促進(jìn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握。如“仔豬護(hù)理養(yǎng)育的要點(diǎn)、注意事項(xiàng)等”通過(guò)一線技術(shù)人員的指導(dǎo)，要訓(xùn)練學(xué)生的基本操作方法和技能，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)肅、嚴(yán)格、嚴(yán)密的科學(xué)態(tài)度和實(shí)事求是的精神。

四、考評(píng)體系改革

以往的考評(píng)體系都是以期末考試為主，養(yǎng)成了學(xué)生平時(shí)不努力，考試前突擊的習(xí)慣，新的考評(píng)體系中，平時(shí)成績(jī)占總成績(jī)的40%，期末考試成績(jī)占總成績(jī)的60%，平時(shí)成績(jī)中，出勤、課堂討論、實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)分別占一定的比重，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)自主學(xué)習(xí)以及實(shí)踐實(shí)習(xí)能力培養(yǎng)的重視。

五、小結(jié)

通過(guò)雙向式教學(xué)在畜牧學(xué)概論課程中的應(yīng)用，我們以良好的教材為載體，課堂上師生平等的雙向式交流為主線，將教師科研與實(shí)踐的積累轉(zhuǎn)化到教學(xué)中，使學(xué)生了解并參與到生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題，提高學(xué)生對(duì)現(xiàn)代化畜牧業(yè)生產(chǎn)的認(rèn)識(shí)，并在教學(xué)過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)相長(zhǎng)，師生共同進(jìn)步的目的。

參考文獻(xiàn)：

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