故事教學(xué)法在高校園林專業(yè)《花卉學(xué)》教學(xué)中的應(yīng)用

付素靜 邱嵐 張福星 高宇瓊

摘要：高校園林專業(yè)花卉學(xué)教學(xué)中采用故事教學(xué)法有很大的優(yōu)勢，并介紹具體的實(shí)施過程，故事教學(xué)法不僅讓學(xué)生在輕松的環(huán)境中學(xué)習(xí)知識(shí)，還可培養(yǎng)大學(xué)生的藝術(shù)修養(yǎng)，對(duì)于有分類知識(shí)為主要學(xué)習(xí)對(duì)象的課程，故事教學(xué)法具有重要的應(yīng)用價(jià)值。

關(guān)鍵詞：故事教學(xué)法；園林專業(yè)；花卉學(xué)

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2016）30-0201-02

一、引言

《花卉學(xué)》是園林專業(yè)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程之一，內(nèi)容包括各種園林花卉的生長發(fā)育規(guī)律和分類。認(rèn)識(shí)常見的花卉種類，并能將各種各樣的花卉應(yīng)用到不同意義的園林景觀中去，是園林專業(yè)學(xué)生應(yīng)該掌握的專業(yè)技能。盡管《花卉學(xué)》課程學(xué)習(xí)的對(duì)象賞心悅目，但實(shí)際上內(nèi)容繁雜、枯燥，尤其是花卉分類的這部分內(nèi)容，需要同時(shí)識(shí)記幾十到上百種種類。筆者通過多年的教學(xué)實(shí)踐，摸索出在課堂上通過講述一些有趣的故事情節(jié)，讓學(xué)生記住與故事相關(guān)的花卉特征的教學(xué)方法，不僅達(dá)到事半功倍的效果，而且能讓學(xué)生長時(shí)記憶，經(jīng)久不忘。

二、故事教學(xué)法運(yùn)用在《花卉學(xué)》教學(xué)中的優(yōu)勢

故事教學(xué)法，是教師將與上課內(nèi)容相關(guān)的簡短小故事穿插在課堂上，以說明或強(qiáng)調(diào)所講內(nèi)容，或用故事代替講課內(nèi)容，吸引學(xué)生注意，激發(fā)學(xué)生聽課興趣，啟發(fā)學(xué)生思考，掌握其中知識(shí)技術(shù)的一種深入淺出、寓教于樂的教學(xué)方法。各學(xué)科各層次的教學(xué)研究表明，運(yùn)用故事法教學(xué)能夠調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果。

目前，對(duì)花卉學(xué)分類部分的教學(xué)，傳統(tǒng)的教學(xué)方法以講授法為主，教師運(yùn)用科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶I(yè)語言為學(xué)生們講授，學(xué)生通過各種方法記憶知識(shí)點(diǎn)。這樣的學(xué)習(xí)過程對(duì)大部分學(xué)生來講并不是一件愉快的事情。

而故事教學(xué)法不僅通過記憶有趣的故事情節(jié)來學(xué)習(xí)知識(shí)點(diǎn)，再加上教師生動(dòng)的語言吸引學(xué)生的注意力，讓學(xué)習(xí)過程變得輕松愉快。同時(shí)使用故事教學(xué)法進(jìn)行教學(xué)，不僅能豐富大學(xué)生的情感和想象力，而且對(duì)于培養(yǎng)園林專業(yè)學(xué)生在景觀中營造意境的能力有所助益，使其設(shè)計(jì)的景觀更有深度和內(nèi)涵，增加景觀的故事性，賦予景觀生命和活力。

三、故事教學(xué)法在《花卉學(xué)》教學(xué)中的實(shí)施過程

1.選取故事。（1）選用故事的主題要能突出花卉的特征。選取的故事應(yīng)與花卉的外部特征、內(nèi)涵、意義和功能等要有關(guān)系，能夠讓學(xué)生產(chǎn)生聯(lián)想，啟發(fā)他們的想象力，用故事幫助記憶知識(shí)點(diǎn)。如在講授“萬壽菊”這一花卉時(shí)，穿插下面這則小故事。在晚清，有個(gè)員外在準(zhǔn)備六十大壽時(shí)，恰逢秋天，管家用一種黃色的菊，把庭院裝點(diǎn)得像花海，員外看了格外高興，滿意地問道：“這是什么花？真漂亮！”管家答道：“老爺，是瓣臭菊！”哪知員外聽力不好，笑道：“萬壽菊！好好好！”從此，人們就把這種花改名叫萬壽菊。從這個(gè)故事知道，萬壽菊也叫瓣臭菊、臭芙蓉，因葉上有腺點(diǎn)，有強(qiáng)烈氣味，可提取精油，用于制作驅(qū)蟲農(nóng)藥或高級(jí)香水。所以，萬壽菊可陸地種植或盆栽，在滿足景觀功能的同時(shí)還可防蟲。（2）所選故事能擴(kuò)充知識(shí)面，引導(dǎo)學(xué)生參與。講故事時(shí)最好讓學(xué)生能夠參與其中，讓學(xué)習(xí)氛圍輕松愉快，也可鍛煉學(xué)生的語言表達(dá)能力。如在講授郁金香時(shí)，提問會(huì)想到哪個(gè)國家呢？郁金香和其他哪些東西并稱為荷蘭四寶呢？風(fēng)車、木鞋、奶酪、郁金香號(hào)稱荷蘭四寶。盡管郁金香給荷蘭每年帶來巨大的出口創(chuàng)匯，但其實(shí)郁金香的原產(chǎn)地是土耳其，所以郁金香除了是荷蘭的國花外，也是土耳其的國花。（3）故事題材可以多樣，也可多種形式結(jié)合。故事的形式很多，可以是神話、傳說甚至一幅名畫，也可以是名字本身的含義和引申的意義，如在講授虞美人時(shí)，就可以先講述虞美人名字的來由，指的是美人虞姬，相傳楚漢相爭失敗后被圍于垓下，虞姬自刎，告別霸王，后來在虞姬的墳?zāi)股祥_出一種花，花艷如血，猶如翩翩起舞的虞姬。人們叫它“虞美人”，所以古代此花有生死離別、悲歌的意思。（4）充分挖掘別名、地方名。每一種花卉在不同的地方有不同的名字，不同的名字寓意不同，可以結(jié)合本身的特點(diǎn)來制造記憶點(diǎn)。如波斯菊，也叫八瓣梅，表示花瓣是八個(gè)，也叫掃帚梅，表示葉是二回羽狀復(fù)葉，小葉線型，與本地用于做掃帚的掃帚草（地膚）相似，也叫秋英，表示花期是秋季，即為典型的一年生花卉，屬短日照花卉。（5）學(xué)習(xí)花文化，了解花卉內(nèi)涵。通過故事學(xué)習(xí)花文化，為創(chuàng)造意境積累資料。每一個(gè)故事都能表達(dá)一份情感，不同的花卉承載著不同的感情，這種情感可以通過花卉的傳遞能夠流動(dòng)，尤其是這種交流受到限制或者含蓄表達(dá)時(shí)。如波斯菊，在西藏也叫格?；ǎ瑐髡f誰要是找到八個(gè)花瓣的格?；ǎl就找到了幸福，實(shí)際上波斯菊的花瓣一般都是八個(gè)，也就是說，我們見到波斯菊就等于找到了幸福，那么我們可以在庭院里、陽臺(tái)上播種波斯菊，種上波斯菊就能得到幸福。

2.制作課件。可以通過網(wǎng)絡(luò)收集一些具有典型特征的植物花卉圖片，或者教師自己繪制花卉板畫，用于講故事時(shí)展示花卉的特征。也可以教師自己運(yùn)用動(dòng)畫制作軟件，制作與故事相關(guān)的多媒體動(dòng)畫，結(jié)合故事情節(jié)，強(qiáng)化學(xué)生的記憶。

3.教學(xué)過程：以三色堇為例，20min。（1）概述：三色堇是一種著名的早春花卉，品種多，色彩艷，花期長。原產(chǎn)地是在歐洲，按照原產(chǎn)地氣候類型來對(duì)其歸類，是屬于歐洲氣候型花卉（復(fù)習(xí)歐洲氣候型特點(diǎn)），即三色堇適宜生長在冬暖夏涼的地方（點(diǎn)明其栽培需要的條件）。三色堇在歐洲特別受崇拜，意大利將三色堇作為“思慕”和“想念”之物。（呈現(xiàn)圖片，給學(xué)生直觀感受）（2）講述故事：傳說天國花園里，每年會(huì)長出不少好看的花草。一個(gè)春天的早晨，美神維納斯早起，精心打扮后來到花園里。這時(shí)大家正圍成一圈正在欣賞什么，受了冷落的維納斯湊上去一看，一片堇菜花開得十分茂盛，眾天神贊不絕口，這讓維納斯很生氣。天黑后，維納斯對(duì)著堇菜花一頓猛打，發(fā)泄完就回家了。堇菜花因?yàn)榘ち舜颍樕锨嘁粔K，紫一塊，變成了“花貓臉”。第二年春天，堇菜花從原來的單色變成了一朵花上有好幾種顏色的“三色堇”，這種“花貓臉”使它看起來更加美麗動(dòng)人。正是堇菜花的堅(jiān)強(qiáng)成就了自己的美麗。（情感教育）（3）總結(jié)特征：三色堇也叫貓臉花，有花瓣5枚，相互重疊，大部分品種有紫、白、黃三色相間，在它側(cè)方花瓣基部密被須毛，下方花瓣有短距。另外三色堇植株低矮，葉多基生，卵圓形，葉緣有鈍鋸齒。園藝上用的多為大花三色堇，是三色堇和耕地堇菜的雜交種。（4）園林應(yīng)用：三色堇是早春花壇的重要組成部分，有些溫暖的地方甚至作冬季花材布置花壇，露地花卉。也可作為地被栽種，尤其是應(yīng)用在一些活潑的氛圍中，比如兒童公園、街邊游園等。（5）其他應(yīng)用：除了在園林上的應(yīng)用外，有中國古代的醫(yī)學(xué)研究顯示，三色堇可殺菌、治療青春痘等問題，藥浴也有豐胸作用。（6）總結(jié)：三色堇屬于典型的二年生花卉、長日照花卉，是早春花卉里的優(yōu)秀種類，因花上常有紫、白、黃三色而得名三色堇，原產(chǎn)于歐洲，喜歡冬暖夏涼的環(huán)境?？蛇\(yùn)用于春季花壇，也具有殺菌、治痘、豐胸等功能。

四、故事教學(xué)法在實(shí)施過程中需要注意和解決的問題

1.如所選取的故事不能體現(xiàn)該種花卉的形態(tài)特征，教師應(yīng)對(duì)故事進(jìn)行再加工處理，把一些細(xì)節(jié)融入到故事中去，使故事能很好地和教學(xué)內(nèi)容相吻合。

2.故事教學(xué)法對(duì)教師或故事講述者的語言表達(dá)能力要求較高，教師要充分運(yùn)用語氣語調(diào)調(diào)節(jié)課堂氣氛，并恰當(dāng)運(yùn)用肢體語言。

3.一般來說，講故事時(shí)學(xué)生注意力比較集中，感興趣，但總結(jié)時(shí)有所松懈。這時(shí)可以利用回顧與知識(shí)點(diǎn)緊密相關(guān)的故事情節(jié)或用其他教學(xué)法結(jié)合進(jìn)行，取長補(bǔ)短，增強(qiáng)效果，如現(xiàn)場教學(xué)法。

4.并不是所有的內(nèi)容都能用故事教學(xué)法來進(jìn)行講授，教師要根據(jù)具體的教學(xué)內(nèi)容來選擇適合的教學(xué)方法。

總之，故事教學(xué)法并不僅僅是講故事，而是講跟課程內(nèi)容相關(guān)的、有意義的故事，或是創(chuàng)造故事情節(jié)來幫助學(xué)生記住一些枯燥的知識(shí)。為了和學(xué)生一起更好地完成教學(xué)任務(wù)，教師不僅要有過硬的專業(yè)知識(shí)，還要在人文方面有所修養(yǎng)，不斷提高自己各方面的素質(zhì)。

故事教學(xué)法不僅適用于花卉學(xué)，對(duì)于園林或相關(guān)專業(yè)的以分類為主要內(nèi)容的其他課程也能發(fā)揮重要作用，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，強(qiáng)化學(xué)習(xí)效果。

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