淺論酒店高效團(tuán)隊(duì)的建設(shè)

易紅燕

摘 要： 酒店要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，必不可少的核心力量就要建設(shè)一支具有團(tuán)隊(duì)精神的高效團(tuán)隊(duì)，才能在競(jìng)爭(zhēng)白熱化的酒店業(yè)脫穎而出。

關(guān)鍵詞： 酒店 團(tuán)隊(duì)精神 高效團(tuán)隊(duì)

中國(guó)有很多諺語(yǔ)：“人心齊，泰山移?！庇纱丝梢妶F(tuán)隊(duì)的重要性，任何企業(yè)要在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，必不可少的核心力量就是要有一支高效的工作團(tuán)隊(duì)。酒店各部門做好了團(tuán)隊(duì)建設(shè)，酒店在競(jìng)爭(zhēng)白熱化的市場(chǎng)中就會(huì)脫穎而出。

一、相關(guān)概念

團(tuán)隊(duì)是為了實(shí)現(xiàn)共同的目標(biāo)而相互協(xié)作的正式群體。團(tuán)隊(duì)成員為了共同目標(biāo)，成員密切合作，共同協(xié)商，團(tuán)隊(duì)是正式組建起來(lái)的組織。團(tuán)隊(duì)的內(nèi)涵包括：共同目標(biāo)、相互協(xié)作、正式群體。

團(tuán)隊(duì)精神是指：團(tuán)隊(duì)成員為了實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)目標(biāo)而相互協(xié)作、盡心盡力的意愿與作風(fēng)[4]。團(tuán)隊(duì)精神內(nèi)涵具體表現(xiàn)如下：1.歸屬感；2.貢獻(xiàn)意識(shí)；3.協(xié)作意識(shí)。

二、高效團(tuán)隊(duì)特征

具有高效率工作的團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該是高效團(tuán)隊(duì)（high-performance team）。這樣的團(tuán)隊(duì)，肯定有別于一般團(tuán)隊(duì)，不僅具備卓越的團(tuán)隊(duì)精神，而且有一般團(tuán)隊(duì)所不具備的特征，如：1.目標(biāo)明確；2.高度忠誠(chéng)；3.技能互補(bǔ)；4.充分信任；5.有效溝通；6.優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)；7.良好的內(nèi)外部環(huán)境。

三、酒店高效團(tuán)隊(duì)建設(shè)

（一）目標(biāo)管理

團(tuán)隊(duì)制定明確的共同目標(biāo)，最佳狀態(tài)是團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)與員工做符合自己角色的事情，各司其職，并充分發(fā)揮自己的特長(zhǎng)和優(yōu)勢(shì)，即實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)的全面職業(yè)化。

1.依據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)制定團(tuán)隊(duì)的目標(biāo)和個(gè)人目標(biāo)；

2.目標(biāo)要合理、具體明確、可測(cè)量、可達(dá)成及完成時(shí)間期限；

3.溝通一致、認(rèn)可一致；

4.經(jīng)常檢查和監(jiān)控目標(biāo)的執(zhí)行情況和完成情況，若有偏差，分析原因，及時(shí)調(diào)整目標(biāo)；

5.檢查實(shí)施結(jié)果和及時(shí)獎(jiǎng)懲。

（二）雙管齊下

與傳統(tǒng)的管理方式相比，現(xiàn)代管理更傾向于情感管理，重視管理的藝術(shù)，既要建立完善的管理制度，又要培養(yǎng)共識(shí)的酒店文化。

1.強(qiáng)調(diào)成員的制度化意識(shí)：成員需加深對(duì)制度標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)識(shí)；領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)加強(qiáng)制度的自我約束能力。

2.完善團(tuán)隊(duì)的制度建設(shè)：成立專門機(jī)構(gòu)，建立、完善制度；對(duì)現(xiàn)有制度定期論證。

3.強(qiáng)化制度的可執(zhí)行性：逆向思維，使管理工作更具可操作性；簡(jiǎn)化制度，使管理意圖更加清晰；豐富制度，使管理觸角更加細(xì)化；量化制度，使管理標(biāo)準(zhǔn)更加明確。

酒店文化是一個(gè)酒店在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中形成的理想、信念、價(jià)值觀。酒店文化是酒店的靈魂，是一種精神文化。成員若充分理解和認(rèn)可了酒店文化，成員的心目中就會(huì)形成酒店所倡導(dǎo)的統(tǒng)一的核心價(jià)值觀，并且表現(xiàn)出統(tǒng)一的行為方式，從而提高酒店服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)酒店的競(jìng)爭(zhēng)力。

（三）同舟共濟(jì)

同舟共濟(jì)重在營(yíng)造團(tuán)隊(duì)歸屬感，營(yíng)造互信、溝通良好的團(tuán)隊(duì)氛圍。領(lǐng)導(dǎo)者要授權(quán)給自己的團(tuán)隊(duì)成員，授權(quán)將是成員感受領(lǐng)導(dǎo)信任的最佳形式。只有在一個(gè)開放、溝通順暢的環(huán)境下，才能發(fā)揮團(tuán)隊(duì)管理的功能。

（四）持續(xù)學(xué)習(xí)

持續(xù)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)酒店學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)。學(xué)習(xí)要與時(shí)俱進(jìn)，學(xué)習(xí)力培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新能力、決定團(tuán)隊(duì)或個(gè)人的核心競(jìng)爭(zhēng)力，也是酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。培養(yǎng)持續(xù)學(xué)習(xí)能力，要涵養(yǎng)成員的學(xué)習(xí)基因。第一要有一顆好奇心；第二要有接納之心；第三要有反省力；第四要勇于改變；第五要堅(jiān)持不懈；第六要有危機(jī)意識(shí)。

（五）增強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)力

常言道：“兵熊熊一個(gè)，將熊熊一窩。”團(tuán)隊(duì)建設(shè)的關(guān)鍵是團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)：1.具備帶動(dòng)力和親和力；2.領(lǐng)導(dǎo)是做對(duì)的事情；3.有活力、能激勵(lì)、夠敏銳和競(jìng)爭(zhēng)精神、創(chuàng)新精神。

（六）增強(qiáng)執(zhí)行力

團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力是指團(tuán)隊(duì)按質(zhì)按量完成工作和任務(wù)的能力。表現(xiàn)出來(lái)的就是整個(gè)團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力、競(jìng)爭(zhēng)力和凝聚力。有態(tài)度還要有能力，想做還要會(huì)做，會(huì)做要有恰當(dāng)?shù)姆椒?、相?yīng)的技能、適用的知識(shí)，實(shí)踐嚴(yán)、實(shí)、快、新四個(gè)要訣，最終實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。

總之，創(chuàng)建有效團(tuán)隊(duì)，要樹立積極的理念和心態(tài)。強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)中需要每個(gè)人積極找方法；培養(yǎng)抗挫心理積極面對(duì)所有發(fā)生的事務(wù)；團(tuán)隊(duì)成員學(xué)會(huì)從自己做起，做好本職工作；了解自己認(rèn)識(shí)他人，尊重他人。萬(wàn)事俱備的情況下還要貴在堅(jiān)持，才有可能成為高效團(tuán)隊(duì)。

基金項(xiàng)目：本文章受到2015年度三峽旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院立項(xiàng)項(xiàng)目“高職院校專兼職結(jié)合教學(xué)團(tuán)隊(duì)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系研究”（項(xiàng)目號(hào)：yk201506）支持。