黃山區(qū)茶園主要套栽樹種與栽植技術(shù)

王富東

摘 要：該文介紹了黃山區(qū)茶園地中主要套栽的樹種、栽植技術(shù)和對(duì)茶園的影響。對(duì)保護(hù)茶園生態(tài)環(huán)境、提高茶葉品質(zhì)和多種經(jīng)營(yíng)效益具有一定的參考作用。

關(guān)健詞：茶園；套栽樹種；栽植技術(shù)；黃山區(qū)

中圖分類號(hào) S572 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2016）08-102-03

黃山區(qū)地處皖南山區(qū)，是安徽省重點(diǎn)林業(yè)區(qū)縣之一，也是中國(guó)名茶之鄉(xiāng)。全區(qū)土地總面積16.33萬(wàn)hm2，其中林業(yè)用地面積13.62萬(wàn)hm2，占總面積的83.4%；全區(qū)茶葉面積0.41萬(wàn)hm2，盛產(chǎn)全國(guó)10大名茶之中“太平猴魁”和“黃山毛峰”2大名茶。

近年來(lái)，隨著名茶價(jià)格較快上漲，黃山區(qū)林農(nóng)種茶積極性也較大提高，毀林種茶、陡坡地種茶和盲目大面積擴(kuò)園種茶時(shí)有發(fā)生；部分茶葉產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境遭受較大破壞，不僅茶樹病蟲害增多，茶葉品質(zhì)下降，局部地區(qū)還引發(fā)了泥石流等自然災(zāi)害。為保護(hù)茶葉產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境和黃山區(qū)茶葉品牌，黃山區(qū)林業(yè)局積極引導(dǎo)茶農(nóng)開(kāi)展茶園植樹和林下種茶活動(dòng)，使黃山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。下面就黃山區(qū)茶園套栽的主要樹種與栽植技術(shù)分述如下：

1 套栽樹種和單一栽植

1.1 山蒼子（Litsea cubeba）

1.1.1 生物學(xué)特性 樟科木姜子屬落葉小喬木，雌雄異株，喜光稍耐蔭，淺根性，主側(cè)根發(fā)達(dá)，萌芽性強(qiáng)。山蒼子為我國(guó)特有的香料植物之一，其果實(shí)提取的山蒼子油是制作高級(jí)香精的重要原料，枝葉均具有芳香味，搓之有樟腦味。山蒼子根、莖、葉、及果實(shí)均可入藥，有祛風(fēng)散寒、消腫止痛之效。其花黃色，花期3至4月，具特有芳香。山蒼子廣泛生長(zhǎng)分布于在黃山區(qū)山嶺間的林緣、疏林地、灌叢和路邊。

1.1.2 對(duì)茶園的影響 茶園栽植山蒼子，其特殊氣味，能驅(qū)避茶樹一些害蟲，減少茶樹病蟲害的發(fā)生；其花期與茶樹春季生長(zhǎng)初期相近，茶樹葉片能吸收其特有的香氣，能為茶葉增強(qiáng)自然芳香，是培育花香型茶葉的茶園栽培優(yōu)良樹種，適宜栽植在培育高檔茶、品牌茶的茶園地中。茶園栽植山蒼子樹后，蟲病害減少，茶葉芳香味增強(qiáng)較明顯。

1.1.3 栽植技術(shù) 在茶園栽植山蒼子，易采取移苗栽植。先行在10月至12月份在茶園挖好穴，挖穴選擇在茶園空地處，穴分布相對(duì)均勻，穴規(guī)格為40cm×40cm×50cm，并在穴中施入適量基肥。在翌年2～3月份，選擇選擇雨后陰天或無(wú)風(fēng)晴天，挖取1～2a生培育的健壯苗木（也可在山嶺生長(zhǎng)較多地適量挖取1～2a生野生苗），挖取時(shí)盡量不要傷根，多帶宿土，隨挖隨運(yùn)隨栽，每667m2茶園可栽植50～60株左右。如采摘山蒼子果實(shí)獲取經(jīng)濟(jì)收入的，應(yīng)注意雌雄株配置，每667m2栽植雄株3～4株，栽植后做好松土除草等撫育管理。

1.2 江南榿木（Alnus trabeculosa）

1.2.1 生物學(xué)特性 樺木科榿木屬落葉喬木，百姓俗稱“水冬瓜”。江南榿木生長(zhǎng)快，根系發(fā)達(dá)，具有根瘤的菌根，為非豆科優(yōu)良的固氮樹種，固氮能力強(qiáng)，能保土固肥；葉片產(chǎn)量高，含氮豐富，是天然有機(jī)肥；葉片還具有清熱解毒之功效，常用于治療濕疹、蕁麻疹；木材制作膠合板、造紙、家具等用材。

1.2.2 對(duì)茶園的影響 茶園栽植江南榿木，能有效緩解茶園水土流失，增加土壤肥力；樹木含水量高，能增加茶園濕度，增強(qiáng)茶園抗旱能力。江南榿木是茶園固土增肥、抗旱保濕的優(yōu)良樹種，是茶樹較好的鄉(xiāng)土伴生樹種。適宜栽植在坡度較陡、水土流失較重、土壤質(zhì)地較干燥的茶園。

1.2.3 栽植技術(shù) 9～11月份，在茶園空地處挖好穴，穴分布相對(duì)均勻，規(guī)格不少于50cm×50cm×60cm，并酌情在穴中施入適量的磷鉀基肥，與土拌均，并覆土。江南榿木萌動(dòng)較早，為此栽植宜早不宜遲，在翌年1～2月份，選取根莖粗壯、無(wú)病蟲害的1a生苗木進(jìn)行栽植，每667m2栽植25～30株左右。栽植后做好松土除草等撫育管理工作。

1.3 光皮樺（Betula luminfera）

1.3.1 生物學(xué)特性 樺木科樺木屬落葉喬木，喜光，根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)快、適應(yīng)性強(qiáng)，耐干旱瘠薄土壤，在黃山區(qū)常與櫟類、楓香等闊葉樹種混生。光皮樺樹干修直，木材為淡黃色或淡紅褐色，材質(zhì)細(xì)致堅(jiān)韌，不翹不裂，是軍工、航空、家具和室內(nèi)裝飾的優(yōu)良用材。光皮樺樹皮富含芳香油，提煉可用于制作化妝品和食品添加劑；其樹葉腐爛快，可有效改良土壤。

1.3.2 對(duì)茶園影響 茶園栽植光皮樺，其樹皮所散發(fā)的芳香氣味可增加茶葉的清香氣；樹葉腐爛分解快（當(dāng)年即腐爛），可增加茶園有機(jī)肥，改良茶園土壤；光皮樺側(cè)根發(fā)達(dá)，可為茶園固土保壤。光皮樺適宜栽植在坡度較陡、水土易流失、茶樹散狀生長(zhǎng)分布的茶園地中。

1.3.3 栽植技術(shù) 在3月份栽植前的2～3個(gè)月前進(jìn)行挖穴，挖穴選擇在茶園空地處，分布相對(duì)均勻，規(guī)格一般不少于50cm×50cm×60cm，穴中施入適量復(fù)合肥作為基肥，與土拌均，并覆土5cm以上。在3月份雨天栽植為好，選擇1～2a生根莖粗壯發(fā)達(dá)、無(wú)病蟲害的苗木進(jìn)行栽植。栽植時(shí)做到根系舒展，深淺適當(dāng)，每667m2栽植25～30株左右。栽植后做好松土除草等撫育管護(hù)。

1.4 香榧（Torreya grandis） 香榧為黃山區(qū)鄉(xiāng)土樹種，在新明樵山、焦村、郭村等地呈群狀分布或與闊葉樹種伴生。近年來(lái)受市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)，香榧在黃山區(qū)得到廣泛人工造林栽培。

1.4.1 生物學(xué)特性 紅豆杉科榧屬常綠喬木，雌雄異株，系第三紀(jì)孑遺植物，我國(guó)特產(chǎn)。香榧為淺根廣根性樹種，側(cè)須根發(fā)達(dá)，固土涵水能力強(qiáng)；香榧對(duì)土壤要求不高，在通透性良好的微酸性至中性沙壤土、石灰質(zhì)風(fēng)化土、以及裸露的巖石縫中均能生長(zhǎng)。香榧種子因含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和具有香酥松脆的口味而成為干果中的珍品，近年來(lái)其價(jià)格一直居高不下，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。香榧假種皮含有醇、酮、醛、烯等20多種芳香成分，是提取高級(jí)芳香油和浸膏的天然優(yōu)質(zhì)原料。

1.4.2 對(duì)茶園影響 茶園栽植香榧，可固土保水，緩解茶園水土流失；香榧種皮所含芳香氣味可增加茶葉一定的香氣；香榧與茶樹均喜生長(zhǎng)在海拔較高、云霧彌漫的山嶺，兩者均為經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的樹種，茶榧復(fù)合栽植經(jīng)營(yíng)可充分利用土地資源，提高土地使用率和產(chǎn)出率。香榧適宜栽植在海拔較高、巖石相對(duì)較多以及石灰?guī)r發(fā)育土壤的茶園地中。

1.4.3 栽植技術(shù) 10～12月份，在茶園選擇空地處（可適當(dāng)挖除部分茶樹）進(jìn)行挖穴整地，穴規(guī)格不少于60cm×60cm×50cm，在穴中施入腐熟的有機(jī)肥料，每667m2挖分布較均勻的植栽穴15～20個(gè)左右。翌年2～3月份的春季，選擇“2+2”以上的優(yōu)良無(wú)性系（如細(xì)榧、米榧等）的嫁接營(yíng)養(yǎng)苗栽植為好，栽植應(yīng)淺栽；香榧雌雄異株，栽植時(shí)根據(jù)地形和風(fēng)向配置3%～5%的授粉雄株；栽后用小木條、竹條搭設(shè)保護(hù)框，以免茶葉采摘、撫育時(shí)踩踏，夏季在保護(hù)框上加蓋遮陰網(wǎng)。香榧苗相對(duì)比較嬌嫩，生長(zhǎng)較慢，為此要切實(shí)做好除草撫育、施肥、修剪和病蟲害防治等工作。

1.5 油茶（Camellia oleifera）

1.5.1 生物學(xué)特性 山茶科山茶屬常綠小喬木或灌木，為我國(guó)特有的木本食用油料樹種。油茶喜陽(yáng)光喜溫暖，怕寒冷，為軸狀深根系樹種，根系發(fā)達(dá)，對(duì)土壤要求不甚嚴(yán)格，適宜生長(zhǎng)在土層疏松、深厚的酸性土壤，不適于石塊多、偏堿和石灰?guī)r發(fā)育成的土壤地塊。油茶種子所榨之油色清味香，不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，耐貯藏，為優(yōu)質(zhì)健康食用油。

1.5.2 對(duì)茶園影響 油茶與茶葉復(fù)合經(jīng)營(yíng)，可固土保肥，緩解茶園水土流失；充分利用土地資源，提高土地利用率和產(chǎn)出效益。油茶適合栽植在海拔較低（黃山區(qū)一般500m以下）、向陽(yáng)、土層較厚的茶園地中。

1.5.3 栽植技術(shù) 為提高復(fù)合經(jīng)營(yíng)的空間利用率，茶園地栽植油茶應(yīng)選擇優(yōu)良無(wú)性系（冠幅合理，產(chǎn)出率高）；油茶為異花授粉植物，還應(yīng)選擇多個(gè)優(yōu)良無(wú)性系苗進(jìn)行配置栽植。在栽植前的2～3個(gè)月前進(jìn)行挖穴，挖穴盡量選擇茶園空地和土層深厚處（適當(dāng)挖除部分茶樹），穴規(guī)格不少于40cm×40cm×50cm，穴中施入有機(jī)肥和適量磷肥后覆土。栽植在2月和3月初頂芽沒(méi)有萌動(dòng)前，起苗時(shí)注意保護(hù)好根系，栽植時(shí)保留根系舒展，覆土踏實(shí)，每667m2栽植50株左右。栽后做好標(biāo)識(shí)或做保護(hù)框，以免茶葉采摘等作業(yè)時(shí)踩壞幼苗；栽后每年須做好撫育管理、施肥修剪以及病蟲害防治等工作。

2 多樹種混交栽植

在生產(chǎn)實(shí)際中茶園可進(jìn)行多樹種混交套栽，以增加生物多樣性，更好保護(hù)茶園生態(tài)環(huán)境，發(fā)揮最佳的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

（1）主要以保護(hù)茶園生態(tài)環(huán)境、提高茶葉品質(zhì)、獲取茶葉為經(jīng)濟(jì)收益的，在茶園中可套栽山蒼子、江南杞木與光皮樺，或山蒼子分別與江南杞木、光皮樺2樹種混交套栽。山蒼子對(duì)增強(qiáng)茶葉清香味、防治病蟲害較明顯；山蒼子為小喬木，與江南杞木、光皮樺等大喬木混交宜充分利用茶園地空間。栽植密度如2樹種混交，為各單一套栽密度的50%左右；3樹種混交為各單一套栽密度30%左右；混交方式為株間或行間混交為好。

（2）以充分利用土地資源，多種經(jīng)營(yíng)為主要目的的，在香榧或油茶套栽的茶園地中，每667m2再行套栽20～25株的山蒼子，以提高茶葉品質(zhì)，減少茶園蟲病害的發(fā)生。因香榧與油茶均為常綠的經(jīng)濟(jì)林木，兩者不宜混交套栽在茶園同一地塊中。

3 套栽后期管理

茶園地栽植樹木后，結(jié)合對(duì)茶樹的撫育管理，每年做好對(duì)套栽樹木的松土除草、施肥、修剪整枝等管護(hù)工作。隨著套栽樹木的生長(zhǎng)，可能與茶樹爭(zhēng)光爭(zhēng)肥，為此要控制好與茶樹的空地間范圍。應(yīng)根據(jù)茶園生態(tài)和各自經(jīng)濟(jì)收益情況，適當(dāng)間伐（移植）套栽樹木或挖除部分茶樹。以經(jīng)營(yíng)和獲取茶葉為主要經(jīng)濟(jì)收益的，套栽樹木郁閉度控制在0.30左右，一般不高于0.40；以多種經(jīng)營(yíng)為主的（香榧或油茶套栽），套栽樹木郁閉度控制在0.50左右，以達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的最大化。

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（責(zé)編：徐煥斗）