龍啟炎 徐翠容 司升云 李興需
武漢地區(qū)大棚快生菜高效栽培模式
龍啟炎 徐翠容 司升云 李興需
導讀:武漢地區(qū)利用大棚栽培快生菜,通過合理安排茬口、選擇優(yōu)良品種、科學田間管理,達到一年多收的目的。莧菜—莧菜—娃娃菜—油麥菜—生菜—娃娃菜—莧菜高效快生菜栽培模式,一年 7茬,經濟效益顯著,每667 m2年銷售額達45 600元。
武漢地區(qū)利用大棚保護地栽培快生菜,通過合理安排茬口,選擇優(yōu)良品種,進行科學的田間管理,達到一年多收,可獲得較高的產量及顯著的經濟效益。經田間試驗,探索出莧菜—莧菜—娃娃菜—油麥菜—生菜—娃娃菜—莧菜高效快生菜栽培模式,一年7茬,經濟效益顯著,每667 m2年銷售額達45 600元。
6月上旬播種莧菜,約25天采收上市;7月中旬種植莧菜,約25天采收上市;8月下旬密植娃娃菜,40天采收上市;10月上旬種植油麥菜,40天采收上市;11月中旬密植生菜,約70天采收上市;翌年2月上旬撒播娃娃菜,40天采收上市;4月中旬撒播莧菜,50天采收上市。
2.1 莧菜
①品種選擇 選用武漢本地耐熱圓葉莧菜,高溫季節(jié)25天即可采收上市。
②整地播種 莧菜對土壤要求不嚴,以疏松、肥沃、保肥保水性好的土壤為佳。上茬采收后及時清理大棚,高溫悶棚一周后,667 m2施有機肥2 000 kg進行第2次悶棚。整地后667 m2施撒可富復合肥75 kg,精耕細作,作畦寬2 m、溝寬0.3 m、溝深0.2 m左右的高畦。667 m2用種量1.5 kg,與細土拌勻后均勻撒播,用細齒耙淺耬,澆水待出苗。
③田間管理 播后3~5天出苗,苗期在光照強烈的晴天蓋遮陽網遮蔭。早晨或傍晚澆水,保持土壤濕潤,出苗后注意除草。莧菜2片真葉時及時間苗、補苗。
④病蟲害防治 白銹病,播前用種子質量0.2%~0.3%的58%瑞毒·錳鋅可濕性粉劑或64%噁霜·錳鋅可濕性粉劑拌種預防;發(fā)病初期選噴58%瑞毒·錳鋅可濕性粉劑500倍液、50%甲霜銅可濕性粉劑600~700倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液。蚜蟲可用5%吡蟲啉乳油2 000~3 000倍液、3%啶蟲脒乳油1 000~1 500倍液交替防治。
⑤采收 苗高15~20 cm時開始間拔采收。
2.2 娃娃菜
娃娃菜一般生育期40~55天,商品球高20 cm,直徑8~9 cm,凈菜質量150~200 g。生長適宜溫度5~25℃,低于5℃易受凍害,抱球松散或無法抱球;高于25℃則易感染病毒病。
①品種選擇 選擇抗性較強、生長速度快的品種,如春來早白。
②整地播種 應選擇土壤肥沃、排灌方便的砂質至黏質壤土為宜。因生育期較短,要注重基肥,應全面施足腐熟有機肥,每667 m2施50 kg撒可富復合肥作底肥。缺鈣或土質偏堿的地區(qū)可增施15~20 kg過磷酸鈣以促進鈣吸收,深翻耙平,作畦參見莧菜。
③田間管理 用遮陽網遮強光降高溫;播種后1~2周及時間苗、定苗、補苗、拔除雜草;適時澆水。
④病蟲害防治 苗期和蓮座期重點防霜霉病,可用72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600~800倍液或69%烯?!ゅi鋅可濕性粉劑800倍液防治,每7~10天1次,連噴2~3次。幼苗出土后常遭受黃曲條跳甲為害,噴施48%毒死蜱乳油1 500倍液、90%敵百蟲晶體1 000倍液、50%辛硫磷乳油1 000倍液。小菜蛾、菜螟、甜菜夜蛾用0.2%甲維鹽乳油1 000倍液防治,7~10天噴1次。蚜蟲防治同莧菜。
⑤采收 當球高20 cm、直徑8~9 cm時,及時采收。采收時應全株拔掉、去除多余外葉、削平基部、用保鮮膜打包后即可上市。
2.3 油麥菜
油麥菜是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣,葉片長披針形,色澤淡綠,抗病性、適應性強、質地脆嫩,口感鮮嫩、清香,667 m2產量 1 500~2 500 kg。
①品種選擇 選擇產量高、適應性強的品種。
②整地播種 油麥菜生命力強,對土壤要求不嚴。每667 m2施撒可富復合肥75 kg,深翻20~30 cm,以加深活土層、疏松熟化土壤、改善土壤透氣性,有利于莖葉生長。最后粉碎大土塊,耙平,作畦同莧菜。
播前用50℃溫水浸種4~6 h,晾干后直播,株行距15 cm×20 cm。播后澆1次透水,促種子生根發(fā)芽。
③田間管理 油麥菜種子發(fā)芽比較快,通常3~4天(低溫7~10天)即可出苗。幼苗達2~3片真葉時,進行1次間苗,并適時中耕、松土、除草。油麥菜需水量不大,一般7天左右澆水1次,澆水量不宜過大,保持土壤濕潤即可。生長過程中如果發(fā)現(xiàn)雜草,立即清除,以免影響油麥菜生長。
④病害防治 生長中后期噴施多菌靈,預防病害發(fā)生。在噴施殺菌劑時,噴霧器噴口朝上,盡量使藥液噴在油麥菜葉片背面。
⑤采收 40天左右,株高達30 cm左右時采收上市。
2.4 生菜
生菜又名葉用萵苣,按葉的生長形態(tài)可分為散葉生菜和結球生菜2種。結球生菜喜低濕冷涼的環(huán)境,秋季栽培播種期為9月下旬至11月中旬。
①品種選擇 選擇適宜秋季栽培的結球生菜。
②整地播種 前茬油麥菜采收結束清潔田園后,深翻土壤。 生菜移栽前,667 m2施有機肥2 000 kg,并摻入過磷酸鈣15 kg,然后耙平地面,作畦同莧菜。一般667 m2大田需種子25~30 g。播前澆透水,待水滲下后撒播種子。由于種子較小,可摻入種子體積4~5倍的潮濕細沙混播,以保證播種均勻,播后覆土厚0.5 cm,平鋪地膜,有利于保溫保濕,便于種子萌發(fā)。在15~20℃條件下,1~2天大部分種苗頂土時,及時揭去地膜。幼苗出土后,加強管理,真葉出現(xiàn)后及時間苗。苗期溫度管理很重要,以15~20℃為宜;水分管理以保持土壤濕潤、不干不澆水為原則。當秧苗長到4~5片葉、苗齡達20~30天時,即可定植。
③田間管理 作畦寬2 m,株行距(25~30)cm×(25~35)cm,密度為4 000~8 000株/667 m2。定植前1天,對苗床噴水,使床土濕潤。挖苗時盡量多帶泥土、少傷根。大小苗分開栽植,便于管理,并留5%~10%的備用秧苗,供補苗時用。宜選用生長健壯、節(jié)間短、葉柄粗闊、無病蟲害的秧苗定植。定植時,氣溫如較低,應選擇冷天過后晴朗無風的溫暖天氣進行。先栽苗后澆水,忌大水漫灌,以防大幅度降溫,影響成活率。栽植深度以根部全部埋入土中為宜,將土稍壓緊使根部與土壤充分密接,埋土不可過深,否則壓住心葉,影響正常生長。生長前期適當控水,葉片生長旺盛期需水量較大,保持土壤濕潤,高溫時早晚澆水,宜小水勤澆,采收前逐漸減少澆水量。
④病蟲害防治 主要害蟲有蚜蟲,防治同莧菜。主要病害有軟腐病、菌核病,用50%多菌靈可濕性粉劑500~600倍液或70%敵克松原粉800~1 000倍液防治。
⑤采收 移栽定植25天左右開始采收,在主莖老化前采收完畢。
根據(jù)產量和當季單價計算,本栽培模式產值可達45 600元/667 m2,其中第1茬莧菜3.0元/kg,產量2 000 kg,產值6 000元(均以667 m2計);第2茬莧菜4.0元/kg,產量1 800 kg,產值7 200元;第3茬娃娃菜3.4元/kg,產量2 500 kg,產值8 500元;第 4茬油麥菜 3.0元/kg,產量 2 300 kg,產值6 900元;第5茬生菜3.0元/kg,產量2 000 kg,產值6 000元;第6茬娃娃菜2.0元/kg,產量2 500 kg,產值5 000元;第7茬莧菜4.0元/kg,產量1 500元,產值6 000元。
武漢地區(qū)水熱資源豐富,適宜快生菜栽培。該栽培模式可操作性強,經濟效益好,適宜在武漢地區(qū)推廣。葉菜類快生菜對氮肥需求較多,在設施中長期施用復合肥容易導致土壤次生鹽漬化,不利于蔬菜生長。建議結合蔬菜需肥特性,增施有機肥,培肥地力,改善土壤團粒結構,提高蔬菜栽培質量和產量。
龍啟炎,武漢市農科院蔬菜研究所,430065,電話:13035120235
徐翠容,司升云,李興需,武漢市農科院蔬菜研究所
2016-02-06