紅、白莧菜食療功效有差別
2024-12-31 00:00:00
文萃報(bào)·周二版 2024年28期
市場(chǎng)上銷售的莧菜有的很紅，有的卻偏綠色，根也不紅，是白色的。對(duì)此，南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師王東旭介紹說(shuō)，紅色的莧菜能夠驅(qū)逐淤血，所以有瘀血的患者可以適量多吃一些。白色的（根白葉綠）莧菜能調(diào)暢氣機(jī)，有痰尤其是有熱痰的患者可以多吃一些?？偟膩?lái)說(shuō)，便秘的人都可以吃一些莧菜，有助于通大小便，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，怕血脂高的人要多吃一些紅莧菜。
王東旭提醒，紅莧菜有破血的作用，孕婦食之易產(chǎn)，應(yīng)盡量少吃或者不吃。
（摘自《揚(yáng)子晚報(bào)》 呂彥霖 楊璞/文）
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