中小型連鎖超市物流配送優(yōu)化問題研究

章麗

【摘 要】連鎖超市經(jīng)營之中，配送是連鎖的紐帶。連鎖企業(yè)經(jīng)營活動點多面廣，物流配送的任務非常繁重，物流配送能力直接影響著企業(yè)的經(jīng)營成本，物流配送的改善程度是企業(yè)利潤提升的門檻之一。劇烈的市場競爭環(huán)境下，中小型超市要求取生存、謀取發(fā)展，就要在物流服務過程中不斷采納科學的方式方法，對配送體系存在的不足進行完善和優(yōu)化。

【關鍵詞】中小型連鎖超市 物流配送 問題 優(yōu)化對策

物流被稱為企業(yè)的“第三利潤”。在激烈的零售市場競爭環(huán)境下，各企業(yè)開始從戰(zhàn)略層面上去看待自身的物流，尋找新的出路，即企業(yè)競爭的焦點已慢慢轉到物流配送上，企業(yè)通過物流來打競爭之戰(zhàn)的時期已然悄悄來臨。因此，當前連鎖企業(yè)要解決的重點問題是：怎樣在企業(yè)物流現(xiàn)狀的前提下提出一套優(yōu)化的物流配送方案，提高配送體系的整體效率，進而提高企業(yè)綜合經(jīng)濟收益。

一、中小型連鎖超市物流配送問題分析

（一）配送中心功能不健全，模式有待改進

與大型超市相比，中小型連鎖超市沒有過多的實力建設配送中心，配送中心限于簡單的集中存儲、分揀配貨等功能，配送能力不足，不能滿足連鎖超市配送的需求，而且也浪費了許多寶貴的企業(yè)資源。另外，第三方物流企業(yè)服務水平良莠不齊，很多第三方配送的結果也不盡如人意。若通過開立更多的門店來實現(xiàn)規(guī)模擴大，而另一方面其供應商運輸能力卻適應不了開立門店發(fā)展的需求。

（二）統(tǒng)一采購比例低，配送成本高

中小型連鎖超市統(tǒng)一采購比例很低，不到50%，各門店自行采購，很難達到統(tǒng)一進貨，難以發(fā)揮配送中心的作用，有的除了連鎖超市店名和商標標示統(tǒng)一以外，還存在個人獨立經(jīng)營。因為統(tǒng)一配送低下，便導致企業(yè)很多的運力被浪費，車輛裝載率低且回車空駛率高，并且人員也都處于閑置狀態(tài)，從而企業(yè)總物流成本也會提高，企業(yè)的效益隨之降低。

（三）配送設施及物流信息技術落后，配送效率低

考慮成本，中小型連鎖超市建立配送中心并沒有按照物流配送管理的需要對配送中心進行規(guī)范建設與配套設施添置，配送中心設施落后，自動化水平相當?shù)?，并且國內勞動力價格便宜，配送中心的相關業(yè)務只有極少量有簡單工具可以使用，人工操作居多，導致了配送過程中的物耗加大，運作效率大大降低。物流信息技術手段也比較缺乏和落后，物流信息化水平無法在網(wǎng)上進行配送調度與庫存管理，也無法將配送中心的所有信息整合在一起等等。

（四）物流配送規(guī)模和配送范圍小

中小型連鎖超市配送中心目前很多只負責企業(yè)內部門店小范圍配送，未建立共同配送中心。當門店配送需求比較少的時候，配送中心所有資源閑置，而當門店商品銷售增加，配送旺季時，常常會造成配送不及時。

（五）人員素質不一，操作不規(guī)范

超市在專業(yè)人才隊伍建設上相對比較滯后，一是因為有限的員工培訓給予員工的培養(yǎng)方向和針對性不強，外加很多配送員工的待遇不高、工作條件較差、發(fā)展前景渺茫，使得即使受過專業(yè)知識與技能培訓的本科、大專甚至中專畢業(yè)的學生也不愿意真正從事物流配送工作，最后整個企業(yè)專業(yè)管理及操作技能型人才嚴重不足。

二、連鎖超市物流配送問題優(yōu)化對策

（一）加強超市物流配送模式優(yōu)化

根據(jù)矩陣圖決策法原理將連鎖超市分成四個區(qū)域，但隨著企業(yè)的發(fā)展，企業(yè)所處的狀態(tài)也會改變，即矩陣圖具有動態(tài)變動性。因此，應針不同階段超市所處每個區(qū)域的情況分析，決定采用何種配送模式。

（二）改善連鎖超市采購方式，降低物流成本

對物流成本把關的關鍵，是對成本產(chǎn)生的源頭，就是所說的采購成本進行把關。我們身邊成功的那些連鎖企業(yè)沒有一個不是對采購環(huán)節(jié)就開始把關物流成本的，以沃爾瑪為借鑒，最重要的采購源頭控制成本的措施是建立集中采購。

（三）加快物流信息技術與設施設備的建設

降低配送成本一直是連鎖超市企業(yè)運營的目標和動力，但是企業(yè)不能一味地為了降低企業(yè)成本而壓縮一切支出。擴大物流信息技術建設和設施設備建設投入之后，物流服務水平也會跟著提升，而且從數(shù)值上看，變化的就是企業(yè)產(chǎn)品的銷售增加額要遠多于成本的增長數(shù)額。我們目前需在物流水平和物流消耗之間找到那樣一個產(chǎn)銷平衡點，爭取在充分應對客戶需求的前提下，盡力降低物流的配送消耗，或者在物流配送成本的既定前提下努力提高物流配送服務質量。

（四）優(yōu)化配送中心選址，擴大超市物流配送中心的服務范圍

依據(jù)規(guī)模效益理論，擴大物流服務的客戶范圍，配送中心的業(yè)務數(shù)量就會增加不少，那么配送成本降低，收益會有明顯的改善。

（五）重視企業(yè)物流人才培養(yǎng)

人才是配送中心各種功能得以實現(xiàn)的關鍵。超市需要建立人才選拔標準，因人制宜，各展所長，充分發(fā)揮每個員工自身的特長和作用，并且建立培訓基地定期對員工進行新技術和新理念的傳授和講解。對企業(yè)專業(yè)物流人才培養(yǎng)的方式方法上應是不同層次、不同方面的，其中可通過與高校進行物流管理專業(yè)人才招聘或者訂單培養(yǎng)以及相關在線培訓，招收物流專業(yè)高學歷人才。還可以采取國內培養(yǎng)與國外人才引進相結合的方式，加強對現(xiàn)有人才培訓，同時實行“走出去”“引進來”戰(zhàn)略，從總體上提高員工專業(yè)知識與素質，以滿足超市發(fā)展的實際需要。

總之，中小型超市企業(yè)要想在競爭激烈的市場中生存，就必須在物流上狠下功夫，必須通過細節(jié)調查和研究深入地分析配送過程中存在的不合理地方，同時根據(jù)實際的情況提出解決方案。