國粹樓引出老酒坊，華云再放正能量

王德明

由吳大華任董事長兼總經(jīng)理的合肥華云印務(wù)有限責(zé)任公司（簡稱華云），在努力干好印刷的同時(shí)，與省公安廳退休干部婁安慶積極投身安徽肥西縣三河鎮(zhèn)的精神和物質(zhì)文明建設(shè)，以“國粹樓”和“大夫第”發(fā)掘民俗文化，用老酒坊弘揚(yáng)地方特色，為古鎮(zhèn)建成5A級景區(qū)做出了顯著貢獻(xiàn)。婁安慶代表華云出任景區(qū)顧問。

國粹樓發(fā)掘民俗文化

始之北宋年間的三河鎮(zhèn)，得名于三河交匯，出名于太平軍三河大捷，留名于諾貝爾獎(jiǎng)得主楊振寧和國民黨戰(zhàn)將孫立人故居，傳名于1992年大水遭受滅頂之災(zāi)。但讓古鎮(zhèn)尤為增輝的，是由華云與婁安慶共建的國粹樓民俗文化博物館。迄今為止，已有多位中央和省部級領(lǐng)導(dǎo)登樓觀看并給予好評；平時(shí)游客絡(luò)繹不絕，節(jié)假日甚至需排隊(duì)進(jìn)入。夜晚，燈飾環(huán)繞樓體，晶瑩剔亮，數(shù)里之外舉目可觀，已成為公認(rèn)的地標(biāo)性建筑。今年“五一”小長假，三河鎮(zhèn)接待游客達(dá)11.7萬人次，創(chuàng)歷史新高，國粹樓功不可沒。

國粹樓坐落在望月橋畔，是一座7層結(jié)構(gòu)的塔式樓房。沿木梯拾級而上，數(shù)百件自元代以來的各種匾額、器具、石雕、陶瓷、照片和報(bào)紙，紛紛映入眼簾，讓人目不暇接，其中不乏名貴的一級、二級文物。懸掛于墻上的一張外文報(bào)紙，吸引了大家的目光。報(bào)是彩報(bào)，刊有大幅圖畫。畫面為一個(gè)留著雪白長須的瘦臉老者，頂戴花翎，身著清朝一品官服，全身蜷縮在綠呢轎子里，正由幾個(gè)藍(lán)眼睛、大鼻子、全副武裝的洋人士兵“護(hù)送”著走來。一看圖解才知，當(dāng)年義和團(tuán)運(yùn)動(dòng)失敗，八國聯(lián)軍入侵，慈禧太后攜光緒帝外逃，北洋大臣兼直隸總督李鴻章被迫隨法國軍隊(duì)前往談判地點(diǎn)議和。1900年10月14日出版的法國《小小畫報(bào)》，便以整版繪畫的形式將此聞報(bào)道出來?？催^這張116年前的法國反映中國事件的畫報(bào)后，不得不為之感嘆。首先，它揭示了一次歷史真相，具有很高的史料價(jià)值；其次，對人物的外形及心理活動(dòng)畫得是那樣逼真，如同攝影般清晰，堪稱美術(shù)佳作；再者，報(bào)紙紙面雖已發(fā)黃，但其圖畫色彩的鮮艷程度依舊。印得何以如此之好，很值得當(dāng)今印刷人探究。真應(yīng)該感謝華云與婁安慶，能搜集到這樣的珍物奉獻(xiàn)給世人。同樣，展于國粹樓的日本《朝日新聞》，也是一面鏡子。該報(bào)在日寇占領(lǐng)安徽城鎮(zhèn)如安慶、蚌埠、合肥時(shí)，除刊登照片搖旗慶賀，還醒目標(biāo)出當(dāng)天的日期。侵略者的勝利，就是我河山的淪陷。看到這些東西，不僅有助于編纂地方志，更能激發(fā)吾輩勿忘國恥，振興中華。

隨著文物的不斷增加，特別是群眾對民俗文化關(guān)注程度的提高，國粹樓原有場地日顯緊缺，于是便有了設(shè)在不遠(yuǎn)處一幢平房內(nèi)的國粹樓分館“大夫第”。大夫是古代四品以上文官的統(tǒng)稱，大夫的住宅就叫大夫第。三河鎮(zhèn)史上確實(shí)有過大夫第，只是未能保留至今。曾任道光、咸豐、同治三朝元老，當(dāng)過五部尚書的朱鳳標(biāo)，為三河的大夫第題寫過門楣，國粹樓分館所用大夫第門匾即沿襲了朱鳳標(biāo)墨寶。屋里墻上，還掛有當(dāng)代著名書畫家范增的手書：“大夫第民俗文化館”，字字瀟灑飄逸。這里所展文物也是很多，其中最珍貴的，莫過于那件以寬袖、布繩、低領(lǐng)為特征的淮軍軍服了?；窜娖鹱酝砬?，以驍勇著稱，系李鴻章一手組建，成員多是家鄉(xiāng)合肥子弟，后擴(kuò)至淮河兩岸男丁，故名淮軍。其主要代表人物，就是立過顯赫戰(zhàn)功、后首任臺灣巡撫的劉銘傳。這件準(zhǔn)軍軍服印有“銘子營”“左軍右營什長”等字，保存完好，顯然是劉銘傳所部配裝?；窜姺蚰甏眠h(yuǎn)，恐已絕跡，現(xiàn)存的僅有大夫第和臺北故宮博物院各1件，而后者的品相遠(yuǎn)不如前者?；窜娷姺恢糜诓ＡЧ駜?nèi)展示，成為鎮(zhèn)館之寶。全國人大副委員長王兆國參觀大夫第時(shí)，婁安慶代表吳大華董事長到場接待和講解。賓主交流甚歡，不覺時(shí)光匆匆。

老酒坊弘揚(yáng)地方特色

老酒坊的起因，源于 華云接受三河鎮(zhèn)政府關(guān)于重整封缸糯米酒的盛邀。三河素有釀制糯米酒的習(xí)俗，酒香濃郁，純正甘甜，太平天國英王陳玉成取得三河大捷時(shí)，曾因痛飲封缸酒而大醉，留下“鵲渚十里聞酒香，三河封缸醉英王”之說。鎮(zhèn)上有過一家國營酒廠，后倒閉。私人作坊紛生，但因不顧質(zhì)量，有損三河酒的聲譽(yù)，鎮(zhèn)政府決定尋找一家能夠正本清源、恢復(fù)三河米酒原有風(fēng)味的生產(chǎn)企業(yè)，打出正宗品牌，思來想去選中了國粹樓的當(dāng)家人。政府之所以下此決心，除因國粹樓和大夫第辦得出色之外，還深受兩件事觸動(dòng)：每年，國粹樓和大夫第都拿出門票收入進(jìn)行四次以救助貧困、幫扶學(xué)生為主要內(nèi)容的善舉，深得民心。還有一次，大夫第的墻體因蟲蛀損害嚴(yán)重正在修葺，場地十分混亂，但突接政府通知，次日有重要參觀接待任務(wù)且不能改變時(shí)間。婁安慶率員工連夜突擊整理布置，一宿未合眼，終于使場地復(fù)回潔貌，亮堂有序，保證了接待任務(wù)按時(shí)圓滿完成，當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)看后說，“你們能這樣顧大局，我感動(dòng)不已”。經(jīng)肥西縣政府慎研批準(zhǔn)，三河鎮(zhèn)毅然劃出西街寸土寸金的3畝地供華云開發(fā)，公司暫稱“老酒坊”，產(chǎn)品取名“老酒坊”米酒，注冊全部完畢，各項(xiàng)準(zhǔn)備基本就緒，5月1日正式營業(yè)。

前期酒的研制結(jié)果表明，華云和婁安慶通過實(shí)施五條舉措，確實(shí)可以不負(fù)眾望，愿景看好：

優(yōu)選原料。“老酒坊”只用安徽廬江縣白湖農(nóng)場生產(chǎn)的糯米進(jìn)行釀造。這種米，顆粒飽滿，營養(yǎng)豐富，粘度高；成酒后，色澤暗紅，香氣四溢，口感甜潤，滋補(bǔ)健身；且不含任何添加劑。

恪守工藝。傳統(tǒng)米酒釀造，前后共有10道程序，老酒坊堅(jiān)持樣樣做到，缺一不可。專門設(shè)置了生產(chǎn)流程館，以蠟像人演示每道工序，加文字解說，便于消費(fèi)者一睹釀酒全貌。

監(jiān)制為主。老酒坊負(fù)責(zé)研、供、銷、管和樣品制做，在嚴(yán)格把關(guān)和督查的前提下，將酒的批量生產(chǎn)交由鎮(zhèn)上一家有資質(zhì)的酒業(yè)公司承擔(dān)。

整飾環(huán)境。作為公司本部和營銷門面，老酒坊庭院設(shè)計(jì)得古樸典雅，清新別致。門樓有雙獅守衛(wèi)，以磚雕迎客，“老酒坊”三個(gè)綠字挺拔誘人；正廳冠名“醉仙樓”，側(cè)室辟為古代酒具展間；屋內(nèi)楹聯(lián)、天井、廊柱交相輝映，房后是垂柳拂水；周身散發(fā)著徽派氣息，令人賞心悅目。

精致包裝。采用景德鎮(zhèn)青花瓷壺作盛酒器皿，該壺具有細(xì)長脖子和輕便把手，不僅靈巧秀氣，喝完酒還可續(xù)做醬油或醋瓶。裝酒壺的紙盒，畫有古代侍女獻(xiàn)酒圖，一盒一壺，一袋兩盒，適宜饋贈(zèng)。

蒼天不負(fù)苦心人。試制出來的“老酒坊”米酒，經(jīng)福建、上海等地的客商品鑒，反映良好，有的當(dāng)即訂貨，名聲初傳。縣、鎮(zhèn)政府計(jì)劃將“老酒坊”米酒作為本地的代表性禮品，用于交往，擴(kuò)大區(qū)域優(yōu)勢。同時(shí)，老酒坊的出現(xiàn)，又為景區(qū)增添了一處可供游覽的新景點(diǎn)，并能提供就業(yè)崗位，可謂一舉多得。

國粹樓引出老酒坊，華云再放正能量。此事已在古鎮(zhèn)三河傳為佳話，我們?yōu)楹戏视羞@樣的印企感到由衷驕傲！