刺龍芽豐產(chǎn)栽培及反季節(jié)生產(chǎn)技術(shù)

摘要：刺龍芽，又名刺老芽，兼具藥用和菜用價(jià)值，本身耐寒度高，適應(yīng)性強(qiáng)，種植范圍廣，且其頂端嫩芽味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“山菜之王”的美譽(yù)。近些年來人們飲食結(jié)構(gòu)改善，對(duì)于蔬菜的消費(fèi)需求不斷增強(qiáng)，刺龍芽的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和市場(chǎng)需求不斷增加和擴(kuò)大。但是由于無節(jié)制采伐野生刺龍芽，使得野生刺龍芽生存空間進(jìn)一步縮小，現(xiàn)有的野生刺龍芽已經(jīng)無法滿足市場(chǎng)需求，因此刺龍芽人工栽培與溫室反季節(jié)生產(chǎn)技術(shù)的研究和開發(fā)已成為農(nóng)業(yè)工作者面前亟待解決和克服的重要課題。本文結(jié)合相關(guān)文獻(xiàn)和筆者多年工作經(jīng)驗(yàn)就當(dāng)前我國(guó)刺龍芽豐產(chǎn)栽培及其反季節(jié)生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用做出具體闡述，以期為刺龍芽豐產(chǎn)栽培及反季節(jié)生產(chǎn)提供幫助。

關(guān)鍵詞：刺龍芽；豐產(chǎn)栽培；反季節(jié)生產(chǎn)技術(shù)

中圖分類號(hào)： S647 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.11.053

1刺龍芽豐產(chǎn)栽培生產(chǎn)技術(shù)

1.1種植土地的選擇和整地注意事項(xiàng)

刺龍芽栽培地塊在選擇時(shí)，要注重挑選土質(zhì)疏松、肥沃、排灌條件良好的壤土或砂壤土的地塊，對(duì)于坡度和坡向因素不做過多要求，不能選擇帶有凍塊的土地。

刺龍芽在整地時(shí)應(yīng)當(dāng)注意時(shí)間和具體的方式。每年4月中旬即可以進(jìn)行翻地和起壟工作，此外，在已經(jīng)埋種的細(xì)土層上應(yīng)當(dāng)稍作壓實(shí)。整地方式呈穴狀，規(guī)格為40 × 40 × 40厘米。

1.2刺龍芽的栽植與苗木處理技術(shù)

關(guān)于刺龍芽的栽植，要盡力做到精細(xì)，遵循“三埋兩采一提苗”的原則進(jìn)行栽植。栽植過程中，要注意栽種得要直要正，根苗要保持舒展?fàn)顟B(tài)，且埋頭的地方維持在刺龍芽的根與其莖交接的地方。

對(duì)于刺龍芽的苗木處理，也是需要注意的地方。在每次栽植之前，應(yīng)當(dāng)先對(duì)刺龍芽的根部做簡(jiǎn)單的修剪，特別是對(duì)于已經(jīng)遭受病蟲害侵襲或受到損傷的根部應(yīng)當(dāng)及時(shí)剪除，避免栽植到土壤中，降低根苗的成活率。

1.3刺龍芽成熟后的采收技術(shù)

一般情況下，在每年的4月下旬～5月下旬，可以安排相關(guān)的采收工作，具體時(shí)間，還應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和生產(chǎn)條件。事實(shí)上，只要刺龍芽頂部的嫩芽部分長(zhǎng)到6厘米以上且嫩芽葉部沒有完全展開時(shí)既可以進(jìn)行采收，不要等嫩葉完全展開才開始采收，否則刺龍芽過于成熟影響食用口感。關(guān)于刺龍芽采收方式，需要用特制的夾子輕輕地摘下刺龍芽頂部的嫩芽，裝入容器即可。

2刺龍芽反季節(jié)生產(chǎn)技術(shù)

2.1刺龍芽的反季節(jié)種植與栽培技術(shù)

溫室栽培刺龍芽從栽植到萌發(fā)大概需要12天左右的時(shí)間，大大縮短了刺龍芽的生長(zhǎng)周期。關(guān)于溫室栽培刺龍芽主要是依靠水生的方法。首先坐一個(gè)高15～20厘米，寬約1米左右的床，且在其前底角留出幾十厘米的間距，沿著前底角挖一條排水溝，以便將栽培過程中產(chǎn)生的廢水及時(shí)排出，同時(shí)要注意水床的修建高度應(yīng)當(dāng)高于排水溝，以免水倒流。此外，在床面上覆蓋一個(gè)大小合適的木框，再鋪設(shè)薄膜。

2.2刺龍芽反季節(jié)生產(chǎn)過程中的管理技術(shù)

溫室種植刺龍芽需要對(duì)其生產(chǎn)過程有嚴(yán)格的管理。一是覆蓋塑料大棚，以保證刺龍芽生長(zhǎng)過程中的濕度，避免刺龍芽中水分直接遭遇陽(yáng)光蒸發(fā)流失，導(dǎo)致軟腐病的發(fā)生；二是刺龍芽自身偏愛低溫，因此要嚴(yán)格監(jiān)視刺龍芽生長(zhǎng)過程中的溫度，15℃～20℃是刺龍芽生長(zhǎng)的最適溫度，低于5℃或高于25℃時(shí)，則不利于刺龍芽的正常生長(zhǎng)。此外，要重視刺龍芽栽植的水床，充分利用排水溝，即時(shí)排走廢水，并定期更換水床中的水，避免白菌的繁衍導(dǎo)致刺龍芽軟腐病的發(fā)生，每7天換1次水。

2.3刺龍芽栽培過程中病蟲害防治措施

針對(duì)刺龍芽生長(zhǎng)過程中的軟腐病和灰霉病，要做到及時(shí)預(yù)防、及時(shí)治療。在培養(yǎng)過程中，可使用800～1000毫升的多菌靈進(jìn)行殺菌消毒。

2.4采收的相關(guān)注意事項(xiàng)

溫室反季節(jié)栽培刺龍芽，大大縮短了其自身的生長(zhǎng)時(shí)間，從栽植到采收，大概需要40天左右的時(shí)間。采收過程中，還要依據(jù)刺龍芽具體的生長(zhǎng)情況進(jìn)行分批采收，對(duì)于芽高達(dá)到15厘米的刺龍芽進(jìn)行先批采收，采收前注意提前一天揭開膜進(jìn)行晾曬，采收時(shí)用專門的工具細(xì)心剪下，避免碰觸周圍不夠采收條件的嫩芽。

3 結(jié)語

本文結(jié)合相關(guān)理論和筆者多年工作經(jīng)驗(yàn)就當(dāng)前我國(guó)刺龍芽豐產(chǎn)栽培技術(shù)（種植土地的選擇和整土注意事項(xiàng)；刺龍芽的栽植與苗木處理技術(shù)；刺龍芽成熟后的采收技術(shù)注意）做具體闡述，并就其反季節(jié)生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)（刺龍芽的反季節(jié)種植與栽培技術(shù)；刺龍芽反季節(jié)生產(chǎn)過程中的管理技術(shù)；刺龍芽栽培過程中病蟲害防治措施；采收的相關(guān)注意事項(xiàng)）進(jìn)行分析，以期為刺龍芽生產(chǎn)栽培及反季節(jié)生產(chǎn)提供幫助。

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作者簡(jiǎn)介：胡穎，沈陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，中級(jí)農(nóng)藝師，研究方向：組織培養(yǎng)（草莓組織培養(yǎng)，大白菜小孢子技術(shù)）。