一個(gè)饅頭的啟示

楊虎

中圖分類號(hào)：G625.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1002-7661（2016）07-0104-02

【活動(dòng)緣起】

周一早餐過(guò)后，轉(zhuǎn)到教室，看到一些被吃的“沒(méi)完沒(méi)了”的饅頭，或塞于抽屜，或棄于垃圾桶，表達(dá)著無(wú)聲的抗議。一個(gè)饅頭雖小，道理很深。亂丟飯菜、浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象在當(dāng)下中小學(xué)校已是司空見(jiàn)慣，長(zhǎng)此以往，積非成是，積習(xí)難改，孩子的行為習(xí)慣、道德品質(zhì)又將何去何從？

【活動(dòng)目的】

1.了解饅頭知識(shí)，體會(huì)饅頭來(lái)之不易，在日常生活中落實(shí)不丟饅頭、不倒飯菜的好行為。

2.培養(yǎng)學(xué)生分辨能力，養(yǎng)成珍惜糧食、勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。

3.結(jié)合《弟子規(guī)》《朱子治家格言》，熏修感恩勞動(dòng)、感恩父母的好德性。

【活動(dòng)準(zhǔn)備】

1.學(xué)生課前知識(shí)準(zhǔn)備：饅頭是怎樣“煉”成的。

2.材料：“饅頭的營(yíng)養(yǎng)及作用”

3.文章：《餐桌上的浪費(fèi)》《暴殄天物，罪莫大焉》

班會(huì)主持：班長(zhǎng)杜守蘭

【活動(dòng)過(guò)程】

開(kāi)始部分：學(xué)生齊讀

《鋤禾》：鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦。

《飯前感恩詞》：

飯食之德，一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易。自奉必須簡(jiǎn)約，宴客切勿流連。飲食約而精，園蔬與珍饈，勿貪口腹而恣殺牲禽，蘿卜白菜保平安人生?；蝻嬍?，或坐走，長(zhǎng)者先，幼者后。對(duì)飲食，勿揀擇，食適可，勿過(guò)則。若衣服，若飲食，不如人，勿生戚。廚中有剩飯，路上有饑人。感恩天地滋養(yǎng)萬(wàn)物，感恩國(guó)家培養(yǎng)護(hù)佑，感恩父母養(yǎng)育之恩，感恩老師辛勤教導(dǎo)，感恩同學(xué)關(guān)心幫助，感恩農(nóng)夫辛勤勞作，感恩大眾信任支持。 愿天下所有人都有飯吃。

師：古人云：身披一縷，當(dāng)思織女之勞；日食這餐，每念農(nóng)夫之苦。如果沒(méi)有糧食，人類將無(wú)法生存。如果沒(méi)有糧食，中國(guó)何談發(fā)展。（出示垃圾桶里撿到的饅頭）饅頭，普普通通的一種食物；吃饅頭，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一頓早餐；丟饅頭，輕輕松松的一個(gè)動(dòng)作?？墒?，當(dāng)這一幕在每一天，在每一所小學(xué)不斷上演時(shí)，同學(xué)們，你以為丟掉的僅僅是一個(gè)饅頭嗎？出示課題：饅頭，饅頭！

第一環(huán)節(jié) 發(fā)放“問(wèn)卷”，調(diào)查早餐狀況

問(wèn)題一：早餐你吃了幾個(gè)饅頭？（ ） A.經(jīng)常吃兩個(gè) B.經(jīng)常吃一個(gè)左右 C.經(jīng)常吃不到半個(gè)或基本不吃

問(wèn)題二：對(duì)于吃剩的饅頭，你的處理方式是什么？（ ） A放著，等餓了再吃 B吃不完隨手扔掉

搜集并整理數(shù)據(jù)。結(jié)果如下：一.經(jīng)常吃2個(gè)的9人，占45%；吃一個(gè)左右的7人，占35%；基本不吃的5人，占2 5%；二.對(duì)于吃剩的饅頭，“扔掉”的8人，占40%。

師：統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我們分析：一、平時(shí)喜歡吃饅頭的同學(xué)，占不到一半；二、吃不了浪費(fèi)掉的同學(xué)，接近一半！這個(gè)現(xiàn)象是“果”，追根溯源，造成這種結(jié)果的“因”，又是什么呢？

第二環(huán)節(jié) 討論交流，重新認(rèn)識(shí)饅頭

師：同學(xué)們，當(dāng)你拿起饅頭時(shí)，首先會(huì)想到什么？是不是它的味道？這個(gè)饅頭好不好吃，甜不甜？你有沒(méi)有思考，這個(gè)饅頭是怎樣來(lái)到我的手里的？在它身上，究竟有多少故事呢？那么，就讓我們刨根問(wèn)底，看看饅頭的由來(lái)吧！

一、饅頭是怎樣“煉”成的？（小組討論，代表發(fā)言，歸納小結(jié)，形成答案）

小組甲：時(shí)間周期長(zhǎng)。饅頭取材于面粉，面粉來(lái)自于小麥。秋播，冬生，春熟，夏收，結(jié)束了小麥的輪回，接著進(jìn)入加工廠，磨成面粉，然后來(lái)到食堂，經(jīng)歷一系列的變化，最后，在熱氣騰騰的蒸鍋里，“破繭成蝶”成了白白胖胖的饅頭。

小組乙：勞動(dòng)強(qiáng)度大。從田間地頭，饅頭開(kāi)始了它漫長(zhǎng)的“演變”：耕種，管理，收割，脫粒，晾曬，入倉(cāng)，運(yùn)輸，加工，制作，最后一站是教室?？烧媸恰罢l(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”?。?/p>

小組丙：參與人員多。有農(nóng)民伯伯、收割機(jī)師傅、運(yùn)輸司機(jī)、加工廠工人、炊事員、值日學(xué)生等。一個(gè)小小饅頭，竟然凝聚了這么多勞動(dòng)者的付出，真是來(lái)之不易?。?/p>

師小結(jié)：這個(gè)帳一算，明白了，饅頭雖小，來(lái)之不易。吃在嘴里，甜在心上。饅頭為什么這么甜？因?yàn)樗鼩v經(jīng)了風(fēng)雪雨霜，因?yàn)樗樟巳赵戮A，更因?yàn)樗哿藙趧?dòng)者的汗水！因此，讓我們感恩勞動(dòng)者，感恩父母。扔掉一個(gè)饅頭容易，可是做成一個(gè)饅頭呢？代價(jià)真的太大了！那么，作為餐桌上的主食，饅頭又有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？

二、饅頭（小麥）的營(yíng)養(yǎng)（生甲讀）

小麥，是我國(guó)北方人民的主食，自古就是滋養(yǎng)人體的重要食物?！侗静菔斑z》中提到：“小麥面，補(bǔ)虛，實(shí)人膚體，厚腸胃，強(qiáng)氣力?！毙←湢I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含的B族維生素和礦物質(zhì)對(duì)人體健康很有益處。

面粉經(jīng)發(fā)酵制成饅頭更容易消化吸收。主要營(yíng)養(yǎng)素是碳水化合物，是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。饅頭制作簡(jiǎn)單，攜帶方便，松軟可口。有利于保護(hù)胃腸道。胃酸過(guò)多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會(huì)感到舒服并減輕癥狀。

師：同學(xué)們，饅頭來(lái)之不易，是無(wú)數(shù)勞動(dòng)者汗水的結(jié)晶，它食用方便，制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，為我們提供了生命的能量。這么好的食物，我們有什么理由糟蹋呢？把吃不完的饅頭扔掉，是一種什么樣的行為呢？

第三環(huán)節(jié) 結(jié)合《弟子規(guī)》，談?wù)剬?duì)浪費(fèi)糧食的認(rèn)識(shí)。（學(xué)生自由發(fā)言，記錄）

麥元洪：早上不吃饅頭，上課時(shí)肚子餓，頭暈，身體沒(méi)勁，就會(huì)影響學(xué)習(xí)。經(jīng)常不吃早餐，營(yíng)養(yǎng)跟不上，久而久之，疾病就會(huì)來(lái)找你了。比如腸胃病、結(jié)石等。身體垮了，父母會(huì)擔(dān)心難過(guò)。身有傷，怡親憂。這是不孝的行為啊！

尹定華：丟饅頭是一種浪費(fèi)行為，糟蹋糧食更可恥！既對(duì)不起種糧食的農(nóng)民伯伯，也對(duì)不起爸爸媽媽。他們辛辛苦苦掙錢，供我們吃，供我們穿，供我們上學(xué)，我們卻不珍惜，這也是不孝的行為。

孫兵：經(jīng)常丟饅頭是一種壞習(xí)慣，長(zhǎng)此以往，長(zhǎng)大了就變成敗家子了。到時(shí)候，浪費(fèi)的就不僅僅是糧食了。勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，所以，亂丟饅頭、亂倒飯菜也是一個(gè)品德問(wèn)題。德有傷，怡親羞??！

師：是啊，小小一個(gè)饅頭，卻蘊(yùn)含了這么多道理。人不學(xué)，不知道啊！今天我們終于明白了，丟饅頭原來(lái)是一個(gè)很嚴(yán)肅的道德問(wèn)題。道德滑坡、良知泯滅的現(xiàn)象，在現(xiàn)實(shí)生活中還少嗎？那么，就讓我們走出校園，看看社會(huì)上那些丑陋的一面吧！

第四環(huán)節(jié) 朗讀文章一：《餐桌上的浪費(fèi)》（楊雪琴讀）

文章二：《暴殄天物，罪莫大焉》（杜守蘭讀）

第五環(huán)節(jié) 倡議書(shū)：《拒絕浪費(fèi) 珍惜糧食》（班長(zhǎng)讀）

尊敬的老師，同學(xué)們，大家好！

當(dāng)我們隨手扔掉一塊饅頭的時(shí)候，我們是否想到，世界上有多少人因饑餓正在死亡的邊緣徘徊？還有多少父母正在為一餐飯食而辛苦奔波？

同學(xué)們，為了讓貧困家庭早日遠(yuǎn)離饑餓，讓我們繼續(xù)發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的優(yōu)良作風(fēng)，以勤儉為榮，以浪費(fèi)為恥。圣賢早已告訴后人，“歷覽前賢國(guó)與家，成由勤儉破由奢。”為此，班委會(huì)向全班同學(xué)發(fā)出倡議。

全班齊讀倡議文：從我做起，從身邊做起，從今天做起，愛(ài)惜糧食，節(jié)約糧食，為建設(shè)文明、和諧的校園，做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)吧！

結(jié)束部分 總結(jié)發(fā)言。