基于“生問”的初中化學(xué)課堂教學(xué)

包春華

摘要：在初中化學(xué)課堂教學(xué)中，我們發(fā)現(xiàn)不少優(yōu)秀學(xué)生解題能力很強(qiáng)，但是提出問題的能力很弱。基于“生問”的初中化學(xué)課堂教學(xué)是把學(xué)生放在首位，它是一個(gè)激發(fā)學(xué)生產(chǎn)生問題始，分析問題、解決問題，并以產(chǎn)生新問題終的循環(huán)往復(fù)的教學(xué)過程。這個(gè)過程，體現(xiàn)了初中化學(xué)課堂教學(xué)的生活觀、互動(dòng)觀、學(xué)科觀、時(shí)空觀。

關(guān)鍵詞：生問：初中化學(xué)：課堂教學(xué)

文章編號(hào)：1008—0546（2016）07—0060-03

中圖分類號(hào)：G632.41

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/i.issn.1008—0546.2016.07.021

《全日制義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)稿）》中提出，初中化學(xué)教學(xué)要在知識(shí)的形成、聯(lián)系、應(yīng)用過程中養(yǎng)成科學(xué)的態(tài)度，掌握科學(xué)的方法，在“做科學(xué)”的探究與實(shí)踐中逐步形成終身學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力。這就要求初中化學(xué)課堂教學(xué)從過去的“聽化學(xué)”、“背化學(xué)”，轉(zhuǎn)變?yōu)椤白龌瘜W(xué)”、“探究化學(xué)”。

一般來說，科學(xué)探究的基本過程包括六個(gè)要素：發(fā)現(xiàn)（提出）問題；猜想和假設(shè)；制定（設(shè)計(jì)）實(shí)驗(yàn)計(jì)劃；實(shí)驗(yàn)與觀察，獲取事實(shí)（證據(jù)）；檢驗(yàn)與評價(jià)；表達(dá)與交流。其中，問題是思維（研究）的起點(diǎn)，許多科技的發(fā)現(xiàn)、發(fā)明和創(chuàng)造，往往是從問題開始的。然而，在科學(xué)探究過程中，我們發(fā)現(xiàn)不少學(xué)生常常在“提出問題”這一“科學(xué)探究”的起始環(huán)節(jié)上就束手無策。在課堂教學(xué)過程中亦然，學(xué)生解決問題的能力很強(qiáng)，但是提出問題的能力很弱。美國學(xué)者布魯巴克曾指出：“最精湛的教學(xué)藝術(shù)，遵循的最高原則就是讓學(xué)生自己提出問題”。鑒于此，我們提出了“基于‘生問的初中化學(xué)課堂教學(xué)實(shí)踐研究”這一課題。

一、“生問”初中化學(xué)課堂教學(xué)的內(nèi)涵

“問”，字典中意即有不知道或不明白的事請人解答，有詢問、問答、問題、質(zhì)問之意。“生問”即“學(xué)生提出問題”的簡稱?；凇吧鷨枴钡某踔谢瘜W(xué)課堂教學(xué)是把學(xué)生放在首位，是一個(gè)激發(fā)學(xué)生產(chǎn)生問題始，分析問題、解決問題，并以產(chǎn)生新問題終的循環(huán)往復(fù)的教學(xué)過程。

1.生活觀

化學(xué)知識(shí)來源于生活。學(xué)生熟悉的生活情景和已有的生活經(jīng)驗(yàn)提煉學(xué)習(xí)素材，容易激活學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)和化學(xué)知識(shí)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的愿望。“生問”初中化學(xué)課堂教學(xué)從學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，讓多姿多彩的生活實(shí)際成為學(xué)生發(fā)現(xiàn)化學(xué)問題、提出化學(xué)問題的源頭。

在組織學(xué)生學(xué)習(xí)“二氧化碳的性質(zhì)”時(shí)，教師讓學(xué)生打開汽水瓶蓋，看到有大量的氣體冒出來。此時(shí)，教師問學(xué)生，看到生活中的這一司空見慣的現(xiàn)象，你想提出哪些疑問？于是，學(xué)生的思維被這一生活情境打開：這是什么氣體？它有哪些性質(zhì)？為什么打開汽水瓶蓋會(huì)有氣體冒出來？為什么喝了汽水會(huì)打嗝？在明確本節(jié)課研究主題之后，教師給每一組學(xué)生準(zhǔn)備一瓶汽水，帶橡皮塞的導(dǎo)管，澄清石灰水，紫色的石蕊試液，火柴，集氣瓶等實(shí)驗(yàn)用品和器材，引導(dǎo)學(xué)生探究。顯然，這里的汽水、氣泡等生活情境，對喚醒學(xué)生的質(zhì)疑提問的興趣，促進(jìn)化學(xué)知識(shí)理解與遷移，提升思維能力等方面都有很好的作用。

2.互動(dòng)觀

“生問”初中化學(xué)課堂教學(xué)強(qiáng)調(diào)師生、生生互動(dòng)，互動(dòng)的結(jié)果，問題不僅由一兩個(gè)學(xué)生提出，而是要以一兩個(gè)學(xué)生的一兩個(gè)問題，引出更多學(xué)生的多個(gè)問題，從而培養(yǎng)學(xué)生的問題意識(shí)，使學(xué)生養(yǎng)成勤于動(dòng)腦的習(xí)慣。當(dāng)然，“生問”是有預(yù)期的目標(biāo)，互動(dòng)是一個(gè)去粗取精、由表及里的過程。

在組織學(xué)生學(xué)習(xí)“二氧化碳的制取研究”時(shí)，教師問學(xué)生：根據(jù)前面的“氧氣的實(shí)驗(yàn)室制取”的學(xué)習(xí)，今天在“二氧化碳的制取研究”時(shí)，你們想研究什么問題？有學(xué)生說，二氧化碳的收集方法有哪些？當(dāng)即有學(xué)生站起來說，這個(gè)問題不需要研究，因?yàn)楦鶕?jù)二氧化碳的性質(zhì)就可以推導(dǎo)出收集方法。有學(xué)生說，二氧化碳的發(fā)生裝置應(yīng)該是怎樣的？一學(xué)生補(bǔ)充道，要研究二氧化碳的制取裝置，需要知道它的反應(yīng)原理，所以，我們應(yīng)該首先去研究制取二氧化碳的反應(yīng)原理是什么？學(xué)生圍繞二氧化碳的制取研究，提出問題，相互質(zhì)疑、補(bǔ)充，理清了研究的主要問題和次序。

3.學(xué)科觀

物理學(xué)家、諾貝爾獎(jiǎng)獲得者馮·勞厄說過：教育所給予人們的無非就是當(dāng)一切已學(xué)過的東西都忘記后所剩下來的東西。我們的“生問”初中化學(xué)課堂教學(xué)，就是要教給學(xué)生從化學(xué)科學(xué)的視角去認(rèn)識(shí)身邊的事物、提出問題的思想、觀點(diǎn)和方法，并由此影響學(xué)生形成分析和解決實(shí)際問題的價(jià)值取向和行為方式。

學(xué)習(xí)“酸和堿之間會(huì)發(fā)生什么反應(yīng)”時(shí)，教師問學(xué)生：日常生活中，我們在餐桌碰到松花蛋時(shí)，你一般是怎么食用的？等到學(xué)生回答之后，教師追問學(xué)生，在這之前，你思考過為什么要這樣嗎？如果沒有，現(xiàn)在思考，你想提出哪些問題？習(xí)以為常的生活常識(shí)，簡單的柴米油鹽醬醋茶之中蘊(yùn)含著深刻的化學(xué)知識(shí)。教師把這些人們?nèi)粘Ｊ熘牡览碜鳛椤皩?shí)境”，巧妙地運(yùn)用到化學(xué)課堂教學(xué)中，無疑會(huì)培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注生活的學(xué)科習(xí)慣。學(xué)生通過互聯(lián)網(wǎng)查閱資料可以獲得松花蛋的制作方法，進(jìn)而思考提出問題：松花蛋有堿澀味，說明呈堿性，醋屬于酸性物質(zhì)，為什么有堿澀味的松花蛋蘸醋之后就變的鮮美可口了呢？酸和堿之間會(huì)發(fā)生什么反應(yīng)？

4.時(shí)空觀

傳統(tǒng)的初中化學(xué)課堂教學(xué)，因?yàn)闀r(shí)間緊，任務(wù)重，教師往往在課堂內(nèi)爭分奪秒，以期“堂堂清”、“把問題解決在課堂”，以至于學(xué)生沒有時(shí)間進(jìn)行思考，從事發(fā)現(xiàn)問題和提出問題的活動(dòng)?！吧鷨枴背踔谢瘜W(xué)課堂教學(xué)，教師不“趕課”，放慢腳步安靜守候，留給學(xué)生足夠的“等待時(shí)空”，讓其質(zhì)疑，提出有價(jià)值的問題。同時(shí)，又要留有“尾巴”——讓學(xué)生攜帶著問號(hào)離開初中化學(xué)課堂。

在“二氧化碳和水反應(yīng)實(shí)驗(yàn)探究”的設(shè)計(jì)中，教師向一個(gè)收集滿二氧化碳?xì)怏w的質(zhì)地較軟的塑料瓶中加入約1/2體積的水，立即旋緊瓶蓋，振蕩。觀察現(xiàn)象并分析。學(xué)生得出結(jié)論：二氧化碳能溶解于水。教師追問，塑料瓶變癟是不是就這個(gè)原因？沉默了一段時(shí)間后，學(xué)生小聲議論，一學(xué)生提出疑問：會(huì)不會(huì)是二氧化碳是和水反應(yīng)了？當(dāng)教師向變癟塑料瓶中的水倒入紫色的石蕊時(shí)，石蕊變色。教師引導(dǎo)學(xué)生對該實(shí)驗(yàn)中石蕊變色的原因提出探究問題，學(xué)生的思維在剎那間開放起來，提出了“二氧化碳能使石蕊變色”、“水使石蕊變色”、“二氧化碳和水反應(yīng)生成新物質(zhì)使石蕊變色”等有價(jià)值的問題，此時(shí)，教師是問題的講解者，更是問題意識(shí)的引導(dǎo)者、培養(yǎng)者。

“生問”初中化學(xué)課堂教學(xué)，其最終目的不僅是獲取知識(shí)，更重要的是訓(xùn)練思維，點(diǎn)燃學(xué)生頭腦中創(chuàng)新思維的火把。因此，教師應(yīng)營造寬松、和諧的民主氛圍，以實(shí)際行動(dòng)真誠歡迎學(xué)生的胡思亂想。

二、“生問”初中化學(xué)課堂教學(xué)的技巧

提問是知識(shí)的種子。初中化學(xué)課堂教學(xué)中以學(xué)生提問為契機(jī)，可以在學(xué)生中產(chǎn)生無盡的極具個(gè)性化色彩的多樣化的思考，可以出現(xiàn)無盡的思維的分化、對持、糾結(jié)與共鳴，可以涌現(xiàn)元盡的進(jìn)一步深化探究活動(dòng)的根據(jù)與事實(shí)。

1.創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)疑問。

在學(xué)習(xí)“燃燒和滅火”這堂課時(shí)，教師讓幾個(gè)學(xué)生到講臺(tái)，進(jìn)行如下表演：“同時(shí)點(diǎn)燃一根大小、質(zhì)量相同的火柴后，比一比哪個(gè)同學(xué)能夠讓火柴燃燒的時(shí)間最長？并且說出理由?！逼鋵?shí)，這一生活現(xiàn)象已經(jīng)為學(xué)生所司空見慣，只是沒有被大家所深究。于是，一個(gè)有價(jià)值的問題被學(xué)生很自然地提了出來：“為什么點(diǎn)燃一根火柴后，豎放很容易熄滅？而倒放很容易燃盡？”

眾所周知，思維是從問題開始的，學(xué)生的學(xué)習(xí)過程實(shí)際上是一個(gè)不斷提出問題、解決問題和再去認(rèn)識(shí)更高層次問題的過程。問題和認(rèn)識(shí)緊密聯(lián)系，如果沒有問題，認(rèn)識(shí)也就停止了。荀子日：“不聞不若聞之，聞之不若見之......”形、聲、色的感官刺激，不僅使課堂氣氛輕松愉快，易激發(fā)起學(xué)生的問題思維?！扒榫场睂W(xué)習(xí)過程來說，有著至關(guān)重要的引導(dǎo)作用。為此，“生問”初中化學(xué)課堂教學(xué)過程中的情境創(chuàng)設(shè)，首先應(yīng)該考慮能根據(jù)特定的學(xué)習(xí)內(nèi)容以及學(xué)習(xí)目標(biāo)，將學(xué)生已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)與將要學(xué)習(xí)的知識(shí)聯(lián)系起來。其次應(yīng)該考慮學(xué)生的認(rèn)知、情感的疑問、困惑和要求，創(chuàng)設(shè)學(xué)生喜聞樂見的生活情境，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)地發(fā)現(xiàn)、提出問題。

2.自主學(xué)習(xí)，提出疑問。

在學(xué)習(xí)“空氣”一節(jié)內(nèi)容，教師讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)課本上關(guān)于“19世紀(jì)法國化學(xué)家拉瓦錫通過實(shí)驗(yàn)研究空氣的成分方法、拉瓦錫實(shí)驗(yàn)裝置”，自主學(xué)習(xí)之后，獨(dú)立思考提出問題。全部同學(xué)相互補(bǔ)充提出了如下問題：拉瓦錫通過實(shí)驗(yàn)研究空氣的成分得出了哪些結(jié)論？實(shí)驗(yàn)裝置的密封性有什么要求？若達(dá)不到這一要求，后果是什么？消耗氧氣的物質(zhì)——汞的含量有什么要求？這樣要求的目的是什么？生成物應(yīng)是什么？拉瓦錫通過什么現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)容器內(nèi)氣體的體積減少了1/5，此時(shí)裝置是否冷卻？如不冷卻，對實(shí)驗(yàn)結(jié)論的影響是什么？該實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)原理是什么？

傳統(tǒng)的初中化學(xué)課堂教學(xué)過程中，在學(xué)習(xí)“空氣”有關(guān)“拉瓦錫實(shí)驗(yàn)”內(nèi)容時(shí)，習(xí)慣于對“拉瓦錫實(shí)驗(yàn)”進(jìn)行仔細(xì)的講解，通過教師的詳盡解釋，學(xué)生就沒有什么問題了?！吧鷨枴背踔谢瘜W(xué)課堂教學(xué)過程中的自主學(xué)習(xí)，不只是要求學(xué)生理解知識(shí)、掌握內(nèi)容，而是要求學(xué)生根據(jù)自學(xué)內(nèi)容讀出思想、提出問題。在上面的案例中我們體會(huì)到，學(xué)生自己提出的問題最能反映出他們所關(guān)注的知識(shí)，教師激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的鑰匙正是他們自己所提出問題。學(xué)生在提問過程中會(huì)逐步感覺到并不是老師提出的問題才有價(jià)值，他自己也可以控制學(xué)習(xí)的進(jìn)程，而且在提出問題的過程中主動(dòng)地學(xué)習(xí)和探究。

3.合作討論，產(chǎn)生疑問。

在學(xué)習(xí)“氧氣”時(shí)，教師要求學(xué)生用排水集氣法收集一瓶氧氣，并按照課本要求把細(xì)鐵絲繞成螺旋狀，一端系在一根鐵絲上，另一端系上一根火柴。點(diǎn)燃火柴后迅速把鐵絲連同火柴一起插人集氣瓶，觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)后，各小組交流實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，學(xué)生們發(fā)現(xiàn)，各組的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不盡相同。有的實(shí)驗(yàn)成功了，有的實(shí)驗(yàn)失敗了。是什么原因?qū)е聦?shí)驗(yàn)失?。繉W(xué)生交流討論，產(chǎn)生如下疑問：會(huì)不會(huì)是氧氣不純？鐵絲上面有銹影響實(shí)驗(yàn)嗎？把細(xì)鐵絲繞成螺旋狀是為了什么？鐵絲的一端系上一根火柴是什么目的？點(diǎn)燃火柴后迅速把鐵絲連同火柴一起插入集氣瓶，這里為什么要強(qiáng)調(diào)“迅速”？還有沒有影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的因素？

小組合作學(xué)習(xí)能夠?qū)W(xué)生個(gè)體間不相關(guān)或者競爭性的關(guān)系發(fā)展為“組內(nèi)合作”、“組間競爭”的關(guān)系，還將傳統(tǒng)的初中化學(xué)課堂教學(xué)中的師生之間單向或雙向交流發(fā)展為師生、生生之間的多向交流，學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)在課堂內(nèi)發(fā)表自己的看法，展示自己的成果。小組合作學(xué)習(xí)為學(xué)生提供了一個(gè)較為輕松、自主的學(xué)習(xí)環(huán)境，促進(jìn)了學(xué)生創(chuàng)造思維能力提升?！吧鷨枴背踔谢瘜W(xué)課堂教學(xué)過程中的小組合作學(xué)習(xí)，不只是為了解決化學(xué)學(xué)習(xí)中碰到的疑難雜癥，而是要通過小組合作學(xué)習(xí)，誘導(dǎo)學(xué)生深思熟慮，發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)上的問題，培養(yǎng)質(zhì)疑的習(xí)慣，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)探究新知的欲望。

4.交流展示，傾聽疑問。

在組織學(xué)生進(jìn)行“鐵和硫酸銅溶液反應(yīng)”的實(shí)驗(yàn)后，小組交流展示。有的小組說，實(shí)驗(yàn)看到鐵釘表面出現(xiàn)紅色固體：有的小組說，實(shí)驗(yàn)中觀察到藍(lán)色的溶液變淡了；有的小組說，實(shí)驗(yàn)中觀察到鐵釘表面出現(xiàn)氣泡，但不知道是什么氣體？什么原因出現(xiàn)了氣體？此時(shí)，教師沒有急于解釋，只是表揚(yáng)了第三小組同學(xué)觀察細(xì)致認(rèn)真，然后繼續(xù)傾聽學(xué)生的發(fā)言。有的小組說，我們小組也觀察到鐵釘表面出現(xiàn)氣泡，我們組猜想這種氣體是氫氣，因?yàn)槲覀兟劻寺剼怏w沒有氣味，肯定不是二氧化硫。有小組同學(xué)站起來補(bǔ)充：如果是氧氣也是沒有氣味的呀。這個(gè)時(shí)候，教室里一片議論：這是什么氣體？如何判斷？為什么有這種氣體產(chǎn)生？

交流展示暴露了學(xué)生觀察的方法、步驟及過程，教師可以通過學(xué)生的交流展示考慮學(xué)生是怎樣觀察思考的。這樣，要求教師要學(xué)會(huì)從學(xué)生的視角來看待問題，把時(shí)間和重點(diǎn)放在分析學(xué)生的思考方式上，而非交流展示結(jié)果的正確與否。教師仔細(xì)傾聽學(xué)生的發(fā)言，不只是要聽學(xué)生表達(dá)出來的信息，也要透過內(nèi)容捕捉每一個(gè)學(xué)生身上的思維火花。在“生問”初中化學(xué)課堂，教師傾聽的根本要義，就是要傾聽生命和呼應(yīng)生命。所以教師在化學(xué)課堂上，要以平等的姿態(tài)，聽學(xué)生發(fā)言中所包含著的疑問、心情，與他們心心相印。

5.對話反思，帶走疑問

在組織學(xué)生學(xué)習(xí)“燃燒和滅火”第一課時(shí)結(jié)束時(shí)，教師提出問題，通過今天這一節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有哪些收獲？還有哪些疑問？有學(xué)生說，我懂得了物質(zhì)燃燒需要具備的三個(gè)條件是：可燃物、氧氣、著火點(diǎn)（物質(zhì)燃燒的最低溫度）。有學(xué)生說，根據(jù)燃燒的基本條件，一切滅火措施，都是為了破壞已經(jīng)形成的燃燒條件，只要改變一個(gè)條件，燃燒就能熄滅，這就是滅火的基本原理。有學(xué)生說，我有疑問：燃燒的條件之一是有氧氣，但是前面我看到鎂條能夠在二氧化碳中燃燒，這是為什么？有學(xué)生說，用扇子扇煤爐火，為什么越扇越旺？而蠟燭的火焰，為什么一扇就滅呢？

杜威說：“思維起源于疑惑，是一個(gè)不斷提問、不斷解答、不斷追問、不斷明朗的過程?！睂W(xué)生不僅是我們的化學(xué)課堂教學(xué)對象，還是向我們反饋化學(xué)課堂教學(xué)信息的學(xué)習(xí)主體。學(xué)生的回答為我們教師提供進(jìn)入學(xué)生大腦的思維線索，會(huì)發(fā)現(xiàn)致使學(xué)生做出回答的內(nèi)容是什么，學(xué)生思考了什么、以及他們是如何思考的。為此，“生問”初中化學(xué)課堂教學(xué)的小節(jié)，不是教師的講解，而是學(xué)生的獨(dú)立反思、對話。這種對話，可以是學(xué)生與教師的對話、學(xué)生與學(xué)生的對話、學(xué)生與學(xué)材的對話，更是自己與自己的對話。教師給學(xué)生有機(jī)會(huì)重新回顧、反思并更新他們在化學(xué)課堂上的初始疑問，完善觀點(diǎn)或思想、追蹤自身思考經(jīng)歷，進(jìn)而幫助學(xué)生理解自己被隱藏在表面觀點(diǎn)背后的觀點(diǎn)或思想、疑問。由此通過梳理激發(fā)學(xué)生產(chǎn)生新疑問，帶著新疑問離開課堂。

學(xué)生提問能力的培養(yǎng)不是一蹴而就的。等待時(shí)間是完成“生問”初中化學(xué)課堂教學(xué)的一個(gè)關(guān)鍵所在，為學(xué)生留出思考問題、提煉問題的時(shí)間，就能夠提高學(xué)生提出問題的質(zhì)量。倘若我們期望學(xué)生提出高質(zhì)量的問題，那么我們教師就要耐心地等待他們的思考。當(dāng)然，引導(dǎo)學(xué)生提問是教師實(shí)施有效教學(xué)所必備的一項(xiàng)重要技能，“生問”初中化學(xué)課堂教學(xué)的藝術(shù)在于如何恰當(dāng)?shù)匾龑?dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、表達(dá)問題。