減“肉”還得靠自己

李艷鳴

眼下正是“不減肥徒傷悲”的季節(jié)。胖的、覺得自己胖的人，都紛紛開啟“瘋狂”的減“肉”模式。主食不吃、一天吃兩頓、每周打次球……事實(shí)上，這樣的減重方式都是錯(cuò)誤的。相關(guān)專家認(rèn)為，減重不是靠一個(gè)月的少吃或者運(yùn)動(dòng)就能解決的，而是“任重而道遠(yuǎn)”，需要長期保持良好的飲食與運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，有毅力，能堅(jiān)持。有的人堅(jiān)持不下來，想借“外力”幫忙，選擇針灸、埋線等時(shí)下熱門的中醫(yī)外治手法。但要知道，在針灸、埋線的同時(shí)也是需要配合飲食與運(yùn)動(dòng)的，而且并非人人都適合。所以總結(jié)一句：減“肉”還得靠自己！

說起“減肥”都是一把辛酸淚

季潔：我的絕招就是吃苦瓜。洗了生吃，雖然有點(diǎn)難。其實(shí)不只是一點(diǎn)難，我是完全咽不下去的，但苦瓜確實(shí)是很好的排毒食物。吃得苦中苦，才能達(dá)到目的?。?/p>

仁來風(fēng)：我不吃米、面，把粗糧、薯類當(dāng)主食。然后每天跳操加快走一個(gè)小時(shí)。戒零食、油炸食品，大量喝水，一年掉了40斤。

徐來：減肥的人都知道“過午不食”吧，試過半個(gè)月瘦了6斤，但是一恢復(fù)飲食就反彈了。真真是餓哭的感覺。

芭比：我用過外涂的藥。涂在腿上。裹上保鮮膜。每天晚上不吃飯，跑上一個(gè)鐘頭，大汗淋漓。跑完步，睡前還穿上緊身的長腿襪，踩單車運(yùn)動(dòng)30～40分鐘。都是在網(wǎng)上看來的方法，堅(jiān)持了幾個(gè)月絲毫沒變化，還讓人精疲力竭。

海倫：我堅(jiān)持了20天，早上只吃半個(gè)蘋果，跑步一小時(shí)，晚上一個(gè)西紅柿，跳繩一千個(gè)，20天瘦了25斤，中間跟死過一樣，但恢復(fù)正常飲食后的3天就反彈了一半。

馮同學(xué)：不吃晚飯加散步。兩個(gè)月瘦了近20斤。

“減重”需要膳食平衡，并非這不吃那不吃

對于很多人都用過的“節(jié)食”“只吃水果”“不吃肉”等“減肥”方法，營養(yǎng)專家們并不贊同。在營養(yǎng)專家看來，正確而健康的“減重”應(yīng)該遵循“均衡營養(yǎng)、平衡膳食”的原則。下面這幾種錯(cuò)誤的“減肥”方法不可取。

不吃主食，只吃水果事實(shí)上，會(huì)不會(huì)胖跟一個(gè)人的熱量攝入和熱量消耗有關(guān)，而非攝人的是主食還是其他，所以在這里需要還主食一個(gè)“清白”。不吃主食，只吃水果這種做法大錯(cuò)特錯(cuò)，要知道某些水果的含糖量很高，水果吃多了也可能會(huì)“長肉”，甚至可能會(huì)引發(fā)高血糖。

省掉一餐 其實(shí)這也不是“減重”的好辦法。如果省掉一餐，那么到下一餐的時(shí)候，可能會(huì)因?yàn)轲I而增加進(jìn)食的欲望，吃得更多。這種方法因?yàn)橐徽斓臄z入量少了，可能在短期內(nèi)會(huì)有一定的效果，但有研究表明，長期營養(yǎng)不均衡可導(dǎo)致人體免疫力下降，因此，從營養(yǎng)學(xué)的角度不推薦使用這種方法。

不吃主食，只吃牛肉跟雞蛋這樣會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)的攝入量過多，加重肝腎的負(fù)擔(dān)。

只吃水煮蔬菜營養(yǎng)不均衡，這么吃下去遲早出問題。臨床中，筆者就碰到過不少缺鐵性貧血的女性，一問起來，都說自己不吃肉。事實(shí)上，瘦肉中的鐵含量較高，建議女性適當(dāng)吃些瘦肉補(bǔ)充鐵。

總結(jié)一下，很多在“吃”上動(dòng)腦筋的“減重”者，其實(shí)都沒有達(dá)到“均衡營養(yǎng)、平衡膳食”。一個(gè)人每一餐都需具備主食、蛋白類食物以及蔬菜類，缺一不可。主食像米飯、面條、面包等。蛋白類食物包括魚、肉、雞蛋等。在這個(gè)基礎(chǔ)之上，再根據(jù)個(gè)體的情況進(jìn)行“減量”，記住，是每個(gè)種類的“減量”，而且要慢慢減，不是一下子就減掉，那樣會(huì)受不了。另外還需控鹽、控油，油炸類食物盡量少吃，零食最好不吃。正常的“減重”指標(biāo)是一周減1～2斤。對“減重”者推薦粗糧，每天一餐中有粗糧即可，粗糧會(huì)增加飽腹感，相應(yīng)的減少攝入量，而且粗糧的膳食纖維含量高，對便秘有好處。

運(yùn)動(dòng)“減重”不是“動(dòng)了”就“減”了

楊女士跟朋友打了一場羽毛球，大汗淋漓，一稱體重，“掉”了1斤，楊女士就認(rèn)為自己“減肥”成功了。實(shí)質(zhì)上這“掉”的可不是“肉”，而是“水分”。

其實(shí)，像羽毛球、乒乓球、籃球、足球等這種對抗性的球類運(yùn)動(dòng)并不適合用來“減重”，因?yàn)閷剐赃\(yùn)動(dòng)屬于無氧運(yùn)動(dòng)，消耗的是糖，而不是脂肪。“減重”需要多參加有氧運(yùn)動(dòng)。

適合“減重”的運(yùn)動(dòng)方式有快走、慢跑、游泳、騎自行車等有氧運(yùn)動(dòng)。不能“三天打漁，兩天曬網(wǎng)”，要堅(jiān)持一周5次，每次半小時(shí)以上。周期性的運(yùn)動(dòng)如果停了3天，肌肉對運(yùn)動(dòng)的記憶力會(huì)下降，又得重新開始。這就是為什么有的人運(yùn)動(dòng)了一段時(shí)間后停下來，體重便反彈了。另外，現(xiàn)在“微信曬步”也讓不少人進(jìn)入了“減重”盲區(qū)，筆者的建議是，在運(yùn)動(dòng)時(shí)戴上手環(huán)，平時(shí)不戴，這樣記錄的運(yùn)動(dòng)量才是準(zhǔn)確的。每天8000步左右就夠了，別貪多。

在運(yùn)動(dòng)時(shí)有幾點(diǎn)需要注意。（1）準(zhǔn)備一雙合適的鞋子，要求鞋輕、底軟、鞋跟3～5厘米高。（2）熱身運(yùn)動(dòng)必不可少，做5～10分鐘的拉伸運(yùn)動(dòng)，感覺有點(diǎn)發(fā)熱之后再開始。（3）切忌“暴飲暴食”式的運(yùn)動(dòng)，要循序漸進(jìn)。（4）出現(xiàn)肌肉酸痛時(shí)，運(yùn)動(dòng)就要減量。（5）運(yùn)動(dòng)期間最好吃白肉跟蔬菜，不建議吃紅肉。（6）運(yùn)動(dòng)中適當(dāng)補(bǔ)水，不能喝冰水與運(yùn)動(dòng)飲料，也不建議大口喝水。（7）稱重一周一次為宜，最好定時(shí)，避免在吃飽或大量飲水之后稱重。

中醫(yī)外治“減重”招數(shù)也不少

目前中醫(yī)針對“減重”的項(xiàng)目包括針灸、埋錢以及耳穴。其中以埋線最受歡迎。

許多人以為埋線需要做手術(shù)，把線埋進(jìn)身體里。其實(shí)，它有點(diǎn)像打針，通過特制的針管將線打進(jìn)去。雖然它比針灸方便，但是也存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。雖然發(fā)生的概率非常小，但也出現(xiàn)過患者對線過敏的情況，會(huì)出現(xiàn)紅腫、發(fā)炎、流膿等，因此，中醫(yī)師會(huì)慎重對待每一個(gè)埋線的人，盡量避免這種情況的出現(xiàn)。針灸不會(huì)有過敏這種風(fēng)險(xiǎn)，但一般一周要做3～5次，相比15天做一次的埋線要費(fèi)時(shí)間。針灸做三個(gè)療程后需要停一下，這樣是讓穴位有個(gè)“休息”的時(shí)間。需要提醒的是，不管哪種方式，都要到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行，需由有資質(zhì)的醫(yī)生來操作。不提倡自行在家針灸減肥。

中醫(yī)手法“減重”其實(shí)是“雙向調(diào)節(jié)”，它可能讓胖的變瘦，也可能讓瘦的變胖。而且它本身就不是百分之百可以“減”下來的。另外，不要以為靠這種方法“減重”就一勞永逸，也需要同時(shí)配合飲食與運(yùn)動(dòng)，像油炸食品、甜食、酒這些都不能碰。同時(shí)，運(yùn)動(dòng)也不能少，建議進(jìn)行慢跑跟快走。

平常沒事的時(shí)候按按陰陵泉穴、曲池穴，這兩個(gè)穴位對“減重”也有一定的幫助。按陰陵泉穴有利水、祛濕的效果，適合那種我們經(jīng)常說的“喝水也會(huì)胖的人”；按曲池穴可以清熱解毒、通便，特別適合肚子鼓鼓的、經(jīng)常便秘的人。每次按3—5分鐘，按的時(shí)候有酸脹感才有效。