淺析現(xiàn)代柴燒茶具對(duì)茶道文化的影響

余娟

摘 要：茶道是一種古老的飲茶文化，是一種生活文化。柴燒工藝作為一種傳統(tǒng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是中國(guó)最古老的陶瓷燒制技藝。上面兩者都是對(duì)中國(guó)文化的繼承與延續(xù)，有著密不可分的聯(lián)系。本文從茶道和現(xiàn)代柴燒茶具自然回歸、環(huán)保養(yǎng)生、精神文化等方面進(jìn)行研究，淺析現(xiàn)代柴燒茶具對(duì)茶道文化的影響，希望能從更多的方向和角度對(duì)茶道文化和柴燒工藝進(jìn)行研究。

關(guān)鍵詞：茶道；現(xiàn)代柴燒茶具；自然回歸；環(huán)保；精神文化

1 茶道文化的概述

“有常伯熊者，又因鴻漸之論廣潤(rùn)色之，于是茶道大行，王公朝士無(wú)不飲者”，這出自唐代封演《封氏聞見(jiàn)記》的《飲茶》篇，意思是：有個(gè)叫常伯熊的人，根據(jù)陸鴻漸（陸羽的字）的論說(shuō)作了大量補(bǔ)充，于是茶道盛行，王公朝臣沒(méi)有不喝茶的。這是“茶道”一詞被首次提出。茶道是飲茶文化的最高境界，融入了哲學(xué)和人們對(duì)生活的思想、精神的一種文化。

茶樹(shù)，是東方一種神奇的植物，它原產(chǎn)于中國(guó)，中國(guó)也是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶的國(guó)家。顧炎武曾道：“自秦人取蜀而后，始有茗飲之事”，說(shuō)明中國(guó)人在秦統(tǒng)一巴蜀以后就有飲茶的習(xí)慣。茶道文化始于唐，興于宋。唐宋年間，我國(guó)的茶道文化已經(jīng)十分成熟，人們對(duì)飲茶的流程、習(xí)慣等已經(jīng)很講究，有一些約定俗成的規(guī)矩和儀式?！安枋ァ标懹鸬摹恫杞?jīng)》記錄了唐代人們煮茶的技藝、制茶工具和方法等等，非常清晰地反映了唐代大興茶道的情況。到南宋年間，日本僧人將中國(guó)的茶葉、茶具和飲茶的方式帶回了日本，自此，中國(guó)茶文化傳到了日本，日本茶道文化逐漸形成。

“工欲善其事，必先利其器”，茶具就是茶道這件“事”的“器”，是茶道文化最關(guān)鍵的媒介。器為茶之父，對(duì)茶道而言，茶具不僅僅是一種盛放茶湯的容器，更是人們?cè)谙硎懿璧罆r(shí)把玩的器物，是物質(zhì)和精神的雙重享受。每個(gè)時(shí)代的喝茶習(xí)俗不同，茶具呈現(xiàn)的特點(diǎn)也不相同。陸羽在《茶經(jīng)》中詳細(xì)地介紹了茶道所需的二十幾種器皿，包括規(guī)格、結(jié)構(gòu)、造型、用途和使用方法，這是對(duì)茶具最清晰、最完整、最系統(tǒng)的記錄。唐朝的茶具配套齊全，略顯繁瑣；到了宋朝，大興“斗茶”，相應(yīng)的茶具則有羅茶、候湯、點(diǎn)茶、品茶等工具；元、明以后，人們飲茶就開(kāi)始簡(jiǎn)化，茶具也隨之簡(jiǎn)化為茶壺、茶杯、茶罐等。

中國(guó)的茶道文化吸收融入了我們本土的儒家和道家思想，以及佛學(xué)的禪宗文化。道家學(xué)說(shuō)崇尚“天人合一”，崇尚自然回歸、環(huán)保養(yǎng)生、質(zhì)樸極簡(jiǎn)的生活，筆者認(rèn)為這便是茶道的靈魂，也是現(xiàn)代柴燒器的精髓所在，而現(xiàn)代柴燒茶具和茶道文化之間有千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。

2 現(xiàn)代柴燒的發(fā)展

柴燒，是以木柴為燃料的一種陶瓷燒制工藝。有傳統(tǒng)柴燒和現(xiàn)代柴燒之分，傳統(tǒng)柴燒是一種較為純粹的以柴燒制的工藝，為了避免坯體燒制過(guò)程中直接接觸火焰和柴灰，人們將坯體放置在匣缽內(nèi)進(jìn)行燒制。而現(xiàn)代柴燒則追求自然落灰的效果，坯體直接放置窯內(nèi)，木材作為燃料，燃燒產(chǎn)生柴灰，高溫下，落在坯體上的柴灰和泥土中的金屬發(fā)生反應(yīng)，形成天然的柴灰釉?，F(xiàn)代柴燒器種類(lèi)越來(lái)越多，主要涉及到茶具、花器、食器等生活用器。茶具主要包括茶碗、茶托、茶壺、壺承、茶盤(pán)、茶葉罐等等。

2 現(xiàn)代柴燒茶具對(duì)茶道的影響

黑格爾曾說(shuō)，理念的最淺近的客觀存在就是自然，第一種美就是自然美?，F(xiàn)代柴燒茶具采用天然的泥料和木材，自然落灰，呈現(xiàn)出自然材料最本質(zhì)的樣子，追求自然的和諧之美。自然的材料、原始的工藝，加以對(duì)自然的敬畏和對(duì)生活的熱愛(ài)，是大自然最美的饋贈(zèng)。飲茶文化也是一樣，取人工種植和制作的茶，配以自然的泉水，三五好友聚集，飲下這自然的香甜。不管從工藝材料還是文化的角度，柴燒茶具和茶道都不謀而合。自然健康的器，才配得上人們對(duì)茶道的追求?，F(xiàn)代人的生活節(jié)奏越來(lái)越快，茶道可以暫停我們快節(jié)奏的生活，讓我們慢下來(lái)，坐下來(lái)傾聽(tīng)內(nèi)心的聲音，享受精神上的追求和愉悅。被快捷的高科技包圍的我們，渴望回歸自然，現(xiàn)代柴燒茶具從材料到工藝，反映了更高層次的回歸，遵從質(zhì)樸的原始美。

現(xiàn)代生活中，茶是健康的綠色飲品，也是環(huán)保養(yǎng)生界的翹楚。喝茶不僅僅為了解渴，更是一種精神追求和生活方式。茶道是快節(jié)奏生活中的一絲清涼，一抹綠色，修身養(yǎng)性?，F(xiàn)代柴燒茶具恰恰契合了茶道這一特點(diǎn)，自然環(huán)保，無(wú)工業(yè)添加。具有手工溫度和人文氣息的現(xiàn)代柴燒茶具，盛裝著最健康的茶水，是我們追求綠色環(huán)保、健康養(yǎng)生的良選。柴燒器盛著茶，茶水滋養(yǎng)著器，茶道文化和現(xiàn)代柴燒茶具就這樣相輔相成，給我們最好的體驗(yàn)。

過(guò)去，人們追求工藝精致、裝飾精美、色彩華麗的陶瓷，現(xiàn)代柴燒工藝的出現(xiàn)，表明人們的審美在發(fā)生變化，開(kāi)始追求自然淳樸之風(fēng)。人們逐漸以一種包容、隨意的心態(tài)看待周?chē)挛?。茶道?jīng)歷改朝換代的發(fā)展，逐漸變得簡(jiǎn)單，不僅是一種儀式，一種禮節(jié)，還是我們對(duì)生活的一種追求。茶道不再循規(guī)蹈矩，而是以更多的形式存在，這是一種好的現(xiàn)象，人們?cè)絹?lái)越包容的審美，讓茶道文化的發(fā)展有更多的可能性。

4 結(jié)語(yǔ)

偉大的思想家、哲學(xué)老子主張“道法自然，無(wú)為而無(wú)不為”，而莊子尊重天道，主張“天地與我并生，而萬(wàn)物與我為一”。這就是我們中國(guó)的道家思想，其“清靜無(wú)為，順應(yīng)天道”的主張正是柴窯燒制的詮釋?zhuān)槕?yīng)自然，崇尚自然，土和火的自然結(jié)合，便有了素雅脫俗的柴燒器。一件不起眼的柴燒杯就能體現(xiàn)老莊思想的人生哲理，這就是現(xiàn)代柴燒器的精髓。而我們的茶道可以體現(xiàn)一個(gè)人意境、美學(xué)觀點(diǎn)和精神思想，屬于一種東方文化，包括道家的“天人合一”?，F(xiàn)代柴燒茶具與茶道文化密不可分，相得益彰，柴燒茶具對(duì)茶道文化來(lái)說(shuō)是點(diǎn)睛之筆，而茶道文化也是柴燒茶具的一種完善和升華。

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