論公租房小學(xué)學(xué)生文明就餐禮儀的養(yǎng)成

鄒文娟

摘要：隨著我國(guó)城市化進(jìn)程的加快，城市建設(shè)快速發(fā)展，城市流動(dòng)人口大量增加，為了解決這部分人的住房問(wèn)題，“公租房”這一新生的住房形式產(chǎn)生了，伴隨著人口的大規(guī)模聚集，“公租房小學(xué)”也就應(yīng)運(yùn)而生了。和普通的小學(xué)不同的是：“公租房小學(xué)”學(xué)生就是一個(gè)地域大雜燴，來(lái)自全國(guó)各地，不同的民族、不同的習(xí)俗、不同的方言、不同的交流方式，這樣一種文化的大雜燴，給我們的教育教學(xué)提出了更新、更嚴(yán)格的要求。但擺在我們面前的是，很多孩子行為習(xí)慣差，不講文明禮儀，尤其在就餐的問(wèn)題上，我們亟需對(duì)孩子們進(jìn)行培養(yǎng)與教育，并以此為訓(xùn)練點(diǎn)，全面開(kāi)展禮儀教育，傳承中華美德，提升禮儀素養(yǎng)，為他們的成長(zhǎng)奠定良好基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：公租房現(xiàn)狀；文明；就餐禮儀；養(yǎng)成

中圖分類號(hào)：G623.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1671-864X（2016）03-0108-01

公租房作為保障性住房的重要形式，正隨著城市的發(fā)展而迅速發(fā)展，對(duì)應(yīng)的公租房小學(xué)也迅速建立和發(fā)展起來(lái)。我們學(xué)校是北碚區(qū)第一所公租房小學(xué)，也是目前為止唯一的一所，我們的學(xué)生來(lái)自五湖四海，有漢族，有少數(shù)民族，有來(lái)自城市的，有來(lái)自農(nóng)村的，其中大部分都來(lái)自邊遠(yuǎn)農(nóng)村。由于方言、習(xí)俗等方面巨大的差異，他們不能很快的融合到一起。更重要的是，由于他們的父母往往都在為生計(jì)而奔波，無(wú)暇顧及孩子的學(xué)習(xí)和生活，導(dǎo)致孩子們?cè)谖拿鞫Y儀方面，存在嚴(yán)重的問(wèn)題：不愛(ài)護(hù)公物、不文明用語(yǔ)、不注意衛(wèi)生，不文明用餐等等。作為教育者，教書(shū)育人使我們的本份，從生活中、從細(xì)微處抓住每一個(gè)教育契機(jī)，對(duì)他們進(jìn)行潛移默化的影響和教育。“民以食為天”，對(duì)于孩子們身上存在的各種問(wèn)題，我們可以從吃飯抓起，從就餐禮儀抓起。

一、公租房小學(xué)學(xué)生就餐現(xiàn)狀

以我們學(xué)校為例，現(xiàn)共有學(xué)生1520名，其中區(qū)內(nèi)182名，區(qū)外979名，市外359名。由于公租房小學(xué)的特殊性，孩子從小到大跟隨父母工作的變遷多次更換學(xué)校，長(zhǎng)期缺乏就餐習(xí)慣的教育與引導(dǎo)，每天中午的集體就餐，是讓每一個(gè)班主任老師最為頭痛的事情，小學(xué)階段的學(xué)生本身就活潑好動(dòng)，紀(jì)律的意識(shí)正在逐漸的培養(yǎng)過(guò)程中，自律性差，自制力較弱，但這些在公租房小學(xué)學(xué)生身上表現(xiàn)得尤為突出，為此，我特意抽出空閑時(shí)間走訪了幾個(gè)區(qū)里的其他小學(xué)，觀察他們中午就餐時(shí)學(xué)生的就餐情況，通過(guò)和其他學(xué)校老師交流的情況看，我們公租房小學(xué)在學(xué)生就餐問(wèn)題上在這幾方面表現(xiàn)尤為嚴(yán)重：

第一，排隊(duì)時(shí)大聲喧嘩，同學(xué)間極易發(fā)生爭(zhēng)吵。

第二，打飯時(shí)擁擠，不謙讓，易出現(xiàn)安全隱患。窗口打飯時(shí)你推我擠，很多學(xué)生打完飯以后，端起餐盤就跑，非常容易發(fā)生碰撞等不安全隱患。

第三，就餐時(shí)喧嘩、走動(dòng)、隨意性強(qiáng)，不愛(ài)護(hù)公物。

第四，不愛(ài)惜糧食，挑食。遇到自己想吃的菜就吃，不喜歡的有的學(xué)生直接將飯菜夾到別人碗里，以自我為中心?；蛘咧苯影扬埐说沟?，浪費(fèi)了很多糧食。

除此之外，排隊(duì)時(shí)不按順序排隊(duì)、插隊(duì)、奔跑；吃飯時(shí)狼吞虎咽、掉落很多飯菜、還有直接用手抓著飯菜吃的壞習(xí)慣；飯后隨意扔垃圾，甚至直接將不喜歡的飯菜往渣盤倒等等。

二、就餐禮儀缺失原因分析

孩子行為習(xí)慣的養(yǎng)成不是短時(shí)間突然形成的，而是長(zhǎng)時(shí)間教育、環(huán)境共同影響的結(jié)果。歸結(jié)起來(lái)，孩子就餐禮儀的缺失有以下幾個(gè)方面原因：

1、特殊環(huán)境的影響。公租房小區(qū)和其他普通小區(qū)存在著很大的差別，公租房雖從租賃開(kāi)始，但幾年以后允許購(gòu)買，租房者和購(gòu)房者對(duì)于小區(qū)的關(guān)注點(diǎn)就會(huì)存在差異，這必將造成對(duì)孩子教育的差異，這種雜居的特點(diǎn)，不同地域文化的交錯(cuò)，城鄉(xiāng)的差別等等都在無(wú)形中對(duì)孩子產(chǎn)生了潛移默化的影響，孩子無(wú)所適從，缺乏系統(tǒng)的科學(xué)的引導(dǎo)。

2、家長(zhǎng)文化水平和教育觀念。公租房小區(qū)居民來(lái)自全國(guó)各地，其中大部分居民文化程度都不是很高，在對(duì)待子女的教育觀念上存在誤區(qū)，這直接影響到對(duì)孩子文明禮儀習(xí)慣的養(yǎng)成。

3、留守兒童。

三、從細(xì)微入手，加強(qiáng)學(xué)生就餐禮儀的訓(xùn)練與養(yǎng)成。

一個(gè)人良好就餐習(xí)慣的養(yǎng)成在小學(xué)階段是關(guān)鍵，他們身心迅速發(fā)展，可塑性強(qiáng)，是實(shí)施教育的最佳時(shí)期，因此，作為小學(xué)教師的我們必須抓住這一關(guān)鍵期，結(jié)合學(xué)校生活實(shí)際，將家庭、學(xué)校、社會(huì)三方面的教育有機(jī)結(jié)合起來(lái)，以深挖學(xué)生就餐禮儀為訓(xùn)練點(diǎn)，幫助和引導(dǎo)他們養(yǎng)成良好的就餐禮儀。

1、充分發(fā)揮家庭教育的基礎(chǔ)作用。積極開(kāi)展家校聯(lián)系，幫助家長(zhǎng)們樹(shù)立正確的教育觀念，幫助他們及時(shí)糾正不正確的就餐習(xí)慣，養(yǎng)成良好就餐禮儀，做好孩子的榜樣。通過(guò)電話、短信、QQ群、微信等方式將一些用餐禮儀與家長(zhǎng)們分享，告訴他們?cè)诩矣貌蜁r(shí)一定要滲透禮儀教育，做好孩子的榜樣。

2、切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校教育的引領(lǐng)作用。學(xué)校是教育的主戰(zhàn)場(chǎng)，對(duì)于學(xué)生就餐禮儀的培養(yǎng)，我們著眼于細(xì)微處，從課堂到餐桌，我們不放過(guò)任何一次教育的契機(jī)。

（1）開(kāi)展以“珍惜糧食，文明用餐”為內(nèi)容的主題班會(huì)活動(dòng)。通過(guò)課堂正確的引領(lǐng)，加強(qiáng)學(xué)生文明用餐意識(shí)，將就餐禮儀扎根于學(xué)生心田。

（2）健全學(xué)生就餐制度。無(wú)規(guī)矩不成方圓，就餐制度的建立與實(shí)施，從紀(jì)律的維度要求學(xué)生嚴(yán)格遵守。

（3）完善食堂就餐環(huán)境。

（4）從教師自身做起，起好模范帶頭作用。老師們就餐時(shí)的表現(xiàn)也是孩子們模仿的對(duì)象，所以我們?nèi)＝搪殕T工率先進(jìn)行就餐禮儀訓(xùn)練，做好標(biāo)桿，做好榜樣。

3、積極開(kāi)展社區(qū)文明禮儀宣傳。在公租房小區(qū)“社區(qū)活動(dòng)宣傳欄”進(jìn)行文明禮儀宣傳，讓大家一起行動(dòng)起來(lái)，知禮儀、學(xué)禮儀、守禮儀。

四、評(píng)價(jià)與反饋

一個(gè)人的就餐禮儀能展現(xiàn)出他的文化修養(yǎng)，能凸顯他的道德情懷。仔細(xì)觀察我們的學(xué)生，我們不難發(fā)現(xiàn)，擁有良好用餐習(xí)慣的學(xué)生在其他方面表現(xiàn)也都相當(dāng)優(yōu)秀。一段時(shí)間來(lái)對(duì)孩子們系統(tǒng)的訓(xùn)練與養(yǎng)成，在孩子們身上已經(jīng)初見(jiàn)成效，雜亂無(wú)章的就餐秩序有了明顯的改進(jìn)，相互打鬧的情況明顯減少。對(duì)于孩子們所取得的進(jìn)步，我們毫不吝嗇，大力表?yè)P(yáng)，宣傳正能量。我們常說(shuō)“江山易改稟性難移”，在這些正在迅速成長(zhǎng)的孩子們的身上，我們需要做的還有很多，對(duì)孩子進(jìn)行就餐禮儀教育，進(jìn)而開(kāi)展全面的文明禮儀教育，必須是家庭、學(xué)校和社會(huì)共同關(guān)注的重點(diǎn)，特別是在“公租房”小區(qū)這種具有多元文化的特殊的環(huán)境下，作為家長(zhǎng)，作為教育者，這就要求我們時(shí)刻做好孩子們的榜樣，持之以恒，引導(dǎo)和幫助孩子們，養(yǎng)成良好的就餐禮儀，養(yǎng)成良好的自我約束、自我管理的習(xí)慣，提升禮儀素養(yǎng)，為將來(lái)成為優(yōu)秀的建設(shè)者和接班人打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。