淺談初中化學(xué)概念教學(xué)

徐德容

中圖分類(lèi)號(hào)：G633.8文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：1672-1578（2016）04-0289-02

化學(xué)基本概念是初中化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的重要組成部分，是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)、認(rèn)識(shí)物質(zhì)屬性及其規(guī)律的起點(diǎn)。在教材中起到統(tǒng)率和制約全局的作用，它是整個(gè)化學(xué)知識(shí)的基石?；瘜W(xué)基本概念貫穿于初中化學(xué)學(xué)習(xí)的始終，要學(xué)好、教好化學(xué)必須重視化學(xué)基本概念的教學(xué)。化學(xué)概念的形成是一個(gè)從化學(xué)變化的感性認(rèn)識(shí)出發(fā)，經(jīng)過(guò)抽象而達(dá)到化學(xué)理性認(rèn)識(shí)的過(guò)程。在教學(xué)中要避免只讓學(xué)生死記化學(xué)概念，而沒(méi)有教給學(xué)生如何理解、應(yīng)用概念來(lái)解決一些實(shí)際問(wèn)題的傾向，因此化學(xué)教學(xué)過(guò)程要重視學(xué)生能力的培養(yǎng)。

1.明確概念的內(nèi)涵和外延

每一個(gè)概念都有它們的內(nèi)涵和外延，內(nèi)涵是指一個(gè)概念所確定的本質(zhì)屬性的總和。外延是指一個(gè)概念所確定的對(duì)象范圍。掌握概念的內(nèi)涵是掌握概念的關(guān)鍵。搞清楚概念的外延，是激發(fā)學(xué)生的催化劑。例如，固體物質(zhì)溶解度的概念："在一定溫度下，某物質(zhì)在100克溶劑達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí)所溶解的克數(shù)，叫做這種物質(zhì)在這種溶劑里的溶解度。"此概念的內(nèi)涵為（1）一定溫度。（2）100克溶劑。（3）達(dá)到飽和狀態(tài)。（4）溶解溶質(zhì)的質(zhì)量。概念的外延是指：一切可以能在水中溶解的物質(zhì)。又如催化劑概念：在化學(xué)反應(yīng)里能改變其它物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)速度，而本身的質(zhì)能改變其它物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)速度，而本身的質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)在化學(xué)反應(yīng)前后都沒(méi)有改變的得物質(zhì)，量和化學(xué)性質(zhì)在化學(xué)反應(yīng)前后都沒(méi)有改變的得物質(zhì)，叫做催化劑。催化劑概念的內(nèi)涵是：能改變其它物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)速度，本身的質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)在化學(xué)反應(yīng)前后都沒(méi)有改變。概念的外延是：能加快或減慢其它物質(zhì)的反應(yīng)速度，并指能在反應(yīng)過(guò)程中可能參加反應(yīng)。再如：在一些反應(yīng)規(guī)律的敘述中：在化合物里，金屬通常顯正價(jià)，非金屬通常顯負(fù)價(jià)。酸與多種非金屬氧化物起反應(yīng)，通常生成鹽和水。其內(nèi)涵都是指在通常情況下，常常是這樣。其外延則是：還存在有特殊的情況。我們要講這樣的規(guī)律時(shí)，就要指出"普通"和"特殊"之關(guān)系。因此講解概念時(shí)，教師首先要明確內(nèi)涵和外延。采取循序漸進(jìn)或借助形象語(yǔ)言等輔助方法講授，從而做到正確、透徹、靈活、系統(tǒng)的講授。

2.利用直觀(guān)教學(xué)手段，幫助學(xué)生形成概念

初中化學(xué)基本概念主要包括兩個(gè)部分，一是屬于宏觀(guān)范疇的概念，主要是通過(guò)感性認(rèn)識(shí)而形成。如：純凈物、混合物、單質(zhì)、化合物、溶液、溶解度、化學(xué)變化等。二是屬于微觀(guān)范疇的概念，是在對(duì)物質(zhì)組成認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步抽象、推理而形成的更深一層次的概念。如：原子、離子、質(zhì)子、中子、電子、原子結(jié)構(gòu)等。有些概念僅憑直觀(guān)感覺(jué)，通過(guò)直觀(guān)觀(guān)察和形象思維就可形成的具體概念，如結(jié)晶、分解反應(yīng)等，而有些概念較抽象，如元素、溶解度等，學(xué)生缺少感性認(rèn)識(shí)，學(xué)習(xí)時(shí)就容易產(chǎn)生心理障礙。對(duì)于九年級(jí)的學(xué)生，形象思維多于抽象思維，對(duì)抽象概念的學(xué)習(xí)，一般離不開(kāi)感性材料的支持。所以教學(xué)中教師要盡可能采取各種直觀(guān)教學(xué)手段，如實(shí)驗(yàn)、模型、圖表、幻燈、錄像、多媒體等，給學(xué)生提供豐富的感性認(rèn)識(shí)，幫助形成或理解概念。

3.教學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用概念去分析、解決實(shí)際問(wèn)題

學(xué)習(xí)化學(xué)概念的目的，是通過(guò)概念學(xué)好其他化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和基本理論，并解決實(shí)際問(wèn)題。提高學(xué)生運(yùn)用概念解決問(wèn)題的能力是教學(xué)的最大難點(diǎn)。一般可指導(dǎo)學(xué)生按以下三個(gè)步驟去解決實(shí)際問(wèn)題：第一，認(rèn)真閱讀分析題目，找出有關(guān)概念；第二，確定運(yùn)用概念；第三，結(jié)合概念分析、解決問(wèn)題。

例如，初中化學(xué)教材上的一道題：請(qǐng)判斷"細(xì)鐵絲在氧氣中燃燒后，生成物的質(zhì)量比細(xì)鐵絲的質(zhì)量增大了，因此這個(gè)反應(yīng)違背了質(zhì)量守恒定律"是否正確，說(shuō)明理由。

第一步：分析題目可知，本題所說(shuō)的是物質(zhì)變化前后的質(zhì)量變化，與此有關(guān)的概念有物理變化、化學(xué)變化、質(zhì)量守恒定律。

第二步：因?yàn)槿紵闪诵挛镔|(zhì)，所以這里的變化是化學(xué)變化，對(duì)本題可確定適用的概念是化學(xué)變化和質(zhì)量守恒定律，與物理變化無(wú)關(guān)。

4.強(qiáng)調(diào)概念中的關(guān)鍵詞語(yǔ)

化學(xué)概念中有許多字和詞，既是理解概念的關(guān)鍵，也是與易混淆概念的區(qū)別之處。如：電解質(zhì)概念中的"或"字。指水溶液和熔化這兩個(gè)條件具備一個(gè)能導(dǎo)電的即是電解質(zhì)。而在非電解質(zhì)概念中，則要重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)"都"字。此概念意思是在"水溶液"和"熔化狀態(tài)"兩個(gè)條件下都不能導(dǎo)電才為非電解質(zhì)。否則把"都"字理解為"或"。則氯化氫、濃硫酸就不是電解質(zhì)了。又如酸和堿的概念中，講授時(shí)要強(qiáng)調(diào)"全部"二字。如忽視這兩個(gè)字，則有可能把碳酸氫鈉看做是酸，把堿式碳酸銅看成是堿。再如：電解質(zhì)、酸性氧化物、堿性氧化物等概念中，出現(xiàn)了"凡在""凡能"的字樣，這說(shuō)明"包括某個(gè)范圍內(nèi)的一切物質(zhì)，無(wú)一例外"，所以這類(lèi)詞要給以重點(diǎn)肯定，不能含糊其詞。另外，在敘述物質(zhì)的性質(zhì)時(shí)，一些詞表達(dá)了物質(zhì)的某一性質(zhì)，如敘述濃硫酸的性質(zhì)時(shí)，教材中這樣說(shuō)"濃硫酸暴露在空氣中能吸收空氣中的水份……。濃硫酸也能奪取紙張、木材、衣服、皮膚里的水份。"一個(gè)"吸收"一個(gè)"奪取"。它們分別表明了濃硫酸的兩種不同性質(zhì)。"吸收"指出了濃硫酸的吸水性，發(fā)生的是一個(gè)物理變化。"奪取"則說(shuō)明了它的脫水性，它發(fā)生的是化學(xué)變化?？傊?，分析概念中的關(guān)鍵詞，可使我們抓住概念的特征去理解它。這樣能更好的記憶。使用概念，可達(dá)到事半功倍的良好效果。

總之，教學(xué)時(shí)我們一定要認(rèn)真研讀新教材，深刻理解課程標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)思想，只有這樣才能收到良好的教學(xué)效果。在進(jìn)行化學(xué)概念的教學(xué)中，要抓住每個(gè)概念中反映事物本質(zhì)屬性的詞、句子以及相關(guān)特征，把概念講清楚，講透徹，搞清概念的內(nèi)涵和外延。這樣，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力、提高理解能力和增強(qiáng)學(xué)習(xí)能力都是大有幫助的。