海南省主要氣象災害對蔬菜生產(chǎn)的影響及防御措施

朱白婢　周曼　肖日新

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海南省主要氣象災害對蔬菜生產(chǎn)的影響及防御措施

朱白婢周曼肖日新

導讀：由于地理位置優(yōu)異，海南省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，但在蔬菜生產(chǎn)過程中常受五大氣象災害影響，損失慘重?，F(xiàn)對海南省蔬菜生產(chǎn)中熱害、風害、澇害、旱害和低溫冷害的發(fā)生規(guī)律和特點進行概述，并針對不同災害提出相應的防御措施。

朱白婢，海南省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所，571100，電話：0898-65314959，E-mai1：zhubaibi@163.com

周曼，海南省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所

肖日新，通信作者，海南省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所，電話：0898-65366670，

E-mai1：xrix@163.com

海南島地處熱帶邊緣，屬熱帶季風氣候，具有發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)得天獨厚的優(yōu)勢，特別適合種植蔬菜，加速了海南蔬菜產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展。目前，海南瓜菜播種面積達20萬hm2、產(chǎn)量560萬t，出島量近400萬t，產(chǎn)值約165億元。然而在蔬菜生產(chǎn)過程中，易受到熱害、風害、澇害、旱害和低溫冷害五大主要氣象災害，對蔬菜生產(chǎn)造成了很大的影響，現(xiàn)將主要氣象災害及防御對策闡述如下，對防災減災、提高蔬菜的產(chǎn)量及品質有重要的現(xiàn)實意義。

1　熱害

每年5～10月為海南高溫季節(jié)，近年來，隨著溫室效應的不斷加劇，常連續(xù)出現(xiàn)35℃的高溫天氣，不利于蔬菜的生產(chǎn)，使溫室、大棚蔬菜越夏栽培難度增加，植物的生長和發(fā)育受到嚴重影響，使得植物抗性降低、生長勢減弱，從而導致產(chǎn)量下降、品質劣化，特別是病蟲害的頻繁發(fā)生給蔬菜生產(chǎn)帶來嚴重影響[1]。不同蔬菜對高溫的耐受力不同，有試驗表明，菜豆在30～35℃下花芽發(fā)育停止，開花數(shù)量減少；番茄在遇到30℃高溫時，光合強度降低，在35℃時開花結果受到抑制，而40℃以上時則大量落花落果，果實成熟期遇到30℃以上的高溫，茄紅素形成減慢，超過35℃茄紅素則難以形成，出現(xiàn)綠、黃、紅相間的雜色果[2]；當黃瓜遇30℃以上高溫時，花粉萌發(fā)率下降，35℃時經(jīng)過10 h花粉萌發(fā)率降至1/3，40℃經(jīng)過2 h就基本不能萌發(fā)，若在45℃下持續(xù)3 h，則葉色變淡、雄花不開，出現(xiàn)畸形果[3]。

防御對策：a.斜式降溫棚的設計與應用。根據(jù)海南的氣候特點，棚體可設計為南低北高的斜式降溫大棚，棚體北端上部可裝排氣扇，促進熱空氣排出[4]。b.遮陽網(wǎng)覆蓋栽培。對于中高檔棚，宜加蓋外遮陽網(wǎng)，可以減弱棚內光照，降低棚溫；對于中低檔簡易棚，則可內設遮陽網(wǎng)，亦有一定降溫效果；對于露地栽培的蔬菜，可搭建臨時小拱棚，外面覆蓋遮陽網(wǎng)，既能減輕熱害，又能減輕暴雨沖擊；另外，對于即將采收的蔬菜，可采用浮面覆蓋，既操作方便又降低成本[5]。c.噴霧降溫。在中高檔棚中采用倒掛式噴霧。d.病蟲害防治。重點防治病毒病、軟腐病及斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、薊馬、黃曲條跳甲等病蟲害，注意選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥和生物農(nóng)藥。

2　風害

海南島四面環(huán)海，地處“臺風走廊”，特殊的地理位置使海南成為熱帶風暴、臺風多發(fā)區(qū)，年均發(fā)生8～9次，最多可達11次，5～11月為熱帶風暴、臺風多發(fā)季節(jié)，其中，8～10月為最盛期[6]。同時還伴隨強降雨，對蔬菜生產(chǎn)造成了嚴重影響，大風吹倒折斷露天蔬菜，損壞大棚設施；暴雨使一些菜田受淹，病害增加。

防御對策：a.修復設施。受損的大棚、滴灌、地膜等設施要及時修復。b.整理植株。將受損蔬菜及時清理，將不能收獲的及時清除到菜田外，集中處理，做好補苗、扶苗或藤蔓瓜菜的綁蔓整理等工作[7]。c.科學施肥。勤施、薄施以增強長勢，同時達到增產(chǎn)、抗病的目的，另外，可噴施災后恢復劑，促進植株健康生長。d.防治病蟲害。蔬菜疫病、霜霉病、根腐病、猝倒病等常見病害易發(fā)生，應及時使用藥劑防治；受災嚴重的菜田要翻耕重播或重栽，播、栽前受淹地要撒生石灰整畦，控制土傳病害的蔓延，提高出苗率和成苗率。e.及時搶種。搶種空心菜、小白菜、菜心等速生葉菜，每隔3～4天播種1批，確保分批上市，提高效益，減少損失。

3　澇害

海南5～10月為多雨季，降雨總量達1 500 mm左右，占全年總降雨量的70%～90%[8]。雨源主要有臺風雨、鋒面雨和熱雷雨。多雨季節(jié)表現(xiàn)為降水集中、降雨強度大、暴雨頻發(fā)，再加上海南島中間高、四周低的地勢特征，易形成澇害[6]。洪澇災害易導致土壤水分過多、土壤中缺乏氧氣，從而對蔬菜造成傷害，導致蔬菜根系發(fā)根差、爛根，不出苗和死苗。

防御措施：科學布局，發(fā)展旱坡地蔬菜生產(chǎn)；發(fā)展集約化育苗，避免水淹對前期育苗的影響；及時清溝排水，降低地下水位重視土壤消毒，調節(jié)土壤pH值，減輕次生災害；利用低洼地，適度發(fā)展水生蔬菜。及時中耕松土，改善土壤通透性。

4　旱害

干旱是海南島冬春季主要的氣象災害之一，海南基本每年都有旱情發(fā)生，旱情呈不規(guī)則交替發(fā)生狀態(tài)，而此時恰逢冬季北運瓜菜的黃金生長時期，幾乎每次干旱都造成一定程度的經(jīng)濟損失。在蔬菜生產(chǎn)中，嚴重干旱會導致蔬菜種子出苗困難，降低成活率，造成落花落果，導致產(chǎn)量大減，嚴重者絕產(chǎn)。

防御措施：a.針對不同蔬菜的需水特性，推廣節(jié)水灌溉技術，實行水肥一體化管理，提高水資源的利用率。b.采用地膜覆蓋技術，減少水分蒸發(fā)，保持土壤濕潤。c.選種耐干旱的蔬菜品種。d.推廣使用保水劑，另外重施腐熟有機肥，推廣應用緩（控）釋肥，注意控制氮肥施用量。

5　低溫冷害

每年1～2月，在南下的冷空氣和南方暖濕氣流共同影響下，會出現(xiàn)持續(xù)較長時間的低溫、陰雨、寡照天氣。蔬菜在0℃以上的相對低溫下受到的傷害或不利影響稱為冷害，主要發(fā)生在喜溫和耐熱蔬菜上，可使蔬菜生育期延遲，造成蔬菜植株感病、落花落果、果實畸形、商品產(chǎn)量顯著降低。不同蔬菜在不同生長發(fā)育階段對低溫耐受程度不同，如番茄種子發(fā)芽最低溫度為12℃，9～10℃時根毛停止生長，在生長初期如遇到15℃以下的低溫，則會妨礙花粉管的伸長及花粉的發(fā)芽[9]；茄子育苗時溫度最好保持在15℃以上，12℃以下將不再發(fā)生根毛，開花結果期時，溫度低于20℃時會影響授粉和果實生長，15℃以下會發(fā)生落花[10]。

防御措施：選用耐低溫品種；覆蓋地膜，達到增溫、保水、保肥、抑制雜草生長、減輕病害等目的；冷害來臨前，噴施抗寒性藥劑；設置擋風屏障；燃放百菌清煙霧劑；遭受冷害后噴氨基酸寡糖，以增加植株養(yǎng)分，提高抗寒能力。

參考文獻

[1]賈志銀，鞏振輝，許紅娟，等.高溫脅迫對辣椒幼苗生長及生理性狀的影響[J].北方園藝，2010（12）：5-8.

[2]喬志霞，沈火林，安巖.番茄耐高溫脅迫能力鑒定方法的研究[J].西北農(nóng)業(yè)學報，2006（6）：114-120.

[3]趙宏芬，趙宏敏.大棚高溫熱害對蔬菜的影響[J].農(nóng)民致富之友，2007（12）：15.

[4]肖日新，鄧長智，廖道龍，等.華南熱區(qū)家庭小農(nóng)場大棚速生葉菜均衡生產(chǎn)技術[J].長江蔬菜，2015（9）：57-59.

[5]蘇英吾.緩解海南蔬菜淡季的良策——遮陽網(wǎng)覆蓋栽培[J].熱帶作物研究，1996（1）：37-40.

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[7]王迪軒，李建國.蔬菜風害的發(fā)生與防止措施[J].蔬菜，2010（1）：20-21.

[8]張貴松.海南年鑒2001[EB/OL].http：//www.hnszw.org.cn/ web/news/?C1ass=6105&Deep=6.

[9]何永梅.蔬菜冷害的發(fā)生與防治辦法[J].蔬菜，2014（3）：31-32.

[10]于廣勝，冷華，鄒清志.春季低溫冷害對棚室蔬菜生產(chǎn)的影響及預防措施[J].北方園藝，2005（4）：24-25.

收稿日期：2015-07-08

基金項目：海南冬季瓜菜氣象災害監(jiān)測預警技術研究淵國家公益性行業(yè)科研專項，編號院GYHY201206019冤