全國(guó)漁業(yè)主導(dǎo)品種──蝦

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全國(guó)漁業(yè)主導(dǎo)品種──蝦

E 斑節(jié)對(duì)蝦“南海1號(hào)”

品種來源：斑節(jié)對(duì)蝦“南海1號(hào)”是以我國(guó)南海海南島三亞、臨高、文昌和泰國(guó)南部（普吉島）海域野生群體為基礎(chǔ)群體，經(jīng)連續(xù)五代群體選育獲得。

審定情況：2010年通過第四屆全國(guó)水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)的審定。

審定編號(hào)： GS-01-009-2010。

特征特性：

1.形態(tài)特征

斑節(jié)對(duì)蝦“南海1號(hào)”新品種體表光滑，殼稍厚，體色由暗綠色、深棕色和淺黃色環(huán)狀色帶相間排列。游泳足淺藍(lán)色，原肢前面黃色，其緣毛桃紅色。額角齒式為7-8/1-3。頭胸甲額角側(cè)溝較深。伸到胃上刺下方。腹部第4節(jié)～6節(jié)背中央具縱脊；第5對(duì)步足無外肢；雄性交接器在第4步足間有一粗大的鈣化隆起，納精囊盤狀。斑節(jié)對(duì)蝦“南海1號(hào)”的形態(tài)特征與未選育的斑節(jié)對(duì)蝦基本一致，沒有明顯區(qū)別。與我國(guó)及東南亞的野生斑節(jié)對(duì)蝦差別不大，與非洲來源的斑節(jié)對(duì)蝦區(qū)別明顯，主要特征表現(xiàn)為養(yǎng)殖期尾柄顏色偏藍(lán)，成熟時(shí)尾部顏色特征偏藍(lán)、藍(lán)黑或者黑褐，尾柄邊緣的紅色不明顯或者紅色區(qū)域很小。

2.生理生態(tài)特性

與我國(guó)及東南亞的野生斑節(jié)對(duì)蝦一樣，斑節(jié)對(duì)蝦“南海1號(hào)”屬于廣溫性動(dòng)物，對(duì)溫度的忍受能力范圍甚廣，最適生長(zhǎng)溫度是25℃～33℃，但可以忍受15℃～35℃的水溫。當(dāng)水溫高達(dá)36℃時(shí)行動(dòng)異常，水溫低于14℃時(shí)停止攝食，時(shí)間長(zhǎng)了就有死亡的危險(xiǎn)。斑節(jié)對(duì)蝦是廣鹽性動(dòng)物，對(duì)鹽度適應(yīng)范圍較廣，這可能與其移居的習(xí)性有關(guān)。最適生長(zhǎng)鹽度是10‰～20‰，可忍受鹽度為2‰～45‰。斑節(jié)對(duì)蝦是雜食性動(dòng)物，對(duì)飼料蛋白質(zhì)的要求為35%～40%，貝類、雜魚、蝦、花生麩、麥麩等均可攝食。

3.繁殖特性

雄性性成熟個(gè)體為3.5cm，體長(zhǎng)12.8cm，體重35.0g。魚塭雄蝦精莢出現(xiàn)的最早時(shí)間為日齡130天前后，其成熟時(shí)間約為160日；池塘養(yǎng)殖雄蝦精莢出現(xiàn)的最早時(shí)間為日齡150天前后，其成熟時(shí)間約為260日。

雌性性成熟個(gè)體體長(zhǎng)17.5cm、體重75g以上，隨著個(gè)體增大，其繁殖性能提高，以體重100g以上者更佳。魚塭雌蝦最早交配發(fā)生在165日前后，性成熟日齡205天～240天，池養(yǎng)雌蝦最早交配發(fā)生在270日，性成熟日齡300天～360天以上。產(chǎn)卵為多批次產(chǎn)卵。雌蝦懷卵量（3～8）×105粒。卵子為沉性卵，乳白色。

“南海1號(hào)”主要經(jīng)濟(jì)性狀（品質(zhì)指標(biāo)）

經(jīng)過累代選育和遺傳改良后，斑節(jié)對(duì)蝦“南海1號(hào)”體重生長(zhǎng)速度明顯提高，選育到第五代（G5）比未選育斑節(jié)對(duì)蝦體重生長(zhǎng)速度提高了21.6%～24.4%，生長(zhǎng)性狀遺傳穩(wěn)定，養(yǎng)殖生產(chǎn)時(shí)整齊度好，體重和體長(zhǎng)變異系數(shù)要比未選育斑節(jié)對(duì)蝦低，成活率高，可用于大規(guī)格商品蝦的養(yǎng)殖。該品種尤其適于中等密度下的大規(guī)格商品蝦的養(yǎng)殖，建議養(yǎng)殖密度為1.5萬尾/畝～3萬尾/畝。

產(chǎn)量表現(xiàn)：課題組在海南三亞、樂東、黃流、崖城、廣東陽江、電白、廉江、深圳、珠海等地對(duì)斑節(jié)對(duì)蝦“南海1號(hào)”進(jìn)行了3種不同養(yǎng)殖模式（低、中、高密度）的生產(chǎn)性對(duì)比測(cè)試和中試養(yǎng)殖。低密度養(yǎng)殖（放養(yǎng)“南海1號(hào)”蝦苗0.5萬尾/畝～1.5萬尾/畝），畝產(chǎn)為186kg/畝～378.5kg/畝，比未選育的普通蝦苗產(chǎn)量提高了21kg/畝～65kg/畝；中密度養(yǎng)殖（放養(yǎng)“南海1號(hào)”蝦苗2.0萬尾/畝～2.5萬尾/畝），畝產(chǎn)為295kg/畝～421kg/畝，比未選育的普通蝦苗產(chǎn)量提高了52 kg/畝～92kg/畝；高密度養(yǎng)殖（放養(yǎng)“南海1號(hào)”蝦苗3.0萬尾/畝～4.0萬尾/畝），畝產(chǎn)為481kg/畝～526kg/畝，比未選育的普通蝦苗產(chǎn)量提高了60kg/畝～100kg/畝。此外，同一養(yǎng)殖密度條件下，“南海1號(hào)”苗種在不同養(yǎng)殖中試點(diǎn)的單產(chǎn)也有較大的差異。這種差異的存在，與生產(chǎn)性對(duì)比測(cè)試和中試養(yǎng)殖點(diǎn)的養(yǎng)殖設(shè)施、條件及養(yǎng)殖技術(shù)等因素有關(guān)。

栽培（養(yǎng)殖）要點(diǎn)：

1.親蝦培育

需按斑節(jié)對(duì)蝦“南海1號(hào)”新品種親蝦培育技術(shù)規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)培育，包括全人工培育斑節(jié)對(duì)蝦親體的方法（ZL2005 1 0037111.0）和一種促進(jìn)斑節(jié)對(duì)蝦性腺成熟的添加劑專利（ZL2005 1 0037110.6）兩項(xiàng)專利技術(shù)。

（1）親蝦來源于南海水產(chǎn)研究所三亞安游基地和深圳試驗(yàn)基地斑節(jié)對(duì)蝦遺傳育種中心。

（2）親蝦越冬溫度為23℃～25℃，pH 8.0～8.6，鹽度25‰～32.3‰）親蝦投喂活體沙蠶、新鮮魷魚或牡蠣，經(jīng)檢驗(yàn)不攜帶WSSV及IHHNV。

2.苗種培育

需按照“斑節(jié)對(duì)蝦南海1號(hào)新品種種苗生產(chǎn)規(guī)范”進(jìn)行生產(chǎn)。

3.養(yǎng)殖生產(chǎn)

需按照“斑節(jié)對(duì)蝦南海1號(hào)新品種養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范”進(jìn)行生產(chǎn)。

（1）徹底清淤除害。對(duì)蝦養(yǎng)殖前，徹底清除養(yǎng)殖污泥。用生石灰、漂白粉等進(jìn)行全池消毒處理。特別注意清除雜蝦、蟹等可能的病毒攜帶者。進(jìn)水后，依據(jù)情況，清除有害魚類等。

（2）養(yǎng)殖用水水源必須符合國(guó)標(biāo)GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，NY 5052無公害食品 海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。養(yǎng)殖用水必須經(jīng)過過濾、消毒和沉淀后方可使用，以25mg/L有效氯消毒，曝氣沉淀后抽取上層水體使用。

（3）基礎(chǔ)餌料培育。采用人工接種或利用單胞藻培養(yǎng)方法培育自然海水中基礎(chǔ)餌料生物，使水體透明度達(dá)到35cm～40cm。

（4）蝦苗投放。投放養(yǎng)殖池塘的蝦苗體長(zhǎng)1.0cm～1.2cm，嚴(yán)格控制放苗數(shù)量。集約化養(yǎng)殖池塘建議投放密度30000尾/畝，普通土池建議投放密度20000尾/畝～25000尾/畝，魚蝦蟹混養(yǎng)建議投放密度5000尾/畝～15000尾/畝。依據(jù)基礎(chǔ)餌料繁殖情況和計(jì)劃產(chǎn)量控制放苗量。

（5）飼料、藥物。養(yǎng)殖過程中使用的飼料、藥物需嚴(yán)格按照GB11607 NY 5071無公害食品 漁用藥物使用標(biāo)準(zhǔn)，NY 5072無公害食品漁用配合飼料安全限量的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

適宜區(qū)域：適宜我國(guó)華東、華南的鹽度高于2‰的沿海地區(qū)養(yǎng)殖。

選育（引進(jìn)）單位：

中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所

聯(lián)系地址：廣州市新港西路231號(hào) 郵政編碼：510300

聯(lián) 系 人：江世貴 聯(lián)系電話：13825198316

電子郵箱：jiangsg@21cn.com

F 南美白對(duì)蝦SPF

品種來源：1988年4月和1991年4月，中國(guó)科學(xué)院海洋研究所率先分別從美國(guó)和厄瓜多爾引進(jìn)南美白對(duì)蝦，進(jìn)行全人工繁殖和蝦苗培育的研究，至20世紀(jì)90年代后期，許多省、市從美洲國(guó)家引進(jìn)南美白對(duì)蝦來進(jìn)行人工育苗和大面積高產(chǎn)養(yǎng)殖試驗(yàn)。

審定情況：2001年，海南省水產(chǎn)研究所從美國(guó)夏威夷引進(jìn)南美白對(duì)蝦SPF原種親本，經(jīng)馴化、培育，成功繁育F2代蝦苗，2002年經(jīng)全國(guó)水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)審定。

審定編號(hào)：GS-03-001-2002。

特征特性：南美白對(duì)蝦具有生長(zhǎng)速度快、個(gè)體均勻、產(chǎn)量高、抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)；體色透明，肉質(zhì)佳，出肉率高，食性雜，對(duì)飼料蛋白質(zhì)要求比其他對(duì)蝦低，口感良好，可適合高密度養(yǎng)殖。人工養(yǎng)殖水溫適應(yīng)范圍為15℃～40℃，鹽度適應(yīng)范圍為0.2%～3.4%。經(jīng)過定向選育的南美白對(duì)蝦，對(duì)特異病毒危害如危害南美白對(duì)蝦最嚴(yán)重的桃拉病毒、白斑病毒、傳染性皮下和造血功能壞死癥有抵抗能力。

產(chǎn)量表現(xiàn)：南美白對(duì)蝦蝦苗可當(dāng)年養(yǎng)成商品蝦，并能一年養(yǎng)殖兩茬，高位池養(yǎng)殖畝產(chǎn)850kg以上。據(jù)不同池塘的條件，在廣西養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦一般單造畝產(chǎn)200kg～800kg，單造產(chǎn)量最高達(dá)1200kg/畝。

養(yǎng)殖要點(diǎn)：南美白對(duì)蝦可以在海水和淡水中養(yǎng)殖，要點(diǎn)如下：

1.苗種的淡化培育：將運(yùn)到的仔蝦連同氧氣袋一起放入育苗池中，適應(yīng)20分鐘后，即氧氣袋內(nèi)水溫與育苗池水溫相同，再將仔蝦緩緩放入池中。放養(yǎng)密度在6.0萬尾/m3～7.5萬尾/ m3。隨后通過注換水，育苗池鹽度從12‰～17‰降至0‰～2‰，時(shí)間為6天～10天。淡化過程中投喂蝦片和豐年蟲無節(jié)幼體。

2.淡水池塘養(yǎng)殖模式：面積以2畝～15畝為宜，為方形或長(zhǎng)方形，水深1.2m以上。壤土或沙土底質(zhì)，池底平整不漏水。池的兩端設(shè)進(jìn)、排水設(shè)施。

3.海水池塘養(yǎng)殖模式：沿海地區(qū)在潮間帶建蝦池，面積以5畝～30畝為宜，為方形或長(zhǎng)方形，灘面水深1.0m以上為宜。池底平整，向排水口略傾斜，比降0.2%左右，池底不漏水，必要時(shí)加防滲漏材料。池的兩端設(shè)進(jìn)、排水設(shè)施。附近最好有淡水水源。

粗養(yǎng)池一般以1萬尾/畝～2萬尾/畝為宜，精養(yǎng)池以4萬/畝～6萬尾/畝為宜，高位池以5萬尾/畝～10萬尾/畝為宜，大棚水泥池以12萬尾/畝～15萬尾/畝為宜。經(jīng)中間培養(yǎng)后蝦苗，可適當(dāng)減少放苗量，具體放養(yǎng)密度，視養(yǎng)殖方式、養(yǎng)殖條件而定。

4.日常管理：堅(jiān)持早、中、晚巡塘。一是觀察水色變化，判斷水質(zhì)優(yōu)劣，及時(shí)調(diào)節(jié)水質(zhì)；二是檢查對(duì)蝦攝食、游動(dòng)情況，判斷有無蝦病，力求做到有病早發(fā)現(xiàn)、早防。

通過沖水、增氧、施肥、投餌料調(diào)節(jié)水質(zhì)，堅(jiān)持池水“肥”“活”“爽”，溶氧保持在4mg/L以上，pH 8～8.8，水溫范圍25℃～34℃，最適溫度28℃～32℃，水色保持綠豆綠色或黃綠色或褐色，透明度前期25cm～35cm、中后期35cm～40cm。

適宜區(qū)域：適宜全國(guó)沿海地區(qū)養(yǎng)殖，經(jīng)淡化后可在鹽堿地及淡水水域養(yǎng)殖。

引進(jìn)單位：

海南省水產(chǎn)研究所

聯(lián)系地址：海南省海口市海秀路2號(hào)

郵政編碼：570206

聯(lián) 系 人：曾令明

聯(lián)系電話：0898－66728238

G凡納濱對(duì)蝦“中興1號(hào)”

品種來源：凡納濱對(duì)蝦“中興1號(hào)”是以美國(guó)夏威夷海洋研究所親蝦為基礎(chǔ)群體，經(jīng)連續(xù)五代群體選育獲得。

審定情況：于2010年通過第四屆全國(guó)水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)的審定。

審定編號(hào)：GS-01-008-2010。

特征特性：凡納濱對(duì)蝦“中興1號(hào)”體型粗壯，頭胸甲寬大于頭胸甲高，分為頭胸部和腹部?jī)刹糠?。體覆被一層透明的甲殼，頭胸甲前端中央突出，形成額角，其上、下緣均具齒，額角基部?jī)蓚?cè)各有一具柄的復(fù)眼；額角側(cè)溝和額角側(cè)脊短，額角具1或2腹緣齒，后齒位于背齒最前齒出或在其前。

頭部附肢依次為第一、二觸角，大顎和第一、二小顎，第一觸角具雙鞭，內(nèi)鞭較外鞭纖細(xì)，長(zhǎng)度大致相等，但皆短小；胸部附肢依次為第一到第三對(duì)顎足和五對(duì)步足，第一至第三對(duì)步足螯形，十分發(fā)達(dá)，第四至第五對(duì)步足無螯，第五對(duì)步足具雛形外肢；腹部前五節(jié)各具一對(duì)腹肢，第六節(jié)具一對(duì)尾肢，與尾節(jié)形成尾扇，第四至第六節(jié)具背脊；尾節(jié)具中央溝，但不具緣側(cè)刺。

產(chǎn)量表現(xiàn)：從2007年至2009年共有19個(gè)承試單位進(jìn)行凡納濱對(duì)蝦“中興1號(hào)”生產(chǎn)對(duì)比試驗(yàn)，經(jīng)統(tǒng)計(jì)凡納濱對(duì)蝦“中興1號(hào)”承試面積達(dá)1365.6畝，產(chǎn)量為243.37萬斤，平均畝產(chǎn)量為1782.14斤，平均成活率為74.48%；進(jìn)口蝦苗（進(jìn)口親蝦繁育的子1代）承試面積達(dá)367畝，產(chǎn)量為48.82萬斤，平均畝產(chǎn)量為1330.26斤，平均成活率為47.2%；二代蝦苗（進(jìn)口親蝦繁育的子代作為親蝦繁育的蝦苗）承試面積達(dá)329.7畝，產(chǎn)量為33.29萬斤，平均畝產(chǎn)量為1009.82斤，平均成活率為43.5%。

至2010年止，“中興1號(hào)”在各地區(qū)的養(yǎng)殖面積共有35500畝。該良種人工感染W(wǎng)SSV成活率超過80%，抗WSSV性能穩(wěn)定，已經(jīng)生產(chǎn)了15億尾蝦苗，WSSV發(fā)病率低于10%，高密度養(yǎng)殖成功率超過80%。

栽培（養(yǎng)殖）要點(diǎn)：嚴(yán)格執(zhí)行NY5052-2001《無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》、GB/T22919.5-2008《南美白對(duì)蝦配合飼料營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》、NY/T5059-2001《無公害食品——南美白對(duì)蝦高位池養(yǎng)成技術(shù)規(guī)范》、NY/5057《無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則》。

適宜區(qū)域：適宜我國(guó)沿海及內(nèi)陸鹽度在0.5‰以上，水溫18℃～35℃的地區(qū)養(yǎng)殖。

選育單位：

中山大學(xué)

聯(lián)系地址：廣州市新港西路135號(hào) 郵政編碼：510275

聯(lián) 系 人：何建國(guó) 聯(lián)系電話：13825090465

電子郵箱：lsshjg@mail.sysu.edu.cn

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