淺談實(shí)驗(yàn)改進(jìn)與多媒體應(yīng)用對(duì)生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的助推作用

生物教學(xué)大綱指出“生物學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)，觀察和實(shí)驗(yàn)是學(xué)習(xí)生物科學(xué)的基本方法。”努力創(chuàng)造條件，結(jié)合學(xué)生心理、生理特點(diǎn)，克服困難，完成大綱、教材規(guī)定的課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的能力，發(fā)展智力，提高學(xué)生素質(zhì)，提高生物教學(xué)質(zhì)量，是我們生物教師的責(zé)任。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是初中生物學(xué)科教學(xué)的組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐、創(chuàng)新能力及提高生物科學(xué)素養(yǎng)的重要途徑。然而，目前的初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的現(xiàn)狀令人堪憂，很多實(shí)驗(yàn)由于實(shí)驗(yàn)材料選擇不當(dāng)、實(shí)驗(yàn)方法不夠合理、實(shí)驗(yàn)教學(xué)的組織管理不夠到位或各學(xué)校自身?xiàng)l件不足等原因，使得初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)多年來(lái)始終在低效的水平上徘徊。近年來(lái)我對(duì)人教版初中生物中部分生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行了認(rèn)真研究和實(shí)踐，積極改進(jìn)，大膽創(chuàng)新，提高了生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性。同時(shí)發(fā)現(xiàn)多媒體的引入對(duì)生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)有著極大的助推作用，能更好的提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)效率，增進(jìn)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)動(dòng)力和興趣?，F(xiàn)將自己經(jīng)過(guò)十年的初中生物實(shí)驗(yàn)課教學(xué)實(shí)踐，談幾點(diǎn)體會(huì)和想法。

一、實(shí)驗(yàn)材料和用具的改進(jìn)

1.觀察種子結(jié)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)

問(wèn)題分析：教材選用菜豆種子作為觀察種子結(jié)構(gòu)的材料，由于菜豆種子較小，胚芽、胚軸、胚根不易觀察到；子葉中淀粉含量較少，用碘液鑒定淀粉時(shí)，實(shí)驗(yàn)效果不明顯。

改進(jìn)材料：選取顆粒比較大的蕓豆種子替代菜豆種子，觀察前將蕓豆種子浸泡24h，讓蕓豆種子種皮變軟，胚芽稍稍萌發(fā)。在觀察種子內(nèi)部結(jié)構(gòu)時(shí)，肉眼即可清晰地觀察到胚芽、胚軸、胚根等結(jié)構(gòu)，在教學(xué)中可讓學(xué)生用不同顏色的彩筆對(duì)觀察到的胚芽、胚軸、胚根進(jìn)行著色標(biāo)記，以便教師檢測(cè)學(xué)生觀察的結(jié)果是否正確。用碘液對(duì)子葉中的淀粉進(jìn)行鑒定時(shí)，淀粉遇碘變藍(lán)現(xiàn)象明顯。

2.觀察鳥(niǎo)卵結(jié)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)

問(wèn)題分析：教材中選用的實(shí)驗(yàn)材料為雞卵，個(gè)體較大，實(shí)驗(yàn)過(guò)后浪費(fèi)現(xiàn)象比較嚴(yán)重，且對(duì)實(shí)驗(yàn)室的衛(wèi)生打掃帶來(lái)不便。

改進(jìn)材料：可選用鵪鶉卵來(lái)代替雞卵，這樣做既不影響實(shí)驗(yàn)觀察和效果，同時(shí)也方便省事，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，不造成浪費(fèi)現(xiàn)象，對(duì)學(xué)生也是一個(gè)很好地環(huán)保教育。

3.觀察葉片結(jié)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)

問(wèn)題分析：該實(shí)驗(yàn)一般選用菠菜葉做葉橫切，觀察葉片結(jié)構(gòu)，但菠菜葉容易失水萎蔫，早晨買來(lái)的菠菜上午做實(shí)驗(yàn)時(shí)就萎蔫了，葉子卷成卷，很不好切。如用水將菠菜泡起來(lái)，葉子易變脆，切的切片多不完整，導(dǎo)致上表皮或下表皮缺失。

改進(jìn)材料：可用綠蘿的葉替代菠菜葉，綠蘿葉片比菠菜葉稍厚一些，用刀片橫切很容易切出完整的葉橫切片，且不易萎蔫，摘下來(lái)放置兩天依然能做出理想的切片。綠蘿在花卉市場(chǎng)很容易買到，且在實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)很方便，以備以后多年使用，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，方便快捷。

4.探究萌發(fā)的種子釋放熱量的實(shí)驗(yàn)

問(wèn)題分析：“探究萌發(fā)的種子釋放熱量”實(shí)驗(yàn)中，教材中是用萌發(fā)24小時(shí)的綠豆芽或者黃豆芽。實(shí)驗(yàn)用具教材上是用鐵架臺(tái)固定保溫瓶，在實(shí)驗(yàn)操作中，往往面臨夾子不夠大無(wú)法固定保溫瓶，或分組實(shí)驗(yàn)保溫瓶數(shù)量不夠等情況。

5.探究饅頭在口腔中的變化實(shí)驗(yàn)

問(wèn)題分析：教材中提出自取學(xué)生唾液，作為實(shí)驗(yàn)材料。根據(jù)以往的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生自取唾液既浪費(fèi)課堂時(shí)間，又不衛(wèi)生。

改進(jìn)方法：學(xué)校都有淀粉酶試劑，可以適當(dāng)配一些淀粉酶溶液代替學(xué)生唾液，給學(xué)生講清楚其中的道理，學(xué)生也能很快接受，并且實(shí)驗(yàn)起來(lái)方便快捷，干凈衛(wèi)生。

二、實(shí)驗(yàn)方法的改進(jìn)

1.探究蚯蚓實(shí)驗(yàn)

問(wèn)題分析：根據(jù)教材的提示，一般該實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)是將一條粗壯的蚯蚓先后放在不同的物體（如玻璃、硬紙板）表面上，觀察哪種表面比較適合蚯蚓移動(dòng)？實(shí)驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)：蚯蚓在玻璃上移動(dòng)快，在硬紙板上移動(dòng)慢，與預(yù)測(cè)的結(jié)果正好相反。其原因可能是由于硬紙板吸收了蚯蚓身上的黏液，與蚯蚓粘在了一起，不利于蚯蚓的移動(dòng)，或者蚯蚓身上黏液減少，呼吸減弱，產(chǎn)生能量少，活動(dòng)力降低。

改進(jìn)方法：準(zhǔn)備兩塊長(zhǎng)方形玻璃板，一塊為磨砂玻璃板，另一塊保持光滑。為了確保蚯蚓在玻璃板上直線運(yùn)動(dòng)，可用兩根玻璃棒作為直線的軌道，讓其在軌道中運(yùn)動(dòng)。

2.探究饅頭在口腔中的變化實(shí)驗(yàn)

問(wèn)題分析：教材中提到對(duì)試管中的物質(zhì)進(jìn)行37℃水浴恒溫加熱。加熱，溫度不易穩(wěn)定在37℃，初一學(xué)生來(lái)回移動(dòng)酒精燈操作時(shí)，又存在安全隱患。

改進(jìn)方法：讓學(xué)生手握試管5—10min，并且將試管輕輕搖動(dòng)（除饅頭塊放唾液淀粉酶試管外，搖動(dòng)就模擬了舌的攪拌作用），等待的這段時(shí)間教師可講解實(shí)驗(yàn)中需要注意的事項(xiàng)和問(wèn)題，或播放相關(guān)視頻，不僅不影響課堂進(jìn)度，也不需要學(xué)生時(shí)刻關(guān)注溫度計(jì)的溫度變化，再者人的體溫是恒定的，最符合實(shí)驗(yàn)的要求，同時(shí)安全可靠，簡(jiǎn)便易行，還節(jié)約能源，符合現(xiàn)代社會(huì)提倡的低碳環(huán)保，且實(shí)驗(yàn)效果相當(dāng)好。

3.觀察草履蟲的形態(tài)結(jié)構(gòu)、探究其對(duì)刺激的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)

問(wèn)題分析：草履蟲活潑好動(dòng)，在顯微鏡下觀察，很快會(huì)逃出視野，即使偶爾看到，由于它各部位都是透明的，也難以分辨。實(shí)驗(yàn)效果不理想。

改進(jìn)方法：制作裝片時(shí)，除鋪上棉花纖維外，在蓋上蓋玻片后，用吸水紙將多余的水從蓋玻片的邊緣吸走，使草履蟲的活動(dòng)變得困難，速度變緩；或在載玻片的草履蟲培養(yǎng)液中滴一滴蛋清液，以增加培養(yǎng)液的粘稠度，使草履蟲的運(yùn)動(dòng)速度減慢。以上操作均利于在顯微鏡下充分觀察到草履蟲的形態(tài)結(jié)構(gòu)和運(yùn)動(dòng)狀況。在臨時(shí)裝片的蓋玻片一側(cè)滴少許稀釋的紅墨水，幾分鐘后可將草履蟲的食物泡著色，同樣方法用2%的冰醋酸或甲基綠溶液可使草履蟲的細(xì)胞核著色，以利觀察時(shí)看清草履蟲的結(jié)構(gòu)。

三、多媒體在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的運(yùn)用

無(wú)論是傳統(tǒng)的生物實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ剑€是現(xiàn)在的充分尊重和挖掘?qū)W生個(gè)性，實(shí)現(xiàn)因材施教的開(kāi)放式的生物實(shí)驗(yàn)，由于實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所、實(shí)驗(yàn)器材等各種因素的制約，在一定程度上限制了學(xué)生實(shí)驗(yàn)的具體開(kāi)展，把實(shí)驗(yàn)限制在一定的時(shí)間、空間范圍之內(nèi)，這在一定程度上影響了初中生物教學(xué)效果的提高。引入多媒體這一現(xiàn)代化的教學(xué)載體，則可以突破這一瓶頸。個(gè)人認(rèn)為，多媒體引入初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)，具有如下幾個(gè)不可替代的作用。能夠增加學(xué)生實(shí)驗(yàn)次數(shù)，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)效率。無(wú)論是傳統(tǒng)的由教師統(tǒng)一計(jì)劃、統(tǒng)一安排的生物實(shí)驗(yàn)，還是針對(duì)學(xué)生的個(gè)性發(fā)展而出現(xiàn)的開(kāi)放式生物實(shí)驗(yàn)，都在一定程度上或多或少地受到時(shí)間、空間的限制。在有限的課堂教學(xué)時(shí)間內(nèi)，學(xué)生能夠進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)次數(shù)相對(duì)較少，往往進(jìn)行一次實(shí)驗(yàn)，事先的準(zhǔn)備就占據(jù)了大部分時(shí)間，這就間接導(dǎo)致真正用于學(xué)生進(jìn)行實(shí)際生物實(shí)驗(yàn)的時(shí)間相對(duì)較少，在一定程度上影響了實(shí)驗(yàn)的數(shù)量，減少了學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握。而多媒體的引入，則很好地避免了這一問(wèn)題的出現(xiàn)。