以頂崗實(shí)習(xí)為依托構(gòu)建高職商務(wù)英語學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)的探索與實(shí)踐

摘 要：畢業(yè)設(shè)計(jì)是高職商務(wù)英語教學(xué)環(huán)節(jié)中必不可少且非常重要的組成部分。如何保證畢業(yè)生能完成真實(shí)的、高質(zhì)量的畢業(yè)設(shè)計(jì)是每個(gè)開設(shè)了此專業(yè)的學(xué)校不斷探索的問題。只有基于頂崗實(shí)習(xí)基礎(chǔ)之上的商務(wù)英語畢業(yè)設(shè)計(jì)才能從根本上提高畢業(yè)作業(yè)的質(zhì)量，體現(xiàn)畢業(yè)設(shè)計(jì)的意義所在。

關(guān)鍵詞：頂崗實(shí)習(xí)； 畢業(yè)設(shè)計(jì)；高職商務(wù)英語專業(yè)

中圖分類號(hào)：G71 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1003-949X（2016）-06-0128-02

一、高職學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的理論基礎(chǔ)

（一）建構(gòu)主義理論

理論知識(shí)與實(shí)踐能力相脫節(jié)一直是高職教育所面臨的嚴(yán)重問題。高職學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)，無法體會(huì)教學(xué)過程中的具體操作環(huán)節(jié)以及學(xué)習(xí)效果無法得到有效的測量和評(píng)價(jià)。近幾年，我國廣大教育教學(xué)研究者逐漸意識(shí)到并接受了西方盛行的建構(gòu)主義理論。建構(gòu)主義（constructivism）又稱結(jié)構(gòu)主義，最早提出者是瑞士的心理學(xué)家皮亞杰（J.piaget， 1966），其間汲取了布魯納的發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)理論、奧斯貝爾（Ausubel，1968）的意義學(xué)習(xí)理論及維果茨基（Vygotsky，1978）的歷史文化心理學(xué)理論等多種學(xué)習(xí)理論的精華。建構(gòu)主義是現(xiàn)代教育教學(xué)模式的理論基礎(chǔ)，它主張“情景認(rèn)知”與“情景學(xué)習(xí)”的教育教學(xué)模式，強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)者是積極主動(dòng)的意義建構(gòu)者和問題解決者，在教學(xué)活動(dòng)中，要以學(xué)習(xí)者為中心，從學(xué)習(xí)者個(gè)體出發(fā)，以人為本，真正把學(xué)習(xí)者主觀能動(dòng)性的發(fā)揮放在學(xué)習(xí)活動(dòng)與教學(xué)活動(dòng)的第一位，強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)者的主動(dòng)性、實(shí)踐性、創(chuàng)造性和社會(huì)性；主張學(xué)習(xí)是學(xué)習(xí)者積極主動(dòng)建構(gòu)自己知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的過程，是通過新經(jīng)驗(yàn)與已有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的相互作用而不斷充實(shí)與改造自己原有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的過程，認(rèn)為知識(shí)不是通過教師傳授得到的，而是學(xué)習(xí)者在一定的情境即社會(huì)文化背景下，借助他人的幫助，利用必要的學(xué)習(xí)資料，根據(jù)自己先前的經(jīng)驗(yàn)，與他人協(xié)商、會(huì)話、溝通，在交互質(zhì)疑的過程中建構(gòu)知識(shí)的意義。[1] 頂崗實(shí)習(xí)作為實(shí)踐參與式的新型教學(xué)模式，必須以建構(gòu)主義理論為基礎(chǔ)，利用其新的知識(shí)觀、學(xué)習(xí)觀和教學(xué)觀推動(dòng)我國職業(yè)教育的發(fā)展和改革。

（二）“教學(xué)做”三合一理論

著名職業(yè)教育家黃炎培先生認(rèn)為：“職業(yè)教育的目的乃在養(yǎng)成實(shí)際的、有效的生產(chǎn)能力，欲達(dá)此種境界需要手腦并用。”他批評(píng)清末興辦的實(shí)業(yè)教育，“非教以農(nóng)工商也，乃教其讀農(nóng)工商之書耳?！盵2] 黃炎培先生主張手腦并用，教做學(xué)合一；理論與實(shí)踐并行，知識(shí)與技能并重，他的職業(yè)教育思想明確了教育與生產(chǎn)力的關(guān)系，強(qiáng)調(diào)了實(shí)踐的重要性。

高等職業(yè)院校的大部分學(xué)生畢業(yè)后是要在企業(yè)、工廠、車間等地方工作，其職業(yè)存在特殊性。只有在工作崗位上、具體的實(shí)踐操作環(huán)境中，才能真正掌握理論與操作技能，才會(huì)把各種技能調(diào)動(dòng)起來，實(shí)現(xiàn)教學(xué)做的目的。所以說在做中學(xué)才是真學(xué)，在做中教才是真教。頂崗實(shí)習(xí)之所以能使高等職業(yè)院校學(xué)生提前適應(yīng)工作崗位，有效提高畢業(yè)生競爭能力和學(xué)校的就業(yè)比例，就是在做中學(xué)和做中教的結(jié)果，是職業(yè)教育教學(xué)做合一的最高形式，它構(gòu)建了高等職業(yè)院校和實(shí)習(xí)單位的教育平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了職業(yè)教育與實(shí)習(xí)單位在培養(yǎng)內(nèi)容和工作過程上的最終融合。

二、高職商務(wù)英語專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)改革思路

教育部辦公廳《關(guān)于加強(qiáng)普通高等學(xué)校畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）工作的通知》（教高廳[2004]14 號(hào)）指出，高職高專學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)要與所學(xué)專業(yè)及崗位需求緊密結(jié)合，由學(xué)校教師與企業(yè)的專業(yè)技術(shù)人員共同指導(dǎo)，結(jié)合企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際選題，確定訓(xùn)練內(nèi)容和任務(wù)要求。[3] 因此，高職商務(wù)英語專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計(jì)也必須基于頂崗實(shí)習(xí)工作過程，以培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)核心技能為目的，以完成一項(xiàng)工作任務(wù)或者項(xiàng)目為手段開展畢業(yè)設(shè)計(jì)。在設(shè)計(jì)過程中，一方面考查了學(xué)生的職業(yè)技能，強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)意識(shí)，另一方面也提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，從而實(shí)現(xiàn)以就業(yè)為導(dǎo)向的高職教育目標(biāo)?；陧攳弻?shí)習(xí)任務(wù)的畢業(yè)設(shè)計(jì)改革要求學(xué)生圍繞頂崗實(shí)習(xí)工作任務(wù)，有步驟地開展調(diào)研、分析、策劃等工作，最終形成一定的研究成果。

三、我校高職商務(wù)英語專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)新突破和新問題

（一）我校商務(wù)英語專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的新突破

我校商務(wù)英語人才培養(yǎng)計(jì)劃是2.5+0.5的培養(yǎng)模式，在最后一個(gè)學(xué)期，學(xué)生是要離校頂崗實(shí)習(xí)的。自2011年我系與廣東東莞網(wǎng)商會(huì)簽訂了校企合作協(xié)議后，每年定期將商務(wù)英語全部畢業(yè)生和部分電子商務(wù)畢業(yè)生送往廣東東莞網(wǎng)商會(huì)旗下近400余家中小型外貿(mào)公司。從此，大批量地同時(shí)解決商務(wù)英語學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)不再是困擾此專業(yè)最大的問題了。學(xué)生們?cè)趯?shí)習(xí)崗位從事的工作可以歸為以下四個(gè)方面：熟悉外貿(mào)流程操作、為產(chǎn)品開拓新市場；掌握產(chǎn)品營銷策略；外商接待現(xiàn)場口譯；參與企業(yè)的外商接待，以及接待方案設(shè)計(jì)。學(xué)生們最大的感受就是之前在課堂上“紙上談兵”的外貿(mào)流程終于有了真正操練的機(jī)會(huì)了，那些曾經(jīng)很模糊的概念也通過運(yùn)用逐漸變得清晰了。頂崗實(shí)習(xí)實(shí)實(shí)在在地給學(xué)生們提供了實(shí)戰(zhàn)的平臺(tái)，為他們從學(xué)校到企業(yè)的無縫銜接做好了充分的準(zhǔn)備。

（二）新突破帶來的新問題

1. 指導(dǎo)教師的缺失和資金投入不足

我們學(xué)校（包括絕大部分的高等職業(yè)院校）很難做到派專業(yè)指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，這既有客觀原因也有主觀原因?？陀^原因又分為兩方面， 一方面是實(shí)習(xí)單位往往不在本省或市，離家太遠(yuǎn)從而打亂了平時(shí)的正常生活；另一方面是頂崗實(shí)習(xí)的監(jiān)督和指導(dǎo)對(duì)專職教師的要求很高——不僅要具備較扎實(shí)的論知識(shí)，而且要具有實(shí)際操作技能，這樣的雙師型教師在高等職業(yè)院校中還是非常缺乏的。 主觀原因主要是學(xué)校對(duì)于頂崗實(shí)習(xí)的資金投入非常有限，頂崗指導(dǎo)老師的報(bào)酬往往只能按普通出差水平按天報(bào)銷，折算下來竟低于在校內(nèi)講授專業(yè)課或是校內(nèi)職業(yè)培訓(xùn)的費(fèi)用，讓人覺得勞命傷財(cái)，費(fèi)力不討好，因此不愿帶學(xué)生去單位實(shí)習(xí)。

2. 缺乏完善的實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)體系

實(shí)習(xí)生頂崗實(shí)習(xí)的一個(gè)重要組成部分就是完善的實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)體系是。實(shí)習(xí)學(xué)生的實(shí)踐能力是否在頂崗實(shí)習(xí)崗位得到了充分的提高，很大程度上依賴于高效合理的評(píng)價(jià)體系。全面真實(shí)的實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)應(yīng)該包括學(xué)校指導(dǎo)老師、實(shí)習(xí)基地指導(dǎo)老師、實(shí)習(xí)生和實(shí)習(xí)單位的員工等的綜合評(píng)價(jià)。但是， 由于校方無法派校內(nèi)指導(dǎo)教師前往實(shí)習(xí)單位進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，所以學(xué)生們無法得到學(xué)校老師的監(jiān)督和評(píng)價(jià)。目前學(xué)生們得到的實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)只是一種終結(jié)性評(píng)價(jià)——由實(shí)習(xí)基地老師給一個(gè)分?jǐn)?shù)或等級(jí)的評(píng)價(jià)方式， 這樣的評(píng)價(jià)難免存在片面、敷衍的問題。這在很大程度上影響了實(shí)習(xí)生積極性和主動(dòng)性的充分發(fā)揮， 而且往往很難發(fā)現(xiàn)自身的不足和需要改進(jìn)的地方，從而直接影響了頂崗實(shí)習(xí)的最終效果。

四、基于頂崗實(shí)習(xí)的高職商務(wù)英語專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)實(shí)施方案

（一）方案第一步——畢業(yè)設(shè)計(jì)選題和準(zhǔn)備階段

1. 基于工作崗位確定選題

通過對(duì)我校09級(jí)至12級(jí)238名畢業(yè)生實(shí)習(xí)崗位的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，該專業(yè)學(xué)生在實(shí)習(xí)單位主要從事的工作集中在熟悉產(chǎn)品推廣營銷技巧、熟悉外貿(mào)操作流程、商務(wù)資料的筆譯和外商接待現(xiàn)場口譯等方面。由于畢業(yè)設(shè)計(jì)改革要求學(xué)生基于頂崗實(shí)習(xí)任務(wù)、圍繞頂崗實(shí)習(xí)具體工作，有步驟地開展調(diào)研、分析、策劃等工作，最終形成一定的研究成果，所以學(xué)生們的畢業(yè)設(shè)計(jì)都與各自的崗位緊密結(jié)合，有各自的特色和亮點(diǎn)，避免了以往以論文為主的畢業(yè)作業(yè)千篇一律的抄襲。

2. 相關(guān)欄目上傳大學(xué)城空間

學(xué)生們根據(jù)各自的崗位特點(diǎn)，確定各自的選題后，在畢業(yè)設(shè)計(jì)指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下在世界大學(xué)城空間建立畢業(yè)設(shè)計(jì)欄目，在此欄目下建立包括：開題報(bào)告書、實(shí)習(xí)周志、指導(dǎo)過程記錄、任務(wù)書、畢業(yè)設(shè)計(jì)成果、教師評(píng)閱表、答辯記錄表、成績?cè)u(píng)定表等子欄目。這些子欄目將學(xué)生們畢業(yè)設(shè)計(jì)各個(gè)環(huán)節(jié)的任務(wù)有效地分類，完成一個(gè)環(huán)節(jié)上傳一個(gè)環(huán)節(jié)的內(nèi)容，有條不紊且能及時(shí)地分析總結(jié)，上傳空間后留有原始記錄。實(shí)習(xí)周志的最大好處在于不僅記錄了學(xué)生們每周工作的具體內(nèi)容，還讓他們能及時(shí)地發(fā)現(xiàn)自己的收獲和存在的問題。這樣對(duì)于畢業(yè)設(shè)計(jì)的完成很有幫助。

（二）方案第二步——畢業(yè)設(shè)計(jì)寫作階段

1. 加強(qiáng)頂崗實(shí)習(xí)監(jiān)督管理

畢業(yè)設(shè)計(jì)的完成是基于頂崗實(shí)習(xí)基礎(chǔ)之上的，又因?yàn)槭切Ｍ忭攳弻?shí)習(xí)，所以科學(xué)有效的管理是保證頂崗實(shí)習(xí)順利進(jìn)行、實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)必不可少的關(guān)鍵因素。一系列的制度的制定也是為了能夠完成對(duì)實(shí)習(xí)的監(jiān)督、管理、考核、評(píng)價(jià)功能，及時(shí)處理學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中出現(xiàn)的問題。[4]與此同時(shí)，我們對(duì)頂崗實(shí)習(xí)過程進(jìn)行精細(xì)化管理，要求學(xué)生參加的實(shí)習(xí)過程有計(jì)劃，有步驟，有日志，有周志，有評(píng)價(jià)，有反饋，保證實(shí)習(xí)的有效實(shí)施。

2. 畢業(yè)設(shè)計(jì)完成的具體步驟

開題報(bào)告書是畢業(yè)設(shè)計(jì)的關(guān)鍵第一步，學(xué)生通過完成開題報(bào)告可以進(jìn)一步明確選題的依據(jù)、意義、理論、實(shí)際應(yīng)用方面的價(jià)值、畢業(yè)設(shè)計(jì)的思路與方法、擬重點(diǎn)解決的問題等。教師指導(dǎo)學(xué)生修改開題報(bào)告，幫助他們發(fā)現(xiàn)研究思路中的不足和漏洞。接下來學(xué)生便結(jié)合實(shí)際工作內(nèi)容，積累日常工作技能經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)結(jié)合行業(yè)調(diào)研，最后對(duì)畢業(yè)設(shè)計(jì)的成果進(jìn)行總結(jié)，從而形成畢業(yè)設(shè)計(jì)的初稿上交指導(dǎo)教師。

（三）方案第三步——畢業(yè)設(shè)計(jì)答辯階段

答辯過程是畢業(yè)設(shè)計(jì)必不可少的一個(gè)部分。除了校內(nèi)指導(dǎo)教師之外，還邀請(qǐng)了校外行業(yè)專家一同參與。學(xué)生們?yōu)榇疝q提前做好PPT，包括陳述畢業(yè)設(shè)計(jì)選題依據(jù)、設(shè)計(jì)內(nèi)容以及設(shè)計(jì)總結(jié)，時(shí)間為8-10分鐘。陳述完畢，校內(nèi)指導(dǎo)教師和行業(yè)專家根據(jù)學(xué)生的設(shè)計(jì)內(nèi)容給出2-3個(gè)問題，要求學(xué)生即興回答。答辯全過程都有同步錄音保留原始記錄，從中選出優(yōu)秀答辯供下一屆答辯學(xué)生學(xué)習(xí)參考。

（四）方案第四步——考核評(píng)價(jià)制度的完善

實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)是實(shí)習(xí)生頂崗實(shí)習(xí)過程中的重要環(huán)節(jié)。科學(xué)、合理、全面客觀的評(píng)價(jià)才能保證實(shí)習(xí)生頂崗實(shí)習(xí)的有效性。首先，頂崗實(shí)習(xí)是一個(gè)長達(dá)一學(xué)期的動(dòng)態(tài)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)積累的過程，所以制定的實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)制度時(shí)要充分考慮到它動(dòng)態(tài)的特點(diǎn)，不能只對(duì)實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)進(jìn)行一次終結(jié)性的評(píng)價(jià)，只給一個(gè)等級(jí)或者分?jǐn)?shù)，這樣的評(píng)價(jià)過于片面和單一，不夠客觀。因此，對(duì)實(shí)習(xí)生頂崗實(shí)習(xí)成績的進(jìn)行動(dòng)態(tài)的考核與評(píng)價(jià)是非常有必要的。即形成性評(píng)價(jià)與終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合。形成性評(píng)價(jià)源于實(shí)習(xí)學(xué)生每天的實(shí)踐表現(xiàn)，這樣可以使他們至始至終地認(rèn)真對(duì)待頂崗實(shí)習(xí)每天的工作，避免虎頭蛇尾的工作態(tài)度。其次，考核評(píng)價(jià)的主體也要多元化，不僅要有學(xué)校畢業(yè)設(shè)計(jì)的指導(dǎo)教師、企業(yè)崗位指導(dǎo)老師，還要包括實(shí)習(xí)單位的同事和一同實(shí)習(xí)的同學(xué)之間的評(píng)價(jià)。多元化的評(píng)價(jià)主體可以從多層次、多角度提供信息，尤其是來企業(yè)崗位指導(dǎo)老師的反饋更為準(zhǔn)確和客觀，可以反映教學(xué)過程中的存在的漏洞和問題，對(duì)于教學(xué)改革和課程改革具有指導(dǎo)性意義。

五、結(jié)語

高職教育培養(yǎng)實(shí)用型人才的本質(zhì)想要真正地深入到高職商務(wù)英語專業(yè)教學(xué)當(dāng)中，只有通過加強(qiáng)頂崗實(shí)習(xí)這一重要環(huán)節(jié)。頂崗實(shí)習(xí)是幫助學(xué)生將理論知識(shí)與實(shí)際工作相結(jié)合的重要途徑，也是提升高職商務(wù)英語畢業(yè)生商務(wù)英語綜合交際能力及進(jìn)出口業(yè)務(wù)操作技能的不可缺少的手段。只有依托于頂崗實(shí)習(xí)的畢業(yè)設(shè)計(jì)才能摒棄過時(shí)的、千篇一律式的畢業(yè)論文，學(xué)生才會(huì)用心地記錄頂崗實(shí)習(xí)過程中的遇到的困難、解決的問題、獲得的經(jīng)驗(yàn)，這樣形成的畢業(yè)設(shè)計(jì)才是真實(shí)有效的，才能體現(xiàn)其真正的價(jià)值和意義所在。

課題成果：本文系2014年湖南省教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃課題（課題編號(hào)：XJK014CZY058）的階段性研究成果。

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