中國煙具文化的明珠—水煙袋

摘 要：煙袋為鶴形，銅制，通體素面，通高35.5cm，煙管形如鶴頸曲線優(yōu)美，煙管下部水盒為卵圓形，背部有一煙窩，煙窩與水盒相接處有一四瓣花形裝飾，下部底座為喇叭狀，長6.8cm、寬6cm、座高3.5cm，此款水煙袋線條流暢，造型古雅、樸實，其材質(zhì)為紫銅焊接而成，功能上比較單一，沒有近代水煙袋的各種裝飾和功能，因此其年代很可能在明初期。

關(guān)鍵詞：水煙袋；中國習(xí)俗；民間文化；文化藝術(shù)

水煙袋又稱水煙壺、水煙管。吸水煙是中國傳統(tǒng)的吸煙方式。水煙袋起源于古代的波斯，十六世紀(jì)后期傳入東歐，后經(jīng)絲綢之路傳入我國，流行于明代末年，盛行于清代、民國初期。明末名醫(yī)張介賓在《景岳全書》中記載：“煙草自古末聞，近自我萬歷時出于閩、廣之間，日后吳、楚地土皆種植之”。從《景岳全書》中得見，煙草種植非我國特產(chǎn)，而是引種于西方，始于明代萬歷年間。清代始，華北各地普遍種植煙草，吸煙的習(xí)俗遍及全國各地。此后，各種煙制品和吸食方法逐漸傳播開來，旱煙、水煙、鼻煙成為主要的品類。

關(guān)于水煙袋的形狀和結(jié)構(gòu)，清代陳琮在《煙草譜》中寫道：“其制有鶴形、象形、葫蘆形等，腹部儲水，面裝煙，跟引管尺許，隔水呼煙?！备鶕?jù)陳琮的描述，水煙袋下邊是一個帶把的銅壺，上邊的前嘴兒可放煙絲，后面有一個彎曲的長管。水煙袋的部件除少數(shù)異型外，大多由煙管、吸管、水斗、煙倉、手托共五大主題部件和通針、鑷子、插座、嘴帽、連接鏈、連接環(huán)等附件組合構(gòu)成。其中，煙管一頭為煙碗，其下連一細(xì)管，伸入水斗的水中，這一部分往往放在最前面，吸管一般長30厘米左右，也有更長的。位于煙管之后，或并列，或少有間隔，上端向后彎曲，便于吸煙，下端便插入水斗，但在水斗的水面之上。煙管、吸管、水斗成為一個整體。煙倉多為桶形，上面有蓋，以防煙絲風(fēng)干。手托主要起連接作用，水斗部分與煙倉都是插在其中的。煙具一頭進(jìn)氣，一頭吸食，兩頭上翹，中間一處貯水、裝煙，吸食時，煙氣穿過貯水的地方，既可濾掉一些煙氣中的雜質(zhì)雜氣，還能發(fā)出“咕嚕嚕.....咕嚕?！钡穆曇舄q如鳥啼鳳鳴，聽起來十分悅耳暢神。水煙袋制作材料有黃銅、白銅、銀、鋅、景泰藍(lán)、琺瑯等，外面裝飾各色圖案，如福祿壽喜、松鶴等，十分精美。單從審美角度來說，水煙袋確實是一種值得欣賞的藝術(shù)品。清末，人們照相時很喜歡把水煙袋當(dāng)成一種擺設(shè)或道具。所以目前人們可以看到的許多清代留下的照片上面，無論是達(dá)官顯貴，還是貴婦名媛，多有一個漂亮的水煙袋伴其左右。

在過去，吸食水煙屬貴族化享受。吸食水煙首先講究的是煙絲，它是形成煙氣質(zhì)量的物質(zhì)基礎(chǔ)。如“永茂凈絲煙”、“錦川凈絲煙”、“青條絲煙”及“老國旗”等絲煙，都是有名的上好水煙煙絲，燃吸后香氣濃，勁頭足。

其次要注意水斗中水的加入量，水加入過多，抽吸時用力過大，易將辛辣苦澀的煙水吸入口腔；水加入過少則“翻水不足”，過濾不夠，產(chǎn)生的氣泡也少，難以形成“咕嚕咕嚕的響聲。水斗中應(yīng)加入半斗水以上。在水中還可以加入糖料、薄荷、酒類或其它香料，以使吸味清涼甜潤。水煙筒里的水要勤換。若有客人來，主人奉煙前要親自去換水，以表尊敬。抽水煙用點燃的的紙媒邊點邊吸，“咕嚕咕嚕”響聲不斷，如鳥鳴一般，連吸兩三口，將煙燼剔出煙鍋，再吸再裝。水煙袋一般每天洗涮一次，以免殘余煙味對吸食香氣造成不良影響。

吸水煙是一種慢條斯理的享受，一定要講究方法，吸快了就會把水壺里的水吸到嘴里，吸水煙時，首先要把紙捻點著后熄了明火（誰也舍不得吸一口煙就要使用一根火柴枝）然后左手托住水煙袋，手指夾著紙捻，右手用拇指和食指從煙壺里拿出煙來往煙嘴里裝，裝好了煙，再用右手拿過紙捻對著吹，（這是一個技術(shù)活，一般人是吹不著的）隨著“撲、撲”的聲音，紙捻明火著了，再用這明火對著煙嘴，這時吸煙人就著水壺嘴慢慢的吸，一陣“咕嚕、咕嚕、咕嚕、咕嚕”的聲音從水煙袋里發(fā)出，這口煙算是吸完了。這時先熄了紙捻的明火，再夾到左手上，右手提起煙嘴（約5公分左右，但是不能離開水壺），對著水壺嘴輕輕一吹，煙灰就飄落出來。（不會吹的人會把水壺里的水吹出來）接著重復(fù)剛才的裝煙、吹火、吸煙、熄火、吹灰的動作，過一次煙癮，至少要重復(fù)5、6次這樣的動作，煙癮大的人還要多一些。大家可以想一想，什么樣的人才能這樣吸煙。

有一種“仙鶴腿”水煙袋，吸管長約四五尺，古時的有錢人才用。吸時須由小廝或侍女跪在腳凳上裝煙點煙，以示氣派。還有一種“抽節(jié)水煙袋”，吸管可視吸煙者的遠(yuǎn)近抽長或縮短。先前在北京的戲園里就用這種水煙袋，觀眾坐在高登上看戲，忽然煙嘴在眼前一晃，原來是送水煙的侍者請顧客吸煙，吸著不用動地方便可吸上兩三口，且不索煙費。

在中東地區(qū)還有幾個人同抽一袋煙的習(xí)慣，所用水煙袋的煙倉容量較大，有多個吸口，每個吸口上套一根較長的塑料軟管，點燃后可多個人同時吸煙。在開羅、亞歷山大和其他城市的咖啡管內(nèi)，經(jīng)常可以看到三五人圍坐一個燭臺式水煙袋，每人手里拿著一根蛇狀的管子，你一口我一口，悠然自得地抽吸著?？|縷青煙從嘴中噴出，而煙袋頂部圓形鍋中閃耀著紅紅的火光，中間玻璃圓球內(nèi)不時發(fā)出“咕嚕咕?！钡乃?。這是阿拉伯民族最典型的民俗。

舊時婦女吸水煙的風(fēng)氣特別盛行，有詩為證：水煙成癮又何妨，鎮(zhèn)日相隨味倍嘗；詎意閨中尤酷好，也會檀口挹清香。舊時家庭中的老太太，手托水煙袋，盤腿往炕上一坐，兒媳婦、孫媳婦侍立旁邊裝煙點煙，那“譜兒”可大了。

滿族家庭，新媳婦過門頭兩年，如果婆婆抽水煙，媳婦必須侍立伺候，不斷裝煙點煙。有時伺候不好，還會招致打罵。

裝煙點煙是佤族姑娘向意中人表達(dá)愛情的一種方式。男青年相約至姑娘家時，通常邊閑談邊抽煙。若男青年對姑娘有愛慕之情，便唱起小調(diào)，讓姑娘為其裝煙、點煙，以試探其是否有意。若姑娘視其為意中人，便找借口為其裝煙、點煙。之后，被姑娘點過煙的青年便在夜里來串門，直至成婚。

瑤族在舉行婚禮時，男方必須由一個媒人和兩個伴郎陪同前往女方家中迎親。而新娘則要在新郎來的半路上擺一個凳子放置好水煙袋，并點燃煙火，男方見到以后，要立即停下來，等侍女方派一個媒人和兩個伴娘前來迎接，并做好在此同新娘對歌的準(zhǔn)備。巧對山歌之后，方可攜煙袋娶新娘。而在云南則流行竹筒水煙袋，民間流傳著“十八怪”：山有多高水常在，溜索比船快，豆腐燒著賣，石頭常在云天外，火車沒有汽車快，房子空中蓋，粑粑叫餌塊，有話不說歌來代，斗笠反著戴，鮮花當(dāng)蔬菜，雞蛋拴著賣，四季同穿戴，鞋子后面多一塊，竹筒當(dāng)煙袋。這是云南風(fēng)土人情的真實寫照。

在我國，水煙袋不僅是吸煙的工具，而且逐漸成為煙民把玩的玩物。水煙袋的造型愈來愈奇特有趣，制作材料也愈來愈豐富，有黃銅、白銅、也有錫制、銀制、竹木制品。由于吸食水煙成為風(fēng)尚，制作水煙袋的作坊以及能工巧匠層出不窮。過去，沒有把制水煙袋的工匠擺到工藝美術(shù)家的位置上看待，因此許多名家工匠沉默煙海不見經(jīng)傳。從零零散散有關(guān)的資料和水煙袋實物發(fā)現(xiàn)，制作水煙袋的作坊銘記以及工匠名號很多，但蘭州水煙廠以批量生產(chǎn)，工藝先進(jìn)的白銅和黃銅水煙袋而聞名全國。在當(dāng)時清朝宮廷中廣為流傳。其設(shè)計精湛，制作精良，煙管、吸管、盛水斗、煙倉、通針、手托嚴(yán)密緊湊渾然一體。將蓋子壓下，不搖不晃嚴(yán)絲合縫，如此高超的工匠手藝而今恐怕難以見到了。