中職旅游專業(yè)學(xué)生提高職業(yè)素養(yǎng)探究

在我國，“積極發(fā)展旅游業(yè)”已被提升到提振內(nèi)需的戰(zhàn)略高度。與之適應(yīng)，作為為旅游業(yè)發(fā)展服務(wù)的中職旅游專業(yè)，應(yīng)從源頭把關(guān)為社會提供更多高素質(zhì)專業(yè)人才。但當(dāng)前相當(dāng)多中職旅游專業(yè)的學(xué)生教育都在不同程度上存在問題，在很大程度上直接制約了學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的提高，無法實現(xiàn)教育部在《關(guān)于全面推進素質(zhì)教育，深化中等職業(yè)教育教學(xué)改革的意見》中為旅游專業(yè)教育所設(shè)定的“為旅游業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的，具有綜合職業(yè)能力的在旅游企事業(yè)單位一線工作的服務(wù)人員和基層管理人員”的培養(yǎng)目標(biāo)。對此，結(jié)合我的教育教學(xué)實踐，我以為可以從以下幾方面努力。

一、提高師資水平，發(fā)揮教師表率作用

中職旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的缺失是多方面的。究其主因，學(xué)校的重視程度不夠是首要的，而這又更多表現(xiàn)在對本專業(yè)師資的配備上。在一些學(xué)校，具有相關(guān)旅游專業(yè)教育背景的高素質(zhì)且有所成就的專業(yè)教師極少；現(xiàn)有教師多是半路出家，既缺少對相關(guān)專業(yè)理論的深刻修養(yǎng)也缺乏足夠的社會實踐，其表現(xiàn)就是教學(xué)方式的單一、傳統(tǒng)和僵化，進而導(dǎo)致學(xué)生不愛聽課、積極性不高，教學(xué)低下而無果。

San Francisco在其著作《職業(yè)素養(yǎng)》中，這樣定義“職業(yè)素養(yǎng)”一詞：它是“人類在社會活動中需要遵守的行為規(guī)范，是職業(yè)內(nèi)在的要求，是一個人在職業(yè)過程中表現(xiàn)出來的綜合品質(zhì)”。既然如此，學(xué)校就應(yīng)加強本專業(yè)的師資配備，在本專業(yè)任教的教師就應(yīng)具有相應(yīng)的職業(yè)素養(yǎng)，非如此即不能做學(xué)生的職業(yè)表率。

那么。中職旅游專業(yè)的教師應(yīng)怎樣做好自己的表率作用呢？其一，知識結(jié)構(gòu)要合理。以《導(dǎo)游基礎(chǔ)》課程為例，所涉內(nèi)容天文與地理、史前與眼前、文學(xué)與藝術(shù)、民族與宗教、風(fēng)土和人情等，涉獵極廣，要求任課教師非有廣博的學(xué)識且必要融會貫通成為專家而不能把這門課程講好。因此教師要好學(xué)，進而帶動學(xué)生的好學(xué)習(xí)慣養(yǎng)成；其二，職業(yè)操作技能要嫻熟。旅游專業(yè)的學(xué)生都有技能實訓(xùn)課程，如職業(yè)禮儀訓(xùn)練，教師如不能熟練操作相關(guān)專業(yè)技能如化淡妝、盤發(fā)、站立等旅游職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)儀態(tài)，則既不能培養(yǎng)學(xué)生熟練掌握相關(guān)技能亦不能帶給學(xué)生合格的旅游從業(yè)者的真正氣質(zhì)與修養(yǎng)的真切感受。這里，教師的講授固然重要，但熟練的操作示范、運用自如及對學(xué)生操作要領(lǐng)的恰到好處的指導(dǎo)與修正，才是真正為學(xué)生所需的，并以此為生之表率；其三，要具備主動學(xué)習(xí)與創(chuàng)新意識。教學(xué)不應(yīng)是從教材到教材的照搬，應(yīng)是廣采眾家之長與主動創(chuàng)新。即以我所在的林芝某校為例，身為教師即應(yīng)著眼本地豐富的旅游資源，在加強學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)之上——如了解本地的自然風(fēng)光與人文歷史等——創(chuàng)造性地運用教育教學(xué)規(guī)律展開相關(guān)學(xué)科的教學(xué)；其四，要具備專業(yè)化的形象意識與表率意識。教師何以能夠教育與要求將來以旅游服務(wù)作為職業(yè)的學(xué)生呢？唯有以自己的深度專業(yè)化來應(yīng)對學(xué)生的追求，以自己更高規(guī)格的表率來做學(xué)生的職業(yè)榜樣。教師的專業(yè)素養(yǎng)如著裝、儀容、儀態(tài)、語言、技能、習(xí)慣等方面的表現(xiàn)具有無言的示范性，影響著未來的旅游從業(yè)者對這一職業(yè)的認(rèn)知與認(rèn)同。

二、努力營造校園內(nèi)的職業(yè)氛圍，助力學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的提升

培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)，最終形成自己的職業(yè)本能和無意識反應(yīng)，僅從校園職業(yè)氛圍營造角度考慮，即應(yīng)至少從以下幾方面做起：

一是從入學(xué)之初即應(yīng)為學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)奠基。如本專業(yè)學(xué)生在校服選擇上應(yīng)棄傳統(tǒng)于不顧而選擇行業(yè)制服作為統(tǒng)一著裝，這會使學(xué)生從求學(xué)之初，即開始初步形成對所從事職業(yè)的自豪感和責(zé)任感，萌生對未來所從事職業(yè)的敬業(yè)、樂業(yè)感以及對未來所服務(wù)對象的尊重感。對此，來自智聯(lián)招聘的相關(guān)調(diào)查與研究，超過四成的職場人認(rèn)為著職業(yè)裝對自己的職業(yè)發(fā)展有著非常重要的影響，即可說明這一點。又如，從入學(xué)之初即應(yīng)開始對學(xué)生進行職業(yè)禮儀的訓(xùn)練，可從學(xué)生日常及平日上課時的立姿、坐姿、行姿、手姿等開始，漸至涉及學(xué)生的著裝與搭配、美容與化妝、談吐與舉止、表情與態(tài)度等。這樣一以貫之至學(xué)生畢業(yè)就會幫助學(xué)生掌握與形成較為良好的旅游職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)儀態(tài)。孔子講“不學(xué)禮，無以立”，表現(xiàn)在職業(yè)領(lǐng)域也是這樣。

二是加大對本校往屆優(yōu)秀畢業(yè)生的宣傳力度及與之相關(guān)旅游企業(yè)的合作。學(xué)校宣傳部門應(yīng)通過多種方式加大對本校已畢業(yè)并從事旅游職業(yè)學(xué)生的關(guān)注程度，尤其是他們的職業(yè)發(fā)展與職業(yè)成就等；對其中的優(yōu)異者應(yīng)通過學(xué)校網(wǎng)站相關(guān)欄目、學(xué)校博客或論壇、校內(nèi)宣傳欄、校內(nèi)刊物等加以宣傳，并通過優(yōu)秀畢業(yè)生事跡報告會等方式請優(yōu)秀畢業(yè)生現(xiàn)身說法來激發(fā)學(xué)生對本專業(yè)學(xué)習(xí)的持久激情與未來所從事行業(yè)的熱情。一般的，這些優(yōu)秀畢業(yè)生又與相關(guān)旅游企業(yè)有著密切的關(guān)系，因此學(xué)校也可借這一資源與相關(guān)企業(yè)合作，將企業(yè)引進校園。通過企業(yè)在校園內(nèi)舉行活動，同樣也可營造濃郁的旅游職場氛圍提高學(xué)生的職場感受，還可為學(xué)生了解相關(guān)企業(yè)服務(wù)為未來的就業(yè)早作謀劃。

三是在潛移默化中影響學(xué)生服務(wù)意識的最終養(yǎng)成。學(xué)生入學(xué)之初，學(xué)校就應(yīng)從為學(xué)生服務(wù)的角度出發(fā)做好各方面的工作，從細(xì)節(jié)做起，最終以為學(xué)生服務(wù)的“細(xì)物潤無聲”式的服務(wù)精神來影響學(xué)生未來為游客服務(wù)的服務(wù)意識的養(yǎng)成；教師在對學(xué)生進行職業(yè)理想、敬業(yè)精神、服務(wù)意識培養(yǎng)等方面的教育的同時，也應(yīng)強化自己為學(xué)生服務(wù)的服務(wù)意識的大義與細(xì)節(jié)體現(xiàn)，同樣以此來影響學(xué)生未來為客人服務(wù)的服務(wù)意識的建立，從而加快學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的最終養(yǎng)成。西方服務(wù)業(yè)中有一句名言，“服務(wù)人員就是為紳士淑女服務(wù)的紳士淑女”。職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成體現(xiàn)在學(xué)生身上，也應(yīng)是這樣。

總之，雖然為提高中職旅游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)而應(yīng)采取的做法有很多，但學(xué)校大力提高本專業(yè)的專業(yè)師資配備充分發(fā)揮教師的表率作用，以及努力營造良好的校園職業(yè)氛圍，都是非常必要的。如此持之以恒，學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的有效提高就會跨上一個新的臺階。

（作者單位：西藏林芝市職業(yè)技術(shù)學(xué)校）