盤點養(yǎng)豬2015之農(nóng)牧電商篇2015年我國畜牧業(yè)及豬業(yè)電子商務(wù)模式的創(chuàng)新

洪 濤（北京工商大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，中國食品（農(nóng)產(chǎn)品）電子商務(wù)研究院，北京100048）

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盤點養(yǎng)豬2015之農(nóng)牧電商篇2015年我國畜牧業(yè)及豬業(yè)電子商務(wù)模式的創(chuàng)新

洪 濤
（北京工商大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，中國食品（農(nóng)產(chǎn)品）電子商務(wù)研究院，北京100048）

北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長、中國食品（農(nóng)產(chǎn)品）電子商務(wù)研究院院長，中國食品安全電子商務(wù)研究院院長 洪 濤

1　?畜牧業(yè)及豬業(yè)電商——亟待開發(fā)的藍(lán)海

我國是一個畜牧產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通、消費大國，2006年肉菜可追溯食品安全信息平臺搭建，至今商務(wù)部在50個城市進(jìn)行可追溯試點，目前已初具雛形。互聯(lián)網(wǎng)等各種網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，二維碼等物聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)的普及為畜產(chǎn)品、獸藥可追溯提供了便利，現(xiàn)在養(yǎng)殖場通過移動終端等工具記錄生豬養(yǎng)殖過程的各類數(shù)據(jù)，消費者通過掃描二維碼就可以知道豬的一生是怎么過來的了。

根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的第2210號公告，到2016年6月30日前將實現(xiàn)所有獸藥產(chǎn)品賦二維碼出廠、上市銷售，有望實現(xiàn)獸藥生產(chǎn)、經(jīng)營和使用全過程追溯管理，由此，飼料生產(chǎn)、流通和使用也將加快實施二維碼追溯。屆時獸藥、飼料、生豬三大信息平臺整合，生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)過程將更加透明，迫使生豬養(yǎng)殖場不斷規(guī)范生產(chǎn)流程，同時也加速了市場優(yōu)勝劣汰的節(jié)奏，生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展將更加規(guī)范化。

從肉菜可追溯體系啟動至今9年來，可追溯體系建設(shè)為畜牧業(yè)電商奠定了基礎(chǔ)，2013年畜牧業(yè)“發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易、連鎖分銷和農(nóng)民網(wǎng)店”，到2014年“啟動農(nóng)村流通設(shè)施和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場信息化提升工程，加強農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺建設(shè)”，再到2015年“支持電商、物流、商貿(mào)、金融等企業(yè)參與涉農(nóng)電子商務(wù)平臺建設(shè)，開展電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范”，作為農(nóng)業(yè)信息化的一部分，畜牧電商也得到了迅速發(fā)展。

2014年畜牧業(yè)電子商務(wù)進(jìn)入一個新的時期，如大北農(nóng)布局“三網(wǎng)一通”，將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)理念、金融平臺等相結(jié)合起來，標(biāo)志著大北農(nóng)公司將成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈運營商。雛鷹農(nóng)牧不惜關(guān)停運營僅5個月的雛鷹在線重織新網(wǎng)，欲用專業(yè)電商團(tuán)隊打造以社交平臺為主，依托粉絲經(jīng)濟(jì)，并結(jié)合電商平臺的新型營銷模式。2014年新希望六和公司聯(lián)手京東，為公司農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)鏈上各方主體提供以電商為中心、物流及金融為兩翼、信息和技術(shù)為支撐的綜合服務(wù)平臺。各類畜牧業(yè)及豬業(yè)企業(yè)先后進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)，探索多種電商模式。

從總體而言，畜牧業(yè)電子商務(wù)相對滯后，畜牧業(yè)電子商務(wù)網(wǎng)站不多，發(fā)展勢頭較猛，據(jù)統(tǒng)計，截至2016年初，我國已有畜禽產(chǎn)品類大宗商品交易市場(含肉類、禽蛋、草業(yè)等)31家，2014年9月，全國首家畜牧業(yè)電子商務(wù)平臺在河南鄭州開通——河南省神州牧易電子商務(wù)。畜牧業(yè)電子商務(wù)網(wǎng)站有中國養(yǎng)殖網(wǎng)、麥田計劃網(wǎng)、以及重慶生豬交易市場、湖南生豬交易市場、淮安生豬交易市場、廣聯(lián)生豬交易市場、知e農(nóng)網(wǎng)(智農(nóng)網(wǎng))等。網(wǎng)上交易的產(chǎn)品主要包括：動保產(chǎn)品、飼料添加劑、預(yù)混料、多種服務(wù)。

2　?畜牧業(yè)及豬業(yè)電商模式創(chuàng)新

2.1大北農(nóng)模式

作為大型畜牧企業(yè)集團(tuán)——大北農(nóng)公司轉(zhuǎn)型路徑從單純地提供飼料、動保和種子等產(chǎn)品的供應(yīng)商，轉(zhuǎn)變成一個科技、信息、金融、人才四位一體的現(xiàn)代綜合服務(wù)型平臺企業(yè)。未來發(fā)展確定的是四大方向：一是農(nóng)業(yè)科技。將涵蓋大北農(nóng)目前已有的業(yè)務(wù)；二是信息產(chǎn)業(yè)，就是我們常說的農(nóng)業(yè)信息，以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和平臺為依托的信息服務(wù)領(lǐng)域；三是金融，指農(nóng)村、農(nóng)業(yè)的小微金融，這一領(lǐng)域目前的關(guān)注度不高，但卻有龐大的市場；四是人才的建設(shè)，大北農(nóng)希望能夠培養(yǎng)和集聚農(nóng)業(yè)專業(yè)人才，未來的農(nóng)業(yè)發(fā)展需要有先進(jìn)理念和專業(yè)技術(shù)的職業(yè)農(nóng)民。目標(biāo)是到2017年在養(yǎng)豬服務(wù)領(lǐng)域，通過豬管網(wǎng)能夠管理1億頭豬，也即管理500萬頭母豬。20年以來的資源積累，大北農(nóng)更傾向于以豬為突破口，通過已經(jīng)推廣應(yīng)用的豬管網(wǎng)為主線，力求在養(yǎng)豬領(lǐng)域優(yōu)先推廣其綜合服務(wù)平臺理念。

未來2～3年，大北農(nóng)還是以養(yǎng)殖鏈的互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)圈建設(shè)為核心，致力于打造“三網(wǎng)一通”養(yǎng)豬生態(tài)圈，其中包括豬管網(wǎng)(以養(yǎng)豬企業(yè)管理與服務(wù)平臺)、智農(nóng)商城(農(nóng)業(yè)電商平臺)、農(nóng)信網(wǎng)(農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)金融)、智農(nóng)通(基于移動端的即時服務(wù)系統(tǒng))，而隨著公司投資成立北京農(nóng)信金融信息服務(wù)公司、增資北京農(nóng)博數(shù)據(jù)科技公司等舉措的落地，“智慧大北農(nóng)”穩(wěn)步推進(jìn)，2015年是以綜合服務(wù)戰(zhàn)略升級落地的開啟之年。

圖2　豬肉眾籌流程

2.2麥田計劃網(wǎng)模式

麥田計劃網(wǎng)由基地直采、采購中心、麥田物流、縣域商貿(mào)中心、麥田農(nóng)訊所組成，交易的產(chǎn)品包括當(dāng)季水果、時令蔬菜、米面糧油、鮮活水產(chǎn)、畜牧活禽、肉禽蛋類、堅果干貨、名優(yōu)特產(chǎn)、源產(chǎn)茶葉、園林園藝、苗木直供等。

2.3眾籌豬肉模式

“眾籌豬肉”C2B模式，最早興起在遂昌，后來發(fā)展到武漢、廈門等，十幾個人在網(wǎng)站或者微信公眾號上，像買電影票選座一樣，選擇豬肉的不同部位，“眾籌”1頭整豬。企業(yè)收到訂單后，再開始養(yǎng)殖，幾個月后，屠宰、冷鮮豬肉就能快遞上門。期間，消費者還可以隨時通過視頻察看到豬的飼養(yǎng)和成長情況。

2.4在成熟的平臺上開旗艦店模式

2015年，在傳統(tǒng)農(nóng)牧業(yè)步履維艱時，基于互聯(lián)網(wǎng)的農(nóng)牧業(yè)電子商務(wù)發(fā)展迅猛，據(jù)不完全統(tǒng)計，淘寶網(wǎng)上注冊的農(nóng)牧業(yè)網(wǎng)店已經(jīng)達(dá)1 000多家。北京澤牧久遠(yuǎn)在淘寶網(wǎng)開設(shè)了自己的網(wǎng)絡(luò)旗艦店。近年來，一些企業(yè)開始由C2C平臺(淘寶)，轉(zhuǎn)向B2C平臺(天貓、京東)、我買網(wǎng)、中國地理標(biāo)志產(chǎn)品商城、717商城(原龍寶溯源商城，第1家食品安全網(wǎng)站)等。2014年新希望六和與京東達(dá)成深度戰(zhàn)略合作，共建電商綜合服務(wù)平臺。

圖3　中山市的IOS模式示意圖

2.5肉類產(chǎn)品可追溯體系建設(shè)模式

廣東省中山市被商務(wù)部定為全國第4批肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點城市，是廣東目前唯一試點城市，并于2014年年底正式啟動肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)工作。2014年達(dá)華智能中標(biāo)成為中山市肉類追溯體系建設(shè)運營主體單位，目前正在打造智能家庭產(chǎn)業(yè)生態(tài)、智慧城市等生態(tài)體系，運用公司業(yè)務(wù)覆蓋物聯(lián)網(wǎng)、金融支付、系統(tǒng)集成、通信、OTT等，助力推動中山市肉菜溯源項目的運營與建設(shè)。未來范圍將覆蓋全市153個流通節(jié)點。

達(dá)華智能作為肉類追溯體系的主體供應(yīng)商，公司幫助中山肉類流通追溯體系完成了首次試點工作，表示并將于2016年底在全市全面建成肉類流通追溯體系。中山在全國首次采用IOS模式，即政府與企業(yè)共同投資，以創(chuàng)新的模式開展運營、創(chuàng)新應(yīng)用服務(wù)推動肉類流通追溯體系的可持續(xù)發(fā)展。

2.6畜牧企業(yè)與網(wǎng)站合作模式

2015年3月，北京澤牧久遠(yuǎn)生物科技研究院與中國養(yǎng)殖網(wǎng)達(dá)成戰(zhàn)略合作。同時“北京澤牧久遠(yuǎn)”獨家冠名支持“首屆(2015)中國農(nóng)牧電商文化節(jié)”，雙方聯(lián)袂，重磅打造農(nóng)牧電商的最強模式。首屆(2015)中國農(nóng)牧電商文化節(jié)于2015年4月24-25日在江南名城南京正式開幕，文化節(jié)搭借“2015中國飼料工業(yè)展覽會暨畜牧業(yè)科技成果推介會”的春風(fēng)，緊緊圍繞推介會“充分展示和大力推介畜牧飼料新技術(shù)、新產(chǎn)品、新成果”的主旨，致力打造集產(chǎn)品展示、品牌推廣、項目對接、代理合作、投融資洽談、評獎頒獎等為一體的農(nóng)牧電商盛會，這是行業(yè)內(nèi)一流的推廣、合作、交流的創(chuàng)新型平臺。

3　當(dāng)前畜牧業(yè)電商存在的問題

3.1對畜牧電商信心不足

“畜牧企業(yè)發(fā)展電子商務(wù)”喊了好多年，也有不少企業(yè)在運作，絕大部分企業(yè)持觀望態(tài)度。一般而言，企業(yè)組建一個網(wǎng)絡(luò)部，招聘5～6個人，設(shè)計幾個產(chǎn)品，就在網(wǎng)上開始推廣，業(yè)績好壞無關(guān)緊要，全當(dāng)公司在培育一個新的利潤點。

3.2畜牧企業(yè)經(jīng)營者的“意志力”不夠

“意志力”不夠的本質(zhì)是因為觀念沒有完全轉(zhuǎn)變，抱著試水的態(tài)度，不行就回頭。你不迫切希望成功，電商就不會成功；該出手的時候不出手可能就晚了，畜牧企業(yè)、獸藥企業(yè)在電商的策略上如果一味地講究天時地利人和，那可能會由于起步過晚而成為行業(yè)的遺憾。

3.3畜牧企業(yè)缺乏復(fù)合型的電商人才

畜牧業(yè)運營電商不僅需要對畜牧業(yè)了解，還要對互聯(lián)網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)技術(shù)熟悉，這樣的復(fù)合型人才很少，即便企業(yè)觀念做了轉(zhuǎn)變，開始以互聯(lián)網(wǎng)思維來考慮電商化，但做成什么樣？如何做？由誰來做？這些具體的問題令眾多嘗試電商的畜牧企業(yè)老板更頭疼。

3.4畜牧業(yè)電商物流

目前城市物流體系的網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)相當(dāng)完善，但處于農(nóng)村地區(qū)相對偏遠(yuǎn)的養(yǎng)殖場就顯得很不給力了，物流成本居高不下，時間成本也偏高。畜牧企業(yè)、獸藥企業(yè)經(jīng)不起采購金額較小的零售，需要有一定批量的購買用戶群體來支撐，否則很難分?jǐn)傆纱水a(chǎn)生的物流配送成本。

4??促進(jìn)畜牧業(yè)及豬業(yè)電商模式發(fā)展

4.1正確認(rèn)識畜牧業(yè)及豬業(yè)電商的發(fā)展

目前國務(wù)院、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工信部等政府部門十分重視農(nóng)產(chǎn)品電商、農(nóng)村電商、農(nóng)業(yè)電商的發(fā)展，阿里系、京東系、蘇寧云商、郵政、電信、金融等部門十分重視涉農(nóng)電商，畜牧業(yè)及豬業(yè)電商迎來新的發(fā)展機遇。

4.2探索多種畜牧業(yè)及豬業(yè)電商模式

應(yīng)認(rèn)真探討畜牧業(yè)及豬業(yè)電商發(fā)展，探討多種模式，如在成熟平臺上開網(wǎng)店、自建平臺、自建與開放平臺相結(jié)合，探索網(wǎng)絡(luò)零售模式，更要探索多種形式的B2B發(fā)展模式，還要探索B2B+B2C等模式，并且將網(wǎng)上交易與網(wǎng)下的物流配送、電子支付緊密聯(lián)系起來。

4.3加快畜牧業(yè)電商與相關(guān)行業(yè)電商聯(lián)合

豬業(yè)電商要與飼料電商、農(nóng)牧設(shè)備電商、獸藥動保電商、農(nóng)資電商等相互融合發(fā)展，聯(lián)動發(fā)展，甚至可以探討同一平臺上的多種模式交易集成創(chuàng)新、多種品種交易的模式集成創(chuàng)新?？偨Y(jié)“賣料、賣肉、賣服務(wù)”的經(jīng)驗和存在問題。

4.4畜牧業(yè)及豬業(yè)電商綠色生態(tài)鏈建設(shè)

畜牧業(yè)及豬業(yè)電子商務(wù)不僅僅是平臺交易，還包括網(wǎng)下物流配送、電子支付，另外還有網(wǎng)下的基地、農(nóng)戶、加工企業(yè)、批發(fā)市場、零售店之間的綠色生態(tài)鏈建設(shè)，形成以平臺為中心的產(chǎn)業(yè)鏈，或者供應(yīng)鏈，真正為實體經(jīng)濟(jì)服務(wù)。而且畜牧業(yè)及豬業(yè)品類也可以形成生態(tài)鏈。

4.5引導(dǎo)畜牧業(yè)及豬業(yè)電商發(fā)展趨勢

1)聯(lián)盟化趨勢。任何企業(yè)都不可能再單打獨斗，這是互聯(lián)網(wǎng)時代畜牧企業(yè)轉(zhuǎn)型的核心。

2)網(wǎng)絡(luò)化趨勢。很多項目可以實現(xiàn)線上線下的整合，畜牧企業(yè)O2O發(fā)展趨勢明顯且緊迫。

3)金融化趨勢。目前整個畜牧企業(yè)資金鏈偏緊，信用體系不健全甚至缺失，加上許多養(yǎng)殖戶沒有賺到錢，資金就會隨之發(fā)生困難，在這個時候誰能夠利用金融杠桿，誰的發(fā)展就會更加主動，某種意義上，養(yǎng)殖企業(yè)變成了類金融行業(yè)，只有加入社會化的金融杠桿才可以確保持續(xù)發(fā)展。

4.6政府行業(yè)協(xié)會應(yīng)加快試點與示范

農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、供銷合作總社等政府職能部門應(yīng)積極引導(dǎo)畜牧業(yè)電子商務(wù)的發(fā)展，鼓勵探索多種模式，促進(jìn)電子商務(wù)可持續(xù)發(fā)展，總結(jié)經(jīng)驗，探索新規(guī)律、促進(jìn)網(wǎng)上與網(wǎng)下融合發(fā)展，可探索試點、示范基地、園區(qū)等示范性引導(dǎo)。

(收稿日期：2015-01-12)