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      用高顏值們的邏輯 推開(kāi)下一個(gè)十年的餐飲大門(mén)

      2016-04-25 03:23
      餐飲世界 2016年4期
      關(guān)鍵詞:才會(huì)贏喬布斯菜品

      所有的創(chuàng)業(yè)都不例外,它不會(huì)因?yàn)槟闶腔ヂ?lián)網(wǎng)就特別牛,也不會(huì)因?yàn)槟闶悄行岳习寰鸵欢艹晒?。?duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō),掌門(mén)人不論男女,只有精準(zhǔn)掌握了用戶(hù)需求才會(huì)贏。但對(duì)于餐飲來(lái)說(shuō),什么是用戶(hù)需求?菜品、服務(wù)無(wú)疑是重頭戲。很顯然,鑒定一道菜味道的優(yōu)劣,或者是提供更佳周到、細(xì)致的服務(wù),巧婦們似乎更有發(fā)言權(quán)。長(zhǎng)久以來(lái),中國(guó)人對(duì)便利不便利似乎并不敏感,造成這種原因歸根結(jié)底是因?yàn)楦F,大家的時(shí)間成本低。然而,隨著人們收入的極速提高,中國(guó)人的時(shí)間成本也快速上升,尤其是餐飲服務(wù)業(yè),能不能便利一點(diǎn),給食客帶去滿(mǎn)意的服務(wù),成為衡量企業(yè)良莠的關(guān)鍵。世上萬(wàn)物,時(shí)間最貴,有多少企業(yè)老總能像喬布斯一樣挖空心思替顧客節(jié)約時(shí)間?如何面對(duì)服務(wù)帶來(lái)的紅利?我們特別邀請(qǐng)四位女性企業(yè)家,請(qǐng)她們以獨(dú)特的視角講述下一個(gè)十年,餐飲商機(jī)將會(huì)在哪里?endprint

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