如何在教學(xué)中提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)

王志丹

摘 要：高中化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)型、興趣型、觀察型的學(xué)科，知識點(diǎn)較為零碎，需要學(xué)生進(jìn)行重復(fù)準(zhǔn)確記憶。學(xué)好化學(xué)知識，提升學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)有助于幫助學(xué)生了解和掌握生活知識，拓寬學(xué)生的知識面。描述化學(xué)素養(yǎng)的含義，并論述高中階段化學(xué)教師應(yīng)如何通過教學(xué)來提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)，掌握化學(xué)知識，為學(xué)生的高考以及未來的生活打下良好的基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：高中化學(xué)；教學(xué)；化學(xué)素養(yǎng)

高中階段的化學(xué)知識的學(xué)習(xí)不同于初中階段，化學(xué)知識的難度開始提高，知識成系統(tǒng)化，知識點(diǎn)更為零碎，知識記憶要求更高、更準(zhǔn)確，部分知識更為抽象難懂。因此，高中化學(xué)教師在教學(xué)中要以初中化學(xué)知識為基礎(chǔ)，依據(jù)高中化學(xué)教學(xué)計(jì)劃，通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)等方式來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，循序漸進(jìn)地探究問題，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，從而提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)。

一、化學(xué)素養(yǎng)概述

化學(xué)素養(yǎng)是指學(xué)生通過化學(xué)學(xué)習(xí)所產(chǎn)生的對化學(xué)知識的了解，動手做化學(xué)實(shí)驗(yàn)的能力，總結(jié)化學(xué)知識的能力，并把化學(xué)課本中所學(xué)習(xí)的內(nèi)容應(yīng)用到生活中的能力。提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生將化學(xué)知識應(yīng)用于生活，從而提高學(xué)生未來生活的質(zhì)量，甚至能夠挽救學(xué)生及其家人的性命。如，學(xué)生通過學(xué)習(xí)化學(xué)知識，將會了解潔廁靈不能夠混合使用，一部分像84消毒液之類的潔廁靈的主要成分為酸類物質(zhì)，一般為鹽酸HCl，而另一種潔廁靈的主要成分是次氯酸鈉NaClO。兩種潔廁靈混合會發(fā)生氧化還原化學(xué)反應(yīng)，從而產(chǎn)生大量有毒的氯氣，這些氯氣的產(chǎn)生會對人的身體造成傷害，甚至危害人的生命。

二、如何提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)

1.將化學(xué)教學(xué)與生活聯(lián)系在一起

化學(xué)知識來源于生活，但高于生活。化學(xué)是與生活結(jié)合最緊密的學(xué)科，生活中許許多多的現(xiàn)象、變化中，都包含有化學(xué)知識。在教學(xué)過程中，教師要把化學(xué)教學(xué)和生活聯(lián)系在一起，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識，并解釋生活現(xiàn)象，通過課本和生活之間的交互式學(xué)習(xí)，學(xué)生在對化學(xué)產(chǎn)生濃厚興趣的同時(shí)，還能夠深入生活中不斷發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)新，從而提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)。

如，在有機(jī)化學(xué)部分的學(xué)習(xí)中，日常生活中的洗衣液、洗衣粉等之所以能夠洗掉衣服上的污漬，是因?yàn)橄匆乱夯蛘呦匆路壑械幕瘜W(xué)成分能夠?qū)⑽蹪n中不溶于水的大分子物質(zhì)分解為易溶于水的小分子物質(zhì)，從而輕松地去除衣服上的污漬。再比如，我們看到在蓋房子的時(shí)候，將石灰粉末中加水可以讓混合物的溫度升高，且這些混合物不能用手直接接觸，否則容易“燒手”。這是因?yàn)槭曳勰┑闹饕煞质茄趸}CaO，氧化鈣加水會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，放出大量的熱，這就是混合物升溫的原因；氧化鈣和水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成氫氧化鈣，而氫氧化鈣呈堿性，對人的皮膚有腐蝕作用，所以不能夠用手直接接觸，否則容易腐蝕皮膚即“燒手”。

2.通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)來實(shí)現(xiàn)化學(xué)教學(xué)

化學(xué)是一門需要不斷進(jìn)行實(shí)驗(yàn)來觀察化學(xué)現(xiàn)象、驗(yàn)證化學(xué)結(jié)果的學(xué)科?；瘜W(xué)教學(xué)不能僅通過教師講解課本來實(shí)現(xiàn)，而是需要通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)來實(shí)現(xiàn)化學(xué)教學(xué)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)一方面能夠提高學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣，另一方面能夠幫助學(xué)生正確理解化學(xué)現(xiàn)象的發(fā)生過程，了解化學(xué)實(shí)驗(yàn)每一個步驟的意義。讓學(xué)生親眼見到一些較具有危險(xiǎn)性的實(shí)驗(yàn)，或者親自做一些危險(xiǎn)性較低的加熱、滴定等實(shí)驗(yàn)，能夠幫助學(xué)生準(zhǔn)確記憶實(shí)驗(yàn)要點(diǎn)，提高學(xué)生的化學(xué)動手能力，從而提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)。

如，一些涉及強(qiáng)酸強(qiáng)堿的實(shí)驗(yàn)的危險(xiǎn)性較高，學(xué)生通過圖片很難感受到其危險(xiǎn)性，也無法觀察到實(shí)驗(yàn)的發(fā)生過程。在濃硫酸的脫水性實(shí)驗(yàn)中，就需要教師自己來做實(shí)驗(yàn)，學(xué)生在保護(hù)措施下觀看實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)中，將少量濃硫酸倒進(jìn)放有蔗糖的燒杯中時(shí)，學(xué)生可以觀察到燒杯內(nèi)的蔗糖迅速發(fā)生膨脹，并變成黑色。通過親眼觀察實(shí)驗(yàn)，學(xué)生能夠清楚地明白濃硫酸的危險(xiǎn)性，并對化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生過程有一個清楚明白的認(rèn)識，從而提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)。

3.問題探究式課堂教學(xué)法

課堂學(xué)習(xí)是高中階段化學(xué)學(xué)習(xí)的重要方式之一，課堂上的教學(xué)方法直接決定學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況以及學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)水平。問題探究式課堂教學(xué)法是指在化學(xué)課堂教學(xué)中，采用問題探究式的方法來幫助學(xué)生學(xué)習(xí)新知識、解決學(xué)習(xí)中的困惑。問題探究式學(xué)習(xí)方法能夠讓學(xué)生在課堂中主動學(xué)習(xí)、主動思考、主動探究，能夠激發(fā)學(xué)生思考探究的積極性，從而養(yǎng)成自我探究學(xué)習(xí)的習(xí)慣，形成探索問題的學(xué)習(xí)意識。

如，在學(xué)習(xí)共價(jià)鍵部分的知識時(shí)，教師在上一節(jié)課的末尾可以提出這樣的問題：“各位同學(xué)，我們下節(jié)課學(xué)習(xí)共價(jià)鍵部分知識，請大家課下進(jìn)行預(yù)習(xí)，并思考分子內(nèi)的各個原子之間是怎么樣聯(lián)系在一起的，我們下節(jié)課一起討論?！边@樣探究式教學(xué)法能夠促進(jìn)學(xué)生積極主動學(xué)習(xí)，并養(yǎng)成問題探究式思維方式，從而提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)。

綜上所述，提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)需要教師在教學(xué)中積極采用各種生動的教學(xué)方法和教學(xué)形式，激發(fā)學(xué)生的積極性，進(jìn)而提高學(xué)生的化學(xué)能力。

參考文獻(xiàn)：

王立世.新課改下對高中化學(xué)教學(xué)的幾點(diǎn)體會[J].成才之路，2011（23）.

編輯 鄭曉燕