樹莓低產(chǎn)園改造技術

齊金海

(遼寧省阜新蒙古族自治縣林業(yè)科技示范中心，遼寧 阜新 123100)

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樹莓低產(chǎn)園改造技術

齊金海

(遼寧省阜新蒙古族自治縣林業(yè)科技示范中心，遼寧 阜新 123100)

通過多年對樹莓的研究，總結(jié)出了造成樹莓低產(chǎn)的主要原因，同時提出了科學化管理的相關技術措施，為樹莓園的經(jīng)營管理提供了理論依據(jù)。

樹莓；低產(chǎn)；技術措施；經(jīng)營管理

樹莓(Raspberry)是風靡世界的“第三代水果”,屬薔薇科(Rosaceae)懸鉤子屬(Rubus L.)多年生半灌木型落葉果樹，果實中除含有人體所需的糖、有機酸、Vc及礦物質(zhì)外，富含原花青素、SOD、鞣花酸和水楊酸等多種特殊保健成分,具有預防和治療癌癥、提高人體免疫力、抗氧化衰老和促進心血管機能改善的作用。果實除鮮食外，可以加工成果酒、飲料、濃縮汁、果醬、罐頭等，被廣泛用于制藥、保健品、化妝品等生產(chǎn)領域。

阜新市是樹莓適宜栽培區(qū)，人工種植始于20世紀80年代末，距今已有近30年的歷史，形成了國內(nèi)最大的樹莓產(chǎn)業(yè)集群，為當?shù)毓r(nóng)增收發(fā)揮了很好的作用。但是，由于規(guī)模化種植時間短，缺乏相關配套技術，以致有相當一部分樹莓園生產(chǎn)管理粗放，病蟲害發(fā)生嚴重、產(chǎn)量低、質(zhì)量差等現(xiàn)象十分突出，其經(jīng)濟效益未能得到充分發(fā)揮。為了更好地促進樹莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效，現(xiàn)將樹莓低產(chǎn)園改造技術總結(jié)如下。

1 低產(chǎn)園形成的主要原因

1.1 土壤肥力低，施肥時期、種類及用量不合理

目前，阜蒙縣現(xiàn)有的樹莓種植區(qū)域大部分的土層薄、肥力低，土壤有機質(zhì)含量0.7%～0.9%。土壤肥力偏低，加之受降水少、風沙大等氣候因素的影響，地下根系生長量小，地上枝條生長緩慢，形成的果枝數(shù)和結(jié)果數(shù)少，產(chǎn)量低。另外，低產(chǎn)園土壤常年沒有中耕和深翻熟化，地下根系生長受到限制，導致根糵數(shù)量少，結(jié)果株數(shù)群體數(shù)量少，產(chǎn)量低。再一個原因是低產(chǎn)園往往多年不施肥，或者幾年才施一次肥，且施肥時期及施肥量不合理。多數(shù)的果農(nóng)每年只施化學肥料，不施有機肥，結(jié)果造成土壤板結(jié)、硬化，肥效不能持久，在水、肥、氣、熱不協(xié)調(diào)的條件下根系不發(fā)達，造成結(jié)果株數(shù)少、果個小、產(chǎn)量低。

1.2 生產(chǎn)管理和修剪不當，架勢及留枝密度不合理

適宜的修剪可有效減少養(yǎng)分無效消耗,改善園地通風透光條件，促進枝條生長和花芽分化。要按照修剪原則調(diào)控好枝條密度，定枝修剪，以枝定產(chǎn)，做到“枝量適宜，均勻分布，生長強壯，整齊一致”。但是大多數(shù)樹莓園沒有按照修剪的原則去做，表現(xiàn)如下：

(1)生長帶寬度設置不合理，過窄枝條生長過密。不通風透光，過寬，生產(chǎn)管理不便，雜草叢生，爭肥爭水。

(2)架勢不合理，不按生產(chǎn)品種的結(jié)果習性(秋果型、夏果型)立架。枝條生長結(jié)果的空間利用率低，尤其是夏果型樹莓，1年生枝和2年生枝生長結(jié)果紊亂，1年生枝生長弱且成花數(shù)量少、質(zhì)量差，2年生枝結(jié)果數(shù)量少，采收期短。

(3)修剪粗放，不按品種結(jié)果習性(秋果型、夏果型)修剪。修剪的時期、留枝量存在誤區(qū)，認為留枝越多，產(chǎn)量就越高。每年對樹莓只修剪一次(果實采收后)，大枝和小枝密擠，無效枝過多。

1.3 病蟲防治時期不準確，枝條和果實感病率高

樹莓的果實為漿果，采收期間不能噴藥。因此，防治病蟲害沒有抓住關鍵時期，缺少系統(tǒng)的防治辦法，導致果實灰霉病發(fā)生嚴重，葉片易被紅蜘蛛、蚜蟲、潛葉蛾等危害，造成產(chǎn)量低、品質(zhì)差。

2 土肥水管理科學化

2.1 土壤管理

樹莓根系需氧性高，最忌土壤板結(jié)不透氣。因此，在灌水后應勤松土改良土壤結(jié)構(gòu)，使土壤表層疏松，改善土壤的通透條件，促進土壤微生物的活動和有機物的分解，有利于樹莓的生長。樹莓園內(nèi)的最大敵害是雜草，嚴重地影響樹莓的生長發(fā)育。因此，除草是樹莓園的一項經(jīng)常性工作，是保證樹莓生長結(jié)果的重要手段。樹莓有隨著年齡增長根系上移的特性，在春秋對樹莓的溝畦進行中耕(刨地)，深度10～15 cm。在不傷根的前提下，可以適當深耕，中耕可以疏松土壤，增強土壤通氣性。

2.2 施肥管理

肥力不足將影響樹莓的產(chǎn)量和果實品質(zhì)，采取施基肥為主，追肥為輔的原則施肥。每年施肥3次：第1次于當年秋季或第2年春季開溝施腐熟有機肥，每667 m2用量1 000～1 500 kg，沿根際區(qū)開施肥，溝深20～25 cm，寬15～20 cm，有機肥與土攪拌均勻，施后覆土、灌水。第2次于夏果型樹莓枝條萌芽前，秋果型樹莓根糵萌發(fā)期追施尿素(含N-46)，每667 m2用量15～20 kg，生長帶地面撒施后立即灌水。第3次于現(xiàn)蕾期追施復合肥(N-15，P-15，K-15)，每667 m2用量25～30 kg，生長帶地面撒施后立即灌水。另外，果實采收期間使用的肥料以噴施葉面肥為主，每隔10～15 d噴施一次0.3%尿素+0.3%磷酸二氫鉀等葉面肥。

2.3 水分管理

水是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹莓的關鍵因素。每次灌水時，使水分到達主要根系分布層，尤其是在春季溫度低而土壤又干旱時，更應注意一次灌透。樹莓一年需灌4次水。

2.3.1 返青水 土壤解凍后，以促進根糵萌發(fā)或枝條萌芽。

2.3.2 開花水 可促進開花和提高坐果率，特別是為第二年有足夠的枝芽量打下良好的基礎。

2.3.3 豐收水 在果實迅速膨大期灌水，可確保果實對水分的需要及高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。

2.3.4 防寒水 入冬前(夏果型樹莓埋土防寒之前)灌水，可提高根系、枝條的越冬能力。

3 修剪技術規(guī)范化

3.1 夏果型樹莓修剪

夏果型樹莓1年生枝當年營養(yǎng)生長，第2年開花結(jié)果。撤防寒土后，待2年生枝上架，剪留在1.6～1.7 m，均勻地綁縛在鐵線上，間距10～15 cm，留枝8～9個?m-2，每667 m2留枝量2 400～2 500枝，生長帶0.7～0.8 m。萌芽后，對結(jié)果枝疏剪，留結(jié)果枝部位高的，剪去部位低的，留強去弱，留稀去密，粗壯的多留結(jié)果枝，細而弱的少留，把枝條下部離地面30～40 cm的分枝全部清除。6月上旬，是1年生枝快速生長期，進行定枝修剪，去弱枝留強枝。留枝10～11個?m-2，每667 m2留枝量2 600～2 700枝。8月上旬，果實采收結(jié)束后，緊貼地面剪除2年生枝結(jié)果枝，將1年生枝均勻分布并引縛在架面上，促進枝條生長發(fā)育。9月中下旬氣溫涼爽，為提高花芽的質(zhì)量，對1年生枝輕短截，長度10～15 cm，疏剪過多的枝條，留強去弱，留枝9～10個?m-2，每667 m2留枝量2 500～2 600枝。

3.2 秋果型樹莓修剪

秋果型樹莓枝條當年生長，當年結(jié)果。第一次修剪時期應在養(yǎng)分全部回流之后的3月中下旬進行，緊貼地面剪除上一年的結(jié)果枝，生長帶0.5～0.6 m。5月下旬，在枝條迅速生長期，及時剪除1年生枝距地面30 cm以下的枝及葉片，以改善果園的通風條件。6月上旬，對1年生枝進行定枝修剪，去弱枝留強枝，留枝19～20個?m-2，每667 m2留枝量5 000～5 500枝。

4 病蟲害防控及時化

加強栽培管理，剪除病枝、病葉、病果，清掃果園。采收期采用殺蟲燈、糖醋液等防治方法誘殺金龜子、卷葉蟲等成蟲。

灰霉病和莖腐病防治關鍵時期為開花前和采收后(夏果型)。噴布特立克濕性粉劑600～800倍液或灰霉特克可濕性粉劑1 000倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑600～800倍液，防治灰霉病。噴布50%甲基托布津可濕性粉劑800倍液或2%寧南霉素懸浮劑400倍液，防治莖腐病。要掌握病蟲害的發(fā)生規(guī)律，及時噴藥保護。同時，要提高噴藥質(zhì)量，做到用藥準確、濃度適宜、藥量足夠，噴布均勻。

1005-5215(2016)10-0118-02

2016-07-25

國家林業(yè)局樹莓良種(海爾特茲)推廣示范項目(遼[2015]TG11號)；遼寧省林業(yè)廳樹莓良種補貼繁育項目(LZMB2014024)

齊金海(1973-)，男，高級工程師，主要從事樹莓組培苗繁育與栽培技術示范推廣,Email：yuanqu09@163.com

Q949.751.8

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10.13601/j.issn.1005-5215.2016.10.0498