酒店戰(zhàn)略人力資源管理體系的構(gòu)建研究

王紹江　員菁茹

摘 要：隨著管理者管理觀念的不斷更新，人力資源在企業(yè)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展中占有愈發(fā)重要的地位。在目前經(jīng)濟(jì)水平的推動(dòng)下，我國(guó)酒店行業(yè)得到了蓬勃發(fā)展，由于酒店行業(yè)為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，因而，其人人力資源的管理工作更為重要，戰(zhàn)略人力資源管理體系的建立也成為了其管理工作中的重要內(nèi)容。本文就酒店戰(zhàn)略人力資源管理體系的構(gòu)建進(jìn)行了研究分析。

關(guān)鍵詞：酒店；戰(zhàn)略人力資源管理；管理體系；構(gòu)建

酒店的生存發(fā)展與其資源的合理配置息息相關(guān)，尤其是人力資源的合理配置。為保證人力資源價(jià)值的充分發(fā)揮，酒店需要認(rèn)識(shí)到其重要戰(zhàn)略性地位，構(gòu)建完善的戰(zhàn)略人力資源管理體系，提升酒店人力資源管理水平和服務(wù)質(zhì)量，吸引更多的新消費(fèi)者，增強(qiáng)老消費(fèi)者的忠誠(chéng)度，實(shí)現(xiàn)酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的進(jìn)一步提升。

一、酒店戰(zhàn)略人力資源管理相關(guān)概述

酒店戰(zhàn)略人力資源管理是基于酒店戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)，對(duì)酒店人力資源進(jìn)行合理配置、管理，以充分發(fā)揮酒店人力資源價(jià)值，提升酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的管理模式。這一管理模式強(qiáng)調(diào)人力資源的戰(zhàn)略性，認(rèn)為通過(guò)人力資源的合理配置，便能夠有效推動(dòng)酒店戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。同時(shí)，要求酒店戰(zhàn)略人力資源管理工作與酒店戰(zhàn)略、組織結(jié)構(gòu)、文化、人力資源實(shí)踐活動(dòng)等相適應(yīng)，以確保管理活動(dòng)的順利進(jìn)行。

酒店戰(zhàn)略人力資源管理的實(shí)施，能夠?yàn)榫频陸?zhàn)略提供決策依據(jù)，并實(shí)現(xiàn)酒店戰(zhàn)略與戰(zhàn)略人力資源管理的目標(biāo)趨同，根據(jù)酒店戰(zhàn)略目標(biāo)確定戰(zhàn)略人力資源管理目標(biāo)，以戰(zhàn)略人力資源管理目標(biāo)的實(shí)施，指引酒店戰(zhàn)略決策方向。同時(shí)，戰(zhàn)略人力資源管理能夠?yàn)榫频陸?zhàn)略的執(zhí)行提供充足的人員保障，對(duì)落實(shí)酒店戰(zhàn)略也具有重要作用。另外，在戰(zhàn)略人力資源管理的實(shí)施過(guò)程中，通過(guò)對(duì)其實(shí)施效果和反饋的分析，能夠使酒店管理者更加深入的了解酒店戰(zhàn)略中存在的問(wèn)題，并采取有效果是及時(shí)解決，對(duì)下一階段酒店戰(zhàn)略的實(shí)施有重要保障作用。

二、酒店戰(zhàn)略人力資源管理體系的構(gòu)建

1.酒店戰(zhàn)略人力資源環(huán)境評(píng)估體系構(gòu)建

酒店戰(zhàn)略人力資源管理體系構(gòu)建的首要工作，就是對(duì)戰(zhàn)略人力資源環(huán)境進(jìn)行評(píng)估，建立較為完善的評(píng)估體系，以便做出有效的戰(zhàn)略決策。首先，需要對(duì)酒店內(nèi)外部環(huán)境進(jìn)行評(píng)價(jià)。在外部環(huán)境方面，酒店應(yīng)對(duì)找出其中存在的可變因素及不可變因素?？勺円蛩刂饕ń?jīng)濟(jì)因素、競(jìng)爭(zhēng)者、顧客等，不可變因素主要包括社會(huì)文化、法律法規(guī)等。并分析可變因素的可預(yù)測(cè)性，對(duì)于不可預(yù)測(cè)因素，應(yīng)尋找其關(guān)鍵點(diǎn)，并基于關(guān)鍵點(diǎn)制定有效的應(yīng)對(duì)策略。在內(nèi)部環(huán)境方面，酒店可以通過(guò)SWOT分析模型的建立，分析其存在的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)。通過(guò)對(duì)環(huán)境的分析，酒店能夠獲取有關(guān)于人力資源管理的戰(zhàn)略性信息，并根據(jù)這些信息進(jìn)行戰(zhàn)略制定，對(duì)戰(zhàn)略人力資源管理方向的明確有重要意義。

2.酒店戰(zhàn)略人力資源管理職位規(guī)劃體系構(gòu)建

職位的合理規(guī)劃是酒店戰(zhàn)略人力資源管理的基礎(chǔ)。這一體系的構(gòu)建主要可以分為四個(gè)階段。第一個(gè)階段是對(duì)酒店目前職位規(guī)劃情況的分析，需要對(duì)職位名稱、質(zhì)量、部門、人員數(shù)量等進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，再對(duì)不同職位的人員的職責(zé)、所需資源、工作時(shí)間等進(jìn)行分析，了解職位與其他工作的聯(lián)系，并對(duì)職位所處環(huán)境進(jìn)行描述，最后分析各職位的任職要求。這一階段主要是為了使酒店管理者能夠了解最基本的職位情況，為具體的職位規(guī)劃奠定基礎(chǔ)。第二個(gè)階段是對(duì)戰(zhàn)略實(shí)施過(guò)程中，產(chǎn)生的職位新要求進(jìn)行分析。例如為了能夠提升服務(wù)效率，酒店使用了顧客入住、退房的自動(dòng)辦理系統(tǒng)，這便會(huì)導(dǎo)致酒店前臺(tái)職位的工作要求產(chǎn)生變化，因而，工作人員需要將戰(zhàn)略目標(biāo)實(shí)施下，每一職位的新要求、新內(nèi)容進(jìn)行細(xì)致的分析。第三個(gè)階段是對(duì)酒店職位的再設(shè)計(jì)。通過(guò)對(duì)前兩個(gè)階段所獲數(shù)據(jù)的分析比較，了解二者差異性，對(duì)酒店職位進(jìn)行重新規(guī)劃，制定符合酒店戰(zhàn)略的職位說(shuō)明書。第四個(gè)階段是職位反饋階段，要求酒店在戰(zhàn)略實(shí)施的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)對(duì)新職位規(guī)劃效果的反饋，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)調(diào)整，以保證戰(zhàn)略人力資源管理的有效性，為酒店戰(zhàn)略執(zhí)行提供保障。

3.酒店戰(zhàn)略人力資源管理需求分析體系構(gòu)建

酒店應(yīng)時(shí)刻明確自身對(duì)人力資源的需求情況，以免在人力資源嚴(yán)重缺乏時(shí)才補(bǔ)充員工，導(dǎo)致人力資源管理與酒店實(shí)際需求嚴(yán)重脫節(jié)。這也要求酒店能夠構(gòu)建完善的戰(zhàn)略人力資源管理需求分析體系。在這一體系的構(gòu)建中，酒店首先需要明確自身各階段人力資源規(guī)劃目標(biāo)，例如短期目標(biāo)、中期目標(biāo)、長(zhǎng)期目標(biāo)，并根據(jù)不同階段目標(biāo)制定詳細(xì)的人力資源配置計(jì)劃，以保證各階段人員的充足。其次，對(duì)酒店現(xiàn)有人力資源情況進(jìn)行分析，了解目前人力資源的結(jié)構(gòu)、數(shù)量、質(zhì)量、職位匹配情況等。并對(duì)其未來(lái)人力資源需求和供給需求進(jìn)行預(yù)測(cè)，根據(jù)實(shí)際情況，將預(yù)測(cè)細(xì)化到各個(gè)部門及崗位，匯總并明確其整體人力資源需求，以及酒店內(nèi)部人力資源供給及外部能夠獲取的人力資源情況。最后，針對(duì)分析及預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)制定人力資源規(guī)劃，保證在出現(xiàn)人力資源不足問(wèn)題時(shí)，能夠通過(guò)內(nèi)部培訓(xùn)、轉(zhuǎn)崗等形式將所需人員補(bǔ)足，并在內(nèi)部人力資源不足的情況下，通過(guò)外部渠道獲取所需人員，在現(xiàn)有人力資源超出需求量時(shí)，也能夠通過(guò)解聘、縮減工時(shí)等方式實(shí)現(xiàn)供需平衡。

4.酒店戰(zhàn)略人力資源招聘體系構(gòu)建

為保證酒店所招聘人員能夠符合酒店戰(zhàn)略需求，需要構(gòu)建戰(zhàn)略人力資源招聘體系。根據(jù)酒店戰(zhàn)略人力資源規(guī)劃，對(duì)招聘的人力資源數(shù)量、類型以及招聘時(shí)間等進(jìn)行明確。遵照規(guī)劃以避免招聘的盲目性和被動(dòng)性，及時(shí)補(bǔ)充所需人員。在招聘過(guò)程中，應(yīng)采用內(nèi)部與外部相結(jié)合的招聘方式，依照戰(zhàn)略實(shí)施要求，對(duì)應(yīng)聘者的學(xué)歷、經(jīng)驗(yàn)、專業(yè)知識(shí)及技能、身體情況等方面進(jìn)行分析，充分保證被應(yīng)聘人員能夠具備符合酒店戰(zhàn)略實(shí)施下職位的新要求，將人力資源價(jià)值發(fā)揮至最大。

5.酒店戰(zhàn)略人力資源績(jī)效管理體系構(gòu)建

基于戰(zhàn)略的酒店績(jī)效管理應(yīng)將員工績(jī)效與酒店目標(biāo)相結(jié)合，以實(shí)現(xiàn)其戰(zhàn)略性和系統(tǒng)性。在戰(zhàn)略人力資源績(jī)效管理體系的構(gòu)建中，酒店應(yīng)將績(jī)效管理目標(biāo)細(xì)分至各部門各個(gè)崗位，并將員工績(jī)效與酒店績(jī)效相掛鉤，使員工將企業(yè)發(fā)展目標(biāo)作為自身發(fā)展目標(biāo)，朝著共同的目標(biāo)努力奮進(jìn)。同時(shí)，加強(qiáng)員工與酒店之間的溝通，使管理者了解員工需求，并及時(shí)對(duì)績(jī)效考核結(jié)果進(jìn)行反饋，保證考核的公正、透明，并為員工自身的完善提供參考依據(jù)，實(shí)現(xiàn)整體員工素質(zhì)水平的提升。

6.酒店戰(zhàn)略人力資源薪酬管理體系構(gòu)建

有效的薪酬管理對(duì)酒店戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)具有重要意義，因而，酒店需要構(gòu)建合理的戰(zhàn)略人力資源薪酬管理體系。酒店管理者應(yīng)保證這一體系的公平性、可行性以及長(zhǎng)期的激勵(lì)效果，將員工薪酬與其業(yè)績(jī)、能力水平相結(jié)合，從多方面考慮影響薪酬水平的因素，盡可能的提升企業(yè)薪酬水平的競(jìng)爭(zhēng)力?，F(xiàn)階段，員工已經(jīng)不滿足于原有單一的薪酬支付方式，更注重追求自身的良好發(fā)展，因而，酒店在該體系構(gòu)建過(guò)程中，也應(yīng)充分考慮員工的實(shí)際需求，采用多樣化的薪酬支付方式，適當(dāng)調(diào)整薪酬構(gòu)成比例，例如增加員工薪酬結(jié)構(gòu)中可變薪酬的占比、為員工提供自助式福利、提供外出培訓(xùn)機(jī)會(huì)等，提升員工對(duì)酒店的歸屬感和認(rèn)同感，以薪酬激勵(lì)作用提高員工工作效率和工作質(zhì)量，使酒店在戰(zhàn)略執(zhí)行的過(guò)程中，能夠吸引、留住優(yōu)秀人才。

三、結(jié)論

酒店戰(zhàn)略人力資源管理體系的構(gòu)建是酒店發(fā)展過(guò)程中的重要任務(wù)，管理者應(yīng)充分結(jié)合酒店人力資源現(xiàn)狀，基于酒店戰(zhàn)略，從人力資源環(huán)境評(píng)估、職位規(guī)劃、人力資源需求、招聘管理、績(jī)效管理、薪酬管理等多個(gè)方面著手，構(gòu)建并實(shí)施科學(xué)、系統(tǒng)的戰(zhàn)略人力資源管理體系，充分發(fā)揮人力資源價(jià)值，推動(dòng)酒店戰(zhàn)略目標(biāo)的盡快實(shí)現(xiàn)。

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作者簡(jiǎn)介：王紹江，云南楚雄，大學(xué)本科，專業(yè)：昆明學(xué)院人力資源管理專業(yè)；員菁茹，山西運(yùn)城，大學(xué)本科，專業(yè)：昆明學(xué)院酒店管理專業(yè)