營(yíng)造生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)魅力課堂的策略探討

胡銀根,游紅

(華中農(nóng)業(yè)大學(xué) a 公共管理學(xué)院; b 植物科技學(xué)院，湖北 武漢 430070)

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營(yíng)造生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)魅力課堂的策略探討

胡銀根a,游紅b

(華中農(nóng)業(yè)大學(xué) a 公共管理學(xué)院; b 植物科技學(xué)院，湖北 武漢 430070)

摘要：隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，生態(tài)環(huán)境問題日益嚴(yán)峻，兼顧多種約束條件的生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)成為實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的唯一選擇。然而，作為高校的一門專業(yè)選修課與通識(shí)課，如何吸引更多專業(yè)的學(xué)生參與此課程學(xué)習(xí)，成為授課教師必須面對(duì)的現(xiàn)實(shí)問題。作為一名生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)教師，在多年教學(xué)實(shí)踐的基礎(chǔ)上，在課堂教學(xué)中，通過頂天立地、引經(jīng)據(jù)典、舉一反三、千奇百趣、正反對(duì)抗、俗諺口碑、文字游戲、出其不意等8個(gè)策略，試圖營(yíng)造一個(gè)充滿魅力的課堂。

關(guān)鍵詞：生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)；課堂教學(xué)；魅力課堂；策略

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，生態(tài)環(huán)境問題日益嚴(yán)峻，單純從經(jīng)濟(jì)或技術(shù)角度尋找解決方案，已不能擺脫人類面臨的生態(tài)困境，只能使之更加惡化，成為“自我毀滅的經(jīng)濟(jì)”[1]，必須從哲學(xué)、倫理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、生態(tài)學(xué)等多視角審視人類經(jīng)濟(jì)社會(huì)與自然生態(tài)環(huán)境的關(guān)系，探索管理人類活動(dòng)和地球環(huán)境、保護(hù)人類的經(jīng)濟(jì)與生態(tài)成果的新途徑，兼顧多種約束條件的生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)則成為實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的唯一選擇[2]。作為一門研究自然界管理與人類社會(huì)管理之間關(guān)系的學(xué)科，生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)是研究生態(tài)系統(tǒng)與經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)之間相互作用的學(xué)科，是生態(tài)學(xué)與經(jīng)濟(jì)學(xué)兩門研究對(duì)象交叉的學(xué)科[3]，21世紀(jì)以來逐漸成為全球研究和關(guān)注的熱點(diǎn)。受前輩熏陶，本人從大學(xué)伊始就熱愛這門學(xué)科，并在畢業(yè)后展開了相關(guān)教學(xué)與科研工作。20年前，率先面向全校近20個(gè)專業(yè)開設(shè)了專業(yè)選修課與通識(shí)課，每年2個(gè)學(xué)期約400人參與了此課程的學(xué)習(xí)。多年來，為吸引更多專業(yè)的學(xué)生參與此課程的學(xué)習(xí)，本人一直在不斷探索課堂教學(xué)策略，試圖營(yíng)造一個(gè)魅力課堂?，F(xiàn)將課堂教學(xué)策略總結(jié)如下，供同行們批評(píng)指正。

1課堂教學(xué)的八個(gè)策略

1.1頂天立地——將復(fù)雜原理融入日常案例

生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)的理論貴在應(yīng)用。在課堂上講解理論時(shí)，教師要把復(fù)雜原理融入到日常案例中，單純講解深?yuàn)W的理論，會(huì)導(dǎo)致課堂枯燥，學(xué)生無法理解。例如，何謂生態(tài)農(nóng)業(yè)的“相居而安”原理？通過引入河南蘭考泡桐樹與小麥間作的實(shí)例，并引用人民日?qǐng)?bào)的報(bào)道“蘭考如今‘吃’泡桐”加以佐證，“農(nóng)桐間作”可以實(shí)現(xiàn)“林茂糧豐”；同時(shí)引入山東、山西等省的桑糧間作實(shí)踐實(shí)現(xiàn)了“樹上百斤繭，樹下千斤糧”[4]的案例來闡釋“相居而安”原理及其應(yīng)用。

在講授“生態(tài)農(nóng)業(yè)”的整體性原理時(shí)，采取設(shè)問方式：假如愚公學(xué)習(xí)了生態(tài)農(nóng)業(yè)的基本理論，他還會(huì)移山么？通過“愚公移山”的有趣故事告訴學(xué)生因地制宜地進(jìn)行立體綜合利用的重要性。如果愚公采取了“山頂造林戴帽子，山坡種草披褂子，山腰興修梯田系帶子，山下建棚覆膜圍裙子，溝道打壩蓄水穿靴子”[5]等“林、農(nóng)、牧、漁”立體模式，他不僅不會(huì)去移山，還可以提高經(jīng)濟(jì)效益、改善生態(tài)效益。無怪乎后人道：“楊柳下河灘，果樹上半山”、“高山松樹核桃溝，溪河兩岸栽楊柳”。

1.2引經(jīng)據(jù)典——借課堂教學(xué)模擬現(xiàn)實(shí)情景

在講授循環(huán)經(jīng)濟(jì)時(shí)，丹麥卡倫堡常被作為經(jīng)典案例。它將生產(chǎn)發(fā)展、資源利用和環(huán)境保護(hù)有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)間的良性循環(huán)，被譽(yù)為循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“圣地”。結(jié)合這個(gè)經(jīng)典案例，課堂教學(xué)中，要求學(xué)生模擬現(xiàn)實(shí)情景，回答如何實(shí)現(xiàn)廣西貴港國(guó)家生態(tài)工業(yè)(制糖)示范園、新疆石河子市國(guó)家生態(tài)工業(yè)(造紙)示范園等循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展？

在案例選擇時(shí)，還要注重選用身邊看得見、摸得著的典型案例。例如，在講授生態(tài)農(nóng)業(yè)專題時(shí)，通過學(xué)校發(fā)展油菜生態(tài)經(jīng)濟(jì)的實(shí)踐，告訴學(xué)生油菜全身都是寶，其利用符合低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展，且從油菜的育種、播種、施肥、收割、壓榨、殘?jiān)睦靡约拔鞅鼻囡暳嫌筒说姆N植、生物柴油的制作等全過程涉及到各專業(yè)的先進(jìn)科技[5]，要求其樂學(xué)專業(yè)知識(shí)，提高專業(yè)技能，更好地為發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)服務(wù)。

1.3舉一反三——用發(fā)散思維推演科學(xué)模式

課堂教學(xué)中采用類比、對(duì)比等手法，激勵(lì)學(xué)生發(fā)散思維，不僅增加課堂趣味性，更可以達(dá)到舉一反三、用發(fā)散思維推演科學(xué)模式的效果。

一是采用對(duì)比法。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)要因地制宜、因時(shí)制宜，絕不可東施效顰。否則，同樣的模式，會(huì)導(dǎo)致相反的結(jié)局。例如，“稻蝦連作”在江漢平原獲得了良好的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)與社會(huì)效益，但在云南的梯田區(qū)卻適得其反。據(jù)報(bào)道，江漢平原的潛江市通過稻田養(yǎng)蝦，實(shí)現(xiàn)一田兩季、一季雙收、一水兩用、一舉多贏、高產(chǎn)高效的目標(biāo)。2013年，潛江市“蝦稻共作”平均畝產(chǎn)小龍蝦200公斤、稻谷626公斤，畝平純收入4 000元以上，比單一種植中稻增加3 000元以上。全市龍蝦養(yǎng)殖基地已達(dá)22萬畝，其中“蝦稻共作”面積突破2萬畝，向歐美出口年均創(chuàng)匯近1億美元，養(yǎng)殖規(guī)模、加工能力、能力出口創(chuàng)匯連續(xù)4年均居全國(guó)之首。但在云南元陽的梯田景區(qū)實(shí)施稻田養(yǎng)蝦卻適得其反。由于小龍蝦是打洞高手，將梯田田坎蛀空，只要田里放水，就會(huì)到處滲水，導(dǎo)致梯田無法栽種，美麗景觀也不復(fù)存在。由于哈尼梯田曾被國(guó)家林業(yè)局批準(zhǔn)為國(guó)家濕地公園，被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，被國(guó)家文物局列入2013年正式申遺候選名錄。為此，紅河州、元陽縣兩級(jí)政府從2012年開始，每年還得出資110萬元購(gòu)買農(nóng)藥清剿小龍蝦，導(dǎo)致生態(tài)、經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益出現(xiàn)負(fù)值。

另外，在長(zhǎng)期發(fā)展中，我們從“綠水青山不如金山銀山”的教訓(xùn)中提出“既要綠水青山，也要金山銀山”，甚至“金山銀山不如綠水青山”乃至“綠水青山就是金山銀山”，對(duì)比今夕，我們充分認(rèn)識(shí)到發(fā)展經(jīng)濟(jì)始終離不開可持續(xù)發(fā)展，要始終堅(jiān)持把科學(xué)發(fā)展作為第一要?jiǎng)?wù)。

二是運(yùn)用類比法。生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)中“互惠共生”原理主要是利用農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中各種群間，由人工誘導(dǎo)多種共生互利關(guān)系，以加強(qiáng)物質(zhì)內(nèi)循環(huán)利用，既提高生態(tài)效益，又提高經(jīng)濟(jì)效益。例如，稻鴨共育技術(shù)[6]，即在水稻田里養(yǎng)鴨，不僅獲得了“稻香鴨”，還收獲了有機(jī)稻，經(jīng)濟(jì)價(jià)值倍增。運(yùn)用類比方法，提問學(xué)生現(xiàn)實(shí)中還有哪些發(fā)展模式？再通過案例推演出稻田養(yǎng)魚(浙江青田聯(lián)合國(guó)非遺項(xiàng)目)、稻田養(yǎng)蝦(湖北潛江)、稻田養(yǎng)蟹(江蘇宜興)、稻田養(yǎng)鰍(廣東惠州)等科學(xué)實(shí)踐，均能實(shí)現(xiàn)種植與水產(chǎn)養(yǎng)殖雙贏。

1.4千奇百趣——靠新型科技繁榮綠色經(jīng)濟(jì)

奇特的細(xì)菌可以將秸稈變成有機(jī)肥料，減少污染。例如通過武漢晚報(bào)上刊登的“‘神奇細(xì)菌’光谷造，吃下秸稈‘拉’綠肥”的案例，告訴學(xué)生將來對(duì)付堆積如山的秸稈不用焚燒，會(huì)導(dǎo)致烏煙瘴氣，而是通過這種神奇的酵素菌，經(jīng)過7～20天，就能將廢棄秸稈發(fā)酵成為有機(jī)肥料，通過發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)，提高效益。

奇特的途徑可以變廢為寶，提升價(jià)值。談及“貓屎”，人們便會(huì)惡心，但是你聽說過“貓屎咖啡”么？這玩意又稱麝香貓咖啡(Civet Coffee)，它可是世界上第二貴的咖啡，1公斤約400美元，是由麝香貓吃下成熟的咖啡果實(shí)再?gòu)募S便中排出，經(jīng)人們提取加工而成的。由于經(jīng)過麝香貓胃的發(fā)酵和消化系統(tǒng)的作用后排出體外的咖啡別有一番滋味，所以，“貓屎咖啡”不僅實(shí)現(xiàn)了變廢為寶，而且還成為國(guó)際市場(chǎng)上的搶手貨，價(jià)值倍增。

奇特的工藝可以實(shí)現(xiàn)“尿變水”，循環(huán)利用。據(jù)長(zhǎng)江商報(bào)報(bào)道“神九航天員將實(shí)驗(yàn)‘尿變水’”，品質(zhì)超純凈水，告訴學(xué)生神舟九號(hào)將首次通過動(dòng)態(tài)水氣分離裝置將航天員的尿液進(jìn)行水氣分離，實(shí)驗(yàn)?zāi)蜃兯?，且地面?shí)驗(yàn)結(jié)果表明，這種尿液轉(zhuǎn)化水的品質(zhì)超過一般的純凈水品質(zhì)，雖暫時(shí)不飲用，但可以變廢為寶，循環(huán)利用。

告訴學(xué)生這些千奇百趣的案例都蘊(yùn)藏著新型科技，要始終意識(shí)到“廢物是下一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的原料，垃圾是放錯(cuò)了地方的資源”，人類可以通過創(chuàng)新現(xiàn)代科技手段來發(fā)展綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)，提升綜合效益。

1.5正反對(duì)抗——用課堂思辨激發(fā)專業(yè)興趣

在生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)課堂上，正反對(duì)抗賽是必不可少的教學(xué)方式。例如，采用隨機(jī)分組組織學(xué)生開展辯論賽，正方辯題為“先發(fā)展經(jīng)濟(jì)，再保護(hù)生態(tài)”，反方辯題為“先保護(hù)生態(tài)，再發(fā)展經(jīng)濟(jì)”。盡管雙方都竭盡全力查閱大量資料、伶牙俐齒地爭(zhēng)論得面紅耳赤，雙方卻很難一分高低，辯論本身就沒有勝負(fù)之分，答案在于教師的“亮劍”評(píng)論，經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)沒有先后之分，兩者不可偏頗。不能只發(fā)展經(jīng)濟(jì)，不保護(hù)生態(tài)；也不能只保護(hù)生態(tài)，不發(fā)展經(jīng)濟(jì)。因?yàn)椴话l(fā)展經(jīng)濟(jì)是等死，破壞環(huán)境是找死，存活的出路在于發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)或者循環(huán)經(jīng)濟(jì)，這也是課堂設(shè)計(jì)辯論賽的初衷。另外，還結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，臨時(shí)設(shè)計(jì)一些思辨題目，例如，水電開發(fā)是否既生態(tài)又經(jīng)濟(jì)？是生態(tài)的一定環(huán)保，是環(huán)保的一定生態(tài)？教師將贊成者與反對(duì)者分為兩組，請(qǐng)他們各抒己見，然后結(jié)合講授的理論與方法加以評(píng)述。

通過課堂思辨，學(xué)生不僅學(xué)好了專業(yè)知識(shí)，還可以激發(fā)其課程學(xué)習(xí)興趣。

1.6俗諺口碑——以通俗語言詮釋科學(xué)理論

眾所周知，“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”，水土異也。由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受到光、溫、氣、肥、熱等要素影響大，所以發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)要因地、因時(shí)制宜才能收到良好效益。諺語道：“向陽石榴紅似火，背陰李子酸透心”(光照重要性)，“旱棗澇梨火燒桃”(濕度重要性)、“沙地花生粘土谷”(土壤重要性)，“不冷不熱，五谷不得”(積溫重要性)，“莊稼一枝花，全靠糞當(dāng)家”(肥料重要性)，“早穿棉襖午穿紗圍著火爐吃西瓜，成就的吐魯番的葡萄和西瓜”(晝夜溫差重要性)。課堂上采用這些俗諺口碑會(huì)取得意想不到的教學(xué)效果。另外，在日常生活中，老百姓的順口溜也富有哲理，例如“晴天一身灰，雨天一身泥”、“垃圾靠風(fēng)刮，污水靠蒸發(fā)”、“天變灰，河變臟，生態(tài)環(huán)境在受傷”、“水源斷，河流臟，百姓生活遭了殃”等都反映了目前農(nóng)村環(huán)境存在的問題，教師采用這些俗語不僅增加了課堂的趣味性，還起到了警示作用。

1.7文字游戲——靠精煉語言提升課堂情趣

一是巧用數(shù)字。在講解生態(tài)經(jīng)濟(jì)的結(jié)構(gòu)與功能等內(nèi)容時(shí)，生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)中有資源、環(huán)境、人口、技術(shù)、物資、資金、調(diào)控等7個(gè)要素，通過科學(xué)技術(shù)鏈、投入產(chǎn)出網(wǎng)這2個(gè)鏈接媒介實(shí)現(xiàn)了生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的物質(zhì)流、能量流、信息流、價(jià)值流、人口流等5大功能，內(nèi)容繁瑣，學(xué)生難記住，但將其濃縮為3個(gè)數(shù)字“725”(7要素2鏈接5功能)，學(xué)生立刻掌握。在講授創(chuàng)意農(nóng)業(yè)時(shí)，日本東京大學(xué)名譽(yù)教授、農(nóng)業(yè)專家今村奈良臣早在上世紀(jì)90年代就首先提出其是“第六產(chǎn)業(yè)”[7]，學(xué)生無法理解，但數(shù)字公式1+2+3=6、1×2×3=6，當(dāng)把創(chuàng)意農(nóng)業(yè)解釋為發(fā)揮農(nóng)業(yè)在第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)中的規(guī)模效應(yīng)和產(chǎn)生乘數(shù)效應(yīng)時(shí)，學(xué)生立刻就會(huì)理解創(chuàng)意農(nóng)業(yè)為什么被稱作第六產(chǎn)業(yè)了。另外，如何打造生態(tài)茶園？由于茶葉“4喜4怕”(即喜酸怕堿、喜光怕曬、喜暖怕寒、喜濕怕澇)，通過播放福建安溪鐵觀音茶園種樹視屏來加以例證。

二是采用英文縮略字母。在生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)課堂講座中，英文縮略字母的運(yùn)用可以達(dá)到表達(dá)形象、便于記憶的功效。例如PRED系統(tǒng)、IPAT模型等。PRED是區(qū)域系統(tǒng)中人口(Population)、資源(Resource)、環(huán)境(Environment)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展(Development)等單詞的英文縮略。PRED系統(tǒng)中人口增長(zhǎng)、資源利用、環(huán)境保護(hù)及經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展四者之間在不同尺度上的相互協(xié)調(diào)是實(shí)現(xiàn)區(qū)域持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)與前提[8]。而IPAT模型由美國(guó)生態(tài)學(xué)家Ehrlich & Comnoner提出，I、P、A、T分別是Environmental impact(環(huán)境影響狀況)、Population (人口，以人數(shù)表示)、Affluence(富裕度，以人均年GDP表示)、Technology(技術(shù)水平，以GDP 形成的環(huán)境指標(biāo)表示)等單詞的英文縮略，其中：I=P×A×T，模型反映了影響環(huán)境最直接的因素是人口、富裕度、技術(shù)及其相互間的作用[9]。

三是使用諧音。在講授生態(tài)農(nóng)業(yè)時(shí)，使用諧音提問：農(nóng)民也是“公霧源”(“公務(wù)員”諧音)，也在“喂人民服霧”(“為人民服務(wù)”諧音)？再通過介紹聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)的報(bào)告，告之畜牧業(yè)排放的溫室氣體占全球14.5%;引用中國(guó)社會(huì)科學(xué)網(wǎng)的報(bào)道，農(nóng)業(yè)碳排放總量從1991-2008年均增長(zhǎng)率為2.59%，約占碳排放總量10.43%，秸稈焚燒排放占比例最高為90.60%[10]。學(xué)生就會(huì)明白，農(nóng)業(yè)原來也是霧霾天氣的罪魁禍?zhǔn)字唬砸?guī)劃或者管理養(yǎng)殖與種植活動(dòng)時(shí)，一定要嚴(yán)禁秸稈焚燒、爭(zhēng)取做到污染物的最大化循環(huán)利用。

1.8出其不意——依點(diǎn)名神器助長(zhǎng)課堂威力

盡管上述策略可以有效提升課堂魅力，但由于選修課程的學(xué)生來自不同專業(yè)，學(xué)習(xí)目的存在差異，教師要保證課堂出勤率、凝聚學(xué)生注意力、提高師生互動(dòng)參與率，依靠強(qiáng)制點(diǎn)名已無濟(jì)于事。在長(zhǎng)期的教學(xué)實(shí)踐中，我們運(yùn)用小程序開發(fā)了一款“點(diǎn)名神器”。課堂上啟動(dòng)它，可以輔助教師把學(xué)生的姓名、學(xué)號(hào)、班級(jí)等信息與其本人照片同時(shí)出現(xiàn)，且通過設(shè)置點(diǎn)擊頻率，經(jīng)常違紀(jì)的學(xué)生將被自動(dòng)循環(huán)累計(jì)，慨嘆“點(diǎn)名神器每次重出江湖，總有些令人忐忑不安”、“助力神器傷不起”，起到了鞭策落后的效果；而平時(shí)喜歡回答問題、參與互動(dòng)的學(xué)生，也會(huì)被神器記起，直呼“小神器真給力”，達(dá)到激勵(lì)先進(jìn)的目的。的確，小神器出其不意，幫助維護(hù)大課堂，顯示大威力，也從側(cè)面提升了課堂教學(xué)的魅力。

2教學(xué)效果

通過以上8個(gè)策略，生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)課堂深得學(xué)生喜愛，取得了良好效果，多年來獲得學(xué)生點(diǎn)贊：教學(xué)內(nèi)容生動(dòng)、精彩、形象、貼近生活，引人入勝，概念掌握快，理論易理解；教學(xué)態(tài)度和藹、幽默、寓樂于教、寓樂于學(xué)；采用互動(dòng)式、參與式、案例教學(xué)，課堂激情、活躍；教學(xué)案例貼近現(xiàn)實(shí)，學(xué)完后覺得農(nóng)業(yè)大有前途，有點(diǎn)想回家種地、養(yǎng)豬的沖動(dòng)。

的確“教學(xué)有法，教無定法”“課有常而教法無常”。其實(shí)社會(huì)才是一個(gè)極其廣袤的課堂，教師要通過課堂渠道，自覺地將精深的理論滲透到廣袤的實(shí)踐空間中，做到“潤(rùn)物細(xì)無聲”。

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(責(zé)任校對(duì)游星雅)

中圖分類號(hào)：G642.3

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1674-5884(2016)02-0065-04

作者簡(jiǎn)介：胡銀根(1970- )，男，安徽懷寧人，副教授，博士后，主要從事生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)、土地利用與管理研究。

基金項(xiàng)目：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)創(chuàng)建國(guó)家精品資源共享課(2014)

收稿日期：20151118

doi:10.13582/j.cnki.1674-5884.2016.02.021